平塘县“北牛南养” 调运防应激调理措施

刘正刚

（贵州省平塘县甲茶镇农业综合服务中心 贵州 平塘 558307）

“北牛南养”是指我国东北地区(辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等省)肉牛品种运到贵州省黔南州平塘县实行育肥或扩繁饲养的一种方式[1]。因为北方有较多的优良育成肉牛品种，体格大，比南方个体小的黄牛生长速度快，出肉率较高，利润空间大，引进品种有西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛等品种。

1 把握调运季节

1.1 了解调出地和引入饲养地气候情况。东北气温常年低于南方地区，例如，吉林省伊通县属暖温带、半湿润大陆性季风气候，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥，年平均气温5.5 ℃，最热的7月平均气温22.7 ℃，极端高温可达38.8 ℃，最冷的1月平均气温-15.9 ℃，极端最低气温可到-40.6 ℃[2]。平塘县位于贵州省南缘中部，属中亚热带季风湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温17 ℃，7 月最热平均26.4 ℃，极端最高气温38.1 ℃，1 月最冷平均6.8 ℃，极端最低气温-7.7 ℃。对比看出南方比北方气候较温和，年平均气温高出11.5 ℃，最热的7 月平均气温高出3.7 ℃，极端高温相差0.7 ℃，最冷的1 月平均气温高出22.7 ℃，极端最低气温相差-32.96 ℃。

1.2 调运季节选择。从以上两地气候情况看，东北调运地和平塘引入地的最热气温均在夏季，最寒冷气温在冬季(12 ～2 月)，该季节两地温差较大，在运输途中和到达新饲养地可能产生的应激反应比较大，不适宜牛调运季节；春季(3 ～5 月)和秋季(9 ～11 月)气温较为温和凉爽，两地温差较小，在运输途中和到达新饲养地可能产生的应激反应比较小，适合调运季节。

2 调运前的准备

2.1 选择适宜的品种。首先按养殖场经营生产计划选好养殖品种，并多方考察了解供牛种源(集贸交易市场、养殖场地)，查看品种特征，按照肉牛品种标准要求选择，如西门塔尔牛具有“六白”、四肢粗壮及体格厚实等特点。购买牛前先了解调运牛地区的动物疫情动态，具体调查3 年内有无口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病、牛出败等疫情发生，决不能到疫区购买进牛，选择调运的牛必须经过严格的检疫。注意观察群体和个体的健康状况，确定选购的牛要先在原地暂养观察2 ～3 d，若发现采食、行走、咳嗽、流鼻涕、拉稀、便秘等异常现象，暂不能选购调运。

2.2 采食程度。运输前只能给牛饲喂六成饱，过饱会在运输途中引起牛呕吐等不良反应。如体重为250 kg的肉牛，每头每日饲喂量为12.5 kg 左右，其中精料按体重的1%、粗料按4%饲喂，在运输前只能限制喂量在7.5 kg 左右，其中精料1.5 kg、粗料6 kg。

2.4 药物预防。对即将调运的肉牛，在原饲养地集中暂养观察，同时需要做好以下工作：一是口蹄疫苗接种，预防口蹄疫病；二是给牛用药预防高热咳嗽、气踹、流鼻涕、肺炎等病症。口蹄疫苗可选用金宇保灵生物药品有限公司生产的保灵牌口蹄疫O 型、A 型二价灭活疫苗；预防药物可选择氟苯尼考拌料口服(按产品说明书要求计量使用)，或河南光华生物有限公司生产的金银花粗提取液(商品名叫混感金针)，用量为每公斤体重0.1 ml，或选用瑞可新品牌生产的泰拉霉素，用量为每50 kg 体重1 ml。

2.5 运输工具准备。根据调运牛数量选择大小适合装运的车辆，装车密度要按牛个体大小、寒热季节具体确定，一般占据车厢0.8 ～1 m2/头为宜。要选择熟悉拉运牛只、有丰富经验、认真负责的运输司机，尽量减少运输途中带来不利的影响因素。

