蒲芦瑶族乡罗汉果优质高产栽培技术探讨

2023-09-02农代国

农业技术与装备 2023年5期

农代国

（荔浦市蒲芦瑶族乡农业服务中心，广西壮族自治区荔浦 546605）

罗汉果为葫芦科多年生藤本植物，又被成为“拉汗果”“神仙果”等，是我国卫生部首批公布的食药两用的名贵中药材，据记载，中医使用罗汉果治病已有300 年的历史，罗汉果具有止咳、清肺、祛痰、缓减便秘等功效，常年吃罗汉果还有延年益寿的作用。罗汉果不仅具有较高的医用价值，还富含各种氨基酸、维生素、三菇贰类甜味素、糖分等营养成分，已成为人们熟知的保健食品之一[1]。罗汉果在蒲芦瑶族乡已有40多年的种植历史，在蒲芦瑶族乡的农业产业中占据着重要的位置。2020 年，蒲芦瑶族乡种植罗汉果近66.67 hm2，总的经济收益为550×104元，实现了人均罗汉果收入530 余元。2022年，全乡罗汉果的种植面积扩大到266.67 hm2，罗汉果产业已成为蒲芦瑶族乡的重要经济支柱之一[2]。

为了稳定蒲芦瑶族乡罗汉果的产量和质量，提升罗汉果种植的经济效益，保障罗汉果种植户的收入，笔者结合多年的工作经历，从选地、品种选择、育苗、种植管理、病虫害防治等方面入手，介绍了罗汉果的高产优质栽培技术。

1 选地

选地作为罗汉果生产的第一环节，对于罗汉果的稳产、丰产有着重要的作用。罗汉果适宜种植于土壤肥沃、含有较多腐殖质且墒情较好的轻壤土或砂壤土中。砂土或黏土中的罗汉果容易受到根线虫的为害。山区丘陵地带和较为干旱的土壤应选择坡度＜45°，土壤层深、肥沃，背西向阳的地方种植罗汉果。水田应选择排灌方便的砂壤土种植罗汉果。

2 品种选择

罗汉果品种较为繁杂，目前蒲芦瑶族乡主要种植的罗汉果品种有青皮果、冬瓜果、茶山果等。最适合蒲芦瑶族乡气候条件和土壤环境的罗汉果品种为青皮果、长滩果、拉江果。

3 种苗选择

在蒲芦瑶族乡罗汉果种植过程中，农户们以种植扦插营养杯苗为主，还有部分农户会选择组培苗。种苗要求高度为10～15 cm，具有良好的根系，营养杯要完好无损；茎秆健壮，叶片宽大肥绿、无病虫害；雄性植株应选择开花早、花粉多、花期长的建壮苗。罗汉果苗木的比例应控制在100∶1，也就是100棵雌性罗汉果苗要搭配1株雄性植株。

4 适时种植，合理密植

种植时应综合考虑土壤条件、繁殖方法等指标，实践经验证明，组培苗要比扦插苗长势更好，所以组培苗的行距应大于扦插苗。一般栽植株行距有160 cm×400 cm、170 cm×400 cm、200 cm×300 cm 等几种，干旱地块、坡地110 株/0.067 hm2，水田100株/0.067 hm2。

蒲芦瑶族乡罗汉果以3 月中旬—4 月中旬种植为最佳，此时气温稳定在15℃，要选择阴天或下午种植。同种苗归于同一地块，方便日后管理。栽植后，要及时浇足定根水，保障幼苗的成活率。

5 搭棚拉网

罗汉果种植棚最好在种苗种植前搭好，棚的高度定为1.8 m，可选择木头、水泥柱等为桩，桩距200 cm×400 cm左右搭棚，立柱使用量为100 根/0.067 hm2左右。用铁丝将桩柱固定，最后要将罗汉果专用网铺好并固定。

6 引苗上棚，选留主蔓

在种植罗汉果苗后，观察罗汉果的新芽，当其涨到15 cm时，就可以选择一枝长势较好的蔓梢作为主蔓，并将其引上棚。用绳子将主蔓固定在立竿上，隔3～5 d 抹1 次侧芽，以便主蔓快速生长上棚。

7 整形修剪

整形修剪是为了保证罗汉果的产量和质量，科学合理的修剪技术能提高罗汉果生产的经济效益。罗汉果主蔓上棚后长出6 片叶时即可打顶，留3～4 片叶，培育一级侧蔓，一级侧蔓留两枝，等到一级侧蔓长至6～8 片叶时打顶促发二级侧蔓，二级侧蔓留6～8 枝，如果二级侧蔓来籽少或不来籽，继续打顶促发三级侧蔓。同时，无果枝、重叠叶片、细弱枝病虫老叶等都需处理，减少争水争肥，提高罗汉果的光合作用水平，保障罗汉果产量，均匀枝蔓的走向呈扇形分布。

