辣椒高产栽培技术之我见

王显高

[摘 要] 辣椒在我国是广非常受的蔬菜之一，因此，在我国多地也被广泛种植。辣椒含有丰富的对人体有用的物质，也较常被作为美味的调料，加之农业结构的调整，使得市场对于辣椒的需求量逐渐增大。研究如何提高辣椒高产量，提高经济效益，也成为越来越多种植户迫切关注的问题。

[关键词] 辣椒 栽培技术 水肥管理 病虫害防治

[中图分类号] S641.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0202-01

辣椒由于其独特的口味和丰富的营养价值，越来越多成为人们餐桌最受欢迎的食品。随着人们生活水平的提高，人们也越来越愿意将更多的时间来追随美味食品，用更多时间享受生活。本文从实际情况出发，结合以往工作所带来的成功经验，对于如何在提高辣椒质量的前提下获得更高的产量，主要从肥水管理和病虫害防治方面做下分析。

1 辣椒选地整地

辣椒的种植可以选择光照度比较好、土地较肥沃以及水源比较便利的地方作为辣椒的种植地，满足这些条件的土地更有利于辣椒的生长和高产。同时，注意选地尽量不要选择刚种过辣椒、白菜和西红柿等连作的地，这样的连作的地发生病虫害的会相对较严重。在播种前可以灌溉足量的水，用充分腐熟的肥料或者用鸡粪配合尿素或草木灰等施入。在肥料施入后，可以对土层进行浅翻，使肥料进入土壤内，土壤浅翻过程中尽量做到耙细、均匀，使化肥与土壤充分混合，增加肥料的作用。作畦时可以采用宽幅高畦，这样能够促进辣椒根系的快速增长和发育。辣椒生长主要需要的肥料是尿素、磷肥和硫化钾等，施肥时可以以比例尿素40kg、磷肥50kg、硫酸钾50kg混合施入。当辣椒第二次开花座果，这时对于化肥的需求量最大，应按一定量及时追加。同时，每隔7-10天可以喷施一次叶面肥，以补充辣椒所需要的微量元素，保持辣椒生长、发育过程中营养的充足、均衡。此外，辣椒的定期灌溉也较为重要，定植前可浇坐底水，定植后浇缓苗水，之后可以用喷雾的方式在叶面喷施，促进缓苗的生长。

2 育苗及移栽

辣椒栽培整个过程中，育苗是其中一个重要的环节，育苗期一般选择2月中下旬。前期需要先进行晒种，做好苗床的管理工作，对于苗床的水分和温度及时进行监测，特别在中午温度相对较高的时间段。当苗床温度过高时，要及时补充地沟的水位，以供应水分蒸发后带来的影响。当幼苗长到7～8个真叶时，就可以进行移植，移栽前可以将破沟宽和深分别按0.4-0.5m，0.4m进行，1.4m开厢起垄，沟宽和厢宽分别为0.6m，0.7-0.8m，每个廂面可以种植两行，行距和株距保持在约0.5m，0.3m，种植的密度可以控制在每667m2 3100-3500株。

3 田间管理

在辣椒种植过程中，科学的进行施水和施肥管理，可以有效的促进辣椒前期根系的发育和生长，而且可以有效提高其产量。由于辣椒的各个阶段所需的肥水量不尽相同，具体还需要根据实际种植情况合理对待。一般可以遵循“稳氮磷、增施钾、补施微肥”的大原则，来进一步提升掌控施肥管理的大动态能力。对于生长情况较弱，发育迟缓的幼苗田，可以施入微量的提苗肥，这样可以有效促进根的发育和生长。当辣椒进入盛花座果期后对于钾肥的需求量会相应增多，施肥时可以提高钾肥含量来满足其生长需求，从而达到果实增大和增色的目的。如每667m2 生产量要求为3000kg计，施肥过程中尿素、磷肥和硫酸钾的比例可以分别以40kg、50kg和50kg来汇合施入，特别在中后期第2次开花座果时应该加大施肥量。同时，每间隔7-10天可以喷施一次叶面肥来补足辣椒所需的微量元素，这样可以达到辣椒的营养生长和生殖生长平衡的目的。此外，还要注重适时灌溉，定植前浇坐底水，定植时浇缓苗水，后期用喷雾方式每天进行叶面喷施，以促进缓苗的生长。

4 辣椒病虫害的防治

辣椒种植过程中比较常见的病虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等，对于其病虫比较常用的防治方法主要有农业防治、物理防治、生物防治以及化学防治等。农业防治主要是选择优良的种子，然后通过药剂浸泡、温汤浸泡等进行消毒处理，变成无菌种。幼苗植株在种植过程中加强田间管理工作，控制好植株之间的密度，以达到高产目的。物理防治则是根据物理特性，采用频振式杀虫灯来进行对虫害的趋避和消灭。生物防治主要是通过害虫的天敌来进行防治，如烟青虫可以通过赤眼蜂来防治，蚜虫可以用丽蚜小蜂来防治。在常见的几种害虫防治过程中，都对病虫害具有一定的防治作用，但化学防治法的效果更为突出，它是通过病害采用相应的化学试剂来消除病害，这种方法具有更强的针对性，如软腐病和疮茄病可以用农用链霉素4000倍液防治，一周喷施一次，连续3-4次就可以。炭蛆病则可以用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液进行防治，辣椒的茎基部是疫病的多发部，可以定植后运用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治，喷施于茎基部和地面，可以提前起到预防的作用，如果发病初期则可以用45%百菌清烟剂喷施，面对病毒病是采用高锰酸钾1000倍液或者1%的过磷酸钙液防治。

总之，想要切实提高辣椒的产量，不仅要对幼苗生长期采用较好的管理措施，而且在病虫害的防治过程中也要足够的重视。只有不断的在实际工作中，不断总结经验，提高自身技术，提前做好肥水管理和病虫害工作，才能切实保证辣椒的产量。

参考文献

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[2]胡金梅.辣椒高产栽培技术及病虫害防治措施研究[J].农业与技术，2016，16：127.

[3]刘国政.高产栽培技术在无公害辣椒中的应用[J].农技服务，2015，07：47.