广西糖业机械化浅析

◎ 凌 翔，江雪梅

（1.广西壮族自治区经济社会技术发展研究所，广西 南宁 530000；2.广西交通技师学院，广西 南宁 530000）

“乡村振兴、农机先行”，机械化是广西糖业工业自动化、信息化、数字化的基础。为尽快提高广西糖业机械化水平，实现2025 年广西糖业做强目标，进一步巩固糖业基础地位，必须坚持贯彻广西糖业创新指示精神，大力推进农业现代化，推广适用于广西糖业生产的机械设备，切实助力蔗糖产业降低成本，促进农业高质量高效、农民富裕富足，努力走出符合广西实际、具有广西特色的农业强区之路[1]。

1 广西糖业生产机械化运行成效和工作亮点

经过多年的努力，广西糖业利用建设甘蔗“双高”基地的契机，以机械化为龙头建设的理念基本成型，甘蔗全程机械化发展明显加快，甘蔗机械化建设工作取得了良好的开端，蔗农和制糖企业对广西糖业发展充满信心。

1.1 制定广西甘蔗生产机械化发展政策

广西壮族自治区组织修改完善《广西推进“双高”基地生产全程机械化实施方案（2015—2020）》，加强总体规划和宏观部署；制定了《2017—2020 甘蔗机具选型鉴定工作方案》《甘蔗种植机技术条件》等11 项重要标准，通过标准化引领规范农机作业质量；继续实行《农机服务组织规模购置糖料蔗生产机械预先报告制度》，中央补贴资金最高限额由1 000 万增加到2 000 万元；专门研究制定了《广西农机购置租赁融资贴息补助资金管理办法》，创新购机补贴管理方式，强化实施社会化服务作业补助力度，将任务分解落实。

1.2 加速广西甘蔗生产机械化进程

广西各地以“双高”基地建设生产实现全程机械化为抓手，积极推进机具研发供给工程，探索机械化服务水平，强化创新示范引领作用。探索总结以制糖企业为龙头的“双高”基地建设和农机服务组织，初步形成了蔗糖一体化的“南塘模式”、以建设水肥一体化与综合机械化共同推进的“思源模式”、以100 hm2地块为标准全程机械化示范基地建设的“东亚现代农场模式”、以围绕本地地理条件实施机械化的“博东山区集运模式”等，得到了广泛认可和推广应用。近年来，据不完全统计，广西各地已建设了8 个甘蔗生产全程机械化区域服务中心项目，重点打造了10 个甘蔗全程机械化技术试验示范基地。

1.3 成功举办甘蔗机械化博览会

在国家发展改革委的精心指导和关心支持下，2017 年12 月10—11 日，广西成功举办了中国首届甘蔗机械化博览会，推动甘蔗机械化机具技术发展，集中力量破解甘蔗机械化难题，在行业内引起高度关注。2018—2022 年，广西又连续举办了多届甘蔗机械博览会。期间，通过博览会上展出的种植机、中耕培土机、田间收集搬运机、无人驾驶植保飞机以及农业用北斗终端等机械设备得到用户的重点关注。洛阳汉辰、柳工农机、中联重科等企业研制的收获机得到推广应用，获得用户充分肯定。

2 存在的问题

广西糖业生产机械化的建设虽然取得了一定成效，但业内人士提供的参考数据显示，我国甘蔗制糖成本为360 ～400 元/t，巴西130 ～160 元/t、印度140 ～170 元/t、泰国200 ～240 元/t、美国220 ～250 元/t、澳大利亚230 ～260 元/t。从数据上看，我国甘蔗制糖成本比国外甘蔗生产成本高出一倍左右，而广西原料成本约占制糖成本的70%，其中甘蔗机械化又是节约成本和增收的重要因素。例如，广西壮族自治区崇左市扶绥县渠黎镇雷达现代专业合作联社，全程机械化降低了人工成本，据测算，示范基地的承包户的吨蔗成本为250 元，每亩增收400 ～500 元。但长期以来影响广西糖业生产机械化创新发展的主要因素如下。

