放养密度对杂交鲟生长性能的影响

周章　饶瑞　袁波　阙有清

摘要：为了研究杂交鲟放养密度对其生长性能的影响，该研究选用体重（0.090±0.025）g、体长（2.00±0.22）cm的达氏鳇♀（Huso dauricus）与施氏鲟♂（Acipenser schrencki）杂交的14日龄杂交鲟幼鱼43200尾。随机分为密度1组、密度2组、密度3组和密度4组，每一组分3个平行。密度1组、密度2组、密度3组和密度4组的杂交鲟放养密度分别为0.4万尾/m3、0.6万尾/m3、0.8万尾/m3和1.0万尾/m3。整个试验为期5周。试验过程记录杂交鲟的始末体重及饲料饲喂情况。结果显示，放养密度3组的杂交鲟终末体长、终末体重、日增重、特定生长率均极显著地高于密度1组和密度4组（P<0.01）；密度2组的终末体长、日增重和特定生长率显著地高于密度1和密度4组（P<0.05），显著地低于密度3组（P<0.05）。饵料转化率密度1组、密度2组、密度3组和密度4组呈上升趋势。成活率密度1组、密度2组、密度3组在同一个水平，密度4组相比下降了10%左右。研究表明，0.8万尾/m3的放养密度最适宜杂交鲟生长，且对其成活率不造成影响。

关键词：达氏鳇（Huso dauricus）；施氏鲟（Acipenser schrencki）；杂交鲟；放养密度；生长性能

中图分类号：S965.215文献标志码：A

近年来随着鲟养殖和繁殖技术的研究和应用，促进了中国鲟人工养殖规模的壮大[1]。虽然现有技术研究和开发解决了鲟生产过程中遇到的一些技术难题，但是对于如何更科学地进行苗种培育已经成了鲟养殖发展中一个至关重要的环节。鱼苗在养殖过程中的养殖密度、饵料及饵料的投喂次数等均是影响鱼苗生长的主要因素；其中养殖密度作为一个环境因素，过高的养殖密度会造成鱼类应激反应，同时也会引起鱼类的一些行为和免疫力等发生改变[2]。铜仁市的水源主要由地下暗河和岩溶水组成，水温维持在15℃～22℃，是中国少数的适合冷水鱼养殖的地区之一。近几年随着铜仁市养殖规模的不断扩大，全市目前已经有36个冷水鱼规模养殖场。2021年铜仁市鲟产量达到1.05万t，约占贵州全省鲟产量的40%以上、占全国鲟产量的10%，是中国鲟养殖大市[3]。该研究以杂交鲟为研究对象，探讨不同的养殖密度对其生长的影响，以期为铜仁鲟的科学养殖提供理论参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验杂交鲟选自达氏鳇♀（Huso dauricus）与施氏鲟♂（Acipenser schrencki）杂交的14日龄杂交鲟幼鱼43200尾，体重（0.090±0.025）g，体长（2.00±0.22）cm，购于铜仁市某鲟鱼养殖基地。

1.2 试验方法

试验于室内的循环水工厂化养殖车间中进行，43200尾杂交鲟幼鱼随机分为4个密度组，密度1组、密度2组、密度3组和密度4组。每一组分3个平行，每个平行小组的杂交鲟养殖于配有循环水育苗养殖系统的圆形鱼缸中；不同组杂交鲟幼鱼投放量与放养密度详见表1。在正式试验前先把杂交鲟幼鱼置于试验缸中进行养殖环境的提前适应处理，待幼鱼适应养殖环境后进行正式的试验，整个试验为期5周，试验过程记录杂交鲟的始末体重及饲料饲喂情况。试验杂交鲟均饲喂配合饲料，配合饲料组成及营养水平见表2。

1.3 饲养管理

试验初期杂交鲟在20日龄前每天投喂7次，每3.5hrs投喂1次，饲喂量为鱼体质量的25%。之后每日投喂5次，每次饲喂量为鱼体质量的15%。注意每次的饲喂时间控制在30mins以内，同时每4hrs对水质中的残饵和粪便进行清扫。整个实验期间，采用水质监测仪测量水体中溶解氧、温度和pH，维持鱼缸溶解氧在4.0mg/L以上，水温16℃～23℃，pH值7.0～7.5。

1.4 生长指标测定

杂交鲟体重和体长测量，于试验开始后的每隔7d随机挑选60尾杂交鲟，利用60mg/L的LMS-222麻醉剂麻醉之后，用游标卡尺测量其体长，然后再利用分析天平对杂交鲟鱼苗进行体质量称量，最后采用下列公式计算杂交鲟的日增重、饵料系数、特定生长率及成活率：

日增重=（试验末鱼体重-试验初鱼体重）/试验天数；

饵料系数=总投饵量/（试验末鱼体重-试验初鱼体重）；

特定生长率（%）=[（ln试验末鱼体重-ln试验初鱼体重）/试验天数]×100%；

成活率（%）=[（试验前鱼尾数-试验末鱼尾数）/试验前鱼尾数]×100%。

1.5 数据统计与分析

试验数据先利用Excel表格进行初步整理后，利用SPSS20.0软件进行单因素方差分析（One—way ANOVA），同时结合Duncans法进行多重比较，检验处理间的差异显著性，P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著；试验结果均用平均数±标准差表示。

