庆丰收 促和美——第七届中国（宁波）大黄鱼文化节暨大黄鱼产业高质量发展创新论坛侧记

◎ 文/斯烈钢 单袁 申屠基康 沈伟良 黄呈炜 孟冉 郑倩文

宁波市因港而生、向海而兴，有着8000多年的海洋文明史，海洋渔业发展条件得天独厚，大黄鱼养殖产业也是宁波传统三大主导养殖产业之一，对宁波市养殖渔业经济发展具有重要的促进作用。宁波大黄鱼养殖始于20世纪90年代，经20余年发展，2022年，大黄鱼养殖面积达23万余m2，年产量3963t，产值1.6亿余元，形成了集育种、苗种繁育、养殖生产、饲料加工等在内的完整养殖产业链，成为宁波市海水养殖特色优势产业。

大黄鱼是我国传统“四大海产”之一，素有“海水国鱼”的美誉，因其体色金黄、肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。20世纪70年代，由于过度捕捞，大黄鱼种群资源严重衰退，至今无法形成渔汛。为保护和利用这一优质资源，20世纪80年代，以刘家富研究员为代表的科技工作者，研究突破了大黄鱼人工繁育和网箱养殖技术，使大黄鱼养殖产业逐步兴起，并成为我国第一大海水养殖鱼类，年养殖产量25.4万t。

岱衢族大黄鱼作为大黄鱼的一个地理种群，是历史上东海大黄鱼的主要代表，因其头大、吻短、体色金黄、肉质鲜嫩和历史记忆等更受消费者欢迎。宁波岱衢族大黄鱼历史悠久，据《吴地记》记载，公元前505年，中国东海已有捕捞大黄鱼活动，水产动物志《闽中海错疏》中记载了四明（今宁波）沿海大黄鱼的渔期。为保护岱衢族大黄鱼种质资源，发展具有地方特色的岱衢族大黄鱼养殖业，21世纪初以来，宁波市成立了由宁波市海洋与渔业研究院、宁波大学和象山港湾水产苗种有限公司等单位科技人员组成的产学研结合“岱衢族大黄鱼科技创新团队”，开展了岱衢族大黄鱼野生种鱼采捕、保活和人工繁育，繁育出岱衢族大黄鱼苗种，建立了岱衢族大黄鱼种质资源库。2007年以来，培育出大黄鱼“东海1号”“甬岱1号”2个新品种，建立“岱衢族大黄鱼精品园”等5个产业示范基地；2013年，“宁波岱衢族大黄鱼”获农产品地理标志；2011年～2020年，通过人工繁育，宁波市增殖放流岱衢族大黄鱼苗种1.7952亿尾；2022年，宁波岱衢族大黄鱼养殖产量超3000t，产值1.2亿元，分别占宁波市大黄鱼养殖产量的75.7%，产值的80%。

为助力大黄鱼产业高质量发展，10月12日～13日，由宁波市农业农村局、中国渔业协会主办，宁波海洋与渔业研究院、国家海水鱼产业技术体系宁波综合试验站承办的2023年中国农民丰收节系列活动之第七届中国（宁波）大黄鱼文化节暨大黄鱼产业高质量发展创新论坛在宁波市举行，活动主题为“庆丰收 促和美”。中国科学院院士、中科院水生生物研究所研究员桂建芳和“大黄鱼之父”刘家富出席活动并分别作《渔业发展的中国智慧与未来》和《我国大黄鱼产业的进展与展望》主题报告。中国绿色食品发展中心副主任杨培生，中国渔业协会会长赵兴武，宁波市农业农村局党组成员、副局长陆勇军出席活动并致辞。

宁波渔文化促进会副会长何其茂、上海海洋大学教授杨正勇、厦门大学教授徐鹏、浙江省农业科学院研究员楼宝、中国海洋大学教授张文兵、中国水产科学院黄海水产研究所研究员刘宝良、中国水产科学院东海水产研究所研究员郭全友和宁波大学教授王亚军分别围绕大黄鱼文化、大黄鱼产业经济、水产育种、浙江水产育种、营养饲料、养殖装备、水产品加工及质量安全和银鲳养殖产业作专题报告。来自中国水产科学研究院，中国绿色食品发展中心，中国渔业协会，浙江省农业农村厅、农业科学院、水产技术推广总站、淡水水产研究所、海洋水产研究所、海洋水产养殖研究所，宁波市科学技术局、农业农村局，各区（县、市）农业农村局，中国海洋大学、厦门大学、集美大学、上海海洋大学、浙江海洋大学、宁波大学、浙江万里学院，乡镇和水产企业等单位代表共计120余人参加活动。活动中还举行了农产品地理标志授权仪式，与会嘉宾参观了大黄鱼故事展与大黄鱼活体展。

近年来，宁波市贯彻落实新发展理念，忠实践行“八八战略”，紧扣“大循环、双循环”，致力于建立全国渔业现代化先行市、促进乡村振兴和大黄鱼产业高质量发展、传播中国大黄鱼特色产业文化、彰显宁波农产品地理标志区域品牌，思路清晰、行动有力。

严保种质资源，岱衢族大黄鱼品种纯度得到有效保护。通过采捕岱衢洋具有特定遗传标记的野生大黄鱼，探索种质活体保存和精子超低温冷冻保存技术，扩繁建立种质资源库。目前，宁波市已建成岱衢族大黄鱼国家种质资源场1家、国家级良种场1家，省级良种场4家，年培育岱衢族大黄鱼苗种1.46亿余尾，占浙江省大黄鱼苗种繁育量的一半以上。

深化集成创新，大黄鱼产业发展得到有力支撑。经11年连续5代选育培育出新品种“甬岱1号”的同时，与中国工程院麦康森院士团队合作，研发出了可提升品质的专用配合饲料及投饲技术，集成大黄鱼病害综合防控技术，探索建立围网、大型抗风浪网箱及分级分段三种健康养殖模式，构建品质评价指标，开发专用配合饲料，集成病害综合防控技术，实现养殖品质接近野生。

注重品牌培育，大黄鱼养殖市场效益得到明显提升。在此次活动之前，宁波市已连续承办国家大黄鱼产业科技创新联盟成立大会暨第二届大黄鱼文化节、第四届中国大黄鱼产业发展论坛，CCTV-7《农广天地》栏目对岱衢族大黄鱼进行专题报道。此外相关机构联合大黄鱼育种国家重点实验室、国家大黄鱼原种场等支撑单位，在福建省等地示范推广岱衢族大黄鱼。

第七届中国（宁波）大黄鱼文化节的举办，对进一步弘扬大黄鱼文化，推广“宁波岱衢族大黄鱼”地理标志品牌，打造“宁波大黄鱼”区域特色品牌，促进消费，推进宁波大黄鱼产业高质量发展具有重要意义。“十四五”期间，宁波市将继续以岱衢族大黄鱼产业作为渔业高质量发展抓手，实施“国鱼提升计划”，培育和打造“宁波大黄鱼”区域品牌，做强做大种业，改造提升内湾网箱，发展深远海养殖，补齐保鲜加工短板，提质增效、实现高质量发展。