双创教育背景下旅游经济学课程教学改革与实践

黄 沛 程晓丽

（池州学院旅游与历史文化学院，安徽池州 247000）

引言

2010 年以来，教育部发布多项文件大力推进高等学校创新创业教育工作，对高校开展创新创业教育提出了具体的要求[1]。强调高校应转变教育理念，全面深化教育教学改革，不断加强专业教育与创新创业教育的有机融合发展。在双创教育背景下，全面贯彻落实培养既具备丰富的专业知识又拥有创新创业意识和能力的大学生，是高校的人才培养新方向[2-4]。目前，高校在全面教育改革中取得一定的成效，但对于学生实践技能的培养和创新创业课程的开设，未深入落实到专业课程教学中。

双创教育目标实现的主要渠道是在专业课程教学中渗透创新创业教育的理念和实践，以课程教学为载体，在课程教学内容中适当地增加创新创业元素，将创业知识渗透各专业的课程教学中。这种嵌入式教学模式，是大学生接受创新创业教育的最佳途径[5]。

在双创教育背景下，以旅游经济学课程为载体，在课程教学中融入创新创业元素，探索专业课程与创新创业相结合的改革与实践措施是十分必要的，可以推动学生在切实掌握课程内容与专业技能的基础上，实现专业知识与创新创业的有序衔接，成为高素质的专业人才，更好地满足旅游行业需求。

一、双创教育的内涵

双创教育即为创新教育和创业教育，是以培养创新创业人才为根本的教育创新，是为适应社会发展和国家战略规划的需要，以培养具有创业意识的开拓型人才为目标的一种教育理念和模式。因此，深刻把握双创教育的内涵，对于高校转变教育理念、深化教育改革、培养高素质人才具有重要意义。从本质上看，高校作为创新创业教育培养的重要基地，需要实现教育模式的改革创新，引导教师从理论知识传授转向对大学生创新创业能力和素质的培养。

换句话说，大学生作为创新创业的主力军，其创新创业素质和能力的培养成为高校急需攻克的新课题。高校创新创业能力训练的主要实施途径是课程教学，而专业课程是高校课程教学的主体。因此，高校应将创新创业教育融入专业教育，在专业课程教学中融入创新创业元素，使专业课程具有创新创业导向性，这是实现创新创业教育目标的最佳途径[6]。在旅游经济学课程教学中，高校要积极引导学生形成创新创业思维，提高具体的实践能力。

二、双创教育背景下旅游经济学课程教学问题

旅游经济学是高校为培养旅游人才开设的一门重要基础课程，它主要集合经济学、管理学、旅游学等学科知识和方法，系统分析旅游经济活动中的经济现象和规律[7]。旅游经济学课程是旅游经济活动实践的科学总结，对旅游经济活动的实践具有指导和推动作用，作为专业课程在高校广泛开设。双创教育背景下，该课程教学主要存在以下四点问题。

一是教学内容偏理论，学生学习兴致不高。旅游经济学课程涉及经济学、旅游学、心理学、统计学、会计学和计算机科学等多学科的知识，内容涉及定量分析和实证分析，尤其是引入的计算公式、经济模型和抽象思维知识对于文科出身的学生来说学习难度大，学生在心理上对该课程有畏惧和排斥。高校通常采用传统教学方式，教学内容偏书本理论，教学方法以课堂讲授为主，导致课程内容应用价值相对不足[8]。

二是教学地点在教室，缺乏课外实践环节。限于客观条件，高校旅游经济学课程教学基本上在校内的多媒体教室完成，尽管教师会在授课过程中设计一定的课内实践活动，但学生始终停留于理论层面，难以较好地将经济学理论应用于行业实践。由于鲜少走进旅游企业开展考察调研和实训教学，学生的思维相对固化、行业技能欠缺，理论与实践没有较好地融为一体。

三是实践教学资源缺乏，校内实验实训基地建设不足。虽然高校日益重视实践教学，但受限于实践教学经费缺乏和实验实训基地建设不完善的情况，旅游经济学课程实践教学主要在课堂中开展，理论性较强，很少开展旅游项目模拟运营等实践活动。

四是课程评价体系单一，考核以考试为主。旅游经济学课堂教学中评价方式主要是师评，没有综合考虑评价主体的多样性和评价效果的差异性，并以理论性考试为主导。这种传统的考核评价体系让学生重理论而轻实践，在一定程度上制约学生综合素质和技能水平的提升，也不利于学生创新创业能力的增强。

三、双创教育背景下旅游经济学课程教学改革目标

旅游经济学课程作为高校旅游管理专业的核心课程，课程教学改革必须综合考虑到课程基础性、应用性和交叉性的特征，并结合学生特点和行业需求，将课程教学改革目标确定为递进式的“基础理论-双创意识-实践能力”，以期提升学生旅游经济学理论素养和创新创业能力。

（一）基础理论目标

旅游经济学课程涵盖产业经济理论、供需平衡理论、旅游收入分配理论、投资决策理论、经济发展理论、微宏观经济效益理论等，在课程教学中需要让学生熟练掌握基础理论和方法，并增强学生用经济学理论分析经济学现象的意识。基础理论目标是旅游经济学课程教学改革的首要目标，也是培养学生创新创业意识和能力的前提条件[9]。

（二）双创意识目标

旅游市场动态变化、旅游消费需求不断升级，要求旅游管理专业更重视学生创新创业意识的培养。当代大学生基础理论掌握能力较强，但主动探究和创新创业意识比较薄弱。在旅游业态不断融合创新的背景下，旅游经济学课程教学要探寻内容和方法的改革，将双创教育融入专业课程中，培养学生的创新创业思维，实现意识层面的目标。

