旺苍县花魔芋高产栽培集成技术探究

黄健 冯贤兵

旺苍县农业农村局，四川广元

旺苍县北部山区气候湿润，沙壤土、沙土、黄壤土分布广泛，属花魔芋比较适宜的种植区域，常年种植花魔芋1 550 hm2，年产量超过4.2 万t，年产值达20 000 多万元。发展花魔芋产业是当地农民增收致富的有效途径。但花魔芋容易发生根腐病、软腐病和白绢病等病害，严重影响花魔芋的产量和质量。笔者根据花魔芋生长发育对气候、土壤的要求及病虫害发生发展特点，探讨了旺苍县花魔芋高产栽培集成技术。

1 因地制宜，选好区域

花魔芋适宜生长的温度在15～28 ℃之间。旺苍县试验示范区域选择在北部山区的水磨、大两、五权、盐河、天星、国华等乡镇，海拔在800～1 200 m，夏季气温大多在30 ℃以内。示范区域土层疏松、有机质含量高，含钾较高且微酸性，黄壤或沙壤土质分布较广泛。

2 选好地块，土壤消毒

2.1 合理选地

魔芋是一种不能在同一地块连续种植的经济作物，需要每年换茬轮作。示范选择的地块前作是玉米、小麦、红薯或非茄科类蔬菜、中药材，种植过辣椒、马铃薯、茄子等茄科的地块不能种植魔芋，会加重病害的发生。有条件可优先选择水旱轮作地块，效果会更好。

2.2 土壤消毒

在冬季耕地时，指导农户每公顷均匀撒施750 kg生石灰或草木灰对土壤进行消毒，每公顷用敌百虫15 kg 兑水杀灭地下害虫。播种前需要清除地里农作物的秸秆和杂草等，平整土地，按东西向开种植沟、平整厢面。用72%的农用链霉素按比例兑水均匀喷洒厢面，也可每公顷用75%的百菌清可湿性粉剂1 500 g 兑水450 L 厢面喷雾，对土壤进行彻底消毒。

3 精选种芋，认真消毒

3.1 选种

在播种前，指导农户精挑细选每颗种芋，选择无病斑、无腐烂、无破损和主芽牙饱满的球茎作种芋，杜绝不合格种芋下地。

3.2 分级

将精细挑选的种芋严格按照规格进行分级，同规格种芋种植在同一地块，分类培育，避免大小种芋混种。

3.3 消毒

选择晴好天气，把晒好的种芋按照大小规格进行消毒。小种芋采取喷雾消毒法，把每颗种芋依次摊开，不能重叠在一起，折合每公顷用魔芋灵600 mL 加农用链霉素10 g 兑水150～225 L，均匀喷雾在种芋上，没有喷到的地方，把种芋翻过来再喷。较大的种芋，采取浸泡消毒法，折合每公顷用魔芋灵600 mL加农用链霉素10 g兑水375 L，将种芋浸泡在药水中1 h左右，然后捞起来晾干水分。

4 适时栽种，规范种植

4.1 种植时间

旺苍一般选择在春分即将结束，清明前后，日均气温稳定在15 ℃，且天气晴朗的日子种植魔芋，避免烂种，保证生育期200 d左右。低海拔地区栽种魔芋适当提早，高海拔地区栽种魔芋适当延迟。

4.2 种植方法

1）林下刨坑种植。适用于50 g以上的中种、大种，播种前先把土地翻耕，具备自然荫蔽条件下，挖宽度和深度20～25 cm 的种植坑，用腐殖土垫底5～10 cm 后下种，覆盖腐殖土高出地面10～20 cm。

2）玉米地套种。旺苍县试验示范地块采用150 cm 耕作带，种植两行魔芋间套两行玉米，两行魔芋占地80 cm，余空带70 cm 种两行玉米。播栽方法有两种：一是开播种沟种植。每个带行内开两条魔芋播种沟，沟宽25 cm，沟深20 cm，沟距30 cm，在魔芋播种沟内按株距30～35 cm摆放种芋，每公顷种植魔芋4.50 万株。摆放时魔芋顶芽朝上，雨水较多的地方魔芋顶芽与地面呈45°角摆放，以免顶芽周围积水。播栽好后覆土3～6 cm，同时将两行魔芋垒成宽80 cm、高5 cm 的小畦。再留空带70 cm 作为玉米播种带，行距50 cm，株距25～30 cm，每公顷播种玉米4.50万株。二是挖窝播栽。两行魔芋按行距40 cm，穴距30～35 cm，穴深20 cm，将魔芋顶芽朝上播栽，然后将两行魔芋同样做成宽80 cm、高5 cm 的小畦，再留空带70 cm 作为玉米播种带，行距50 cm，株距25～30 cm，每公顷播种玉米4.50万株。

5 把握需求，科学施肥

5.1 施足基肥

花魔芋的基肥以有机肥为主，配合无机肥料施用。试验示范时，折合每公顷施腐熟的优质农家肥67.5～82.5 t和45%的复合肥750～1 050 kg。种植花魔芋时，基肥施入播种沟底，沟深约25 cm，将肥土混匀，再盖一层约3 cm的肥沃土壤，将种芋斜放在上面，然后再覆土。

