盐城地区小麦生产现状及扬辐麦17的推广栽培技术

仇玉章

（江苏省盐城市盐都区大冈镇农业农村局，江苏盐城 224043）

0 引言

盐城地区的气候特点和土壤特性非常适合小麦的生长，小麦也是盐城地区的主要粮食作物之一，总产量在全省排名第一。但由于品种繁多，规模化经营的程度不高，以及自然因素的影响，年度间的产量不稳定性较大，良种良法是解决问题的关键。笔者通过认真的生产实践，结合农业专业知识，介绍推广适合盐城地区生长的新品种扬辐麦17，并总结了一套与该品种配套的高产栽培管理技术。目前种植该品种及使用该技术可增加经济效益1500元/hm2以上。该技术通俗易懂且方便记忆，以供参考。

1 盐城地区农业生态环境特点

盐城地处长江中下游地带，苏北平原，黄海之滨。是江苏基本农田面积最大的城市，实有耕地面积84.23万hm2。盐城地区属亚热带向暖温带过渡的地带，海洋性暖湿季风气候比较明显，气候温和，光照充足，冷暖有常，四季分明，雨量适中。年平均气温13.9～14.5℃，年平均温度、四季平均气温均呈显著上升变化趋势。年降雨量980～1100 mm，降水年际间波动起伏变化特别大，易引发旱涝灾害。无霜期长，年平均无霜期209～218天。年均日照时数为2199～2362 h，日照时数主要呈下降的变化趋势。西部以水稻土、粘土为主，东部沿海地区以沙土为主。

2 盐城地区小麦生产现状

2.1 概况

盐城是国家重点商品粮生产基地之一，主要种植粮食品种是稻谷和小麦，粮食产量约占全国1%。由于农业生态环境的特点，形成盐城地区的夏粮种植基本以小麦为主的状况。2022年，盐城地区夏粮面积44.52万hm2，其中小麦面积41.73万hm2，比上年增加6721 hm2，增长1.64%；夏粮总产258832万kg，其中小麦总产245441万kg，比上年增加5833万kg，增长2.43%。部分小麦单产甚至达近10500 kg/hm2，创历史新高。

2.2 存在问题

2.2.1 品种多乱杂

有白皮麦、红皮麦，中筋麦、弱筋麦，郑麦系列、淮麦系列、宁麦系列、扬麦系列等等。不同的品种抗赤霉病、梭条花叶病等病虫害及成熟期不一致，会造成产量的不均衡。

2.2.2 茬口安排紧

目前稻麦两熟种植的，上茬基本是直播稻，因直播稻生育期短，收获期偏迟，如遇低温阴雨天气，腾茬更迟，很容易错过小麦10月25日至11月5日的适宜播期，难以保证有足够的基本苗和壮苗越冬。

2.2.3 年度间气象因素差异大，造成小麦的产量不稳定

如麦苗生长期遇光照、积温不足，拔节孕穗时遇“倒春寒”受冻害，抽穗扬花时遇高温高湿天气发生赤霉病，蜡熟期遇“干热风”造成青枯逼熟，收获时遇连阴雨天气“烂麦场”等因素，将会对产量带来很大影响。

2.3 解决对策

良种良法是获得小麦优质高产的关键，当前扬辐麦17是值得推广种植的最佳品种之一，因其在盐城地区独特的适应性、抗逆性和高产稳定性得到了农业专家和示范种植户的一致认可。

3 扬辐麦17的推广栽培技术

3.1 扬辐麦17的特征特性

春性品种，全生育期约200天，与对照扬麦20熟期相当；幼苗半匍匐，叶片宽而长，叶色深绿，分蘖力较强；株高83 cm，株型较松散，抗倒性较强，整齐度优，穗层整齐，熟相好；穗纺锤形，长芒，红粒，籽粒粉质―半硬质、饱满；有效穗数454.5万/hm2，穗粒数39.5粒，千粒重41.1 g；中抗赤霉病，高感纹枯病、条锈病、叶锈病，2018～2019年度参加长江中下游冬麦组区域试验，品质指标达到弱筋小麦标准。

