基于arcgis 技术的上饶市油茶信息化管理及产业发展现状初探

2023-08-05沈爱民黄宇潮李晓辉

现代食品 2023年4期

◎ 沈爱民，彭勇，黄宇潮，李晓辉

（上饶市林业科学研究所，江西上饶 334000）

1 研究背景、目的及意义

油茶是世界四大木本油料之一，是中国特有的油料物种，古称“员木”，自古有“油中珍品”之称。2022 年11 月25 日，首部关于促进油茶产业发展的省级地方性法规——《江西省山茶油发展条例》（以下简称《条例》）通过江西省第十三届人民代表大会常务委员会第四十二次会议审议，于2023 年1 月1 日起施行。《条例》的出台，进一步保障了油茶产业“扩面提质”，实现了油茶产业发展从“有章可循”到“有法可依”。同时，《条例》中第1 条“为了增加优质食用植物油供给，维护国家粮油安全，推进乡村振兴和生态文明建设”，也是给油茶产业提出了保障国家粮油安全和助力经济发展的更高要求。油茶也是我国得天独厚的植物资源，随着人们对高质量保健食用油等产品的需求日益增长，油茶必将成为消费新时尚。

近年来，上饶市委、市政府高度重视油茶产业发展，全面对接国家及江西省关于油茶产业发展的政策，并出台了一系列地方性优惠政策，制定了科学发展规划和实施方案，积极支持油茶产业发展，把油茶产业高质量发展作为推进乡村振兴、巩固脱贫成果和逐步致富的一项重要举措。出台的《上饶市人民政府办公室关于印发推动油茶产业高质量发展的实施方案的通知》等文件，将油茶产业列入全市十大农业特色产业。上饶各地紧抓油茶产业发展契机，认真贯彻落实市委、市政府决策部署，大力发展油茶产业，油茶产业从此进入了一个新的历史发展时期。据统计，上饶市现有油茶林面积273 万亩（1 亩=666.666 7 ㎡），油茶林面积占全省17.7%，其中，高产油茶林有95 万亩。2022 年上饶市油茶籽产量达到10.5 万t，茶油产量2.6万t。面积和产量居全省第2 位，油茶产业综合产值达51 亿元。产生了2 家国家级油茶龙头企业，并涌现了一批规模性油茶加工企业。下一步，将继续大力引进社会资本投资油茶产业，促使油茶林种植面积不断扩大[1-3]。

2 上饶市油茶种植基础信息

当前，上饶市油茶产业基础信息是基于森林资源管理“一张图”的基础数据，数据更新依靠层层上报，先从村到乡镇，再到县（市、区）的逐级统计汇总。这种方法环节多，费时费事，效率低下,受人为主观因素的影响大，信息可信度相对低，不利于决策者高效地管理油茶产业，使油茶产业发展决策与发展潜能受到了一定的限制。

为了巩固上饶市油茶产业发展，进一步提高油茶产业结构调整的成效和经济效益，助力地方经济发展，急需引入高新科学技术进行油茶产业信息管理和决策支持。从而不断提高油茶种植管理能力，及时掌握油茶的分布、生产、购销、储运、深加工等信息，为上饶市油茶产业发展提供实时、可靠、快捷的科学依据。

各县（市、区）油茶种植数据。根据各县（市、区）上报情况分析，全市共有50 亩以上油茶林小班8 065 个，总面积1 409 032.3 亩。其中，8 年以下油茶林面积89 589.512 亩，占比6.4%；8 ～12 年油茶林面积 78 349.1 亩，占比 5.5%；12 ～50 年油茶林面积1 207 362.1 亩，占比85.7%；50 年以上油茶林面积33 731.8 亩，占比2.4%。油茶品种为长林系列，面积148 784.3 亩，占比10.6%；油茶品种为赣无系列，面积31 759.3 亩，占比2.3%；油茶品种为半边红，面积1 560.2 亩，占比0.1%；油茶品种为红皮果，面积37 650.7 亩，占比2.7%；油茶品种为霜降籽，面积1 155 857.8 亩，占比82%；油茶品种为寒露籽，面积33 420.3 亩，占比2.3%。坡度在25°以下的油茶面积831 423.9 亩，占比59%，坡度在25°以上的油茶面积577 608.5 亩，占比41%。

