我国包装机械标准化工作探析

张红卫 王松

摘 要：目前，我国改革开放进入了新时代，包装机械制造业受其影响，逐渐开始注重产业结构的调整，以期实现产品质量的提升，促使创新水平的提高。中国包装机械标准化的工作历史较短，现在的包装机械标准化系统已经初步建立起来。2018年，我国已成为国际标准化组织ISO/TC 313的成员国之一，这是我国包装机械标准化工作的里程碑。本文站在包装机械标准国际化发展的角度，对包装机械标准进行了分析，并对企业发展战略做出了展望，为了更好地提升产品质量，提出了人才培养等方面的改进举措，以期提高我国包装机械标准国际化的程度。

关键词：包装机械，标准化，国际标准

DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.02.020

nalysis of Standardization of Packaging Machinery in China

ZHANG Hong-wei1 WANG Song2

（1. Linyi Inspection and Testing Center； 2. Linyi New Times Industrial and Mineral Products Testing Co.， Ltd.）

Abstract： At present， as Chinas reform and opening up enters a new era， packaging machinery manufacturing industry is also affected， and gradually pays attention to the adjustment of industrial structure， in order to achieve the improvement of product quality， promote the improvement of innovation level. The standardization of packaging machinery in China has a short history， which has been gradually built up in the past 40 years. The current standardization system of packaging machinery has been initially established. In 2018， China has become one of the member countries of ISO/ TC 313 on packaging in ISO， which is a milestone in Chinas packaging machinery standardization work. From the perspective of the internationalization development of packaging machinery standards， this article analyzes the standards on packaging machinery， and makes the forecast for enterprise development strategies， in order to better improve product quality and trade barriers， etc， puts forward the improvement measures in aspects such as personnel training， in order to improve the international level of packaging machinery standards.

Keywords： packaging machinery， standardization， international standard

1 包裝机械行业标准现状

在包装机械领域，统一的国际标准尚未建立起来，发达国家多应用意大利主导制定的欧盟标准。此外，部分国家则参照独立的国家包装机械安全标准，比如美国、日本等。大多数国家通常参照欧盟标准，即EN 415系列。

我国的包装机械行业现有的国家标准共15项，行业标准为47项。目前的标准对产品性能进行了规定，且明确了产品的技术要求以及试验流程等信息。这些标准就是行业生产的重要导向，在此基础上，我国标准化工作也在不断更新，逐渐向自我创新方向发展，也提升了行业的整体水平。此外，包装机械出口量也在不断增加，逐渐使产业稳步走向国际化[1]。然而，国内该行业的标准数量较少，对新产品以及新技术的要求也不够完善，急需设计标准对这些新产品进行约束。

2 包装机械标准化工作存在问题分析

我国市场国际化程度加深，信息技术飞速发展，大大改进了包装机械的产品技术，提升了产品质量[2]。然而，尽管如此，我国包装机械行业与发达国家之间仍然存在一定差距，这种差距从新技术的实践以及外观、安全标准等都有所体现。近年来，我国相关单位也对部分标准开展复审工作，比如在《机械工业标准复审工作若干意见》等文件的基础上，对部分标准进行二次审查。在31项标准中，确认了23项，需修订的有5项，废止的有3项。

目前，我国包装机械标准化工作现存的问题及原因主要如下：在ISO组织中，包装机械缺少针对性的TC组织，使得国际标准处于缺失状态。再者，现有的相关工作者的观念较为保守，无法正确认识标准对市场的影响，这种问题的出现与行业整体技术水平较低有较大的联系。此外，标准的投入产出机制一般是通过社会效益展现的，对于经济效益的改进作用较小，经济问题较为突出。现有的强制性标准以及推荐性标准的编制经费的主要部分由主编单位负责，国家的经济补助较少，导致标准编制的经费较为紧张。

3 包装机械标准化工作案例分析

3.1 奶粉定量充填包装机案例

我国奶粉包装机依据标准为GB/T 26993-2011《奶粉定量充填包装机》。其中标准第5.2性能要求章节详细规定了奶粉定量包装的基本参数。然而，经调查可知，部分包装机械生产厂家对食品包装的设备要求并不严格。例如：在某生产企业抽样过程中，对方厂家展出的样机功能是洗衣粉的包装，而客户咨询该企业是否有奶粉包装机的生产业务。此时，对方厂家十分自豪，并说出了自家机器可以对任何产品进行包装，甚至这台洗衣粉包装机就可以用于奶粉的包装。

