留学生专业课全英文教学对双语教学的启发——以“纺织材料学”为例

李小娟，殷茂力，杨 莉，徐珍珍

（安徽工程大学 纺织服装学院，安徽 芜湖 241000）

1 现状

随着全球经济一体化进程的加快，英语成为政治、经济、文化、技术等领域国际交流中的重要手段[1]。我国作为经济大国，学好英语更是国情需要。而大学生作为祖国未来的专业技术人员，更有义务和责任在掌握好专业领域知识的基础上，学习好英语，开放思想，大量阅读外文文章，汲取全球先进知识，以便更好的为国家经济建设贡献力量[2]。然而，目前很多高校大学生，在学习英语的过程中有很大的畏难情绪和交流恐惧，不敢开口说英语，习惯学英语以应付考试。这是不正常却普遍存在的现象。

为了改变这种现状，需要教育工作者、大学教师齐心协力采取措施，改变方法，寻找新的突破口。双语教学是以母语与外语相结合的方法，对非语言类课程开展的教学活动[3]。双语教学是高等院校走向国际化的重要措施，是培养国际化人才的重要手段。双语教学不是学习英语，而是以英语为工具学习专业知识，英语不仅仅是学习的对象，也是获取专业知识的工具，对专业课程本身的掌握才是教学的目的所在[4]。通过双语教学克服大学生畏难及恐惧心理，使他们拥有沉浸式的学习环境，不断提升自信心跟自豪感，直至做到主动学习、主动开口、主动交流，从被动学习到主动学习。2021 年在给来华硕士留学生全英文式“纺织材料学”课程教学期间，通过对全英文式教学过程中教学的现状、遇到的问题、解决的办法进行分析、归纳、总结，为大学生专业课程双语教学的实施提供有力的理论依据与实践支撑。

2 构建双语教学模式

2.1 教师的外语水平

教师是双语教学的关键，教师的外语水平是双语教学能否顺利开展的先决条件。因此，双语课程的教师不仅需要坚实的专业知识，优秀的教学能力，还需要熟练掌握专业英语，流利的口语表达能力，良好的沟通能力[5,6]。如，在“纺织材料学”全英文式教学过程中，需要用英语全面掌握并高效表达出各种纤维的定义、外观结构、微观结构、分子组成、物理及化学性能；各种纱线的分类、结构与组成以及织物的织造方式、成形结构等专业词汇及句子。这需要专业老师在母语教学的基础上更进一步了解专业课程的内涵及重要意义，才能以英语方式更好的呈现给学生，让学生能够像母语那样沉浸其中，学习、领悟并吸收专业知识。

2.2 大学生英语水平的差异

学生是双语教学的主体，双语教学对其提出了很高的要求。学生之间的英语水平参差不齐，很多学生上课期间不能完全理解教师所授内容，课后也不能比较熟练地阅读文献和论文，对教师所布置的课后作业也不能用英语高效地表达出来[2]。使得学生在接受知识，教师在授课过程都受到严重的阻碍。在“纺织材料学”全英文式教学过程中，尝试让本国大学生与硕士留学生就纺织材料里纤维的分类进行讨论交流时，出现“三句话结束问答”交流式，即很多大学生会提前查好需要问的问题去问留学生，留学生流利作答完，很多大学生会以“OK”直接结束，并无后续交流。但有些大学生却会跟留学生进行很多交流，气氛非常活跃。这一现象，需要在双语教学过程中充分考虑，针对大学生英语个体差异，寻找解决办法，以自助、帮扶等形式缩小大学生英语水平参差不齐的现象，推动专业课双语教学的顺利进行。

2.3 教学环境的选择

环境是双语教学成功实施的条件，只有高校高度重视，得到相关教学部门、工作人员的配合，才能实现专业课程在不同学生层次、不同领域、不同教学环节实现统一规划与安排[7]。只有良好的教学环境才能激发教师与学生的动力，提高教师教学积极性，调动学生学习兴趣，促进专业课双语教学的顺利实施。在“纺织材料学”全英文式教学过程中，学校为我们提供了专门的研修教室，提供了安静的教学环境，可以让学生放开自己，大胆开口说英语；同时，研修教室里配备有课桌椅、大屏投影仪、网络等设备可供使用，为开展专业课双语教学提供了便利条件，有利于课程顺利进行。

2.4 教材的选择

选择合适的教材是提高双语教学质量的重要手段。一本适合的教材，不但能减少教师在备课时的压力，少走弯路，也能吸引学生的关注，提高学生的兴趣[8]。在选择教材时需要考虑两点：一是所选教材必须符合国家经济发展需求，努力为大学生走进社会提供专业知识便利；二是所选教材高度符合高校学生培养方案，有利于学生对专业知识的认识与了解，提高专业知识接受度。例如，“纺织材料学”课程注重理论基础，所以在选择教材时应选择偏重理论的教材。参照此要求，我们选择的是国家级规划双语教材《TextileMaterials/纺织材料学》。同时推荐给留学生阅读参考教材：FromFibertoFabric:The EssentialGuidetoQuiltmakingTextiles,Testing andPropertiesofTextileMaterials。

