多食黄桃罐头对口腔健康无益

■文/由江涛 上海市普陀区眼病牙病防治所预防科科长

黄桃的确营养丰富

黄桃作为一种水果，富含多种营养物质，有助于提高免疫力。黄桃里含有维生素C、维生素B、β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处。黄桃里所含的锌、硒矿物质元素，要比其他品种的桃子多。另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候刺激食欲，有助于补充能量。

黄桃罐头并不能治疗新冠肺炎

黄桃罐头毕竟不是药物，不仅不能治疗新冠肺炎，甚至可能加重咳嗽。一方面因为甜食能直接刺激咽喉部位的神经，会引起反射性地咳嗽，使咳嗽加重；另一方面因为糖会刺激咽喉黏膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的黏性较大，使分泌物更加黏稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有甜食中的糖分会导致口咽部细菌大量滋生繁殖，引发呼吸道感染，从而加重咳嗽的症状。

需要注意的是，由于糖水中添加了蔗糖，糖尿病患者不适合食用，一些肠胃道疾病患者和过敏人群也不能食用黄桃罐头。

多食黄桃罐头或可危害口腔健康

对于长期食用黄桃罐头类甜食的人群来说，需特别关注口腔健康。常见的危害有以下几种：

1.导致龋齿

龋病是由细菌、饮食和宿主相互作用而产生的多因素的感染性疾病。含糖饮食是引发龋病的重要因素。因为龋病是我们人类口腔中的产酸菌发酵糖产生酸，酸的进一步积累使牙齿表面矿物质脱矿从而导致龋齿的发生。饮食中的糖是细菌的营养来源，是细菌能藉以产酸的底物。牙齿结构的优劣，唾液缓冲能力的强弱是龋齿能否发生的客观环境。

黄桃罐头之类的甜品中含有大量糖分，糖水比较黏稠，在吃完糖水罐头这类甜品后，如果未能及时做好口腔清洁（刷牙、漱口），可能会导致糖分残留黏滞在牙齿表面，而糖类物质本身就是细菌的良好培养物，可以为细菌提供生长环境，导致口腔内出现大量细菌滋生，经过一段时间后，破坏牙釉质从而形成龋齿。患者可能会出现牙齿疼痛、牙龈红肿、牙齿松动等症状。

黄桃罐头之类的食品由于口感偏甜，质地柔软，容易消化吸收，特别深受老人、儿童的喜爱。但是，儿童青少年长期喜好精细柔软饮食，缺乏必要的咀嚼功能锻炼，不利于口颌面的发育，甚至会导致错颌畸形。

另外，黄桃罐头类的甜品吃多了，不仅影响体内糖代谢，可能会导致肥胖，甚至诱发糖尿病，大量食用黄桃罐头之类的食物还可能会诱发肠胃部疾病，产生特殊口腔气味，影响自身健康和社交。

黄桃罐头承载了一代人对儿时生活的美好回忆。但是我们依然需要明确它不是新冠病毒的治疗药物，最多只是一种“安慰剂”。尽管它冰凉可口、营养丰富、软糯香甜，深受人们喜爱，但它并不适合所有人食用。科学、适度地食用黄桃等水果罐头，食用后及时做好口腔清洁，减少含糖食物在牙齿上滞留的时间和频率，才能降低龋齿的发生，使我们更好地拥有健康口腔。