“泊头桑椹”作为农产品地理标志在乡村振兴中的开发利用

张月 胡树勇

摘 要：“泊头桑椹”加强了农产品地理标志的综合运用，逐渐成为助力农民增收、繁荣乡村经济的朝阳产业，成为重塑河北桑产业辉煌的主力军。充分利用地理标志助力乡村振兴战略，促进当地特色产业发展、推动地方经济发展，以地理标志作为巩固拓展脱贫攻坚成果，推进乡村振兴的重要抓手，可促进稳定脱贫户和防贫监测户持续增收，有效辐射带动周边群众增收。为此进行了一系列农业品牌打造，并多次开展宣传活动，坚持不懈推进地理标志建设发展，并取得了显著成效。

关键词：地理标志；乡村振兴；泊头；桑椹

文章编号：2096-8108（2023）04-0086-03  中图分类号：S663.9，S325中图分类号  文献标识码：B文献标志码

Analysis of Geographical Indications of Agricultural Products Promoting Rural Revitalization-Taking

‘Potou Mulberry as an Example

ZHANG Yue1，HU Shuyong2

（1.Qiqiao Town People 's Government， Botou City， Hebei Province， Botou Hebei 062150，China;

2.People 's Government of Yingzi Town， Botou City， Hebei Province， Botou Hebei 062150，China）

Abstract： Botou mulberry strengthens the comprehensive application of geographical indications of agricultural products. It has gradually become a sunrise industry that helps growers increase their income and prospers the rural economy， and has become the main force to reshape the glory of Hebei mulberry industry. Make full use of geographical indications to help the rural revitalization strategy， promote the development of local characteristic industries， promote local economic development， and use geographical indications as an important starting point for consolidating and expanding the achievements of poverty alleviation and promoting rural revitalization. It can promote the continuous income increase of stable households and poverty prevention monitoring households， effectively radiate and drive the income increase of surrounding people， carry out a series of agricultural brand building， and carry out publicity activities many times， unremittingly promote the construction and development of geographical indications， and achieve remarkable results.

Keywords：geographical indications; rural revitalization; Botou; mulberry

農产品地理标志是促进区域特色农业经济发展的有效载体，是推进乡村振兴的有力支撑，是农业企业参与市场竞争的重要资源。相关部门应提升农产品地理标志运用水平，提升品牌价值和影响力，注重品牌建设与文化传承有机结合，突出地理标志品牌特色，强化品牌推广运用，打造好地理标志名片。“泊头桑椹”核心区2018年被评为沧州市级现代园区；“泊头桑椹”2019年获得国家地理标志证明商标、2020年获得国家农产品地理标志登记证书；“泊头桑椹”特色农产品优势区2020年被认定为河北省特色农产品优势区、2021年9月被省中医药管理局、省农业农村厅认定为河北省“定制药园”；荣获第四届、第五届京津冀中药材产业发展大会“河北省道地药材精品奖”；2021年省发改委批复桑椹健康小镇（培育类）；2022 年泊头市（桑椹）被认定为河北省特色药材产业县；“桑椹康养基地”纳入《大运河国家文化公园（沧州段）建设保护规划》；2022年“泊头桑椹”获得河北省农业品牌创新设计大赛区域公用品牌最佳设计奖。“泊头桑椹”是地理标志运用促进农民增收、促进乡村振兴的典范，其开发利用价值显著。

1 地理标志“泊头桑椹”经济价值和地域保护范围

泊头桑椹是传统名优产品。据考《尚书·禹贡》、秦观《蚕书》、嘉靖《河间府志》等史志记载，泊头桑树种植历史可推至2200年前。泊头桑椹个头大，色泽黑紫，外形似肾，饱满光亮，果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，回味醇香。泊头桑椹内在营养丰富，经检测粗纤维含量0.91%，蛋白质含量0.38%，维生素C含量1.02%，总糖≥25.48%，总酸≥0.17%，硒含量≥0.010 mg/kg，钙含量≥637 mg/kg，铁含量≥18.5 mg/kg，锌含量≥3.41 mg/kg，钼含量≥4.2 μg/kg。泊头桑椹的种植严格按照绿色食品标准执行。近年来，除鲜食外，还开发了桑椹酒等多个系列产品，在全国率先解决了桑椹难保鲜、自然晾晒受天气影响大的问题，实现了桑椹产品全年售卖、市场逐年拓展的喜人形势。

