新文科背景下地方本科院校旅游管理专业特色培育研究——以郑州航空工业管理学院为例

屈小爽

（郑州航空工业管理学院 商学院，河南郑州 450046）

服务区域经济是地方本科院校人才培养的主要目标。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》指出“促进高校办出特色……引导高校合理定位，克服同质化倾向，形成各自的办学理念和风格，在不同层次、不同领域办出特色。”这与新文科建设思想异曲同工。新文科建设被誉为新时代中国高等教育的“新文化运动”，就是要助力学术文化创新，形成有中国特色的文科教育体系[1]。高校办学特色的基础即学科的品牌化及相应专业的特色化[2]。专业特色是体现高校综合实力的重要指标[3]，也是促进专业长足发展的动力。自改革开放以来，我国旅游业蓬勃发展，旅游高等教育也随之快速发展。2012年《普通高等学校本科专业目录》中旅游管理由原来的二级学科上升为一级学科[4]，充分体现了其学科发展的重要地位。同时，旅游管理是实践性极强的专业，地方本科院校承担着为旅游行业提供高素质、应用型、创新型人才的任务。然而目前很多高校的办学理念在一定程度上脱离地方需求[4]，因此，如何形成地方院校旅游专业的特色与品牌，更好地服务区域经济发展，是旅游高等教育亟须思考的问题。

郑州航空工业管理学院（以下简称为郑州航院），是河南省唯一一所具有鲜明航空特色的全日制普通本科院校，其旅游管理专业开设于2002年，已有20 多年的专业办学经验。旅游管理专业结合学校“航空为本，管工结合”的办学特色，坚持“立足航空产业，服务区域经济”的服务面向，近年来，基于OBE 理念优化旅游管理人才培养方案和课程体系，提升学生应用能力与创新技能，不断探索特色化发展道路。尽管取得了一定的成绩，但在如何凝练与打造专业特色、深化特色人才培养方面还需进一步探索。

1 地方本科院校旅游管理专业特色培育的必要性

1.1 新文科建设的时代背景

2019年4月，教育部正式全面启动“新工科、新医科、新农科、新文科”建设。新文科建设是旅游高等教育发展的内在要求，是旅游学科重新定位的重要突破口[6]。新文科将现代信息技术融入课程设计中，促进跨学科交叉融合，注重学生创新思维的培养与人文精神的传承[7-8]。旅游管理作为传统的文科类专业，迫切需要更新培养模式，积极主动进行改革创新，以适应时代发展需求，提升服务地方经济发展的能力[9]。因此，在新文科建设契机下，旅游学科有必要重新审视其学科发展的内核和外延，在思考如何塑造旅游学科知识体系独立性的同时，拓展学科的延展性与创新性[10]。

1.2 专业内涵式发展的需求

专业特色培育是提升专业建设内涵，保证人才培养质量的关键[7]。从本科院校旅游管理专业建设情况看，部分高校旅游管理专业建设时间短，师资力量薄弱，多依靠本校已有的相近学科，如历史、地理、经济、管理等学科设立，缺乏从旅游自身学科的角度及产业发展的情况来思考人才培养与专业建设问题。从国内外旅游研究与实践来看，目前旅游管理学科知识体系已形成且相对独立。高等教育人才培养涉及本硕博三个层次。然而，目前部分高校旅游管理专业学科设置的错位严重制约了其专业的科学性及发展，旅游管理专业的学科生态亟须改善，学科升级势在必行[11]。高等教育的外延式发展往往导致人才社会适应能力不强的问题[12]。因此，应通过新文科引领旅游管理专业内涵式发展，重构学科知识体系，打造专业特色，促进旅游专业内涵式发展。

