北方地区草鱼池塘健康养殖技术

摘要：草鱼（Ctenopharyngodon idella）是深受广大消费者欢迎的大宗淡水鱼，在北方地区养殖前景看好。文章介绍了北方地区草鱼池塘健康养殖技术，包括池塘条件及准备、苗种放养、饲养管理、水质调控和病害防治等关节环节，供广大养殖者参考。

关键词：北方地区；草鱼（Ctenopharyngodon idella）；池塘；苗种培育；成鱼养殖

中图分类号：S961.2文献标志码：C

草鱼（Ctenopharyngodon idella）是我国重要的淡水经济鱼类，为传统的“四大家鱼”之一，产量占中国淡水养殖鱼类产量的1/5[1，2]。草鱼也是深受广大消费者欢迎的大宗淡水鱼，特别是尾重2kg～5kg的大规格草鱼在市场非常畅销，在北方地区养殖前景看好。池塘养殖是北方地区草鱼主要的养殖方式之一，无论是采取池塘主养方式，还是采取池塘套养方式，均需良好的池塘环境条件，加强饲养管理，重视水质调控和病害防治，强化日常管理，才能实现草鱼池塘健康养殖和取得较好的经济效益。根据国家大宗淡水鱼产业技术体系调查，2018年样本户草鱼池塘养殖产量为683.9kg/亩，亩均年收益2149.2元[1]。

1  池塘条件及准备

池塘形状以长方形为宜，鱼苗池面积3亩～5亩，池深1.5m以上；鱼种池面积5亩～10亩，池深2m以上；成鱼池面积10亩～20亩，池深2.5m～3m。池底平坦且淤泥厚度不超过20cm。池塘保水性能好，不漏水。江河水、湖库水、泉水和井水等可作为养殖草鱼的水源，要求水质符合《渔业水质标准》，附近没有污染源。高产池每亩水面配备一台功率3kW的叶轮式增氧机或水车式增氧机。每口池塘配备1台自动投饵机，投饵机固定在投料台上。除以上介绍的普通池塘外，还可学习南方经验建造回形鱼池，回形池面积一般40亩～60亩，用于种青养鱼[3]。苗种放养前10d底清塘消毒，采用干法清塘消毒，药物选择生石灰、漂白粉等。消毒后，鱼苗池注水0.5m～0.6m深，鱼种池和成鱼池注水0.8m～1m深。鱼苗池还需施生物渔肥，一般每亩施肥量为3kg～4kg，用于培养鱼苗下塘所需浮游动物[4]。

2 苗种放养

2.1苗种培育

一般鱼苗培育，每亩放养草鱼水花10万尾～30万尾，草鱼水花为同一批次生产，且要一次性放足。鱼种培育可采取池塘主养和套养两种模式。池塘主养放养密度根据计划单产和出池规格确定，一般每亩放养规格2cm～3cm夏花鱼种2000尾～5000尾，另外搭配放养鲢鱼乌仔或夏花鱼种400尾～700尾，鳙鱼乌仔或夏花鱼种200尾～300尾。

2.2 成鱼养殖

2.2.1 池塘主养

一般放养尾重200g～250g的大规格草鱼鱼种或更大规格的鱼种，每亩放养200尾～500尾。另外，还可配养其他鱼类，有助于增加产量和经济效益，每亩放养规格150g～200g的鲢鱼种40尾、规格200g～250g的鳙鱼种10尾～15尾、规格50g～100g的方正银鲫100尾～150尾、规格10cm～12cm的细鳞斜颌鲴50尾～100尾。

2.2.2 池塘套养

一般每亩套养尾重100g～250g的草鱼鱼种50尾～100尾。要注意养蟹池塘不宜套养草鱼，草鱼会与河蟹争食水草，影响河蟹养殖效果。

3 饲养管理

3.1 饲料选择

草鱼可投喂青饲料和人工配合饲料。青饲料以陆生旱草为主，可在野外收集各类旱草，也可在池埂、边坡、回形池中间的平滩上或专门预留的土地上人工种植苏丹草、黑麦草、小米草、紫花苜蓿等牧草。苏丹草与黑麦草同是禾本科牧草，也是草食性鱼类的优质饲料，产量高，生长迅速，分蘖在60条以上，再生能力强，对土壤適应性很广，易种植。苏丹草一般在5月开始播种，每亩播草籽2kg左右，采用点播、条播均可。点播每穴十余粒，穴距18cm～25cm；条播沟深1cm～2cm，行距18cm～25cm。人工种植牧草，可保证草鱼青饲料的稳定供应，有利于病害的防治，应大力提倡。草鱼人工配合饲料粗蛋白质含量28%左右。

