日本小学高年级家庭科课程的特点及启示

吴娅鑫

【摘 要】日本小学高年级家庭科课程经过多年发展，已经拥有较为丰富的经验，其特点表现为：必修性与基础性、三维性与方向性、生活性与专業性、实践性与情景性。汲取其经验，教育行政部门应重视家庭课程的推进，学校要加强家庭教育课程的开展，要提高教师开展家庭课程的专业能力，也要提升家长对家庭教育的参与度。

【关键词】日本小学高年级 家庭科 特点 启示

一、日本小学家庭科课程开设现状及特点

1.家庭科的课程性质：必修性和基础性。首先，日本教育部门在20世纪80年代就将家庭科设为日本小学生的必修课。其次，必修性同样体现在课时规定和学业考查两方面。日本教育大纲规定，小学五年级家庭科全年为60课时，小学六年级全年为55课时。家庭科的考查方式分为两种：一种是通过考试，检查学生对家庭科知识的概念性理解；另一种是在学生日常学习中，对他们家庭生活基本技能的掌握、家庭生活的情感体验等方面进行综合测评。

基础性是指家庭科的课程内容和课程功能。课程内容主要围绕小学生的衣食住行展开，目的是给学生传授家庭生活的知识和技能，养成良好生活习惯，让学生深度学习并建立起各个学科与现实生活的内在联系。课程功能是以“面向未来，学会生存”为教育指向，旨在加深学生对日常生活的理解，感知生活中的不同情感，思考怎样获得幸福生活，以及怎样成为一个对社会和国家有用的人。可见，日本将家庭科列为学校必修课的最终目的是让小学生的综合素质得到提升，并让他们学会改善家庭生活。

2.家庭科的课程目标：三维性和方向性。日本教育部门从三个维度对小学生必备的“能力”和“资质”作出具体阐述。具体为：“知识和技能（强调小学生在学习过程中要理解什么、能做什么）”“思考力、判断力和表现力（强调理解的事情和能做的事情怎样处理，以及如何应对未知的状况）”“向学力和高尚的品格（强调将掌握的知识和技能活用于人生和社会交往中，树立创造美好生活的态度）”。以上三个维度围绕知识与技能、过程与方法、价值观等直观地表明家庭科的课程总目标。

方向性从横纵两方面为切入点，让小学生思考如何更好地经营生活。其中，横向是以“家庭生活与家庭”“衣食住行”和“消费生活和环境”为主线，对小学生进行全方位的生活指导。纵向是以“团队协作与同伴合作”“身体健康、生活舒适与生命安全”“继承创造生活文化”和“构建可持续发展社会”等对横向内容进行升华。整体而言，日本小学家庭科的课程目标从多角度出发，为小学生今日的生活、未来的生活及家庭、学校和社会三者之间的关系作出明确的目标指向，为家庭科的实施指明方向。

3.家庭科的课程内容：生活性和专业性。一般而言，课程内容的设置要注重学生学习的生活性、专业性，并符合学生年龄发展特点。因此，日本小学家庭科是在小学五、六年级才开设的。课程内容围绕三大主题作出详细规定和说明。其中“家庭生活与家庭”内容包括：意识到自我成长；明白家庭生活的重要性；知道自己可做的家庭工作；学会安排生活时间；学会与家人合作。“日常饮食和烹饪基础知识”内容包括：了解膳食的作用；意识到日常饮食的重要性；了解身体所需的营养物质类型和作用；能根据所需材料的数量和程序制订烹饪计划。“舒适的衣服和住所”内容包括：了解服装的穿着和梳理；学习如何保持住宅的整洁；掌握基本缝纫方法。“消费生活和环境”内容包括：了解小物品和金钱之间的关系；如何有计划、适当地使用资金；学习环保生活的理念。上述内容表明，该课程内容既符合学生实际年龄特点和发展需求，又紧扣日常生活，从生活中的小事着手，培养学生的自理能力，也让学生体验生活的乐趣。

专业性主要体现在教师培养和教材建设上。首先，日本小学教师基本独自教授一个班级中的所有科目，也就是说日本主张对教师进行各学科教学能力的综合培养。在培养过程中会为教师开设专门的家政学科课程，并设置学分。教师要考取家庭科教师资格证才可上岗任教。其次，开设家庭科以来，就有专门的配套教材。教材围绕教学大纲进行板块划分，以图文结合的方式展示学生要掌握的生活技能，教材排版设计生动有趣、科学合理，符合学生的年龄与心理发展特点。