2 结果

由表3可以看出，密度1组、密度2组和密度3组的鲟鱼随着放养密度的增加，杂交鲟的体长、体重、日增重、特定生长率均随着升高，但是密度4组的杂交鲟的体长、体重、日增重、特定生长率则呈下降趋势。放养密度3组的杂交鲟终末体长、终末体重、日增重、特定生长率均极显著地高于密度1组和密度4组（P<0.01），密度2组的终末体长、日增重和特定生长率显著地高于密度1和密度4组（P<0.05），显著地低于密度3组（P<0.05）。饵料系数密度1组、密度2组、密度3组和密度4组呈上升趋势。成活率密度1组、密度2组、密度3组在同一个水平，密度4组相比之下下降了10%左右。

3 讨论

目前群体密度是影响鱼类养殖生长和存活的一个重要因素，有相关研究发现有些鱼类的终末体重、特定生长率和日增重是随着放养密度的增大而显著降低[4]，但是该研究发现在0.8万尾/m3的放养密度下，杂交鲟幼鱼的生长情况明显优于低于这个放养密度的组别，同时对杂交鲟的成活率没有造成影响，说明特定的放养密度还是比较适合鱼类的生长，可以促进群体对饵料的竞争，增强摄食的积极性[5]。同时也有相关研究表明鲟是喜欢集群聚集的鱼类，放养密度过低会造成鲟食欲不强，导致生长速度减慢的不正常行为[6]。但是在鲟养殖密度为1.0万尾/m3的放养密度下，鲟的生长速度则受到抑制，有研究发现放养密度过高的时候会导致水体耗氧量增加，代谢物废物增加，造成水體污染，同时过高的放养密度还会造成摄食掠夺的现象，导致死亡率增加[7]，说明该研究结果和目前已有的研究结论相符。

参考文献：

[1]原居林，郭建林，刘梅，等.不同饲料类型和放养密度对乌鳢生长特性及营养品质的影响[J].大连海洋大学学报，2017，32（5）：534-543.

[2]王尧，陈晨光，张洁若，等.养殖密度对厚颌鲂幼鱼生长、饲料利用及肠道抗氧化应激性能的影响[J].渔业科学进展，2022，43（1）：106-114.

[3]李世凯，杨兴.贵州省鲟鱼产业发展现状及建议[J].科学养鱼，2022（5）：1-2.

[4]庄平，李大鹏，王明学，等.养殖密度对史氏鲟稚鱼生长的影响[J].应用生态学报，2002，13（6）：735-738．

[5]任华，蓝泽桥，孙宏懋，等.投喂次数对杂交鲟幼鱼摄食率及生长的影响[J].粮食与饲料工业 2012（9）：50-52．

[6]刘文奎，樊启学，杜海明，等.养殖密度对杂交鳢仔鱼生长与存活的影响[J].淡水渔业，2007，37（4）：45-48．

[7]程佳佳，李吉方，温海深，等.养殖密度对杂交鲟幼鱼生长、肌肉组分和血液生理生化指标的影响[J].中国水产科学，2015，22（3）：433-441.

Effects of stocking density on the growth performance of hybrid sturgeon

ZHOU Zhang， RAO Rui， YUAN Bo， QUE Youqing

（Tongren City Fishery Technology Extension Station， Tongren 554300， Guizhou China）

Abstract：In order to study the effects of breeding density on growth performance of hybrid sturgeon， A total of 43，200 14-day-old hybrid sturgeon were selected from Huso dauricus crossbred with Acipenser schrencki at body weight （0.090±0.025）g and body length （2.00±0.22）cm. They were randomly divided into density group 1， density group 2， density group 3 and density group 4， with 3 parallels in each component. The breeding densities of hybrid sturgeons in density group 1， density group 2， density group 3 and density group 4 were 0.4 thousand， 0.6 thousand， 0.8 thousand and 10 thousand， respectively. The trial lasted for five weeks. Body weight and feeding condition of hybrid sturgeon were recorded during the experiment. The results showed that the final body length， final body weight， daily gain and specific growth rate of hybrid sturgeon in breeding density 3 group were significantly higher than those in density 1 group and density 4 group （P<0.01）; The final body length， daily gain and specific growth rate in density 2 group were significantly higher than those in density 1 and density 4 groups （P<0.05）， significantly lower than the density 3 groups （P<0.05）. The feed conversion density in groups 1， groups 2， groups 3 and groups 4 showed an increasing trend. The survival rate of group 1， group 2 and group 3 was at the same level， and the survival rate of group 4 was about 10% lower than that of group 4. The study showed that the breeding density of 0.8 million hybrid sturgeon/m3 was the most suitable for the growth of hybrid sturgeon， and had no effect on its survival rate.

Keywords：Huso dauricus; Acipenser schrencki; hybrid sturgeon; stocking density; growth performance

作者簡介：周章（1986.4- ）男，贵州印江人，畜牧师。研究方向：渔业技术推广，渔业资源保护。