宋代建盏的科学研究

张爱华

(福建省盏上仙子陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

在宋代建盏的研究中，深入地探究建盏的造型、工艺和釉色成为关键。相对于其他的茶盏而言，建盏本身的造型非常的独特，往往是大口小足的造型，样貌古朴，但是比例非常地协调。工艺上来看，建盏是高温釉瓷器，需要较高的温度才能完成烧制，所以对于工艺的要求也非常的高，是目前为止，我国的宋代建盏中研究的重点内容。但是目前来看，宋代建盏研究中，最大的问题就是对于釉色的研究，这是因为建盏的釉色非常丰富，从兔毫到鹧鸪斑，再到传世珍品的曜变斑纹。可见，自古以来，对于建盏就有着严格的规定，而且一般来说，建盏也都是以宫廷使用为主，所以目前建盏的研究，都是以挖掘到的宫廷文物为主，其具体的科学研究内容如下所述。

1 宋代建盏的研究难点

1.1 宋代建盏中珍品建盏的存世量非常少

宋代建盏中，真品建盏的存世量非常小是其研究的主要难点。其核心在于，宋代建盏本身的制造数量并不是非常多，在其被认定为皇室御用以后，宋代建盏的烧制也就更加倾向于精品化和孤品化，一般来说，不会大量的生产，尤其是皇室御用的款式不会被重复的生产，是为了保证帝王的尊严。同时，建盏也需要依靠销售来进行盈利和发展，国家会提供足够的资金，这也就让建盏在研发中，更加注重满足皇室的需求，所以产量非常小，都是精品化的生产模式[1]。

图1 宋代建盏

1.2 宋代建盏本身年代过于久远保存难度比较大

宋代距今已经近千年，所以其本身的文物因为年代久远的原因，很容易出现损坏的情况，例如字画、衣服等，都已经出现了风化的问题，而建盏虽然作为瓷器，本身有着一定的硬度，能进行保存，但是仍旧会存在风化等问题，同时，在进行陪葬的过程中，也会出现损坏的现象。加上建国之前的盗墓贼猖獗，所以很多的建盏都被彻底的破坏，现存的建盏数量也就更少，根本无法满足专家对于建盏全面研究的需求。

1.3 宋代建盏种类繁多但是记载欠缺所以难以区分

宋代建盏成为皇家御用的茶盏，因此出现了一些精品的建盏，这些建盏被记录在册，但是在其没有成为皇室御用茶盏的时候，建盏生产的作品中，也有一部分的作品是没有被记录的，这些也是建盏的作品，因为自身的经济价值不高，而且自身的艺术价值也不够，所以往往无法甄别其是否是宋代的建盏，而可能被当作宋代普通的瓷器，所以，研究宋代建盏的难度也非常大[2]。

2 宋代建盏的科学研究

建盏的科学研究，主要是对建盏本身进行科学性的分析，这些分析是基于科学的特性，因此，在进行分析的过程中，要有一定的标的，其中，主要是分为造型、工艺和釉色三个方面，造型主要是从表面来分析建盏，而工艺更多的是对其制造的原理进行分析，至于釉色，则主要是分析烧制过程中产生的变化等。这也就意味着，在进行建盏的研究中，已经开始强调通过科学技术来实现深入的分析，确保建盏本身的研究更加的深入，从而满足对建盏复原的需求，其具体如下：

首先，从造型上看，建盏外观浑厚古朴，多为大口、深腹、小足，形似一只倒扣的斗笠。整体器型较小，线条简洁流畅，足底为圈足，并有明显的刀修痕，底部多有刻字。根据口沿特征，建盏又可分为束口型、敞口型、敛口型、撇口型等四种，其中，束口盏为宋代最为经典，也是产量最大的器型。建盏的外观设计使其呈现出一种明显区别于别家瓷窑的稳重、大气而又古朴自然的风格。

其次，从工艺上看，建盏是高温釉瓷器，烧制温度在1 300 ℃以上。其胎土含铁量高，故而胎体烧制后色深且坚硬，胎厚且细腻，但如果龙窑温度没有控制好，就易产生变形与裂痕，因此对技术要求极为严格。建盏内部施满釉，外部多施半釉，足部不施釉，其好处一是避免烧制时发生足部粘连，二是使釉料自然下滴，在底部呈油亮的釉色水滴状，并与质朴的酱色足部互相衬托，别致而又精妙，给人以天然之感。

再次，在釉色上，建盏虽然以黑釉为主体釉色，但其纹样与釉色却并非千篇一律的。建盏最具特色的美就在于其因窑变而产生的绮丽多彩的釉面斑纹，根据纹样的不同，建盏可分为曜变盏、油滴盏、兔毫盏等几种类型。其中，曜变盏最为难得，其盏内釉层经过窑变形成错落不一的晕状圆点，盏体多呈深蓝色辉光，如深邃天空中点缀着大小星辰。在日本，被定为国宝的三件建盏均为曜变盏。油滴斑则为厚重、油亮的不规则圆点，此圆点要比曜变斑小上许多，且部分呈条状，有金油滴、银油滴之分。兔毫盏内外有长短不一、分布不均的线型纹样，根据颜色的不同也有金兔毫、银兔毫之分[3]。

图2 银兔毫建盏

3 结语

综上所述，宋代的斗茶文化兴起，让建盏的身份地位水涨船高，逐渐成为了宫廷御用的茶盏，也因此，让建盏出现了更多的变化，从原本比较朴素的黑釉瓷器逐渐变成了以釉色变化为核心的茶盏，其中被严格的分为了曜变、油滴斑和兔毫等釉色，这些不同的釉色代表了不同的工艺和难易度。目前存世的曜变建盏只有三个半，其中三个在日本被认定为国宝，而中国目前并没有完整的曜变建盏。因此，中国的一些学者，都在深入的研究宋代建盏的相关文化，希望通过科学研究找到建盏的烧制工艺，从而更好地实现宋代建盏的复原。这种情况下，本文提出了上述内容，详细地阐述了关于宋代建盏的科学研究内容，希望我国的瓷器研究人员能谨慎的参考其中的内容，从而加深对建盏的有效研究。