8 施肥管理

8.1 基肥

罗汉果种植生产中，底肥以腐熟的农家肥为主，其他肥料为辅。每株罗汉果可施入3～4 kg 农家肥、1～1.5 kg 商品有机肥、0.3 kg 硫酸钾复合肥、0.3 kg 钙镁磷肥、5～10 g 硫酸锌、大粒硼等作基肥。

8.2 催苗肥和壮果肥

幼苗期追肥主要是促进苗迅速生长上棚，施肥以含氮量高的腐熟有机肥或复合肥水肥为主，离根部10～20 cm，少量多次施用，防止肥害伤根。种苗后7 d，淋腐熟稀粪水或花生麸水+45% 硫酸钾复合肥（0.2%）稀肥水，或黄腐酸钾3 000 倍液，每株淋1 kg，苗高30 cm 左右时淋稀粪水，或者用45%硫酸钾复合肥兑成0.5%稀肥水每株淋1.5 kg。罗汉果主蔓上棚前及时追施壮苗肥。可用17∶7∶17复合肥兑水稀释为1%～1.5%淋施，5～7 d 淋1 次，连续淋3 次。主蔓上棚后到点花期间继续淋施1～3 次促花肥，可用12∶8∶22 的高钾复合肥，兑成0.5%稀肥水每株淋施1.5 kg，促进罗汉果花芽分化、早来籽开花结果，保证正常肥水。施好壮果肥是提高产量的关键技术，开花结果期需多磷、钾，在植株开花结果后20 d 及时追施壮果肥，每株半圆型追施高钾复合肥（N∶P∶K为12∶8∶26）0.1～0.2 kg。授粉后30～35 d、50～55 d，每株各施高钾复合肥0.2～0.25 kg，施肥量要根据罗汉果挂果数量而定，挂果多的多施，挂果少的少施。

8.3 催蔓肥

在第一批授粉花坐果后，此时罗汉果的主枝对营养成分的需求量较大，可适量增加催蔓肥，促进新蔓的萌发。在8月下旬，用2%硫酸钾复合肥（17∶17∶17）兑水淋施，每株淋1.5～2 kg，隔4～6 d再淋1次。

9 人工授粉

罗汉果植株为雌雄异株，所以需要人工授粉来保障罗汉果的产量，需要在晴天的7时—11时、16时—18时，或阴天的8 时—17 时，将雄花花粉涂抹于雌花中。一般每朵雄花可供10朵雌花授粉。

10 浅耕除草

蒲芦瑶族乡4 月—7 月下雨天气较多，一般在雨后浅耕除草可增加土壤的透气性，减少杂草和罗汉果争水争肥，一般前耕除草2～3 次。9 月后雨水较少，枝蔓长满棚后就不用除草了。

11 水分管理

蒲芦瑶族乡罗汉果刚种植后，需要保证根部的土壤湿润，不能有积水。花期和结果期也要保证土壤湿润，发现干旱及时补充水分，但不可漫灌，容易引发病虫害。

12 病虫害及防治

12.1 病害

12.1.1 花叶病毒病

花叶病毒病是对罗汉果为害最为严重的病害之一，每年6 月—9 月发生，连续3 d 33℃的高温天气时发生最严重。种植前应对土壤和苗木进行消毒，同时做好水肥管理，可减少病害的发生。也可采用质量分数20%的细胞分裂素800 倍液+3%氨基寡糖1 000 倍液+5%高效氯氰菊酯悬浮剂1 000～1 200 倍液+0.3%磷酸二氢钾兑水喷雾进行防治，每5～7 d 用药1 次，连续用药3～4 次。防治病毒病的药剂还可选用病毒A、甲·嘧链蛋白、氯嗅异氰尿酸等。

12.1.2 根结线虫病

根结线虫病是常见的病害之一，尤其是连作的地块最易发生。在罗汉果种植前翻地晒土，可以将土壤中的虫卵杀死，有效防治其发生。也可在罗汉果种植后的5～15 d，喷施含量5%的阿维菌素苯甲酸盐600～800倍液，并浇水1 kg/株。

12.1.3 白绢病、根腐病

白绢病、根腐病发生在每年的4 月—7 月，主要为害罗汉果的根部。可在5月中旬刨土进行晒根，同时施用少许石灰，可降低病害发生率。可采用含量70%的噁霉灵可湿性粉剂800倍液、过氧乙酸800倍液、五氯硝基苯800倍液灌根防治，4月底开始用药，7～15 d喷1次，连续3～4次。

12.1.4 疫病、霜霉病

疫病、霜霉病在每年的9 月—10 月中旬发生较为严重，主要表现为叶片腐烂，光合作用受到严重影响，影响罗汉果产量和质量。可采用含量25%嘧菌脂悬浮剂或72.2%霜脲锰锌可湿性800 倍液、44%精甲·百菌清悬浮剂600 倍液喷雾进行防治。

12.1.5 炭疽病、叶斑病

炭疽病、叶斑病在生长的中后期发生较多，可增施磷钾肥，提高抗病力。药剂防治有10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液或者45%咪鲜胺水乳剂2 500倍液喷雾。