耀瓷与“秘色”

王小蒙

关键词：耀瓷 秘色 天青 革新

唐陆龟蒙《秘色越器》曰：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。”徐夤《贡余秘色茶盏》曰：“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”这是关于“秘色”瓷的最早文献记载。“千峰翠色”“绿云”“薄冰”是对秘色瓷釉色和釉质的形容和赞美。

宋人周辉《清波杂志》中又说：“越上秘色器，钱氏有国日供奉之物，不得臣下用，故曰秘色。”界定秘色瓷的性质为越窑贡奉瓷器。

明清文献记载大致不出此范围。现代学者关于秘色瓷的讨论也很热烈，不外乎两大类：其一，秘色瓷的“秘色”指秘草之色或碧色，秘色特指一种釉色；其二，秘色之“色”是种类、类型的意思，秘色是指珍稀、罕见的那类高等级的瓷器，与贡奉有关。

1987 年法门寺地宫遗址出土的14 件秘色瓷（图1），明确了秘色瓷的实物及特征，实证了秘色瓷为越窑贡奉的精品瓷器。但14 件秘色瓷，并非都是青绿色，尚有2 件颜色略泛黄的瓷器，让研究者又产生了迷惑。秘色瓷制作窑场的发现最终解答了这一问题。

一、秘色瓷的考古收获及新认识

2014 年以来浙江省文物考古研究所在越窑窑址的大规模发掘，取得了前所未有的收获，尤其是后司岙遗址的发掘，发现了龙窑窑炉、作坊及大量堆积物，出土了大量与法门寺秘色瓷同类型的高质量青瓷（图2），1 确认了后司岙窑场就是秘色瓷的重要生产地，2 从而对秘色瓷的工艺和性质的认识有了更多的突破。

后司岙遗址出土的遗物表明，秘色瓷有以下特征：首先，秘色瓷原料成分和一般的青瓷差别不大，但淘洗更精细，故胎质细腻、胎色更白。其次，秘色瓷仍为拉坯成形，但成形后又精心修坯，故胎体表面更平整光滑，施釉也更均匀、细致。第三，秘色瓷使用了瓷质匣钵进行烧制，并以釉封匣钵接口（图3）。3 烧制过程中，瓷质匣钵的收缩率与器物一致，减少了粘烧变形。而最主要的是，以釉封口，使得匣缽内的微环境更易于保持强还原氛围，从而保证了釉色的青绿调子。4

因此，沈岳明认为，关于秘色瓷，要将越窑佳品、青绿釉色、贡御性质三方面结合起来解读，才更为全面。5秘色瓷是指越窑窑场中，按照一整套高标准的制作规范进行原料加工、制胎、施釉、装烧等生产的精品青瓷。秘色瓷窑场并非单独的“贡窑”场，和普通越窑青瓷采用相近的胎料，以同样的成型方式，在同一个窑场甚至同一个窑炉烧制，但每一道工序都更加精细。在烧制时，以瓷质匣钵装烧的秘色瓷器占据最好的窑位。为了确保不至于弄错，有的还在匣钵上刻有“罗湖师秘色椀”铭（图4）。6 但由于窑内气氛的不可预见性，个别产品釉色泛黄，这就是法门寺地宫釉色泛黄的秘色瓷的成因。但这并不影响其秘色瓷的身份。

后司岙窑场是秘色瓷产量最大的地点，此外，越窑窑场区的荷花芯窑址也出土了秘色瓷。7 其生产时间均在9世纪中期到唐末，《秘色越器》的作者陆龟蒙就生活在晚唐，此期是秘色瓷质量最好的时期，法门寺秘色瓷是其杰出的代表。五代以后，钱氏加大了上贡的数量，秘色瓷质量有所下降。8

综合法门寺和后司岙窑址出土的实物，秘色瓷在胎釉等方面有以下特点：釉色青碧，滋润匀净、明亮如水；釉层薄，玻璃质感强，微微透显出灰白胎的“青”调，故表面釉色为釉与胎的合成色，即“千峰翠色”的青绿调；器底满釉，以泥丸或多枚小支钉支烧；胎质细腻致密纯净，胎色较一般越器白；胎体略厚，不施化妆土，胎釉结合紧密；光素无纹饰，以釉色、釉质取胜；造型端庄大气，有一批仿金银器的造型。

秘色瓷树立了精品青瓷的规范，引起了南北青瓷窑场的竞相模仿。上林湖越窑窑址的周围出现了一批类越窑青瓷的窑场。陕西铜川耀州窑则是北方地区仿制越窑青瓷最成功的窑场。

二、耀州窑对越窑青瓷的模仿

耀州窑有700 年的青瓷烧制历史。唐代创烧时期，品种多样，有黑、白、青釉与茶叶末釉等等。大致从晚唐开始，青瓷上升为窑场的主要产品，开启了耀州窑作为青瓷名窑的历史。而在这一转型过程中，越窑的作用十分关键，正是在对越窑的学习模仿中，耀州窑走向了高端青瓷的生产之路。

