浅谈非物质文化遗产建窑建盏的传承与发展

陈宣柳

南平市建阳柳宣堂建盏陶瓷有限公司 福建南平 353000

一、建窑建盏的工艺特色

（一）釉色

釉在建盏制作中是最为重要的材料，釉从现代陶瓷工艺学的角度解释为:附在陶瓷坯体表面上的一种玻璃或玻璃与晶体的连续粘着层。釉是依附陶瓷坯体而形成的，烧成后陶瓷表面有一层玻璃状的物质。建盏的釉色多为深色，以黑、青、蓝为盛，偶尔会出现赤红色。到宋代时，由于黑釉瓷格外受到大众的喜爱，甚至逐渐独立成为一个釉色分支，生产类别得到了进一步的拓展，因此建窑通常以出产黑釉茶盏为主，兼顾少量的生产其他产品[2]。建盏由于泥坯中铁元素含量较高，在高温下发生氧化反应进而形成着色剂，通常为黑色或黑褐色，早期的黑釉瓷做工并不精美，但随着技术的不断发展，宋时工艺成熟的黑釉瓷产品釉色光润亮泽，能够与漆器媲美，在阳光下熠熠生辉，泛着金属的光泽，摸在手中温润适宜，自带一番禅意。釉色如墨如画、轻盈灵动，赋予作品无限的生机。

黑色油滴

（二）纹理

建盏的主要纹理有油滴、兔毫和鹧鸪斑。其中，油滴和兔毫是最常见的两种形态，建盏虽然通体呈现黑色且纹理犹如水墨画一般，与釉色融为一体，别具一番风韵。油滴状如油脂滴落的形态，而兔毫则是状如兔毛。兔毫釉也称丝毛釉或兔毫花，是建窑最具代表性的品种，底色为较深的棕黑色，釉面布满许多微晶丝毛状如兔毫的条纹，颜色有黄色、灰色等，可分为银兔毫、黄兔毫、金免毫、灰兔毫等。鹧鸪斑状如鹧鸪羽毛，层层叠叠，紧密相衬，但产量极低。鹧鸪斑的烧成受坯、釉、窑温和还原气氛的严重制约，烧成范围极窄，难度极高，更加名贵。

二、建窑建盏的简介及问题

（一）建窑建盏的简介

建盏文化最早诞生于东汉，于唐朝开始逐步走向成熟，又于宋朝发扬光大，建窑建盏也在这个时间得到了极大的推广与延伸，制作技艺、制作规模和制作质量都得到了极大的提升，因此建窑为宋时的著名窑场，历经千年，对我国的陶瓷文化有着深远的影响。宋时，我国福建沿海等地区海运产业非常发达，该地又是建窑建盏的发源地，因此广泛地兴建建窑，出产建盏，利用货运船远销海外。时至今日，我国的周边国家仍保留着我国宋时的建盏作品。但到了明末清初，由于大众审美和社会文化的迁移，建盏文化不再受到热烈的追捧，青瓷、白瓷成为瓷器艺术的主流，建窑建盏也逐步走向落寞。新中国成立后，我国就一直致力于加强对传统文化的保护、传承与宣扬，使得建盏文化再度在我国兴起，窑炉形式也与时代结合，发展出了电窑炉[1]。在1979年9月份，中央工艺美院、福建省轻工所以及建阳瓷厂成立研究团队，开始对建窑建盏烧制技艺的研究，进行关于建窑仿古瓷的实验。该研究团队烧制出与宋代同类瓷器相差甚微的仿古建盏，建窑黑釉瓷的光彩重新进入人们的视野。2011年5月，“建窑建盏烧制技艺”被列入国家非物质文化遗产名录。政府也加大了助力建窑建盏行业的发展力度，由此建窑建盏行业踏上正轨，迅速发展。

（二）建窑建盏的问题

传统建窑建盏的生产是纯手工进行完成的，然而当今建窑建盏的生产为了提高生产效率与减少生产成本会减少手工流程。常见的就是用模压工艺来进行生产，有些建盏生产企业甚至会在市场上购买已经配置完成的釉料和做好的陶坯。这些做法虽然可以提高生产效率，但是这会对建窑建盏烧制技艺的保护与传承带来严重的消极影响。而同样的问题，相关市场对建窑建盏形态的推崇与模仿更加深入。这在一定程度上促进了建窑建盏行业技术水平的提升，同时也满足了一小部分的消费需求。但是从更长远的角度来看，这种趋势有一定的弊端，即没有从现代茶文化的角度来分析设计能够迎合与满足当代大众对茶具需求的产品，缺乏一定的创新性，没有结合茶文化加入创新元素。这样就会造成建窑建盏产品的同质化，逐渐造成消费者的审美疲劳。

