花生栽培技术与提高种植效益的措施

梁成磊，赵德岭，鲁振勇

（聊城市农业农村发展服务中心，山东 聊城 252000）

花生也被称为落花生或者长生果，是一种豆类作物，也是优质食用油中比较重要的含油作物品种之一。花生是一年生草本植物，原产于南美洲的热带和亚热带地区，于16 世纪传入我国，但是19 世纪之前在我国没有得到良好发展。目前我国各个地区广泛种植，具体包括辽宁、河北、河南、山东、福建、广西、四川等地，其中山东种植面积较大，产量相对较高。花生果实营养价值高，含有丰富的脂肪和蛋白质。经测定，花生果实脂肪含量约45%，蛋白质含量约36%，糖含量约20%。花生中富含大量的硫胺素、核黄素、烟酸和其他维生素，同时含有大量的矿物质，特别是人体必需的氨基酸，可以促进脑细胞发育，增强记忆力。此外，花生果实含有大量的油脂，从中提取的油呈淡黄色，透明且芳香宜人，属于一种优质食用油。

1 花生栽培技术

1.1 花生种植地和品种选择

土壤作为农作物生长的基础条件之一，科学选择适合花生种植地是提高花生种植效益的关键。最佳的土壤类型应具有厚实的土层，土质疏松、微酸性、肥力高，地块排水性能好，并且不需要重复耕作。应注重土壤的松散程度和湿度，选择水分充足的沙土地，施加适量的有机肥料，以改善土壤质量，提高与花生种植需求的匹配度。在开展播种整地工作之前，必须确保种植地土壤松散、水分含量适宜、灌排水方便。根据当地的实际情况，施用过磷酸钙50 kg/hm2、尿素13 kg/hm2、硫酸钾15 kg/hm2、农家有机肥1 000 kg/hm2或商品有机肥100 kg/hm2。在整地过程中，应避免采用硝态氮肥和垃圾肥，因为这些物质不仅会降低土壤肥力，还会导致严重的土壤污染问题。

要想达到花生高产目标，选用优质的品种非常重要。例如，桂花1026、贺油14 和桂花30 等品种在农业部门的测产检验中，体现出优异的质量、安全性和防逆性，具备较强的适应性，属直立型且开花结果集中、增产潜力大以及抗病虫害能力强的品种。花生品种选择对于提升花生栽培经济效益作用较大，河南种植花生应优先考虑采用高油花生豫花9326、远杂9847 和高油酸花生开农61、开农176、开农1715 等品种，以满足当地生态环境和生产需求。在小果区，优先选择高油酸花生豫花37 号、豫花65 号、开农71 等新品种，以降低青枯病的发生概率；在重病区，应选择远杂9102、远杂9307 等品种，以确保花生的质量和产量［1］。

1.2 花生种子处理

在栽培过程中，花生种子不宜直接播种，必须通过一系列处置方法，可从以下方面着手。首先，去除表皮，选用色泽鲜艳、粒层饱满、匀称整齐的种子播种。其次，在规范合理地完成前期工作之后，栽培人员需要晾晒处理种子，选择天气较好的时间段晾晒花生种，时间为2 d，晒干花生表皮的水分，减少发霉等不良现象发生，保障花生种子健康。再次，采用混合种植技术，选用优质的花生品种，与甲基托布津等药剂一起混合，以减少花生种植后地下害虫对种子的破坏，降低播种后病虫害发生概率。需要注意的是，花生种子在播种前15 d 必须进行剥皮处理，在完成剥皮工作后，选择晴朗天气晾晒2 d，进一步晒干花生中的水分，保证花生种子中不含有一滴水分，最大限度提高种子发芽率。

农民通常会在春节前提前准备种子，但是试验表明，这种方法并不能有效促使种子萌发。为了进一步提高种子发芽率，建议将剥皮时间改为开始播种前21 d，最佳的晒种时机是选择晴朗的天气，剥皮后晒2 d，这样可以有效减少种子中的水分，在播种和灌溉后，发芽率会更高［2］。例如，在桂平地区，夏花生种植占主导地位，因此农民需要仔细挑选花生种子，将不饱满和破碎的种子筛除，以确保种子质量，提高花生种植产量。