（三）实践能力目标

课程培养的最终目标是实践能力的培养。为促进旅游行业的发展和拓宽大学生就业渠道，在基础理论和双创意识培养的基础上，旅游经济学课程教学要将创新创业教育落实到实践层面，通过课内外实践活动的开展引导学生将旅游经济学理论应用到行业实践中，鼓励和支持学生积极参加寒暑假的社会实践活动，并帮助有创业潜质的学生实现创业项目的落地，在服务行业发展的同时提升学生的就业和创业能力，最终实现能力层面的目标。

四、双创教育背景下旅游经济学课程教学改革与实践举措

（一）加强内容创新，提高课程应用价值

高校要以增强学生的创新创业能力为出发点，优化旅游经济学课程教学内容，提高课程应用价值。一方面，可以在既定的课堂教学中设置“旅游新闻播报”环节，让学生提前选择近期的某一旅游热点新闻，在教师的指导下进行新闻播报并用经济学理论进行深入剖析，最后提出该旅游新闻中的经营创新之处和对自己未来创业的启发。通过将行业热点新闻引入课堂，可以使教学内容得以优化，提高学生的行业思维能力。另一方面，为提高学生的积极性和投入度，可以改变原有的以教师为主导的理论讲授模式，设置案例分析环节，将理论与案例相结合，引导学生广泛参与课堂讨论，主动探索问题，鼓励学生思考案例中企业经营的成功之处和值得学习的创新点，实现从注重单向知识传授向重视课程内容创新转变，提升学生对市场经济运行的感知能力。

（二）注重以赛促学，开展创业项目训练

高校可以创新旅游经济学课内实践活动形式，在课程教学中融入中国“互联网+”大学生创新创业大赛和“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛，以赛促学，推动专业素质教育和创新创业教育[10]。首先，可以在课程教学中划分小组，提前针对赛事要求和申报程序进行系统的理论培训，并结合经济学理论知识与旅游市场需求特征，指导各小组学生进行创新创业大赛的训练，要求学生完成项目申报书的撰写。其次，为提高学生的训练效果，可以组织策划项目汇报答辩环节，邀请有赛事指导经验的专业教师担任评委，并鼓励小组之间进行互评，在不断碰撞和提问中逐步优化项目；在此基础上，鼓励支持学生修改完善申报书，参加创新创业类赛事，在赛事中不断提升创新创业能力。综上所述，在课内实践中融入赛事活动，采用创业项目进行训练，既能丰富课堂教学的内容，提高学生的团队协作和实际应用能力，又能激发大学生的创新创业意识和兴趣。

（三）把握行业导向，举办社会实践活动

旅游管理专业学生只有深入行业、了解行业，服务于行业的发展，积极投身于行业实践，才能更好地将理论联系实际，发挥自身长处，为毕业后的创业和就业创造条件。为引导学生创新创业，高校在旅游经济学课程教学中要把握行业导向，组织学生开展行业社会实践活动，如旅游市场调研、旅游基地策划、旅游产品营销等，使学生深入旅游行业经营发展的全过程，促使理论知识的实践化。以社会实践活动为契机，激发学生的学习兴趣，引导学生主动思考和探索实际问题，并掌握创业必备的实际操作和管理能力。从创新创业角度来看，举办社会实践活动能够塑造学生的行业思维，增强其对旅游经济活动的认知，为创新创业提供理论依据和实践经验。

（四）增加校企合作，深入实践教学基地

为提升当代大学生的双创能力，满足日新月异的行业需求，实现人才培养目标，高校要拓展旅行社、酒店等实践教学基地的建设。一方面，教师团队要加强与企业的交流合作，不断更新教育方式和理念，以培养学生的专业应用能力为目标，吸收旅游经济学课程中的学术理论和行业发展的前沿动态，实现理论与实践的有效衔接，进而融合转化为课堂教学内容，提升课堂教学效果。另一方面，教师要将课堂“搬”进企业，组织学生进入实践教学基地开展实地教学，引导学生观察、收集、探究行业经营发展的创新点，并鼓励学生运用课堂教学的经济学理论分析行业运营的实际情况，从而实现专业理论素养和职业应用技能的双重提升。

（五）优化考核方式，构建综合评价体系

课程考核方式不仅影响学生的学习积极性，更关系到学生的最终学习效果。为实现注重应试能力向专业素养和能力的成功转变，高校要全面改革旅游经济学课程教学考核方式，构建结果和过程并重的课程评价体系，即过程评价和结果评价各占50%。过程评价由课堂互动频次、平时作业完成情况、新闻播报效果、小组学科竞赛项目质量、课外实践参与度五个指标综合构成，过程评价方式为教师点评、同学互评和自我评价，这种多元化的指标旨在培养学生的双创素养和能力。结果评价采取期末考试的形式，设置多元化考试题型，着重检验学生对课程理论知识的掌握情况。

五、结语

课程教学是培养大学生创新创业能力的主要渠道，而课程教学不仅是开设创新创业类课程，而且是将创新创业融入专业课程教学中，使得专业课程具有创业导向。双创教育背景下旅游经济学课程教学改革要明确课程改革的递进式目标，突出专业特色，在课程内容、创业项目、实践活动、校企合作和考核评价体系五个方面进行全面实践改革，加强专业教育与创业教育的有效融合，培养具有创新创业思维、精神和能力的旅游专业人才。