一般地，奶粉的自动包装机器往往由半自动与全自动两种组成。在称量后要填入99%以上的氮气，在此之后密封奶粉。经过实验后得出，在包装后填充氮气的奶粉风味保存较好，在24℃以下可保持9个月。如果奶粉没有经过氮气填充，在环境相同时风味保持时间较短，仅在四个月左右。

食物发生霉变的大多数原因都是霉菌或酵母菌等嗜氧菌造成的。而在氧气浓度低于1%的环境中，这种微生物的生长、生产速率会迅速降低。在浓度低于0.5%时，嗜氧菌的生长就会趋于停止。此外，大部分食物的不饱和脂肪酸，与氧气接触时会发生反应，最后导致食物味道变化。氧化对食物的影响十分大，对于奶粉这类物质而言，主要会影响其中的微量元素成分，这导致奶粉的营养价值无从体现。因此，应当通过除氧减少或避免氧气对食物味道、成分等的破坏，延长食物保质期限[3]。

通过调查发现，国外的乳制品公司在包装环节中会对残余氧气含量进行严格把控。一般包装为25千克的奶粉中氧气残余不得超过3%；如果包装在400克～2.5千克之间，氧气含量应当限制在1.5%以下。同时，自动包装机器还会配备残氧量检测仪，对包装中的氧气残留量进行实时查验，一旦高于相关要求，就应当停机进行调整。

3.2 包装机械标准化工作措施

3.2.1 建立标准化工作的研究队伍

包装机械标准化工作具有系统性以及一定的技术要求，需有一支专业能力过硬且综合素质较高的研究队伍。由于标准化工作中需要对国际标准进行了解，研究队伍应当具有较好的外语能力，才能对国际标准化工作有更新的认识。不仅如此，标准化工作者应当对于包装机械行业的发展状况进行了解，还应积极开展实地调研，对企业的包装机械应用有具体了解。国际标准化工作对人才的要求是全面的、专业的，因此，政府及企业的相关部门都应积极培养国际标准化工作人才，完善标准化工作人才培养体制，同时加大人才培训方面的投入。

3.2.2 注重国际标准化人才培养

首先，应当对包装机械技术标准的整个系统进行了解，掌握包装产品以及机械的信息、人身安全以及能源使用等方面的要求。再者，应当及时掌握国际包装机械标准化工作的动态，在此基础上推动我国包装机械标准逐步实现国际化。

此外，应改善包装机械标准化工作人员的外语能力，才能对国际标准化工作动态进行获知。相关工作者应当具备包装机械专业知识的基础，同时还应擅长使用外语，才能加快国际化的进度。目前，我国为ISO/TC 313包装机械国际标准化组织的成员国，在国际标准化会议中占据了一席之地。因此，还需要培养更多具有外语交流能力的人才，复合型人才队伍的建设必不可少。

3.2.3 强化标准化技术服务工作

（1）标准化技术委员会应积极提供多样化平台，通过不同形式对标准化工作进行宣传，同时可以借助技术交流会的名义宣传年度新标准或者与行业关系较为密切的标准，推动其贯彻落实。（2）制定或修订标准的过程中将安全标准作为其中一部分，安全标准的确定也应咨询安全专家而定，且可邀请相关专家服务于企业。（3）标准化科研工作应当具有科学性，制定的标准才能符合实际需要，因此需要秘书处加入机械工业包装机械产品质检机构的相关工作，才能了解检测信息，为标准的试验验证工作做基础[4]。

4 结 论

现今，我国已经成为了国际包装机械标准化技术委员会的正式成员之一，未来也会致力于国际标准制定工作，我们应当将国家一带一路发展战略作为基本出发点，逐步推动包装机械标准化工作走向国际，积极提升创新能力，增强我国包装机械产业的竞争能力。同时，注重标准化人才的培育，依据具体行业的需要进行改革，助力我国包装机械标准化水平的进步。

参考文献

[1]陈润洁，纪蓉，方敏，等.我国包装机械标准化工作与国际接轨的探讨[J].包装与食品机械，2019，37（3）：51-54.

[2]张文贤， 诸玲玲.浅析我国包装机械标准化工作与国际接轨[J].卷宗， 2021，11（4）：365.

[3]何渊井，聂炎炎，卢明.奶粉金属包装微生物限量标准化研究[J].包装工程，2018，39（19）：134-137.

[4]SAC/TC 436包装机械标准化工作介紹[J].机械工业标准化与质量，2017（7）：21-23+35.

作者简介

张红卫，本科，高级工程师，研究方向为机械自动化。

（责任编辑：刘宪银）