龙眼优质高效栽培技术研究

冯凯卿

（贵港市港南区木格镇农业农村中心，广西 贵港 537135）

龙眼是一种具有较高营养价值的水果，果肉可制成罐头、酒水、油膏、酱等，或加工成果肉、果干等。另外，龙眼的叶、花、根、核都可以作为药材。龙眼木材质地坚硬、细腻，是上好的家具材料，也能被雕刻成精美的工艺品，还是我国最主要的蜜源之一。种植龙眼有着很高的经济效益，因此提高龙眼的高效栽培技术非常重要。

1 龙眼种植需要的客观条件

龙眼属常青树种，喜干、热、光照充足的环境，适宜其生长温度在24～26 ℃。此外，龙眼属深根植物，能克服干旱等恶劣天气和环境的影响。但同时也要对其生长环境进行考察，以保证龙眼健康生长。龙眼是我国南方热带、亚热带地区重要的水果，在北方冬季市场上也很受欢迎。龙眼为常绿乔木，树干直立，树冠圆锥形。每年春季发芽抽梢，6—7 月开花结穗。龙眼的果形特征为果顶圆或稍凸，果梗长；果肉洁白、透明、汁多味甜；种子2～4 粒或3～6 粒不等；果实在9—11 月成熟；龙眼品种繁多，有红肉果、赤肉、毛肉等各种类型，以白肉果品质最好［1］。

1.1 土壤条件

在栽植时，要充分考虑土壤条件，虽然龙眼的适应性很好，但在酸性土壤中不宜栽种，适宜种植的pH 值为5.4～6.5。最好在疏松、地势高、排水良好、腐殖质丰富的沙质土种植。

1.2 湿度条件

龙眼是一种耐旱性很强的植物，并不需要频繁浇灌，适度控制水量即可满足龙眼生长对水分的需求。如果出现水源分配不均、土壤流失较多的情况，实际对果实的影响并不大。但需要注意的是，在果实的生长过程中，要保证土壤含水量适宜，才能增加其产量。

1.3 温度条件

在冬季需要对龙眼进行低温刺激，既有利于植物养分平衡，又能促进花芽分化。因此对气温的调控要针对龙眼不同生长周期适时调整，如抽穗期气温为8～15 ℃，开花时应将气温提高至19～27 ℃。

2 龙眼生产中出现的问题

2.1 成熟时期相对集中，市场流通不畅

随着龙眼价格的持续上涨，各地都在种植龙眼，但并没有进行科学的种植，造成了龙眼的品质、产量较低［2］。龙眼的种类有很多，如果只是培育对单一品种，会导致龙眼的成熟时间非常集中，存在供过于求的情况，从而影响龙眼的销量和种植户的收益。

2.2 经营管理不规范，龙眼品质低

我国北方多地已有大量龙眼种植区，但目前还未形成规模种植态势，主要原因是面积较小、市场对果品的需求少。大面积种植会导致龙眼的栽培管理较为粗放，使单株产量下降。龙眼种植有严格的标准和要求，如果管理不规范，就会降低龙眼的品质。例如，管理不当会导致病虫害的发生，农药和化肥施用不当也会对龙眼产量和质量造成影响。此外，不合理的采收方式和贮存条件也会影响龙眼的品质和口感。

2.3 水肥管理不当

水肥管理不当是影响龙眼生长和品质的关键因素之一。龙眼根系发达，对水分和养分的需求较高，如果施肥和浇水不合理，就会导致龙眼生长缓慢、果实品质下降甚至产量减少。例如，过量施肥会导致龙眼果实营养过剩，口感变差。缺乏水分则会导致果实干瘪、品质下降。

2.4 病虫害防治不力

龙眼容易受到多种病虫害的侵袭。例如，龙眼病、龙眼蚧、龙眼蜗牛等。如果病虫害防治不力，就会严重影响龙眼的产量、品质。因此，及时采取科学的病虫害防治措施是保障龙眼产量和品质的重要措施之一。

