设施螺丝椒引种筛选及果实性状相关性分析

谭秀英,石小刚,周贵平*,田江伟,谭明正,向鹏程,李文彪

（1.贵阳市菜篮子集团有限公司，贵州 贵阳 550025；2.贵阳市农业农村局蔬菜技术推广站，贵州 贵阳 550025）

螺丝椒属茄果类蔬菜作物，是一代杂交皱皮椒，膨果速度快、连续坐果能力强、皮薄质脆、辣味香浓、口感好、产量高，深受消费者喜爱[1-3]。设施蔬菜大棚具有保温、避雨、提早、延晚、抗病虫的作用，生产的蔬菜一级品商品率高，品质好，产量高，能提早辣椒上市时间，有效延长蔬菜供应期，生产优质反季节蔬菜，较露地效益更高，极大提高辣椒附加值。由于品种更新换代速度快，选种稍有不慎则导致减产，品质差，甚至绝产，增加生产成本投入，加大生产投资风险，且受品种制约，常年种植品种较为单一，品种适应性、抗病性能力及丰产性等有很大局限，呈现出退化现象严重等问题[4-7]。因此，选择适宜设施大棚栽培的优质高产优良辣椒新品种进行示范推广至关重要。为此，引进25 个螺丝椒品种开展设施大棚种植比较试验，对螺丝椒果长、果肩宽、果形指数、单果重、产量及植株外观表现等进行综合调查，探索果实性状间相关性，筛选出适合贵阳清镇地区大棚栽培且丰产性好的螺丝椒品种，为贵阳清镇地区大棚栽培螺丝椒品种选择提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在清镇市红枫湖镇骆家桥村幼儿园基地3 号片区3-10 号大棚进行，海拔1 252.50 m，属中海拔区域，土壤质地为中壤土，pH为6.5，土壤肥力水平中等，年降雨量1 312.74 mm，无霜期283 d，平均气温14.77 ℃，年均日照时长1 129.36 h。

1.2 材料

供试材料25 个（表1），其中，博陇（37-94）-螺丝椒为对照（CK）。2021 年春夏季在清镇小试种植，2022 年在清镇、修文、楠木渡、龙岗、榕江5个基地规模化生产种植，整体上品种抗病性、果实座果率、产量性状等综合表现良好。

表1 参试螺丝椒品种（系）信息

1.3 试验设计

试验地3-10 号大棚底肥施用干牛粪1.5 t/667m2+钙镁磷肥25 kg/667m2+复合肥（15-15-15）25 kg/667m2。整厢标准为连沟带厢160 cm，上厢面宽60 cm，沟底宽40 cm，垄高30 cm，采用单垄单行三杆整枝种植，株行距为160 cm×25 cm，每个小区布局种植72 株（72 孔穴盘1 盘），设3 次重复。试验移栽种苗为实生苗，定植时间为2022 年4 月27 日，期间对肥水管理、病虫害防治等进行统一规范管理，2022 年7 月13 日按小区划分每个品种随机抽取10个螺丝椒果实测定果长、果肩宽、单果重等果实性状指标。

1.4 数据处理

使用WPS 2019汇总数据，JMP 6.0软件进行差异显著性检验（Tukey -Kramer HSD）。

2 结果与分析

2.1 不同螺丝椒品种（系）的果实性状

由表2可知，25个参试品种中大果型螺丝椒15 个，中果型螺丝椒7 个，小果型细长螺丝椒3 个，生长型均属无限生长型，果实着生状为向下生长，鲜果颜色为绿色，鲜果色泽上亮度一致，从辣味上看仅奔腾1号-螺丝椒、螺线1 号-螺丝椒、螺线3 号-螺丝椒3 个品种为辣，其他品种辣味均为微辣。25 个参试品种间果实性状均值与CK 相比，大果型螺丝椒果长为25.22～33.20 cm，中果型为 29.00～31.84 cm，小果型为25.90～29.52 cm，其中，1095-螺丝椒果长最长（33.20 cm），其次为5117-螺丝椒（31.84 cm），螺线21号-螺丝椒（31.10 cm）第三；大果型螺丝椒果肩宽为37.29～50.70 mm，中果型为 25.42～39.11 mm，小果型为20.35～26.57 mm，2021-10-螺丝椒果肩宽最宽（50.70 mm），其次为2021-12-螺丝椒（46.72 mm），HP29047-螺丝椒（46.60 mm）第三，均属大果型螺丝椒；大果型螺丝椒果形指数为4.99～9.51，中果型为7.66～13.05，小果型为8.31～13.08，其中，奔腾1 号-螺丝椒果形指数最大（13.08），其次为螺线21 号-螺丝椒（13.05），螺线3 号-螺丝椒（12.28）第三；大果型螺丝椒单果重为85.85～135.78 g，中果型为52.08～77.78 g，小果型为29.90～46.46 g，其中，单果重最大的为1095-螺丝椒（135.78 g），其次为 1052-螺丝椒（117.25 g），2021-9-螺丝椒（114.34 g）第三。