3.2 栽培技术

3.2.1 秸秆还田

前茬作物收割机械必须安装切碎装置和匀铺装置，前茬留茬高度不多于10 cm，秸秆粉碎长度适宜在5～10 cm。确保旋耕还田深度达到15～20 cm，作业方式应采用适墒旋耕或犁旋，提高平田整地质量。在收获机械切碎匀铺装置不达标或碎草匀铺效果较差时，应迅速使用秸秆粉碎机在灭茬粉碎完成后进行翻草平整土地作业，或将粉碎不达标的秸秆全部离田。此外，还可采用先耕后耙再旋或先旋再旋等增加作业频次的方式提高地块的平整程度，为改善播种质量奠定基础。

3.2.2 种子处理

要推广应用药剂处理或种子包衣，根据实际情况，科学选药用药，避免“白籽”下地。针对扬辐麦17高感条锈病、高感纹枯病、高感白粉病、高感叶锈病的特点，可用27%苯醚·咯·噻虫药剂进行种子包衣或拌种，加入适量水稀释药剂并搅拌均匀成药浆（药浆与种子比为1∶（50～100），1～2l药浆小麦种25～30 kg），将种子倒入，充分搅拌均匀，晾干后即可播种，同时还可预防蚜虫[1]。

3.2.3 精准播种

扬辐麦17的适宜播种期为10月25日至11月5日。目前盐城地区小麦上茬基本是直播稻，稻茬小麦总体茬口偏晚，播种期很短，所以秋播工作要抢抓时间。适量播种应根据播种质量、播种时间、水肥条件等相关因素合理变化。适时播种应采用精量播种或半精量播种，使基本苗掌握在14万左右，在检测种子发芽率正常的情况下，适期播种的可依据0.5 kg种子形成1万基本苗的规律确定用种量；不能适时播种偏迟的，要适宜加大用种量，正常每延迟1天需增加0.8万左右的基本苗，但是最多不能超过目标穗数的85%。

3.2.4 配套田间沟系

播后要适时开沟，开挖竖沟整理畦面，畦面适宜宽度为3 m，沟宽15 cm、深20 cm；在田埂两头3 m处垂直于竖沟方向各开挖一条横沟，在田块长度达80 m以上时还应每隔40 m加挖一条横沟，沟宽不低于20 cm，沟深不低于30 cm；田端的排水沟要加宽加深，宽至少25 cm，深至少40 cm，并且要确保内外三沟完全通连。

3.2.5 配方施肥

因扬辐麦17是弱筋品种，在高肥力土壤条件下，宜推行“速效氮+缓释氮”一次施肥模式；在中等肥力土壤条件下，宜实行“速效氮+缓释氮”一基一追施肥模式。秸秆还田较多的田块要适当提高速效氮基肥比例。一般掌握总施氮量180～210 kg/hm2，以基肥：平衡肥：拔节肥为7∶1∶2的氮肥运筹方式为宜，在大面积生产上氮肥可以采用基肥：拔节肥：孕穗肥为5∶3∶2的施用方式。根据土壤基础肥力水平，氮磷钾配比适宜为1∶（0.4～0.6）：（0.4～0.6），磷钾配比适宜为基肥：拔节肥（5～7）∶（3～5）。

3.2.6 搞好冬前化除

播后芽前墒情适宜时，可施药封杀化除，用“凯扑”47%异隆·丙·氯吡可湿性粉剂2.7～3 kg/hm2，兑水20 kg均匀喷雾，能有效防除菵草、看麦娘、日本看麦娘、硬草、早熟禾等禾本科杂草和繁缕、牛繁缕、荠菜、大巢菜等阔叶杂草。错过土壤封闭时期的，在麦苗达2叶1心期后，一年生禾本科杂草出苗至2叶期前，一年生阔叶杂草出苗至子叶期施药防除，使用“技除” 异丙隆2025～2550 ml/hm2，兑水 30～45 kg进行茎叶均匀喷雾处理。在气温冷尾暖头适宜时喷药，要注意不可以在寒潮来临前喷药，防止出现药后冻害现象[2]。

3.2.7 因苗追施拔节肥

对返青时麦苗基数不足、后期有效穗可能不达标的弱苗或者麦苗生长无力叶片明显发黄的田块，应当尽早追施拔节肥。对优质苗田块，在麦苗叶片颜色正常变浅、根部第一节间长度即将成形时施用拔节肥，正常追施尿素80～120 kg/hm2和三元高效复合肥（各15%N、P2O5、K2O）150～225 kg/hm2。针对麦苗基数偏多、叶片颜色未正常变浅的田块，拔节肥的施用适宜延迟。