3 龙眼优质高效栽培技术

3.1 选择优良品种

选择优良的品种可以提高果实的品质和产量。在同一地区种植不同品种龙眼的产量和品质都会存在一定的差异，所以要想获得理想的龙眼产量和质量，可以在栽培前选择优良的龙眼品种，以便增加种植户的经济收益。目前，市场销量较好、认可度较高的品种有桂味和福眼。

3.2 园地选择

要选择地势较好、土层不低于1 m、土壤呈中性或微酸性的地块种植龙眼，园区内还需要有主干路、支干路、排灌、蓄水等设施，山地丘陵地要修建梯田［3］。

3.3 土壤管理

在12 月秋梢成熟后进行深挖、扩穴、施肥，不可施用速效氮肥。在根盘内深挖20 cm，在树冠的滴水处开1 条沟，深30～50 cm，长度与树冠的长度一致，剪去根部，晾干14～21 d。在施肥时，每棵树需要撒石灰1.0～1.5 kg、腐熟猪粪15～20 kg、磷肥1.5～2.0 kg、氯化钾0.5 kg，与土充分搅拌后拌匀回填。

3.4 翻土扩穴

通常情况下，每年要深翻3～4 次。扩穴可以全年进行，在原植穴四周或之间挖深40 cm 的大坑，随着时间的推移，坑的长度也会逐渐增大［4］。

3.5 科学施肥

3.5.1 果实前期施肥

在采收15 d 内，采用高效氮肥，施用尿素或其他速效氮肥225～300 kg/hm2，可以促进龙眼的花芽分化和果实膨大，提高果实的产量和品质。

3.5.2 施促梢肥

通常是在果实成熟之前或成熟后10 d 施促梢肥，以速效氮肥、龙眼特异肥、腐熟有机肥为主要肥料，可以起到恢复树势、促进秋梢生长的作用。果农通常施用750～1 500 kg/hm2谷糠或畜粪的粪液进行促梢施肥。

3.5.3 补充施肥

补施养果肥，可弥补因果形变大而导致的营养不足，可以增加龙眼的产量，降低后期的落果，也有利于降低夏梢生长和果实生长的养分矛盾。选择施用10%尿素或者复合肥，具体施肥量应视龙眼生长情况而定，一般施用尿素225～300 kg/hm2，复合肥750～1 500 kg/hm2。

3.5.4 肥料施用方法

采用腐熟粪尿、沤肥、饼肥、土杂粪等慢速肥，一般在树冠滴水线下部挖深沟进行施肥。另外，次梢转绿期和幼果期，需要配合喷洒0.2%磷酸二氢钾和0.2%尿素作为根外追肥。

3.5.5 注意事项

一般在花期前7～14 d 施肥，以便促进花芽分化和开花；施肥时要将肥料均匀撒施在龙眼的根部四周，避免将肥料撒在龙眼的树冠上；施肥后需要及时浇水，以便肥料被土壤充分吸收；在施肥过程中要注意肥料的种类和浓度，不能过量施肥，以免对龙眼产生影响；在施肥前土壤要保持松软，以便肥料渗透到土壤深处；选择适合龙眼生长的肥料，如速效氮肥、龙眼特异肥等，可以提高施肥效果，促进龙眼的生长和发育。

3.6 树体管理

3.6.1 疏花疏果

6 月芒种前后，修剪落果的稀疏枝，并根据其生长情况进行疏果。对同一枝组若有2～3 条结果母枝同时抽芽且长势较好的则留1～2 枝结果，以保证所留果穗均匀、合理。疏花疏果后，剪口上的复芽，不能太多太密，要留出2～3 条分布均匀、强健的枝，其余枝则需要全部去除，修剪时要做到“废枝不留”。

3.6.2 果实摘除后的修剪

摘果后的修剪主要是为了促进秋梢抽芽，对树冠交错或者树势较差的树木，可采用回缩修剪法促进其结实结果。在采收后7～10 d 内进行缩枝修剪，需要由主枝开始向上的20～25 cm，可选择2～3 个合适的部位，修剪成半圆形、高不超过2.5 m、底层枝条30 cm、采光通风良好、内外枝组搭配合理的树冠［5］。