1.3 旅游市场巨变的形势所驱

近年来，随着旅游管理专业招生规模的扩大，以及旅游市场动荡等多方面影响，专业认可度与业内就业对口率下滑现象明显，但旅游市场高素质技能与管理人才匮乏问题同样突出。矛盾的根源就在于高校旅游人才培养与市场需求出现结构性脱节[13]。随着大众旅游时代的到来，旅游市场发生了翻天覆地的变化，民众对高品质旅游需求日益提升，旅游新业态不断涌现。传统的旅游岗位人才需求有限，相对处于饱和状态；而新兴旅游业态及岗位所需的高素质人才供给明显不足。市场的巨变促使旅游高等教育要随之变革，培养新时代文旅行业所需的人才。旅游管理本科生是旅游行业的主力军，旅游管理专业特色打造有助于培养适合市场需求的特色化人才，大大提升学生的就业竞争力。

2 旅游管理专业特色建设存在的主要问题

以郑州航院旅游管理专业为例，其专业特色建设过程中主要存在以下三个突出问题：

2.1 培养目标比较宽泛模糊

人才培养目标的准确定位与特色化是专业特色培育的重要体现。以郑州航院和省内几所开设旅游管理专业的学校为例，在确定旅游管理专业培养目标时，普遍存在定位不清晰、目标设置过于宽泛与雷同等问题，如多所院校培养目标都是“具有较高现代管理理论素养和系统旅游管理专业知识”“具有国际视野，具有创新意识和创业精神”“可以在各类旅游企事业单位从事管理和服务的应用功能型人才”。各地方高校在专业培养目标设置时过于强调毕业生就业面的广度而忽略了专业的特色。

2.2 课程设置特色不鲜明

课程体系的特色是塑造专业特色的重要环节，也是培养创新型、特色化旅游人才的关键步骤。近几年，郑州航院旅游管理专业引入OBE 理念，不断优化课程体系，但总体上还存在“两个相似、两个缺乏”的情况。两个相似，一是指和国内多数旅游管理专业课程设置相似；二是指和工商管理专业课程体系设置相似，有些课程几乎就是管理类课程的旅游应用。两个缺乏，一是指缺乏凸显河南省地方需求与郑州航院特色的旅游类相关课程，二是缺乏反映新时代旅游产业发展新业态的特色课程。因此，对于郑州航院旅游管理专业而言，在重构课程体系建设方面，需要考虑设置能够反映航空特色、现代信息技术及现代服务业需求的课程，使课程体系与人才培养目标相适应。

2.3 实践教学缺乏创新

相较高职高专类院校，地方本科高校在人才培养方面比较注重理论知识模块，实践环节内容不够丰富，实践活动缺乏深度，学生职业素养与职业适应能力相对较差，这也是造成本科院校旅游管理专业就业状况不佳的重要原因。目前郑州航院旅游管理专业的实践教学由大一认识实习、大二专业调查、大三金工实习、大四专业实习组成，虽然实践课程架构相对较为完善，但学生实习时间较短，对行业的认识不足，且大多数实习基地以酒店为主，然而一些学生对酒店行业缺乏职业兴趣，从而造成实习流于形式。“00 后”学生比较感兴趣的新型旅游业态，实习基地相对较少。此外，“双师型”教师是旅游管理专业创新改革的关键[14]，而地方本科院校中“双师型”教师相对比较匮乏，在一定程度上也制约了应用型人才的培养。

3 地方本科院校旅游专业特色培育的路径

地方本科院校旅游管理专业特色培育应立足各校办学优势，充分对接新文科人才培养目标，打造有特色的旅游管理专业，切实保证人才培养质量及服务地方社会经济发展能力。

3.1 凝练专业特色，明确专业建设定位

郑州航院旅游管理专业特色的打造要立足河南省经济社会发展的需要，并充分结合郑州航院的整体定位与特色。从河南省情况来看，目前航空经济载体平台建设成效显著，航空器研发制造、航空培训、低空旅游等通用航空新业态初步形成。郑州航院已形成了包括航空工业制造、航空经济管理、航空服务等在内的航空专业集群，航空工业、经济管理研究氛围与成果突出，这些为郑州航院旅游管理专业特色的打造奠定了扎实的基础。旅游管理专业可充分发挥交叉学科融合的优势，打造航空文旅协同发展的专业特色，在航空文旅、航空科教研学、航空会展、通用航空服务、航空金融等现代服务新业态领域，为地方文旅与航空经济培养高素质人才。