三、建窑建盏的传承与发展路径

(一)树立新理念

要做建窑建盏的传统工作，必须在革新中继承融合的时尚元素。首先这也要求建窑与建盏行业的从业者们建立新价值观。专业人员要有新的观念、新的态度及思考方式来做好对建窑建盏的发扬工作，这就需要从业者必须在继承我国传统建窑建盏制造传统工艺的同时，还要发散思维，大胆创新，寻求全新的制造工艺，以创造更为富有时代特征和更为适合于现代审美的工艺产品，以便于更好地对建窑建盏加以传承和发扬。

(二)依托旅游业开发建盏文创产品

想要对建窑建盏进行切实有效的保护传承,依托旅游业的发展是一种有效途径。近几年来,我国旅游业发展迅猛,特别是武夷山茶文化旅游,受到了广大游客的青睐。武夷山旅游业的发展为建窑建盏的保护与传承带来了新的机遇,因为建窑建盏这一文化自古以来就与武夷茶文化息息相关,两者都是闽北文化的独特代表。基于这些特点与优势,建窑建盏可以结合武夷山旅游业来展开文创产品的设计。将建窑建盏的艺术性、工艺性和实用性三者融合在一起,以现代化工艺技术加工生产蕴涵丰富文化内涵的生活日用品,以此来满足游客的消费需求和文化需求。建窑建盏的艺术美与工艺美充分地体现出了中华民族的独特风格与富有魅力的东方色彩,因此建盏文创产品的设计与开发必须要体现这一种独特风格。只有把闽北特有的地方文化融合在建窑建盏的制作当中，这些都具有建窑建盏的特点特色的文创产品才能更加充满吸引力,才能赢得大家的喜爱。同时,关于建窑建盏文创产品的开发还需要具有系列化、多元化等特点,可以充分地吸收外来优秀文化,让建窑建盏产品更加具有生命力与吸引力。

(三)打造建盏品牌形象

蓝色油滴

结合当前社会形势与市场情况,想要更好地保护与传承建窑建盏,建窑建盏行业需要树立品牌意识,建立起一个良好的品牌形象,尽可能地提高建窑建盏的曝光度,让社会大众能够对建窑建盏有更多的了解与认识。福建南平作为当前建窑建盏烧制的主要地区,可以借鉴广东佛山(南国陶都)、江西景德镇(千年瓷都)、湖南醴陵(五彩瓷都)等城市的发展经验,打造一块属于自己的、独一无二的城市名片——黑瓷之都[3]。具体来说,树立起建窑建盏的品牌形象可以通过参加一些知名且具有强大影响力的展会,推出自己的高端产品,扩大建窑建盏在国内甚至是在国际上的知名度。除此之外,在新媒体时代下信息的传播更加便捷，更加广泛,因此就可以依托各类新媒体平台来对建窑建盏进行宣传。还可以在各类影视作品中以隐形广告的形式来营造建窑建盏高雅、华丽且时尚的形象。不过值得注意的是,在对建窑建盏进行品牌形象宣传的过程中,不能打着“用建窑建盏喝水，水会更好喝、会更健康”之类毫无科学性的幌子。这样不仅难以让消费者相信,就算消费者相信了,发现并没有这种效果,就会对建窑建盏产生很差的印象和给予负面评价。这样就会对建窑建盏的口碑和形象产生很大的消极影响。

四、总结

建窑建盏文化在全球陶器史上具有举足轻重的地位，对陶器文化开发利用的深入研究则更加重要。随着国家和地方政府的大力支持，建窑建盏传统文化的保护和传承取得了一定的成果，但是由于历史的变迁，以及缺乏必要的保护知识，在人才培养和继承传统、坚持创新的方面，仍然存在严峻的挑战。作为工艺者应当在传承弘扬中华民族传统工艺技艺的基础上，进行不断的深化与改革，让建窑建盏文化再上一个台阶。