3.6.3 控制冬梢和促进开花

12 月中下旬，秋梢开始变绿，成熟后对生长旺盛、芽饱满的植株应配合扩穴深翻，在树冠下挖15～20 cm，适当断根以降低水分供应，达到适当的干旱程度，从而抑制抽芽增加，促进花芽分化。

3.6.4 冬梢的药剂控制

16：00 后或多云阴天时，用40%乙稀利35 mL兑水50 kg 喷芽端部，喷水时不能在同一树冠上反复喷洒，也不能在1 个月内多次喷洒，否则会导致叶片发黄，严重时甚至会大量落叶，树势衰退［6］。

3.7 保花保果

3.7.1 防止倒刺

3 月初，在顶芽8 cm 或8 cm 以上的末次梢，用78 g 花果灵＋50 g 硼沙兑水50 kg 进行喷洒，要避免冲梢，不可反复喷洒。

3.7.2 适当修剪花穗

当穗抽生到12 cm 时应尽早修剪，以促进其分枝，保证穗长不大于18 cm。

3.7.3 蜜蜂的作用

在龙眼园内，可以利用蜜蜂进行授粉，提高授粉率，增加果实产量［7］。

合理增加龙眼叶的养分含量，促进抽梢和培育母枝，是提高产量、质量的重要途径。一般来说，给果树施肥，要选择合适的施肥周期和施肥量，并对其进行调控。

3.8 采收贮藏

龙眼的采收时机非常重要，通常在果实颜色变红并开始裂开时采摘。如果龙眼成熟过度，果肉会变干且口感较差。采摘后应该立即贮藏，避免果实腐烂和质量下降［8］。采摘龙眼时，应尽量避免果实受到损伤，使用剪刀或手轻轻摘除果实。采摘后，立即将龙眼放入通风良好的容器中，以避免果实腐烂。同时，避免将龙眼与其他水果或蔬菜一起贮存，以免气味相互交叉。采摘完龙眼应尽快冷却，以保持其新鲜度和口感。可以将龙眼放在冰箱中冷却，但不能将其冷冻。龙眼的适宜贮藏温度在5～10 ℃，相对湿度在85～90%。可以将龙眼放在纸箱或塑料袋中，但需要保持通风，以避免果实腐烂。一般来说，龙眼可以存放在室温1～2 d，存放在冰箱中3～5 d，存放在低温（0～2 ℃）下7～10 d。最好在采摘后24 h 内食用，以保持最佳的口感［9］。

4 调整龙眼生产周期的关键技术措施

4.1 合理施肥

施用适量氯化钾能促进龙眼树生长，可以使枝条粗壮、开花增多。在施肥时，通常喷洒龙眼的叶片，施肥量较大［10］。

4.2 合理施用强花壮果肥

为了让龙眼树更好地开花结果，要对龙眼树施用适量的壮花壮果肥，在开花期和结果期要经常施肥［11］。同时，要做好肥水管理，如在龙眼花期，可以施入适量磷钾肥或者复合肥，以促使其开花、结果。施肥浓度不能太高，以免烧根［12］。

4.3 病虫害防治

龙眼果树在生长过程中，最重要的环节就是病虫害防治，如果防治不及时会降低其产量和质量，给种植户带来严重的经济损失。

5 结束语

近年来，随着农业生产结构调整，农业生产的需求也发生了很大改变。由于龙眼的市场需求也越来越大，其种植规模逐渐扩大。随着人们对龙眼的喜爱程度越来越高，目前国内市场对龙眼的需求量也在逐年上升。要培育出品质更好、产量更高的龙眼，就必须引入更有效的栽培技术和生产手段。为了使龙眼的栽培技术得到最大程度的提高，种植者必须适应当地生产环境，改进和优化龙眼生产技术的运用方式。