1.3 花生播种工作和田间管理

花生播种方法有2 种，一种是露地种植，另一种是设施种植。不同播种方法呈现出的种植效率与效果存在差异性。因此，种植人员应依据花生种植实际情况、自然环境、地理条件等方面内容，选取与之相契合的种植方法，保障花生播种工作有序开展。种植人员要充分考虑地区温度，根据环境温度选取种植方法。例如，在豫中地区，花生适宜种植温度为25 ℃，春季4—5 月是播种的最佳时期。此时气温合适，利于种子发芽，播种过早或过晚，都会影响种子发芽率。为了提高花生种子发芽率，播种前应灌水1 次，保证土壤湿润，播种后尽量采用地膜遮盖，以提高花生产量。花生种植时，科学确定播种密度非常重要，播种区域的自然环境、土质和温度都会影响种子的栽培密度。通常情况下，花生播种垄间距应控制在0.7 m 左右，株距控制在15～20 cm，坑深控制在4 cm 以内。1 个种植坑只能播种2 粒花生，之后覆土。

在种植完成后，种植人员需要制订合理的灌溉施肥方案，为该项工作的顺利开展提供指导。在具体方案制订过程中，种植人员应结合花生的生长阶段、土壤水分、土壤养分等情况，提高灌溉施肥方案的合理性与科学性，以此来保障土壤湿度和养分能满足花生的生长需求。在花生种植过程中，栽植技术人员应提高病虫害防治意识，定期喷洒杀虫剂，以防止害虫为害［3］。种子发芽后，及时检查田间情况，一旦发现缺苗应立即补种，定时清除田间杂草，以免杂草与花生幼苗争抢营养物质。在花生开花前期，需要对植株培土2 次，培土厚度控制在3 cm左右，防止损坏花生果针。同时为花生提供所需养分，适时施入肥料，保证花生生长需求。

以桂平为例，根据桂平自然环境采取针对性的种植方式十分必要。露地播种和设施播种是当地最常用的栽培方式。桂平天气温暖、光线充足、降水量充沛，为花生高效生产提供了良好的条件。当地花生种植日期一般在3 月上旬，具体种植日期需要根据当地的气候状况决定。通常5 cm 深土壤中的温度稳定在12 ℃以上，并且土壤能自然散落时可以播种。根据当地的土壤、气候、栽培水平和品种情况调整播种密度。露地栽培主要采用单垄种植模式，距离控制在70 cm，单行拐子苗距离14 cm，每个穴中撒2 粒种子，保持播种深度一致，之后覆盖5 cm 厚土层。在花生开花前应2 次中耕培土，以保障果针不会受损，培土厚度控制在3 cm 左右。花生开花期间，植物生长发育极快，小花会大批盛放，果针也会不断入土，此时需要施加大量磷肥、钾肥和钙肥，以满足花生生长需求，根据花生的实际情况追肥，促进植株健康生长。

1.4 科学施药

在花生种植过程中，病虫害会影响植株生长，第1 次药剂施用期在5～7 片叶时，以促使分蘖，提高发芽率。在实际应用中，应根据实际情况选择合适的施用时机，以达到最佳效果。为了满足植物的生长需求，可以施用芸苔素（6 mL/hm2）、恶霉灵、噻呋酰胺以及磷酸二氢钾50 g/hm2和钼肥。根据植株生长情况，适时加入少量营养素。第2 次药剂施用在花期（4 月25 日至5 月5 日）进行［4］。该次施用药剂旨在促使花朵生长，以达到多花、多针、多果的目的。可以采取杀菌和虫害预防措施，在盛花后3 d 左右选择喷施吡唑＋磷酸二氢钾750 g/hm2＋硼肥300～450 mL/hm2（或选择2 250 g/hm2流体硼）＋芸苔素90 mL/hm2。若情况许可，建议将芸苔素替换为氨基酸类叶面肥。第3 次药剂施用在5 月22 日至6 月2 日，以达到促使花生饱满坚实、提高产量的目的。为了促使籽粒饱满，需要采取有效的病虫害防治措施。施用丙环唑、吡唑＋磷酸二氢钾1 500 g/hm2和芸苔素，也可将芸苔素替换为鱼蛋白。此外，还应适当补充钙元素，有效预防病虫害。通常防治地下害虫可选择辛硫磷和杀死蜱颗粒剂，或施用吡虫啉。第4 次药剂施用是为了保证花生的产量，目的是预防病害及落果。具体施用药物时间在第3 次用药后10～12 d，可选择25%吡唑醚菌酯、水剂苏云金杆菌450 g/hm2、金甲朋1 500 mL/hm2和矮帅1 125 g/hm2，注意要混合均匀。