3 关键技术与方法

上饶市林业局党组制定了《上饶市林业局关于组织开展“学党史、办实事，林业科技助力乡村振兴”活动方案》（饶林函〔2021〕38 号），组建科技特派团深入县、乡、村、户（基地、企业、合作社等），对各辖区内的以上油茶小班生产、经营情况进行调查摸底。运用GIS 软件进行“落地上图”，更新油茶种植位置情况信息、空间矢量、品种、近3 年产量及经营主50 亩体等信息。为保证数据的可靠性，由市林业科学研究所根据各县上报数据情况进行抽查。抽查以各县上报小班系统自动排序，按序号尾数为2的小班为抽查对象，现场核实数据的准确性，抽查比例为10%。

4 核查、调研中发现的主要问题

4.1 部分信息未及时更新

按照核查比率，共组织核实油茶小班数为811 个，面积达到149 530.2 亩。其中，现场核实确为油茶小班763 个，面积为140 571.1 亩，核实率为94%。共有48 个小班已改种其他作物或实施土地平整项目，但上报的数据未更新。

4.2 经营管理存在问题

新造油茶绝大部分由公司集约经营，抚育管理到位，生长良好，产量稳步上升。老油茶林基本由散户经营，普遍有砍杂措施，但由于品种、密度等原因，产量普遍不高。影响油茶业主的积极性,造成其后期修剪、施肥、抚育等措施不到位。

4.3 技术相对落后，科技含量低

品种落后，近年来，高产优良品种开始大面积推广应用，但全市油茶良种种植率仅为12.9%。科技含量不足，因种植地地势及油茶花果同期等问题限制了油茶生产机械化。精深加工严重不足，产业附加值低。导致了山茶油产品较单一，缺乏相应的竞争力。

5 意见及建议

5.1 开发智慧油茶管理系统，及时更新基础信息

油茶作为一种经济作物,其管理涉及土壤、大气、施肥等方面。地理信息系统在油茶园管理方面的应用包括油茶的生产布局、精准施肥和灌溉、病虫害防治、生产流通系统等内容。江西理工大学李沛鸿等选取了油茶种植适宜性评价的8 个参评因子，运用层次分析法建立指标层次结构，将适宜性分为适宜、较适宜、不适宜3 个等级，并总结对比各适宜等级对应评价因子的评价指数，得出影响赣南地区油茶种植适应性的突出因子是坡度和树龄的结论。证明基于GIS 技术管理、经营，能较好地指导生产实践，对油茶种植和推广工作提供了理论支持[4]。陈倩倩等[5]以广东省油茶产业为研究对象，在利用气候因子、土壤因子、地形因子、数字高程模型(DEM)、科技支撑及育苗情况等数据分析的基础上，采用层次分析法对广东省油茶产业发展规划布局进行GIS 适宜性评价。

5.2 加强示范基地建设，创新利益联结机制

设立新造、低改、提升示范基地，并组织林农参观学习，让种植户看到实际效果，让老百姓感受到油茶的前途与未来。并依托示范基地建设，鼓励各种经营主体通过承包、租赁、转让、入股、联营合作、委托经营、联合护林等多种形式，推进基地辐射联动的规模化发展、基地示范带动的标准化经营、基地对接加工的产业化发展，构建市场信息互联互通、科学经营互帮互助、基础设施共建共享的产业协作联盟。

5.3 探索油茶产业发展模式

开展茶油新产品以及保健、护肤、皂素、活性炭等副产品研发，使茶油精深加工率达到80%以上。围绕油茶良种选育、栽培和生产加工，制定涵盖产前、产中、产后的油茶生产标准体系，引导农民、大户和企业按标准组织生产。建立油茶质量检验检测中心，严格市场准入，防止低水平重复建设，确保油茶产品质量安全。实施名牌发展战略，按照“统一品牌、商标各异”的办法，以“江西上饶山茶油”的统一品牌形象，加强对外宣传，创造上饶油茶产品知名品牌，提高产品影响力和市场占有率。加强油茶新品种、著名商标和地理标志产品保护。