泊头市属暖温带大陆性季风气候，年平均气温12.7 ℃，属强日照地区，丰富的日照资源为桑树生长、果实发育、内部有机质的转化、果实糖分和各种有机酸的含量的提高提供了重要条件。泊头市地处河北平原腹心地带，属典型平原地貌，土壤多为古河流冲积形成的沙壤土，层理清晰，土层深厚，厚度可达180～220 cm，有机质、矿物质营养丰富。其中，有机质含量为3.2%～4.3%，可有效刺激桑椹根系快速向四周延伸，使根系发达，根深叶茂，非常适合桑椹的生长。泊头桑椹农产品地理标志地域保护范围有泊头市所辖行政区域内的营子镇、齐桥镇、寺门村镇、郝村镇，总生产面积10 000 hm2，年总产量为10万t。

2 泊头桑椹开发利用价值

2.1 壮大桑椹产业

产业兴则乡村兴，实现乡村产业兴旺是乡村振兴的核心，“泊头桑椹”产区立足本地实际，按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则，积极推进泊头桑椹标准化生产基地建设；推广泊头桑椹优质生产种植技术，积极引进先进的生产种植实用技术和科研成果，提高泊头桑椹标准化生产种植基地建设的科技含量；加大招商引资力度，与省内外桑椹加工企业协调发展，经过几十年的孕育发展，打造为集实体投资、科技成果转化、产品研发、品牌打造、多渠道销售的产业链集群，成为一二三产联动，绿色可持续发展的良好产业。“泊头桑椹”作为地理标志吸引来中国农科院、河北省农林科学院、河北农大、承德医学院、河北省桑蚕所专家团队在桑产业发展规划、新品种引进、果桑栽培技术示范应用等领域给予技术指导。中国农科院农产品加工研究所在营子镇设立研究生实践基地，科协设立了“院士专家服务中心”，由省农林科学院指导的“大树移栽技术”“密植园间伐技术”实验成功，得到群众认可。“泊头桑椹”鲜果在销往京津冀商超的同时，与安徽、山东、浙江桑椹加工厂建立合作，拳头产品桑椹干可药用和食用。

2.2 以地理标志促乡风文明

泊头桑椹产区做好各种乡风新风宣传促进活动，做到了村风淳朴，邻里和谐，秉承了祖先“正直善良、热情友好、尊老爱幼、吃苦耐劳”的优良传统，不断加强公民道德建设，组织开展了“椹好人美”好人榜推荐评选活动，涌现出了陈见荣等一批“好人”典型，41名入选道德模范获得表彰，越来越多的村民成为公民道德的自觉践行者。形成了孝老敬亲、见义勇为、助人为乐、扶贫济困的良好民风。以多种形式的活动积极践行社会主义核心价值观，弘扬孝老爱亲、爱岗敬业、诚实守信、助人为乐、见义勇为的传统美德和时代精神，学好人、做好人成为精神文明建设的一道风景线，促进好家风养成，做到乡风文明。

2.3 开发生态宜居产业

桑椹是药食同源的农产品，兼具有生态效益，发展桑树栽植，保水、涵养水源能力进一步加强，有效改善小气候，降低风速，减少蒸发，降低蒸腾，明显改善种植区生态环境，增强抵御自然灾害的能力，有效改善农村人居环境，创建宜居宜游的美丽乡村。泊头加强农产品地理标志阵地建设、延长产业链、提升价值链的同时增大了森林覆盖率，加强了水、林、田、路综合治理，改善和提高了基地的生产条件和环境质量，通过引进科学技术，提高管理水平，实施绿色防控，打造了河北省特色农产品优势区、休闲农业示范区。“泊头桑椹”核心区营子镇以建设绿色健康旅游名镇为目标，围绕“大健康产业”，以弘德文化园为龙头，以12公里老盐河生态旅游经济带为主线，串联鲁道古桑文化园、水木宇清七星园、福星生态观光园、军屯爱国主义教育基地、杜刘将军墓等特色点位，深入实施“1+21”福星健康乡村游项目，采取“龙头带动，抱团发展，整体推介”模式，打造“吃住行游购娱”全要素精品线路，为让游客充分体会休闲农业的魅力，建设有观光台、有机采摘园，停车场等附属设施齐全，铺设有“福寿路”，提供观光车，为游客提供方便快捷的服务。经常性检查和清理整顿基地生活、生产环境，定期对基地生产生活环境进行综合评价，保证环境质量。