2 提高花生种植效益的相关措施

2.1 采用花生种植高产栽培技术

花生播种技术和效益密不可分。播种前必须选择土质疏松、土层丰厚的地块，并平整处理地块，施加适量基肥。花生种子应与拌种剂混合后播种。幼苗长出后，采取清棵蹲苗，清除周围杂草，推开局部泥土，显露花生叶片，这些步骤应慢慢完成，以免损坏花生根部。定期清除花生田间杂草，以保障花生植株健康生长。注意在清除杂草时应尽量避免损坏果针［5］。如果当地主要栽培花生，应考虑与其他作物轮作栽培，可以降低病虫害发生概率，提高花生产量及品质。

2.2 提高花生灌溉技术

水分是花生生长的关键因素之一，花生植株对水分的需求随着其生长过程而变化。在种子发芽期，花生对水分的需求量较大，因此必须保持土壤中的水分充足，保证最高持水量在60%～70%。如果水分供应不足，花生的根部可能会枯萎，进而影响其生长。夏季降水较多时，为了保持田间水分平衡，应适时排水。在花生花期应合理灌水，防止植株干枯，影响种植效益。

2.3 改进栽培技术

选择好花生品种后，结合最新的栽培技术，如垄作播种和土膜覆盖栽培。根据花生品种合理选择调节剂，预先进行测土配制肥料，实现水肥一体化种植管理，并注意轮作倒茬栽培。在实际播种过程中，土壤含水量过多极易导致板结和透水性差，影响种子发芽率。相反，土壤过于干旱会直接影响种子的吸水能力，降低发芽率。因此，应将土壤水分控制在60%左右，提高种子发芽率。

2.4 合理施肥和灌溉

花生生长阶段具有多样性，不同阶段所需要的营养成分存在差异。因此，种植人员在开展施肥工作时，应准确掌握花生生长的具体时间段，依据生长阶段来制订营养供给方案。例如，在花生幼苗期，种植人员应施加氮肥，确保花生的荚数和开花结果能达到预期目标与标准。在盛花期和结荚期，花生生长所需的营养成分逐渐增加，此阶段工作人员应多施加钙肥，为花生健康生长提供充足的养料。在果荚饱满期，种植人员应施加磷肥，不断提高花生生长效率。在花生的不同阶段选择合适的肥料能够有效促使花生健康生长，为提高产量提供保障。花生播种后应及时进行灌溉，以提高出苗整齐度。如果花生在生长中期遇到大雨，应注意做好排水工作，以免其根部受损，影响产量。

2.5 病虫害防治

花生生长期间会出现各种病虫害问题，影响花生产量，应及时做好相应的防治与处理工作。在播种前选择抗病性强的花生品种。科学调配化学药剂，提前预防病虫害。如花生种植前，用农药拌种处理花生种子。花生种植时，在种植坑中喷洒适量的化学药剂。在花生幼苗阶段，向幼苗根部注入适当的化学药物，防止花生受到病虫害威胁，影响花生植株正常生长，增加花生产量，提高花生种植效益。在花生生长阶段受杂草的影响较大，给花生植株生长环境和产量带来一定影响。在传统花生种植中，常见除草方式是人工处理，如果花生种植面积较大，会消耗大量的人力与时间，且效果较差，可以选择喷洒药剂防治［6］。

2.6 加强种植管理，促进产业发展

以桂平为例，为了提高花生种植经济效益，促进花生产业更好发展，在花生种植过程中，相关部门应引导种植人员加强田间管理，科学施肥、合理灌溉，适当扩大花生种植范围。同时，通过推进桂平花生食品加工业发展，开拓新的加工领域，做到多方面、多层次延伸花生深加工业，挖掘花生的高附加值，提高花生种植效益。

3 结束语

在花生种植过程中，为了保证种植产量和质量，应了解花生生长规律，选择适宜的种植品种，合理选择种植地，加强田间管理，定期灌溉和施肥，做好病虫害防治工作。通过采取一系列现代化种植方式和技术，提高花生种植产量与质量，保证油料加工原材料充足，在满足市场发展需求的同时，给农民创造更大的经济收益，推动农业健康发展。