5.2 适时追肥

花魔芋生长快，需肥量大，追肥宜早不宜迟，一般追肥两次。结合第一次中耕追施促苗肥，折合每公顷施有机肥525～675 kg 和45%的复合肥150～300 kg，促进幼苗生长。追肥时不能让肥料接触魔芋枝叶，以防发生肥害。花魔芋换头期，结合中耕进行第二次追肥，每公顷追施有机肥525～750 kg和45%的复合肥525～600 kg。

6 抓住时节，搞好防治

6.1 根腐病的防治

一是选择肥沃且土质疏松的地块种植花魔芋，冬季深翻土地时，均匀撒上适量生石灰，把土壤pH 值调成微碱性。二是在种植魔芋时，采取起高畦种植魔芋，重视中耕管理，及时清沟培土，确保魔芋地通畅排水。中耕管理时，避免使用锄头等农具，造成魔芋球茎或根系受到损伤，减少病菌对魔芋的侵染。三是采用轮作方式种植魔芋，旺苍县通常将魔芋与玉米轮作。四是施用的农家肥充分腐熟，并进行杀菌处理。五是药剂防治，选用70%百菌清600 倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000 倍液，喷淋魔芋植株叶柄基部，间隔一周一次，连续防治3周左右。

6.2 软腐病防治主要在于预防

旺苍县在试验示范基地常采用的预防方法，一是淘汰抗病力弱、品种退化的种芋，选用无病的优质种芋。二是播种前对种芋进行全面彻底消毒。三是加强田间预防，齐苗时每公顷用72%农用链霉素3 000 倍液或53.8%可杀得2 000 倍液900～1 500 kg 喷施或灌施2 次；进入7 月，每隔8～10 d用72%农用链霉素3 000倍液喷雾或灌窝6～7 次。四是若发现带软腐病的植株，立即挖走，远离魔芋地挖坑，深埋病株撒上生石灰，并覆土压实。五是对耕作模式加以改进，同一地块不能连续种植魔芋，实施花魔芋与玉米套作。

6.3 白绢病的防治方法

一是淘汰带病的种芋，挑选优良种芋，对种芋彻底消毒。二是化学防治，7月下旬可在魔芋植株根部均匀撒施生石灰，折合每公顷施375～450 kg。同时，用1 000 倍70%代森锰锌可湿性粉剂或64%杀毒矾500 倍液喷雾植株基部和叶片，每隔7～10 d 喷施1 次，连续喷施3～5 次。三是加强田间巡查，不放过每一株魔芋病株，发现后立即挖走，远离魔芋地挖坑深埋，在病株上撒上生石灰杀菌消毒，覆土后再撒上生石灰，避免病菌传播。四是种植魔芋的地块，采取轮作，避免连续种植，尽量不要采取净作的方式种植魔芋，采取间种套作是首选。

7 高度重视，加强管理

花魔芋生长过程的管理尤为重要。魔芋种植后，出苗前可用除草剂除草，以禾耐斯或扑草净、盖草能除草剂效果较佳，用量450 mL/hm2兑水675～750 kg 喷雾，不影响魔芋生长。魔芋出苗后除草要人工拔除，不要使用锄头等农具。魔芋生长后期，除做好理沟排水外，要尽量减少农事操作，避免人为弄断、折断植株。

8 把握时机，搞好收储

旺苍县魔芋成熟时期在10 月中下旬，这段时间降雨偏多，不利于魔芋的收获。要抢抓晴好天气，组织劳动力抢收魔芋。收获魔芋时，要逐株挖收，做到细挖轻放，尽量不要伤到魔芋。魔芋挖出后，摊晾在地上，掰掉芋鞭，除尽沙土，晾干表皮水分，按不同大小规格分类：50 g 以内的小魔芋放在一起，50～200 g以内的中魔芋放在一起，作为来年种芋；200 g以上的大魔芋放在一起，作为商品芋出售。

旺苍县贮藏魔芋通常采用地窖贮藏和室内保温贮藏。魔芋进入地窖前，指导农户对地窖进行消毒处理，一般采用简单实用的烟熏法，用干稻草或干茅草将地窖烧一遍，待窖内烟雾散去冷却后，先在地面铺一层干稻草，将魔芋顶芽朝上放置一层，再铺一层干稻草，大魔芋放4 层，小魔芋放多层，地窖留足1/3的空间。封闭窖门，留通气孔，保持地窖通风透气。春季气温回升后，要打开地窖门，通风换气，加强检查，发现烂魔芋，要及时清除，并在烂魔芋放置处撒上生石灰消毒。同时，还可充分利用闲置的农房贮藏魔芋，将高锰酸钾和福尔马林混合后，将农房熏蒸消毒2 h以上。放置几排架子，把魔芋摆放在竹筐内，放在架子上贮藏。也可在架子上放上竹笆，然后把魔芋依次摆放在上面。利用农房窗户，适时通风换气。在冬季寒冷季节，室温低于5 ℃时，可在室外生火，利用室内提前建造的火墙升温，确保室内温度控制在5～10 ℃。地面适时撒水，确保室内空气相对湿度稳定在70%～80%。