2.5 教学手段

教学手段是双语教学呈现的主要方式。多媒体是一种重要的现代化教学手段，其包括视频演示介绍、课件PPT、动画等方式。现代化的教学手段还包括网络教学手段，目前网络教学实施平台越来越普及，如QQ、微信、微博、抖音等各类网络平台给双语教学提供了丰富的教学辅助资源。教师可以将专业课程相关资料英文版发布到这些平台，学生可以通过平台提前预习，提高效率的同时，可以在平台上向老师提问，教师可以随时解答，增加互动。在“纺织材料学”教学过程中，先把相关内容发布在微信群里，让留学生先做预习，然后课堂通过PPT 跟小段视频形式给他们讲解纺织材料相关内容，课后，通过微信等平台讨论课堂知识及课后作业，做到全方位服务留学生，为他们对专业知识的学习提供最大便利，以提高他们的学习兴趣，接受更多专业知识。

2.6 教学设计

教师对课程的设计一方面体现了教师对这门课程的理解与把握，另一方面通过对课程的设计提高学生对课程的兴趣。对于传统的专业课教学而言，很少有教师主动对课程、对课堂进行设计，主要是以教师授课，学生听课为主的模式进行教学。这种情况下，教师授课形式单一，学生听课容易疲劳。根据研究发现，学生注意力集中程度随时间增加而逐渐降低，长时间处在被动接受知识的情况时，学生会产生抵触心理，导致教学没有成果、学生学到的知识有限。课程设计是新时代大学生教育改革形势下应运而生的，是教师在对专业课有充分理解与认识的基础上，通过对课程内容、对课堂进行调整设计、合理安排，以充分调动学生学习兴趣，让学生主动参与课堂教学，主动接受知识的过程。目前，运用的比较多的有分组讨论式、翻转课堂式教学。现结合留学生“纺织材料学”教学过程中的翻转课堂式教学设计说明教学设计的重要性与必要性。教学过程中给留学生一个关于“The classification of natural fibers”的思考题，让留学生自主查找相关资料，并向其他学生做5-10 分钟的讲解。留学生为了这个思考题查找了很多资料，将天然纤维的分类、每种分类包括哪些纤维、每一种纤维有什么特征都了解的非常清楚，且记忆非常深刻。同时，在介绍的过程中，其他学生也都在非常认真的聆听，能够全心的投入进去，还会跟其他学生进行交流。采用这种教学模式，增加了学生对课堂的参与度、提高了学生自主学习的能力，让学生从被动接受到主动融入，增加了学生的学习兴趣。

2.7 思政教育

培养大学生的社会主义核心价值观、爱国、爱党情怀是我国大学生思想政治教育需要持续深入探讨的问题[9]。2020 年5 月份，教育部关于《高等学校课程思政建设指导纲要》中指出，课程思政是全面提高人才培养质量的重要任务[10]。思政教育是通过课堂教学，在传授知识的同时引导培养学生正确的人生观和价值观。因此，思政教育跟专业课知识一样需要因人而异、因人施教、因课施教，要针对性地做好大学生的爱国主义教育，加强价值观教育，充分发挥好课程思政的作用。在留学生“纺织材料学”专业课教学过程中，通过与课程结合，增加了外国友人对中国纺织行业的了解，认识了中国纺织在世界经济中发挥的重要作用，以此增加留学生对中国的认识、对中国纺织的了解，培养其爱华情怀。

2.8 考核形式

考核方式是衡量学生对双语教学成果掌握的有效途径。专业课的双语教学模式中，既要求学生掌握专业知识，又考核学生对专业外语的了解深度。因此，一般会采用多元化考核方式。学生最终成绩由平时成绩跟期末成绩两部分组成。其中，平时成绩包括作业、出勤、课堂表现，占总成绩的30%；期末成绩为闭卷考试的考试成绩。试卷包括客观题与主观题，均需使用英文作答。在“纺织材料学”课程最后考核阶段，考虑到留学生的英语水平普遍较高，所以试卷的主观题普遍为论述题，主要考察留学生对纺织材料的认识与了解、掌握的情况。

3 总结与展望

在教育趋于国际化背景下，高校双语教学是势在必行的趋势，是高校培养高素质、国际化人才的重要手段与途径。本文以留学生“纺织材料学”全英文式教学过程为例，汲取全英文式教学的经验，为开展专业课程双语教学模式提供可靠的理论依据与实践基础。工科类专业课与国际接轨是国际化形式下必然的发展趋势，因此，在提高大学生专业知识的同时，必须提升大学生专业英语水平，让大学生能够及时了解跟踪国内外发展现状，使大学生能够为国家发展做出更大贡献。但双语教学在专业课中开展实施过程中还有很多需要解决的问题，还有很多在教学过程发生需要随机应变的问题，因此，专业课的双语教学模式是一个需要不断改进、不断完善、不断变通的教学过程，需要广大高校教师共同探讨、共同努力，一起进步，才能为祖国培养更多国际化人才。