耀州窑距离唐都城长安80 公里，深受国际大都会的文化滋养，具有得天独厚的发展条件。从唐懿德太子墓及唐醴泉坊窑出土三彩的胎土分析，9 当时，耀州窑附近的胎土就已经运往长安周边进行贵族墓等随葬品的烧制，则耀州窑的瓷土原料资源应在此之前就被广为知晓。在天时地利的条件之下，耀州窑对标都城内的其他高档陶瓷产品，进行技术革新和产品升级，当是势所必然之事。

当时，唐长安城汇聚了邢窑、越窑、巩县窑、寿州窑、长沙窑等唐代名窑产品。从唐代耀州窑产品看，邢窑、巩县窑白瓷，都曾对其产生影响，也是其仿制的对象，10 但最终，越窑风格的青瓷生产在耀州窑愈来愈占上风。这既是对自身原料环境的考量，也是市场销售的选择。从西安地区出土唐代瓷器遗物看，白瓷的数量远高于青瓷，尤其是越窑青瓷数量较少。所以，耀州窑选择青瓷的生产，市场竞争的难度相对较低，也更适合自身的原料条件。

从模仿越窑开始的耀州窑青瓷生产，是如何走向高端的呢？主要有以下几个方面：

（一）釉色风格的模仿

唐代耀州窑青瓷经历了釉下上化妆土、不上化妆土、上化妆土三个阶段。第一个阶段的青瓷，釉色青不青、白不白。第二阶段，釉下不再上化妆土，釉色青绿或青黄，是比较标准的青瓷呈色，但因胎体内的黑色点等杂质透过釉面显现，仍不甚美观（图5）。这一阶段的变化很可能是受到越窑瓷器工艺的影响。在此之前，白瓷、青瓷施化妆土一直是耀州窑长久的传统，见到不上化妆土的越窑青瓷的耀州窑工匠，一定受到了启发，加之在青瓷化妆土边界两边釉的色差，也促使了工匠的这一尝试。到第三阶段，上化妆土的耀州窑青瓷，釉色青灰或微绿，与越窑风格更加接近，逐渐开启了高档青瓷的生产（图6）。通过上化妆土提高青瓷的质量和美感，即通过与越窑不同的工艺达到与越窑青瓷相近的风格和美感，这是耀州窑工匠在青瓷工艺上的第一次创新。

（二）造型风格的模仿

越窑青瓷引领了高端青瓷的风尚，耀州窑对越窑青瓷造型的模仿，不只是日常用器的碗、盘等产品，诸如套盒（多子盒11，图7）、梨形执壶（图8.1，仿图8.2 越窑执壶12）、葵口低托的盏托等等越窑的特色产品也被耀州窑仿制。尤其是精巧秀丽的仿金银器葵口、菱花口、高足等造型，也可在耀州窑青瓷中见到，更加表明耀州窑对标高档青瓷生产的发展路线。

（三）装饰的模仿

划花、剔刻花是耀州窑在唐五代乃至北宋初期的主要装饰手法。越窑标志性的团菊、对蝶纹（图9）等划花装饰，在耀州窑也可见到，尤其是富有动感的团菊，比较常见。浮雕感的剔刻花越窑也出现得更早，不同的是越窑剔刻花精修了边缘棱角，更显细腻（图10）13 ；耀州窑剔刻花则棱角分明，更富力度感，这种风格一直延续到宋代，造就了耀州窑遒劲犀利的刻花风格（图11）。

（四）M 型匣钵的模仿

关于M 形匣钵的模仿，熊海堂在《东亚窑业技术发展与交流史研究》14 中认为，耀州窑是北方地区唯一模仿越窑、使用M 形匣钵的窑场。所谓M 形匣钵，即匣钵除了盛放坯件的碗形或盘形的腹体外，周围还有一圈竖直的裙围，故断面近似“M”形，称为“M”形匣钵。装烧叠摞时，匣钵裙围的作用，一是上下匣钵的裙围对齐进行支撑，二是上部匣钵的裙围可覆扣到下部匣钵上，完整地包容下部匣钵的坯件。越窑M 形匣钵中，有的腹部较浅，坯件置入后，会冒出半截，需要上部的匣钵扣合才能严密包容（图12）。而北方地区的匣钵一般都是钵形，虽然钵的侧边也比较厚，可起到对齐支撑的作用，但没有包容下部匣钵坯件的功能（图13）。二者的形制差异和使用方式都有区别。

耀州窑的M 形匣钵，外形与越窑的比较相似，但一般腹部比较深，可将坯件大部容纳。所以周边的裙围主要起着支撑的作用（图14），其实与北方钵形匣的使用方式没有太大的不同。从这点也可看出，耀州窑是在刻意模仿越窑，但或是没有得到要领，或是囿于北方的瓷器装烧的习惯。

总之，耀州窑基于北方瓷器工藝的基础，在造型、装饰、釉色风格等各方面对越窑学习追随，并成功地达到了形似的目的。在这一过程中，耀州窑青瓷逐渐走向了高端。创烧出不同于越窑的“天青釉”瓷。

三、从“秘色”到“天青”