表2 25个螺丝椒品种（系）果实性状

经Tukey -Kramer HSD 差异分析，发现螺丝椒果长中1095-螺丝椒（33.20 cm）显著高于2021-10-螺丝椒（25.22 cm）、螺线1 号-螺丝椒（25.90 cm），其余品种间无显著差异；15 个大果型螺丝椒品种果肩宽2021-10-螺丝椒（50.70 mm）与2021-11-螺丝椒（38.63 mm）、HP29019-螺丝椒（37.29 mm）、金旋101-螺丝椒（37.33 mm）存在显著差异，7 个中果型螺丝椒品种中仅2021-13-螺丝椒（39.11 mm）果肩宽与CK（31.61 mm）差异显著，而剩余3 小果型螺丝椒品种间果肩宽无显著差异；果形指数，15 个大果型螺丝椒中金旋101-螺丝椒（9.51）与2021-10-螺丝椒（4.99）存在显著差异，中果型螺丝椒中2021-13-螺丝椒（7.66）、HM2194-螺丝椒（7.91）与CK（11.20）存在显著差异，小果型螺丝椒中螺线1 号-螺丝椒（8.30）与奔腾1 号-螺丝椒（13.08）和螺线3 号-螺丝椒（12.28）存在显著差异；单果重，2021-11-螺丝椒、HM8667-螺丝椒、全部中果和小果型螺丝椒与CK 无显著差异。

2.2 不同螺丝椒品种（系）的产量

由表3 可知，25 个参试品种中仅6 个品种单产显著高于CK，增产为304.96～2 034.88 kg/667m2，增产率为4.58%～30.58%，1095-螺丝椒增产最多，其后依次为1052-螺丝椒、2021-9-螺丝椒、HM8667-螺丝椒、2021-10-螺丝椒、HM109-螺丝椒。折合产量位居参试材料前三的品种为1095-螺丝椒（8 689.92 kg/667m2）、1052-螺丝椒（7 504.00 kg/667m2）、2021-9-螺丝椒（7 317.76 kg/667m2），较CK 分别增产2 034.88 kg/667m2、848.96 kg/667m2、662.72 kg/667m2，增产率分别为30.58%、12.76%、9.96%。

表3 25个螺丝椒品种（系）的产量

2.3 果实性状间的相关性

由表4 可知，果长与果肩宽、果形指数间呈负相关和极显著负相关关系，与单果重、单产量呈正相关和显著正相关关系；其余指标间呈正相关关系。表明，影响果长的性状顺序为果形指数＞产量，影响果肩宽的性状顺序为果形指数＞单果重＞产量，影响果形指数的性状顺序为果肩宽＞单果重＞产量，影响单果重的性状顺序为产量＞果肩宽＞果形指数＞果长，影响产量的性状顺序为单果重＞果肩宽＞果形指数＞果长。

表4 螺丝椒果实性状间的相关系数

3 讨论与结论

引进25个螺丝椒品种开展比较试验，比较不同品种间果长、果肩宽、果形指数和单果重等果实性状差异，筛选出优良新品种。试验发现25个参试品种中大果型螺丝椒15个，中果型螺丝椒7个，小果型细长螺丝椒3个，果实着生状全为向下生长，鲜果颜色全为绿色，鲜果色泽上亮度一致，从辣味上看仅奔腾1号-螺丝椒、螺线1号-螺丝椒、螺线3号-螺丝椒3个品种为辣，其他品种辣味均为微辣。通过对螺丝椒品种果实性状综合分析，发现大果型螺丝椒在果长、果肩宽、果形系数、单果重、产量整体上表现突出；产量方面，23个参试品种中仅6个品种产量显著高于对照品种博陇（37-94）-螺丝椒，较其增产304.96～2 034.88 kg/667m2，增产率为4.58%～30.58%，产量大小依次为1095-螺丝椒＞1052-螺丝椒＞2021-9-螺丝椒＞HM8667-螺丝椒＞2021-10-螺丝椒＞HM109-螺丝椒，但与博陇（37-94）-螺丝椒相比，2021-10-螺丝椒、HM109-螺丝椒2个品种增产幅度不大，易受光照、温度、肥水等外界因素影响，丰产性不稳定，可进一步考察验证其丰产性。试验筛选出1095-螺丝椒、1052-螺丝椒、2021-9-螺丝椒3 个综合表现突出的品种，产量分别为8 689.92 kg/667m2、7 504.00 kg/667m2、7 317.76 kg/667m2，较博陇（37-94）-螺丝椒分别增产2 034.88 kg/667m2、848.96 kg/667m2、662.72 kg/667m2，增产率为30.58%、12.76%、9.96%。品种间差异显著，说明果实性状受品种遗传基因影响，且果实性状间仅果长与果肩宽和果形指数呈负相关关系，其余指标间均呈正相关关系，影响产量的性状顺序为单果重＞果肩宽＞果形指数＞果长，说明产量受单果重、果肩宽、果形指数及果长等影响较大，在实际生产中应多关注肥水管理，平衡营养生长与生殖生长，获得优质高产的辣椒成品。初选出的1095-螺丝椒、1052-螺丝椒、2021-9-螺丝椒产量突出，整体上植株长势强，口感微辣，色泽亮丽，可作为丰产性新品种进行示范种植。研究主要聚焦品种性状调查，但设施大棚栽培除受选品差异影响，还易受气温、光照、肥水施用、病虫害预防等影响，后期研究中可将品种丰产性与抗病性、适应性进行综合研究。