3.2.8 绿色防控病草虫害

1）对前期化除效果差或错过适期末化除的田块，杂草基数达到防除标准的，选择气温稳步回升、日最低温度在3℃以上的晴好天气用药，在低温寒潮来临前及后5天都不适宜打药。禾本科类杂草选用30g/l“世玛”甲基二磺隆375～525 ml/hm2加50%“吴农”异丙隆2250～4500 g/hm2，兑水30～40 kg进行茎叶喷雾处理；阔叶类杂草选用“普瑞麦”90 g/hm2加200 g/l氯氟吡氧乙酸630～735 ml/hm2，兑水30～40 kg进行茎叶喷雾处理[3]。

2）针对扬辐麦17的抗病特点，应重视拔节后纹枯病、白粉病、锈病、赤霉病等主要病害的勘查和防治；当锈病田间病叶率达到0.5%～1%时，及时喷雾防治。因地制宜，对多种病虫害叠加发生的重灾区，要科学制定杀菌剂和杀虫剂混合配方。防治赤霉病选用30%唑醚·戊唑醇悬浮剂450 ml/hm2，纹枯病选用10%己唑醇悬浮剂600～750 ml/hm2，锈病、白粉病选用15%三唑酮可湿性粉剂900～1200 g/hm2，兑水30～40 kg均匀喷雾[4]。

3）防治蚜虫选用10%吡虫啉可湿性粉剂450～600 g/hm2，粘虫选用40%辛硫磷1500 ml/hm2或4.5%高效氯氰菊酯600 ml/hm2，兑水30～40 kg均匀喷雾。

3.3 加强管理保丰收

3.3.1 清沟理墒防渍旱

盐城市南北跨度大，且属于南北过渡地带，既可能遇连阴雨又可能遭遇干旱。返青拔节后的小麦如果遭遇渍害，根系发育将受到严重影响，将不利于对植株养分和水分的供给。而且，随着初春温度的升高，一旦土壤水分含量大、湿度高，很容易促使白粉病、纹枯病等病害的扩散速度加快。所以，要提前清理沟系，确保内外三沟水路顺畅，遇到干旱时也可以及时灌水补充水分。

3.3.2 适时控高防倒伏

拔节前适期镇压难度较大，要控制返青肥的施用，可适度化控。选择在拔节之前、倒5叶至倒4叶初，用多效唑、烯效唑或矮苗壮、矮壮丰等进行叶面喷施处理。对拔节前化控作用不明显、早播旺长的麦苗，适宜在破口期选用1500 ml/hm2“劲丰”生长调节剂溶液300 kg/hm2左右进行叶面喷施，提高植株抗倒能力，注意药液要现配现用，喷后2 h内遇大雨则需重喷，不可与碱性农药、肥料混配、混喷[5]。

3.3.3 及时防御倒春寒

盐城地区春季常遇倒春寒天气。小麦拔节后抗寒能力急剧下降，对墒情不足的麦田在低温寒流来临前要及时灌水。一旦发生气温回降到0℃左右的低温“倒春寒”冻害，对主茎和大分蘖幼穗冻死率超过10%的麦田要及时增施速效恢复肥，一般冻死率在10%～30%的麦田，需增施尿素75 kg/hm2左右，冻死率30%以上的每递增10%，应增施尿素30～45 kg/hm2，但最多不超过75 kg/hm2。必须注意的是，增加施用的速效恢复肥不能抵消正常情况下施用的拔节孕穗肥。

3.3.4 科学施肥防早衰

因扬辐麦17是弱筋小麦，故不提倡追施孕穗肥，以确保弱筋品质。但土壤肥力低的田块及旺长未能及时施用拔节肥的田块要适当补施肥料，以施尿素120～150 kg/hm2为宜。还可结合病虫防治进行肥药混喷或单独进行根外喷肥，灌浆初期应用磷酸二氢钾、尿素单喷或混合喷施，能延长后期叶片的功能。一般磷酸二氢钾浓度为0.2%～0.3%，尿素浓度为0.5%～1%，溶液用量为750 kg/hm2左右。

3.3.5 适时收获降损失

小麦籽粒灌浆进入蜡熟末期，是小麦收获的最佳时间，此时收获粒重最大，产量最高。这一时期要密切注意天气变化，选择晴好天气，及时收获，躲避烂场雨，防止穗发芽，做到“颗粒归仓，丰产丰收”。及早做好收获机具、烘干设施设备准备工作，收获期间遇阴雨天气籽粒水分偏高时要及时烘干。