虽然“秘色”并非单纯指的“色”，而“天青”则的确特指一种高贵、美丽的釉色。汉字释义中之“青”有多种含义，其中表示颜色者，为“蓝”或“绿”色。《荀子》：“青取之于蓝，而青于蓝。”此处青为蓝色。北宋徐兢《宣和奉使高丽图经》：“陶器色之青者，丽人谓之翡色。”此青则为翡翠般的绿色。

文献的“天青”中的“青”则非常明确：其色如蔚蓝的天空一般，是纯粹、美丽的蓝色。以“天青”形容釉色者，迄今所见最早的文献是周密（南宋～元）的《武林旧事》卷七“乾淳奉亲”：“淳熙六年三月十五日……又别剪好色样一千朵，安顿花架，并是水晶玻璃、天青汝窑金瓶。”

汝（官）窑也是最早被一致认可的天青釉瓷。除《武林旧事》卷七的“天青汝窑金瓶”的记述外，明清文献也多有描述。汝窑天青釉瓷的标志性特征是：天青色幽淡隽永、半失透的厚釉，滋润含蓄，犹如青玉。

对照汝窑天青釉的这种特征，耀州窑五代时期的青瓷，已经有不少产品具有这种特征。在学习越窑秘色瓷中走向高端的耀州窑，进一步创新出“天青釉”的青瓷风格。

耀州窑天青釉瓷，最早的灵光乍现是在晚唐；极其零星的天青釉标本，更可能是偶然得到。五代时期天青釉数量虽仍很少，但呈逐渐增多的趋势。尤其是天青釉瓷数量最多的白胎瓷，经胎釉成分测试，含钾量皆高，甚至比拟邢窑透影白瓷和德化窑白瓷。这种高钾的胎釉，更易呈现天青玉润的特质。15 这也说明了耀州窑天青釉是窑场刻意的追求（图15）。

耀州窑天青釉瓷是在对越窑学习中的创新，与秘色瓷相比，有以下不同之处：

（一）釉质釉色更为纯粹

前文所述，秘色瓷釉薄且透明度高，胎釉结合好，细腻纯净的灰胎透过釉层隐现，故秘色瓷釉虽然青绿，但表面显现的是釉和胎的合成色。这种带“青”调的呈色，使得越窑青瓷增加了隽永含蓄之韵味。耀州窑模仿的正是这样青绿且温润似玉的风格。但与之不同的是，耀州窑天青釉瓷的呈色，与胎釉特殊的成分和含钙长石结晶及较多的气泡密切相关。16 由于胎体较白或青灰的胎表面上化妆土，故表面所见是纯粹的釉质釉色，白胎和化妆土胎使其呈色更纯粹，较厚的釉层则增加了釉色的饱和度，也更添润泽含蓄的质感。

（二）胎体薄俏

耀州窑在五代北宋早期，出现了胎体薄俏的器物，最薄处才1 毫米（图16）。这种仿金银器的造型，也是因高铝高钾的胎体原料耐高温不易变形，才可能达到这样的效果。薄俏瓷器最早见于邢窑隋代的透影白瓷，晚唐五代时期的定窑白瓷中也见有薄胎瓷，是隋唐五代时期北方瓷器的特点之一。而秘色瓷的越窑器，主要呈现端庄大气的风格，鲜见薄锐的器形。

（三）釉裹全器

五代耀州窑青瓷作为高档青瓷的显著特征之一，就是釉裹全器的施釉方式。全器施满釉，然后以三角支垫在器外底心支烧，或者以砂砾在圈足底面堆出三堆，进行支烧（图17）。禚振西归纳了五代到宋初耀州窑的四种支烧方式，17 除上述两种是五代时期常见方式外，还有两种多见于北宋初期，一是满釉的圈足器底均匀粘沙，这种很可能是匣钵底铺了一层细砂所致。另外就是满釉后将圈足底面的釉层仔细削去，露出涩胎。这四种方式都较为费工，反映了窑场以高成本生产精品青瓷的状况。

釉裹全器，然后以三角支垫垫烧的方式，北方地区最早见于釉陶。早在汉代釉陶上，就有在满釉器底部置放带有三个支点的支具支烧的例子（图18）。之后，唐大明宫等遗址也出土了唐代三彩或黄釉的满釉器物标本。黑石号沉船出土的产自北方的白釉绿彩器也有满釉三点支烧的遗物（图19）。所以，耀州窑满釉支烧的工艺来源，应该是传自北方釉陶工艺，尤其是唐长安附近、同样有唐三彩生产的耀州窑，更容易吸收来自都城的唐三彩先进技术，并将其移植到高档青瓷的工艺上。

综上所述，耀州窑从晚唐开始，一方面极力模仿秘色瓷；另一方面广泛吸纳南北名窑的工艺精髓，于模仿中创新，追随中超越，逐渐走向了青瓷名窑的发展之路，创新出了天青玉润的青瓷审美风尚。从秘色瓷到天青釉瓷，从越窑、耀州窑进而汝窑、南宋官窑、龙泉窑，这便是中国高档青瓷的传承发展之路。