2.6 车辆与牛体消毒。①车辆消毒。装运前先把车辆冲洗干净，然后整个车身车厢均匀喷雾配好的消毒药溶液。消毒药物可选择戊二醛水溶液1∶500 ～800 倍稀释，或者二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钠等其中一种消毒药，按0.5 ～5 g/1 L 水溶液配比浓度。②牛体消毒。同样选择上述消毒药，配比浓度较稀一些，戊二醛水溶液按1∶800 倍稀释，二氯异氰尿酸钠或三氯异氰尿酸钠按0.5 ～1 g/1 L 的水溶液配比，用喷雾器将消毒溶液均匀喷在牛群身体上。

2.7 车厢防滑与防寒风。为了防止运输牛在硬铁板的车厢震荡摇摆，容易出现滑倒，需在车厢床铺20 cm左右厚的柔软农作物秸秆，如稻草、或搓揉粉碎的玉米秆；在车厢上方及四周加盖棚布密封，以防较大寒风袭击。如是寒冷冬天，左右两侧车厢只能围一侧，留另一侧敞开通风换气，如是春末与秋天，气温温和时，则敞开两侧车厢，加大通风换气。

2.8 配备上、下牛台。装运场地和下车场地都要准备上车牛台和下车牛台，以方便运输车装、卸牛，如果没有准备好，硬将牛赶上、下车，就会出现跳刮而受伤，严重者会造成骨折，将会加重应激反应。

2.9 配备应激防治药物

2.9.1 肺炎、发热高烧、感冒选用药物。可选择配备泰拉霉素、氟苯尼考、盐酸头孢噻呋、酒石酸泰乐菌素、林可霉素注射液、板蓝根粗提液、双黄连注射液、硫酸头孢喹肟、青霉素、硫酸链霉素、金银花粗提液等药物。

2.9.2 拉稀选用药物。可选择牛羊毒痢血清、蒲公英粗提液、白头翁散剂、杨树花粗提液等药物。

2.9.3 调理选用药物。可选择小苏打、葡萄糖、电解多维等药物。

3 运输途中防应激措施

运输速度要匀速缓慢，尽量避免急刹车。跟车人员要注意牛的站立姿态，如果出现急刹、车辆颠簸、急转弯、上下坡等情况，跟车人要下来查看，确保每头牛都是站立的，如果发现有牛倒卧，要轻拍使牛站立起来，避免牛卧倒被其他牛踩踏而造成内伤。

4 到达目的场地后的防应激措施

4.1 饮水喂草。当牛运到新的饲养场地，卸载牛群赶进牛栏后，先让牛群休息3 ～4 h，再喂水3L/头，水中适当加入葡萄糖、电解多维，寒冬喂温水，切忌不能立即喂水；在首次喂水后开始喂少量干草1.5 kg/头，不要立刻喂青草，暂时不加精料，7 d 后再逐渐加精料，否则容易出现拉稀等消化疾病。

4.2 对全群牛进行感冒、肺炎预防。入栏的牛群经过3～4 h 休息后，可选用口服抗感冒中药咳喘清，同时用氟苯尼考注射液、酒石酸泰乐菌素粉针，或者板蓝根注射液、金银花粗提液，或者泰拉霉素等药物结合预防。

4.3 观察。入栏的次日，继续逐头查看采食及精神状态，如果有异常，做好标号记录，并立即隔离测量T、P、R 指标情况，分析病因对症治疗。

4.4 驱虫健胃。入场21 d 后进行首次驱虫，药物可选用伊维菌素和阿苯达唑，每次驱虫连续用药2 次，两次间隔7 d，达到驱除体内外寄生虫的作用。

4.5 疫病免疫。牛群经过驱虫健康稳定后，就要依次进行口蹄疫、结节病、牛出血性败血症等疫病的疫苗加强针接种免疫。