4.家庭科的课程形式：实践性和情景性。家庭科每周开设两节，一般第一节课以教师讲解、师生共同讨论、制订活动计划为主；第二节课是学生动手实践，教师在旁辅导。例如，教师带领小学生去超市进行家庭生活物品采购，但在出发之前，会事先要求学生计划一下自己最近需要添置哪些物品、需要添置的物品是否可以被替换、购物所要花费的时间、出行需要乘坐的交通工具以及购物预算等。这些都需要五、六年级的学生通过实践才能掌握，目的是启发学生在日常生活中要善于观察、思考和感悟生活。

家庭科的情景性是在教学设备、教学材料和教学内容中体现的。教学设备的情景性是指每所学校都必须设置专门的家庭科实验室和配套设施。如烹饪所用的厨房及用具，缝纫所用的布料、纽扣和缝纫机等，让学生置身于真实情境中，激发他们融入家庭生活的积极性。教学材料的情景性是指所有教学中用到的材料都来源于生活，又回归于生活。教学内容的情景性是每个学生每天都可以见到的、听到的以及触摸到的生活现象。如在“如何制作精美的水果拼盘”的课前，教师会为学生准备水果、餐具、切刀、切菜板等真实材料。在进入厨房前，教师会要求小学生用三角巾托住头发、戴口罩、穿围裙。课上，教师会仔细讲解课程细节及注意事项。最后由学生按照自己的想法，动手设计拼盘的配色、形状和口味等。

通过以上参与式体验学习，学生在获得基本生活知识和基本技能的同时，加深了对家庭生活的理解，培养了思考未来生活的能力和态度。

二、日本小学家庭科课程对我国小学开设家庭课程的启示

2022年，《中华人民共和国家庭教育促进法》正式实施，但一些学校开设的家庭教育课程还有待完善。从日本在小学高年级开设家庭科的教学实践中，可得出以下启示。

1.教育行政部门应重视对家庭课程的推进。2007年至今，我国教育行政部门就劳动教育和学生综合实践活动等出台了大量政策文件，但指导力度还相对薄弱，家庭教育的专业力量和专业人才还较缺乏。因此，需要教育行政部门重视家庭教育课程的推广。首先，教育行政部门应尽早征求各方意见制定详细的家庭课程教育指导纲要，开设家庭教育专业课程，并提供资金保障和教育资源支持。其次，各级教育行政部门在推行“双减”政策的基础上，可将家庭课与生活课及劳动课相结合，为学生提供更丰富的课后服务。如浙江多数学校利用原有劳动实践基地，在课后托管时间段开设家政烹饪课、家务劳动课等，可为其他地区开展家庭课提供参考范例。

2.加强家庭教育课程的开展力度。就目前来看，家庭类课程在我国小学的开展情况并不乐观，一些学校只开展一些形式化课程，对学生的实际教育作用不大。笔者认为，在我国开设家庭课的良好途径是将其融入劳动教育课程体系，方能更好地将家、校、社教育融为一体，提升学生综合能力。首先，学校应当主动研发校本课程，多与教育专家探讨家庭教育的方法，不断提升理论水平与教学水准。其次，学校可利用商场、超市等公共资源，开展“购置家庭日常用品”等活动课。最后，地处乡村的学校可开展“亲子家务田间劳作课”一类的特色课程。以此帮助学生多方面、多角度理解“家与家庭”的含义、自己与家庭成员的关系、自己与周围生活的联系，明白自己所应承担的家庭责任。

3.提高教师开展家庭课程的专业能力。日本培养了一批高素质的师资队伍，保证了家庭科课程的教学质量。目前，我国部分高校虽开设了“家政课”专业，也培养了不少优秀的毕业生，但小学高水平、高素质的家庭教育课师资仍然短缺。因此，教师急需提升自己在家庭教育领域的专业能力。首先，对在职教师而言，需主动学习专业标准和基础课程，参加校内外的家庭教育讲座，掌握家庭教育领域的专业知识和专业伦理，提升自身的专业素养、专业技能与实务水平。其次，就专业教师培养而言，各大高校应增设家政教育类专业，培养一批高质量、专业化的教师，以保证家庭教育课程能够在我国基础教育阶段顺利开设。

4.提升家长对家庭教育的重视度与参与度。家庭类课程的顺利开设离不开家长的支持与理解，因此需要进一步加强家长对家庭教育的关注与重视。首先，学校可联合校外家庭教育机构开办“家庭教育座谈会”，向家长普及学校开设家庭课的教育理念、教育形式和教育方法等。其次，学校可通过微信公众号、微信群或线下访谈等多种方式和家长沟通，及时为家长解答家庭教育中常见的问题。此外，还可以动员家长积极配合学校，让家长在家中对学生进行家庭教育的强化。最后，学校也可邀请家长参与学校家庭课建设，帮助家长和学生增进相互间的关系，共同帮助学生养成良好的生活习惯，掌握必备生活技能，以顺利适应未来社会生活。

（作者单位：华中师范大学教育学院 责任编辑：王振辉）