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期刊简介

《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准创办的刊物，由中粮工程科技有限公司主管，郑州中粮科研设计院有限公司主办，并由《现代食品》编辑部出版的食品方面的综合性学术期刊。杂志为半月刊，国际标准连续出版物号为ISSN 2096-5060，国内统一连续出版物号为CN 41-1434/TS，邮发代号为36-53。

办刊宗旨

《现代食品》旨在构建我国食品及其相关领域的信息交流与沟通平台，为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材，为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》涉及食品领域的方方面面，力求以广阔的关注范围、现代的关注思维和前沿的关注视角，创办出具有科研价值和实用价值的学术性期刊。

收录情况

知网、万方、超星、维普、中邮阅读网等网站收录。

征稿方向

粮食储藏、粮食运输、粮食机械、食品科技、食品包装、食品卫生、食品安全、食品检测、食品分析、食品物流、农产品、水产品安全检测、绿色食品检测等。

投稿须知

1.稿件应具有科学性、先进性和实用性，论点明确，论据充分，数据真实，逻辑严谨，文字准确，语句通顺。一般每篇以5 500 ～15 000 字符为宜。文后请附作者单位、地址、邮编、联系电话及作者简介。

2.来稿中请注明标题、作者、单位、省市、邮编。

3.只刊登一作和通信作者简介。作者简介格式：姓名（出生年—），性别，学历，职称/职务，研究方向。通信作者还需写明E-mail。

4.基金项目：项目类型“项目名称”（编号：）（没有基金项目可不写）。

5.投稿请使用word 格式，并请在“邮件主题”里注明论文的标题和姓名，文章应附有100 字左右的摘要（摘要不能和正文中的某一段相同），至少3 个关键词，参考文献统一排在文末，并需在正文引用处用数字加方括号的形式标出。注：文章中题目、作者姓名、单位、省市邮编、摘要和关键词部分，需要英文翻译。

6.计量单位以国家法定计量单位为准；统计学符号按国家标准《统计学名词及符号》的规定书写；标点符号使用准确；内文黑白印刷，表格设计合理，推荐使用三线表，注明表号、表头；图片必须高清，注明图题、图号。

7.参考文献不得低于5 条，必须要有页码，必须在文章中上标。专著的格式为：主要责任者.题名[文献类型标志].出版地：出版者，出版年：引文页码；文献的格式：主要责任者.文献题名[文献类型标志].连续出版物题名，年，卷（期）：页码.

8.严禁抄袭，请勿一稿多投。审稿周期时间为3 ～5 个工作日。凡来稿一个月内未见通知可自行处理。

9. 本刊编辑部有权对所投稿件进行加工修改。

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