2.1 广西机械设备性能无法完全满足需求

据统计，广西甘蔗耕种收综合机械化率达到65%，但是主要集中于机械化耕作和种植环节，而采收环节机械化率非常低，近年来仅为11%左右，即便“十四五”计划的目标为30%。目前在广西使用的甘蔗收获机大部分是切段式的，主要引进国外机型，而国外机型是根据国外地块平坦，面积大的特点，以及人少地多对于损耗不太在乎的情况下研发的机器。但广西的地形地貌、种植方式、甘蔗价格与机收发达的国家不一样，从糖厂的要求看，切段式收获机收获的甘蔗含杂率普遍偏高，影响出糖率，甚至损害榨机。目前广西使用的收获机仍有许多不适应、不理想的情况，收获机的研发仍需进行创新发展。

2.2 广西培育品种不能完全适合机械化

广西甘蔗收获季节正是雨季，严重影响了机器下地作业。即使勉强下地作业也会出现破坏宿根、连根拔起和含杂率特别高的情况，而且雨过5 d 以后，收获机才能下地干活。据近年来数据统计，机械化收割下地的平均时间不足一个月，花费巨资购买进口的大型收获机，但雨天下不了地，不仅没有得到相应的投资回报，也没有实现机械化降成本的目的。一般来说，中小茎、不易倒伏、不太高的甘蔗才是适合机械化收割的品种，但蔗农都喜欢高大、粗壮的甘蔗，而高大甘蔗容易倒伏，不易机收，粗壮不易砍断，会造成破兜，甚至连根拔起。目前在机械化收割的水平和机械数量不足的情况下，农民更多喜欢高大、粗壮的甘蔗，这无形中也影响了研究人员在选育品种时的研究倾向。

2.3 广西糖业机械化研究创新要素建设无法完全支撑产业创新发展

“十三五”期间，广西糖业创新平台建设虽然取得一定成绩，但目前，广西糖业仅拥有1 个国家级企业技术中心，自治区级企业技术中心9 个，占总数的1.8%，自治区级研发中心3 个，占总数的2.3%。糖业创新平台基础研究和应用基础研究能力不足。据统计，广西糖业建设了3 个自治区级重点实验室，仅占全区自治区级重点实验室总数的2.6%。广西糖业自然科学基金支持源头创新、原始创新的支撑作用不明显，缺乏一批基础学科领域科研人员围绕学科前沿问题开展基础理论研究。

2.4 糖业企业研发投入少

《广西统计年鉴》数据显示，广西2020 年规模以上企业有研发活动的不超过15%（2020 年广西规模以上企业超过7 000 家），其中作为传统行业的糖业研发活动更低。“十三五”期间，有关部门对广西南宁、崇左、来宾等城市15 家主要制糖企业进行调研发现，这些企业研发总投入仅为465 万元，其中12 家企业研发投入为0 元。广西蔗糖企业是资源型企业，企业研发动力不足，导致糖业自主创新能力较弱。

2.5 企业招才引才的硬实力不强

广西本科及硕士毕业生人数每年高达20 万人上，但有很大一部分会选择到珠三角、长三角等沿海发达地区就业，导致人才流失更加严重。留在广西的高校毕业生就业主要分布在南宁、柳州、桂林等城市，占比为65%，导致一些欠发达市县的企业难以在本地高校招聘到毕业生。广西大多数人才政策都是支持“国字头”“区字头”称号的高层次人才，如广西认定的5类高层次人才有74%在高校和科研院所，“八桂学者”、特聘专家基本上是在高校和科研院所。糖业作为广西传统产业，相比其他传统产业创新创业环境相对较差，很难吸引和留住人才，特别是崇左市、来宾市等这些以糖业为主要种植品种的地市企业更难吸引到人才。

