基于游客体验的城市夜间旅游产品优化——以长沙市为例

刘华清 曹 杨 成 浩

（湖南外国语职业学院，湖南长沙 410009）

引言

现代旅游行业呈现多元化发展的趋势，其中夜间旅游正成为多元化发展的关键点，并受到旅游者的广泛青睐[1]。长沙享有网红城市之称，其夜经济、夜文化在全国享有盛誉，深厚的文化底蕴、丰富的历史人文与自然资源、众多的美食产品吸引众多对长沙夜生活感兴趣的游客。而夜间经济中最具有吸引力的是夜间旅游产品，因此，优化长沙夜间旅游产品对长沙发展夜间旅游至关重要。

一、长沙夜间旅游产品类型

2021 年11 月5 日，文化和旅游部公布的第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单中长沙市五一商圈、长沙市阳光壹佰凤凰街两地入选。2022年7 月18 日，文化和旅游部公布的第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单中长沙市梅溪湖·梅澜坊街区、长沙市红星街区两地上榜。根据长沙已有4 个国家级夜间文化和旅游消费集聚区以及实地调查，长沙城市夜间旅游产品大致归纳为观光体验类、餐饮美食类、社交活动类三类。

（一）观光体验类

长沙的夜间旅游经过多年发展，以橘子洲、岳麓山、湘江为背景，以湖湘文化为基础打造出橘子洲夜场，开发了具有民间艺术特色和人文特色的烟花秀、灯光大舞台、真人版戏剧等典型的观光体验类夜间旅游产品（见表1）。

表1 长沙观光体验类夜间旅游产品类型

（二）餐饮美食类

长沙是我国著名的美食城市，拥有大量的特色美食，种类众多。餐饮美食类中的正餐极具湘菜特点，酒水饮料深受游客喜爱，而小吃则让游客在夜间深度游览观光时大饱口福（见表2）。

表2 长沙餐饮美食类夜间旅游产品类型

（三）社交活动类

长沙是我国著名的“娱乐之都”，主要包括商超购物、酒吧娱乐等活动。通过笔者的调查，长沙的酒吧享有一定的名气，其中解放西路酒吧一条街就有40 多家酒吧，已经成为长沙游客娱乐放松消遣的重要场所（见表3）。

表3 长沙社交活动类夜间旅游产品类型

二、长沙市夜间旅游产品存在的问题

（一）政府规划有待加强，产品配套设施不足

政府规划有待加强主要体现在以下两点。第一，相关政府部门对长沙夜间旅游产品优化的政策扶持不到位，目前尚未明确和落实关于夜间旅游产品优化、创新的相关管理制度，缺乏对城市夜间旅游产品优化的多面引导、宣传和支持[2]。第二，城市夜间旅游区域的交通路网不便且极易堵塞。长沙市4大国家级夜间文化和旅游消费集聚区，以及其他夜间旅游区域的交通时常堵塞，部分区域无直达地铁，且越晚打车越难，表明政府部门对长沙夜间旅游的公共交通规划存在一定缺陷。经实地考察发现，长沙的一些公路处于修建地铁延长线路段，到下班高峰期市区的几座过江大桥基本处于拥堵阶段；遇上下雨就更难打车，等待时间长达1 小时以上，导致不少游客在各类媒体平台抱怨长沙夜间旅游体验感不佳，很难有再次体验的欲望。

产品配套设施不足也主要体现在如下两点。第一，城市夜间旅游产品配套设施不够完善[3]，如夜间旅游的环境氛围有待提升、交通通达性不足、夜游治安环境存在一定的隐患。例如，在夜间交通供给上，长沙虽然周末的地铁夜间运营结束时间在23点，但目前尚未开通一条24 小时运营的公交线路。第二，在长沙夜间旅游产品的开发和发展过程中，存在产品缺乏湖湘文化特色、游客文化互动性不强以及产品质量不高等问题。

（二）餐饮消费的价格较高，餐饮质量有待提升

对于长沙市夜间旅游的餐饮消费，不少外地游客与本地居民反映价格较高，尤其是夜市大排档等夜宵摊，再对比最近大火的淄博烧烤，更加凸显长沙的价格虚高。有部分受访游客表示“来一次，吃一次就够了”，不少本地居民也是纷纷抱怨长沙的夜间旅游产品价格越来越高。