3.2 饲料投喂

建议人工配合饲料与青饲料配合投喂，这样可避免草鱼营养不良，发生营养性疾病。每个鱼池搭一个投料台，在投料台上固定自动投饵机。鱼种入池2d适应环境后即可开始投喂饲料。每天投喂人工配合饲料2次～4次，每次投喂时间为30min～40min，每天饲料投喂量占鱼总重量的1%～3%。6月份，青饲料丰富时，除每天2次投喂人工配合颗粒饲料外，每天投喂一次青饲料，一般中午投喂，每次以2h内吃完为宜。投喂草鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类，应选择平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料[5]。投喂的青饲料要新鲜，严禁投喂存放过久和霉烂变质的青饲料。草鱼需脆化提升品质，饲料可以投喂蚕豆为主，用清水浸泡24hrs的去壳蚕豆，使其浸透发胀，停喂草鱼2d～3d左右，投喂浸泡的蚕豆让草鱼适应后，一般上下午各投喂一次[6]。

4 水质调控

优良的水质是保证草鱼健康生长的重要条件，可采取四项措施调控池塘水质：一是勤注水和换水。鱼苗培育期间一般不需换水，3d～5d注水一次即可，保持水深0.6m～1m。鱼种培育阶段，7d～10d注水一次，保持水深0.8m～1.5m。成鱼养殖阶段，鱼种入池后逐渐加深池水，7d～10d加注一次新水，每次加水20cm～30cm，至7月份水深达到1.5m～2.5m，8月～10月继续勤补水，保持这一水深。发现水质老化，还应适量换水。二是采用增氧机改良水质，鱼种池和成鱼池夏季可坚持每天中午开动增氧机1h～3h；连续阴雨天提早开增氧机，并延长开机时间至3h～4h。三是全池泼洒生石灰水，每隔15d～20d泼洒一次生石灰水，每亩用生石灰用量为20kg～25kg。四是定期全池泼洒微生物制剂，可选择光合细菌制剂、芽孢杆菌制剂和乳酸菌制剂等，每隔10d～15d全池泼洒一次[7]。

5  病害防治

要重点注意草鱼“三病”（细菌性肠炎病、赤皮病、细菌性烂鳃病）、病毒性出血病、肝胆综合症的防治。一是实施苗种产地检疫，购买检疫合格的草鱼鱼种。二是鱼种放养前应进行鱼体消毒，可用浓度3%的食盐水浸泡消毒5mins～10mins，也可用聚维酮碘溶液浸泡受精卵、鱼苗、鱼种。三是鱼种阶段注射草鱼出血病疫苗，采取腹腔或背鳍基部注射，在草鱼主产区应用疫苗，苗种放养成活率可由60%提高到85%。四是注意投饲量，不可过多投喂，以防发生草鱼肠炎病。五是定期对食场进行消毒，可用强氯精兑水泼洒食场。

参考文献：

[1]国家大宗淡水鱼产业技术体系.草鱼产业发展报告[J].中国水产，2021（02）：27-37.

[2]杨玉茹，王英英，王庆，等. 微载体规模化培养草鱼鳔细胞以增殖Ⅱ型草鱼呼肠孤病毒的工艺研究[J].海洋渔业，2022，44（5）：577-588.

[3]程辉辉，李大鹏，谢从新，等.回形池种青养草鱼节能减排效益好[J].科学养鱼，2015（10）：20-21.

[4]冯立明，孔令杰，杜业峰.北方生物渔肥应用技术[J].黑龙江水产，2014（01）：21-23.

[5]张士罡.草鱼喂草要注意“大小多少” [J].渔业致富指南，2012（14）：44.

[6]简康，孟娟，吴广州，等.池塘草鱼脆化及品质提升技术试验[J].黑龙江水产，2022，41（2）：8-12.

[7]王琳.北方地区鲤鱼高产池塘水质调控技术措施[J].黑龙江水产，2023，42（1）：77-78.

Healthyculture technology of Ctenopharyngodon idella pond in northern of china

ZHANG Bo

（Dulbert Mongolian Autonomous County General Fisheries Station， Dulbert 166200， Heilongjiang China）

Abstract：Ctenopharyngodon idella is a bulk freshwater fish popular with consumers and has good prospects for culture in northern of China. The article introduces the healthy culture technology of Ctenopharyngodon idella ponds in northern of China， including pond conditions and preparation， fry stocking， feeding management， water quality control and disease prevention and control For the majority of breeders as the reference.

Keywords：：northern region; Ctenopharyngodon idella; pond; fry breeding; adult fish culture

作者简介：张博（1990.1-），女，黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县水产总站工程师。主要从事水产技术推廣工作。