山区核桃种植现状及栽培管理要点探讨

师进钰

摘 要：核桃是一种常见的经济树种，近年来，越来越多的山区果农选择种植核桃。然而山区种植核桃面临着许多技术挑战，如需注意核桃对水分、光照、温度、土壤的需求等，只有把握好栽培管理过程，满足核桃的生长条件，才能实现高产增收。从核桃品种选择、地块选择、土壤改良、水分管理、施肥管理、适时修剪以及病虫害防治等方面，分析探讨了山区核桃栽培管理的要点，旨在为山区种植核桃的果农提供技术参考。

关键词：核桃；山区；栽培管理；水肥管理

核桃（Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属的植物，又名胡桃，是一种大众喜食的常见干果品类，不仅营养价值高，还具有一定的药用价值。核桃为落叶乔木，寿命可超过100年，是一种重要的经济树种，具有一定的耐旱性和耐贫瘠性，在山区也能栽培，可有效带动山区果农致富。近年来，越来越多的山区果农选择种植核桃，而山区地形复杂、气候变化大且缺乏水利设施，种植难度较大，因此对核桃栽培管理技术的需求与日俱增，若管理水平不高，则会造成产量下降、果品不佳等问题，导致果农效益受损，笔者在本文中从核桃的生长条件和山区核桃种植面临的问题出发，探讨山区核桃种植的关键技术，旨在为果农提供技术参考。

1 核桃生长条件及山区核桃种植面临的问题

1.1 核桃对水分的需求

山区常受地理条件、气候环境等因素的制约，降水量的不足造成土壤的水分含量低，限制着核桃的正常发育。核桃的最适生长年降水量须在500毫米以上，若水分条件低于此标准，则会导致产量下降、生长状态不佳等问题，这些亏缺的水分则需要通过灌溉补足。此外，核桃也是一类不耐涝的树种，对土壤含水量较为敏感，若水分过多，同样不适合生长。一旦连续3天浸水，则会出现叶片黄化现象；若浸泡超过1周，大部分核桃树会死亡。部分山区气候复杂，降雨集中，在雨季也会出现土壤过湿导致核桃生长发育受阻的情况，在种植核桃前需充分考虑当地降水条件。

1.2 核桃对温度与光照的需求

核桃对温度比较敏感， 喜爱气候凉爽的环境，在温度适中时生长状态最好[1]，最适生长温度为8～16 ℃。此外，核桃所种植区域冬天最低温度不能低于-16 ℃，过低则无法越冬，遭受寒害或冻害；夏天最高温度不能超过39 ℃，过高则无法越夏。山区有时会出现异常天气，如大雪、高温等，可能造成核桃减产，甚至死亡。因此出现异常天气时果农应及时做好保温或降温措施，保证核桃产量不受气候影响。核桃在一年中正常完成生长发育所需的光照时间要大于1800小时，若无法满足，则会出现花期推迟、生长受阻、结实少等问题。

1.3 核桃对土壤条件的需求

核桃种植对地形无要求，在山地、平原、丘陵等地形中均可正常生长，但对土壤有一定的偏好，如核桃适合在土层深厚且疏松的地方生长，喜好肥沃湿润的砂质土壤，最偏好石灰质土壤。若土层较浅，则对核桃苗木的支撑不足，易造成核桃生长缓慢或阻滞；若土壤板结或过于黏重，也会导致核桃生长受限。核桃喜好肥力高的土壤，但对贫瘠有一定耐性，可在山区较贫瘠的土地上生长。

1.4 山区核桃种植面临的问题

山区一般经济发展程度不及平原地区，地理条件较为恶劣，交通不便，人口数量少，且农户文化程度和技术水平较其他地区偏低，也缺乏现代化的农机设备和信息化数据服务的支持，因此栽培管理技术比較落后。山地常常具有一定坡度，土壤肥力较平原耕地要低，且部分山地可能形成积水和内涝，会导致核桃树生长受影响，因此在实际种植中要注意这些问题。此外，山地种植核桃时，也要注意核桃结实后的采收问题，农机在复杂地形下的使用问题等。山区种植核桃需要根据气候确定采收期、保障有合适的交通和人工。

2 山区核桃栽培管理关键技术探讨

2.1 品种选择

首先，在种植前，应该根据山区当地的环境特征选择适宜该地区种植的核桃品种。比如在高海拔地区，应当选用耐寒性强和耐晚霜能力强的品种。在干旱山区，应当选择耐旱性强的品种，如鲁光、辽核4号。此外，对于核桃的用途也应加以考虑，仁用、果用和油用核桃应当选用各自类别中性状优良的品种，如西林2号（图1）、西林3号综合利用率高，强特勒适合用于食品加工。对于病虫害严重的山区，因为开展防治工作较平原地区困难，因此应选择抗病虫能力强的品种。对于土壤肥力较高的地块，可以选择相对早熟的品种，如辽核1号，而贫瘠地区可以选择晚熟品种，如礼品1号，这可以保障核桃适期成熟且能在成熟期结出优质核桃。本地品种和外地品种间，应优先考虑本地有种植记录及数据的品种，选择在当地适应能力更强的品种，甘肃地区可用清香、秋香、元林等。