2.4 借地理标志特色产业吸引各界目光

作为特色产业可争取上级项目资金、认真做好建设项目，做到治理有效。現建设有古桑园，园内古树300余株，枝繁叶茂、绿荫如盖，建设有停车场、观光台、宇清有机桑椹基地，七星园，铺设有“福寿路”，桑椹成熟期采摘旅游客商络绎不绝。

坐落在福星园生态观光园中的桑椹产业化研究所也为我镇的桑椹生产、加工、销售提供了技术上的支持，并邀请多名专家亲临指导我镇、我村桑椹发展，为我村的桑椹种植、加工及销售出谋划策。“泊头桑椹”核心村苟鲁道村获得省级综合改革示范村项目，邀请沧州设计院与天津大学联合设计团队对苟鲁道村进行了整体规划设计，围绕打造汉代风格村庄，总投资328万元，新建村口汉阙一座，新建2 400 m2广场，沿村房屋装饰为汉代风格，屋面复古64户，并在村庄南侧老盐河堤顶路旁广场处翻建占地500 m2的汉代风格村民中心、游客中心，融党建、桑产品展示、科普、文化宣传、洽谈于一体。

2.5 村民生活富裕

泊头市把桑椹种植作为富民增收的支柱产业，给当地村民带来了可观的收入，突出显示了“桑文化”“桑经济”，并不断对桑产业进行优化升级，实施桑椹中药产业化项目，对桑椹、桑叶、桑根等进行药物价值的研究开发，延伸桑椹产业链条，挖掘桑椹医学功能。以绿色健康为主题，发展以观光游、采摘游、餐饮业为主的桑椹观光采摘产业，年接待游客9万人次，已经形成了一条树上树下综合利用的“桑  椹产业链”，成为村民致富的“金钥匙”。

3 “泊头桑椹”产业开发利用的保障措施

3.1 加强组织领导

成立领导小组及相关组织，市级主管领导任组长，统筹协调相关部门在政策、资金、人员上给予支持，健全工作机制，加强对农产品地理标志运用促进工作的跟踪监测，定期开展评估，及时发现工作中存在的难点，并研究解决对策，做好总结。

3.2 加强专业技术人才队伍建设

1）注重农业技术人才培养，加强标准化管理，推广有机桑椹种植，发展林下经济等方式增加收入。2）与科研院校及相关单位合作，培养相关人才，培树本地龙头企业，进行精深加工，提高桑椹附加值，提升桑椹产品品质。3）培养文旅服务人员，突出绿色健康主题，大力发展乡村旅游业，吸引人流采摘游玩、赏景休憩，增加农民收入。

3.3 加大宣传引导

做好“泊头桑椹”地理标志品牌建设，维护良好形象，督促用标企业开展认证，建设地理标志文化展馆，制作宣传片、标牌、条幅等，在地理标志产品重要节点，开展大型宣传活动，对活动进行宣传报道，用标企业参加各级展会进行宣传，扩大地理标志产品知名度，通过多种方式宣传地理标志知识。

4 小结

综上所述，通过“泊头桑椹”农产品地理标志的运用促进工作可以看出，地理标志的运用是促进产业兴旺的重要抓手，是提升产品附加值、推动区域经济高质量发展的引擎。可加强壮大地域特色和乡村价值的产业体系，培育发展地方特色产业，科技助力产业提质增效，以加快乡村振兴的整体步伐。

收稿日期：2023-04-05中文收稿日期

第一作者简介：张 月（1975-），女，大学专科，农业经济师，主要从事基层农技推广、农业经济管理等工作。E-mail：360948914@qq.com