3 建议意见

3.1 加强糖业企业的人才培养、交流机制

针对广西糖业企业招才引才硬实力不强的状况，相关部分可以从以下两方面着手。①推动广西糖业企业普遍建立技术转移机构和技术经理人全程参与评估、发明披露、对接谈判，开展面向市场开展科技成果专业化评价活动；鼓励以首席技术官为主体的评价人员培养机制[2]。②加大对科研人员的培养。提高科研经费中劳务费的比例和标准，更好地引领产业发展，服务企业创新。例如，项目验收通过的，可以逐步建立适合糖业科技研发活动人员的预算编制和管理使用制度。

3.2 加大企业创新资源投入

开展广西糖业企业研发投入提升专项活动，鼓励引导企业加大研发投入，实现广西糖业企业研发向有人员、有场所、有设备、有经费和有项目的“五有”转变[3]。推动广西糖业国有工业企业对负责人考核，促进其落实“规模以上国有工业企业年度研究开发经费投入不低于上年度营业收入的3%”指标的要求，从而激发国有企业科研人员创新积极性[4]。

3.3 优化创新平台布局

①建设基础研究类平台。以广西蔗糖实验室等高端创新平台建设为契机，积极为企业与国内外科研机构、高校产学研合作“牵桥搭线”，推动建设国家重点实验室[5]。②建设广西糖业技术创新中心。组建糖业综合领域类技术创新中心，未来在相关的企业组建一家或者联合组建一家综合领域类的技术创新中心。③建立服务蔗糖行业创新发展的基础平台。共同发力，推动建立孵化联盟，联合优势资源，抱团孵化，增强孵化器的软服务能力，形成网络化、集成化孵化体系，实现孵化器产业化。

3.4 深入实施广西甘蔗种业振兴行动

①培育适宜栽培的机收甘蔗品种。积极研发中小茎、不易倒伏、不太高的甘蔗才是适合机械化收割的品种，在选育品种时，不能简单地考虑高大、粗壮的甘蔗，而是要重点考虑分蘖性强、中小茎、不太高的甘蔗。研究人员在选育品种时一定要统筹兼顾，有所侧重。②早熟品种的选育。可以考虑培育错开雨季开榨，雨季之前基本完成榨季工作的品种。若每年11 月1 日开榨，比正常榨季提前一个多月，大型收获机的使用效率就会大幅提高，机械化收割的作用才能充分发挥。同时，在提前完成榨季工作后，还可以按时种植新植蔗，在雨季中，新植的甘蔗也可以更好地生长，为下一榨季打下良好的基础。这就要求研究人员将早熟品种的选育作为一项重要任务和重要指标，以适应能够机械化收获的新要求。

3.5 加大对广西糖业机械设备的研发和推广力度

加强政府的扶持力度，引导和鼓励更多的大型企业和研究部门共同发力，共同解决适合机型的问题。重视种植机械设备的研发。参照甜菜机械化种植的方法，设计和改造专门的种植机器，改变种植方式，促进机械种植的使用效率，转变原有的种植方式，适应创新的方式，推广新的种植机械设备。加快研发适宜广西地形的中小型糖料蔗收割机械设备。在引进国外先进的收割机的同时，结合广西山地丘陵面积占总面积的77%以上，平原约占20%，以及甘蔗种植区域分散、种植地形复杂的实际情况，积极研究开发适合机型。

4 结语

目前糖业广西机械化虽然取得了一定的成绩，但是应该清醒地认识到广西大部分区域现有机收设备技术、培育的品种适应不了全程机械化的要求，因此需要广西在科技领域加强糖业的人才培养、交流机制，加大创新资源投入，优化创新平台布局等方面下大力气。持续开展选育适合机收的品种，加大对适合广西糖业机械设备的研发和推广力度，在政府、糖厂、种植户、生产企业以及科研机构之间找到平衡点，进一步降低糖料生产成本，让蔗农因糖业机械化的发展感受到“甜蜜的事业”更加甜蜜。