2023 年7 月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500 个县集贸市场和采集点的监测，2023 年7 月份，生猪产品、家禽产品、牛羊产品价格下跌，饲料产品价格上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为4.82:1，环比下跌0.11个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格 全国仔猪平均价格31.88元/ 公斤，同比下跌27.5%，环比下跌8.8%。从价格涨跌情况看，上海价格上涨，新疆、陕西、安徽、辽宁、宁夏等28 个省份价格下跌。其中，西北地区环比跌幅较大，新疆领跌，跌幅为29.8%。从价格水平来看，华中地区仔猪平均价格最高，为34.88 元/ 公斤；西南地区最低，为27.60 元/ 公斤。

各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图

（二）生猪价格 全国生猪平均价格14.35 元/公斤，同比下跌35.3%，环比下跌0.3%。从价格涨跌情况看，海南、福建、广东3 个省份价格上涨，四川、贵州、重庆、青海、内蒙古等27 个省份价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为11.3% ；西南地区环比跌幅较大，四川领跌，跌幅为5.5%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为15.27 元/ 公斤；西北地区最低，为13.92 元/ 公斤。

各省（区、市）生猪价格及环比增减情况图

各区域生猪价格及环比增减情况图

（三）猪肉价格 全国猪肉平均价格23.38元/ 公斤，同比下跌30.3%，环比下跌1.6%。从价格涨跌情况看，全国30 个监测省份猪肉价格全部下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖北领跌，跌幅为10.3%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为28.20 元/ 公斤；东北地区最低，为19.54 元/ 公斤。

各省（区、市）猪肉价格及环比增减情况图

全国猪粮比价变化曲线图

全国仔猪、生猪、猪肉价格曲线图

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格10.76元/ 公斤，同比下跌3.0%，环比下跌2.6%。河北、辽宁等10 个主产省份鸡蛋价格9.44 元/ 公斤，同比下跌5.6%，环比下跌4.0%。从涨跌情况看，新疆、云南2 个省份价格上涨，山西、安徽、辽宁、河北、天津等28 个省份价格下跌。其中，华北地区环比跌幅较大，山西领跌，跌幅为13.1%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.85元/ 公斤；东北地区最低，为9.24 元/ 公斤。

各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图

各区域鸡蛋价格及环比增减情况图

全国鸡蛋价格曲线图

（二）鸡肉价格 全国鸡肉平均价格23.57元/ 公斤，同比下跌1.0%，环比下跌0.8%。从涨跌情况看，上海、贵州、天津、重庆4 个省份价格上涨，广东、山东、青海、河北、内蒙古等26 个省份价格下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖北领跌，跌幅为4.1%。

各省（区、市）鸡肉价格及环比增减情况图

（三）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.66 元/ 只，同比下跌2.7%，环比下跌2.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.24 元/只，同比下跌0.6%，环比下跌3.0%。

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格81.42元/ 公斤，同比下跌6.3%，环比下跌2.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格为69.11 元/公斤，同比下跌12.0%，环比下跌5.2%。从涨跌情况看，东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为14.2%。

各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格77.94元/ 公斤，同比下跌3.5%，环比下跌1.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.31 元/ 公斤，同比下跌5.1%，环比下跌3.2%。从涨跌情况看，东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为7.3%。

各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图

全国牛羊肉价格曲线图

（三）活牛和活羊价格 全国活牛平均价格30.79 元/公斤，同比下跌14.0%，环比下跌4.6%。活羊平均价格35.04 元/ 公斤，同比下跌4.4%，环比下跌2.4%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10 个主产省份生鲜乳平均价格3.76 元/公斤，同比下跌8.7%，环比下跌1.6%，其中，陕西生鲜乳价格最低，为3.52 元/公斤。

各主产省份生鲜乳价格及环比增减情况图

主产省份生鲜乳价格曲线图

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.98 元/ 公斤，同比下跌1.0%，环比上涨2.1%。主产区东北三省玉米价格2.73 元/ 公斤，环比上涨0.7%。主销省广东价格为3.10 元/ 公斤，环比上涨3.0%。全国豆粕平均价格4.42 元/ 公斤，同比上涨0.5%，环比上涨2.3%。

各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图

各省（区、市）豆粕价格及环比增减情况图

全国玉米和豆粕价格曲线图

（二）配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料平均价格3.86 元/ 公斤，同比下跌0.5%，环比上涨0.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.94 元/ 公斤，同比上涨1.5%，环比上涨0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.64 元/ 公斤，同比上涨1.1%，环比上涨0.3%。