对于夜间旅游的餐饮质量，不少受访者反映了小吃摊上的食物卫生较差、口味不佳等问题，且一些企业为了客流量，在各类媒体平台上打了不少广告，被吸引过去的外地游客表示与宣传不符，严重影响长沙旅游口碑。

三、长沙市夜间旅游产品优化策略

（一）政府完善顶层设计，形成城市夜间旅游保障体系

1.完善夜间配套服务设施，强化城市夜间旅游公共服务

在交通因素上，要延长周末及节假日24:00 后夜间公共交通运营时间或者增开24 小时的夜间公共交通线路，如地铁、公交车；同时，在公共安全允许的情况下，在核心城区增设立体停车场，延长免费停车时间，解决夜间出行停车难的问题；在夜间照明上，要调节灯光亮度，既要保证夜间游客的游览又不影响当地居民的日常生活。

2.强化夜间旅游市场监管，营造良好的夜间旅游环境

一方面，加强对经营商及从业人员的监督。在餐饮上，加大对于食品安全的监督和抽检力度，严格检查食品及原材料采购渠道、食品加工制作、餐具消毒、环境卫生等方面，最大限度消除食品安全隐患。另一方面，建立投诉渠道，保障游客投诉畅通，将抬高市场价格的商户列入黑名单，重点监管。

3.引入多样的供给主体，创新城市夜间旅游服务体系

构建完善的夜间旅游服务体系，不能仅指望一方主体来完成，应引入多方主体共同构建。长沙市可以形成以政府为主，以企业和当地居民为辅的夜间旅游服务体系。例如，政府部门可以在人流量大的区域增设夜间旅游服务中心[4]，企业、当地居民可以作为提供服务的主体，在夜间旅游服务中心值班驻守，为游客提供所需的服务帮助。

（二）经营者共同发力，丰富夜间旅游产品

首先，深挖长沙文化精髓，寻找城市夜间旅游爆点。长沙要基于地方文化，结合夜间旅游现状，将民间文化艺人邀请到夜间旅游产品的开发与销售队伍中来；开设文创产品展示区、非遗项目体验区，以及湖南花鼓戏、湘剧等戏曲舞台区域板块，寻找城市夜间旅游的吸引点。

其次，丰富夜间文旅项目，增强游客体验感。长沙的夜间旅游产品中，以观光体验类、餐饮美食类、社交活动类为主要代表，不少项目缺乏游客互动体验，因此要多考虑将体验项目与夜间旅游场所结合。例如，在长沙本地的花鼓戏等戏曲表演活动结束后，让游客上台学习部分表演动作、戏词等，以此加深游客对长沙地域文化的认可。

再次，考虑将科技与文旅相结合，创新文化表现形式。长沙可以考虑在博物馆、非遗展览馆利用虚拟现实、裸眼3D、人工智能等先进技术，让人们在虚拟场景等不一样的视觉效果中了解历史与文化。

（三）供给主体推动文旅融合，促进产业创新升级

丰富供给主体可以推动文旅深度融合，长沙要实现政府、企业、本地居民多方主体共同发力，促进城市夜间旅游的长期繁荣。首先，政府要加强对旅游基础条件的保障，同时多与企业、本地居民合作交流，利用多方渠道宣传城市夜间旅游的政策、成效、优点等。其次，企业要主动顺应文旅融合的潮流趋势，多培养懂文化与旅游的综合型人才，同时把企业文化和地方文化结合起来，开发具有丰富内容的城市夜间旅游产品[5]，提高企业旅游产品的文化内涵和产品质量。再次，本地居民要以地方社区为基础，营造人文情怀，增添社区文化氛围。

四、结语

从游客体验角度探讨长沙市夜间旅游产品类型及现存问题，能够体现以市场为导向的旅游业发展导向，达到优化城市夜间旅游产品供给、提升服务品质、加快文旅融合的效果，全面推动长沙市经济发展。本文通过对长沙市夜间旅游产品的类型予以分析，指出存在的问题，并提出相关的优化策略，希望可以助力长沙市夜间旅游的优化发展，并为湖南城市夜间旅游发展提供一定的参考。