2.2 地块选择

科学选地是保障核桃高产优质的关键之一，实际选地时应当避开贫瘠和缺水地区，虽然核桃有一定的耐旱和耐贫瘠性，但缺水缺肥仍会影响核桃产量。要具体评估掌握种植区域内的地形地貌、水文条件和气候因素，选择光照充足、温度适宜、无旱涝影响的地区，最好选择背风坡、向阳坡进行种植（图2）。此外，土壤要足够厚实、疏松，偏沙质、不易板结，地势可相对较高，但需保障具有合适的灌溉条件，对于地势较低且容易积水的地块，应当保障有合适的排水措施，避免积水[2]。在坡度较缓的地带，如5°～10°，可以修筑梯田，能够有效防止水土流失，若无条件修筑梯田，且坡度在10°～20°，可选用鱼鳞坑的方式进行改良，在鱼鳞坑中挖出长、宽、深约为30 厘米的蓄水坑2～3个，再用秸秆填充，可有效蓄积天然降水，减少地表径流。

2.3 土壤改良

选择好地块后还应当对所选地块进行适度改良，核桃栽培中需要保持土壤透水透气，因此对于中性或黏性土壤，可采用掺沙的方式进行改良。对于缺乏有机质的土壤，或贫瘠土地，则要适当增加土壤中的有机质含量，条件允许的情况下可以施用有机肥，亦可在核桃园内种植绿肥作物油菜，油菜能改善土壤的透水透气性，减少地表裸露，只需将油菜种子均匀撒入核桃园即可。

2.4 水分管理

在水分充裕的地区，可以采用管道引水的方式，而在降水分布不均、缺水的地区，可以采用修建蓄水池、水窖等方式收集雨水，以备降水稀少的时节使用。喷灌技术和滴灌技术都可以用于山区核桃种植，并且能高效节约水资源，此外，滴灌还能结合肥料以水肥一体化形式进行精准供水供肥，同时提高水肥利用效率。若采取种子播种，在播种前，应当对种子进行至少4小时的浸泡催芽，待幼苗长齐后也要及时进行灌溉，并在5—6月进行3次灌溉[3]，在越冬前也可以浇灌1次越冬水。

2.5 施肥管理

核桃在不同生长期对肥料的需求量不同，要对土壤养分进行合理的判断，按需施肥，优先使用厩肥、堆肥和有机肥，亦可使用绿肥，对化肥的使用应当控制在合理的范围内。施肥前要对土壤进行深松耕，并结合灌溉。在营养生长期，应以氮肥为主，辅以磷肥；在开花期，应施用花果肥，保障开花时期长势旺盛，此时应综合施用氮、磷、钾肥，为结果打下营养基础；在结果期，待果实长出后，可增施一次复合肥，以促进果实膨大。此外，在果实采摘后，也应当追施一次肥料，一般以穴状施肥为主，此举可增加树体营养，为次年核桃树健康生长打下基础。

2.6 适时修剪

若使核桃生长状态良好，则需要对其进行一定程度的修剪。早熟型核桃品种，需要在生长期对混合枝进行修剪，防止后期出现多余幼果；若属于晚熟型品种，则应当及时将重叠枝修剪掉，确保有较高的光合效率和良好的通风条件，进而促进核桃树生长良好[4]。对于幼树，可在树高2 米时进行修剪，控制生长高度，5—7月可以进行短截、摘心，9—10月可进行拉枝。一般在4月中下旬可进行春季修剪，剪掉多余的花，为生长发育打下基础。但在秋冬季核桃树落叶后至来年发芽前，不宜进行修剪，否则易产生伤流，对树体造成伤害。

2.7 病虫害防治

核桃主要病害有黑腐病、炭疽病、褐斑病等。黑腐病会导致果实腐烂早落，可在5月份喷施波尔多液进行防治；炭疽病主要是在果皮上出现黑色斑点，可使用百菌清、多菌灵等农药进行防治；褐斑病是在病症位置出现不规则褐色小点，一般可在6—7月喷洒波尔多液进行防治。

核桃的主要虫害有舉肢蛾、云斑天牛、核桃小吉丁虫和桃蛀螟。其中举肢蛾会钻蛀果实，造成果仁萎缩，可用辛硫磷进行喷洒；核桃小吉丁虫则会危害树叶，需要及时清除被害枝条，剪除相连枝叶。云斑天牛主要危害主枝，影响整个植株的生长，可以进行人工捕杀，也可以用水、食盐、生石灰、硫黄混合物进行防治；桃蛀螟也是钻蛀害虫，可用刮除老树皮的方式进行防治[5]。

3 总 结

为提高山区核桃果农的经济效益，提高核桃的品质和质量，需注意使核桃树所处环境水分适中、温度适宜、光照充足、土壤深厚疏松。在栽培管理的过程中，首先应注意选择适应性强的优良品种，再进行合理的地块选择，若地块不满足需求可进行一定程度的改良，再就是在核桃生长的过程中应注意水分和肥料的管理，并进行适时修剪和病虫害的防治。在实际种植中应注意这些技术要点，精细的栽培管理措施将有效提高核桃的品质和产量。

参考文献

[1]  韩君.核桃栽培管理技术及病虫害防治策略[J].农家参谋，2021（14）：162-163.

[2]  巨瑞卿.黄土高原山区核桃栽培管理技术探讨[J].农村实用技术，2021（7）：65-66.

[3]  张剑.核桃栽培过程中的常见问题与解决方法[J].种子科技，2022，40（21）：70-72.

[4]  杨敏.核桃种植栽培过程中的常见问题与解决方法[J].世界热带农业信息，2021（3）：19-20.

[5]  蒋亚娟.核桃种植主要病虫害防治方法探讨[J].河北农业，2022（3）：86-87.