花䱻池塘养殖技术

花是江河、湖泊中常见的中小型鱼类，俗称麻鲤、吉花鱼、鸡虾、麻叉鱼、大眼鼓。该鱼体型优美、肉质细嫩、味道鲜美，是一个优良的池塘养殖品种。花可单养、混养，最好是套养。与常规鱼类养殖一样，其养殖分为苗种培育和成鱼饲养两个阶段。现将其养殖技术介绍如下：

一、苗种培育

苗种培育的池塘面积不宜过大或过小，一般以1～3亩为宜。花放养前要经过严格的清池消毒，清除过多的淤泥，可每亩用75～90公斤生石灰化浆全池泼洒，或用漂白粉、强氯精消毒。待药性消失后再进注新水。进水口要用80目网袋过滤，以防野杂鱼及其鱼卵进入。为了让花鱼苗进池后有适口的自然生物饵料，务必先行培肥水质。可每亩用200～300公斤杂草浸沤，或用生物肥、经发酵的有机肥肥水。施肥时间要与供苗单位对接好，不要太早或过迟，以在进苗前6～8天进行为宜，培成水质呈茶绿色或茶褐色，透明度在30厘米左右。一般每亩水面放花水花8万～10万尾。此时花苗主食轮虫、枝角类和桡足类昆虫。为了补充花食料，可每天每亩用2公斤黄豆磨成豆浆全池泼洒。待鱼苗长到2厘米长时改投粉状饲料。经25～30天的喂养，花鱼苗长至3～4厘米长时即可分塘，一部分进入池塘套养或出售，一部分留池继续培育成大规格鱼种。

二、成鱼饲养

花成鱼养殖池要选择水源充足，水质良好，进、排水方便的池塘，面积一般在5～15亩。面积过小，易导致水体溶氧量不足。每3亩养殖池配1台1.5千瓦的增氧机。鱼种下塘前7～10天用生石灰清塘消毒，以杀灭潜在的病原体和其他敌害生物，3～4天后施生物肥或腐熟有机肥，培育天然饵料，使鱼种下塘后有丰富的天然饵料可供摄食。一般放养时间在每年12月至翌年3月。鱼种放养前，用3％～4％的盐水消毒５～８分钟。一般每亩放5～6厘米规格的鱼种2000～2500尾，亩产量可达450～500公斤；混养时放5～6厘米规格的鱼种500～600尾，亩产量可达200～250公斤，可搭配投放8～10厘米规格的花白鲢100尾左右。花是以无脊椎动物为主食的温和杂食性鱼类，抢食能力较差，故同池忌放养鲤鱼、鲫鱼、草鱼等争食能力强的鱼类，以免影响其生长。

池塘养殖花一般采用人工饲料为主、施肥为辅的方法。饲料先用黄颡鱼粉料，加水捏成团状后投放在食台上。鱼种下塘后3天开始驯饲，饵料台用60目网片做成1米×1米的规格，用两块竹篾片交叉弓起，用绳和竹竿拴着吊在池边1.5米处，像小“扳罾”式样，每亩鱼池设4个。经3～5天的驯饲，大部分花能到饲料台抢食时即可正常投喂。当花长至100克左右时，可驯饲黄颡鱼浮性料。在原饲料台处再设置浮性饵料筐，或用投饵机投喂。日投饵量视鱼的摄食、生长和天气、水温情况而定，每天投1～2次，一般每天每100公斤鱼投4～6公斤饲料。

花生活在水體中下层，不耐低氧，日常管理中最为重要的是水质调控。一是要坚持早晚巡池，密切注意水质的变化，及时开启增氧机，晴天中午坚持开机1～2小时，每隔10～15天换水1/4～1/3，使池水始终处于“肥、活、嫩、爽”的状态。二是增施生物肥或有机肥，保持池水浮游生物繁盛不衰。三是改善水质，预防病害，每隔20天每亩用15公斤生石灰化浆全池遍洒，或用生物活菌全池泼洒。

花从鱼苗到性成熟前（250～300克）这一阶段，生长速度很快，性成熟后生长缓慢。如起捕规格定在250克左右/尾，能显著提高花产量和养殖经济效益，所以采取轮捕轮放能缩短养殖周期，减少饲料消耗，降低生产成本，加快资金周转。养殖户可在5月中旬开始起捕250克/尾以上的花，6月再补放部分大鱼种，保持池中合理的养殖密度，11—12月再进行第二轮捕捞上市和鱼种放养。

（湖南省岳阳市农业科学研究院水产研究所   杨柳   邮编：414001）