3.2 对接新文科人才培养目标，探索人才培养新模式

新文科要求专业建设与人才培养从学科导向转向以需求为导向，实施跨学科、宽口径的人才培养模式，培养对未来职业领域具有适应性、创新性和引领性的优秀人才。郑州航院旅游管理专业人才培养要聚焦现代新文科内涵的综合性、跨学科和通融性，梳理和重构人才培养基本流程，改革以旅游学科为本位的课程培养模式，转向多学科、模块化、产学研一体化培养模式。按照OBE 人才培养理念，创新人才培养方案，从产业发展对人才需求入手梳理职业岗位能力要素，反推专业建设与人才培养思路。推进科教深度融合，鼓励大学生参与教师课题与社会服务项目，支持学生积极申报创新创业、“互联网+”等实践项目，通过课题引领、学科竞赛、项目驱动等形式，提升学生科学素养、创新创业能力、批判性思维能力。

3.3 重构课程体系，打造引领型“金课”体系

将融通性理念渗透到课程设置环节，突出学科专业大类“通识教育”及跨学科知识有机融合，将现有旅游类、经管类课程模块为主的课程体系与信息科学、新媒体技术、大数据技术等有机结合，在特色化课程模块中开设具有交叉融合性的特色课程，优化、重组和更新现有教学内容，比如联合旅游、营销、计算机等不同专业师资开设旅游大数据应用课程，采用专题模块授课形式，分别由旅游管理专业教师介绍智慧旅游管理、旅游大数据应用，由市场营销专业教师介绍数字营销与网络营销，由计算机专业教师讲授数据挖掘与分析计划等内容。由此建构在互联网、人工智能、大数据时代旅游人才必备的知识结构和理论基础，打造有深度、有难度、有挑战度的新文科特质旅游管理“金课”体系。

3.4 构筑产学协同育人平台，提升学生综合能力

随着“互联网+”、数字经济、社交媒体、大数据等的发展，旅游业态发生了很大的变化，智慧旅游、文旅融合等新理念的提出使得旅游行业重新规划布局，一些传统旅游岗位数量锐减，在线旅游运营人员、旅游策划师、研学导师等新岗位出现。“00 后”大学生思维方式已发生了很大改变，作为网络原住民，他们更希望实习工作富有趣味性、创造性、挑战性，这也符合旅游新业态对旅游新人才的需求。因此，高校旅游管理专业实习实训基地需要重新规划布局，为学生遴选一些优质的新型旅游业态企业及岗位，如旅游网络营销、航空会展策划、旅游网络平台建设、旅游数据分析、低空旅游项目产品设计等，从而提升毕业生对文旅新形势的适应能力。

3.5 组建“双师型”师资队伍，提高师资水平

“双师型”教师队伍建设是应用型本科院校旅游管理专业内涵式发展与人才培养的重要保障。在新文科交叉学科融合背景下，要打造特色化旅游管理师资队伍，必须围绕专业建设定位，学科交叉融合，培养高层次学术带头人、特色教学与科研团队。要培养具有扎实的专业基础、优秀的教学能力、丰富的实践经验，以及具备管理和创新能力的“双师型”教师，既传授学生专业理论知识，也培养社会真正需要的专业技术技能人才。因此，要完善旅游管理专业“双师型”教师队伍培养培训体系，健全“双师型”教师队伍评价激励机制，鼓励教师向“双师”素质发展。充分发挥校企合作优势，通过校企共享资源，搭建旅游管理“双师型”教师培训基地，每年提供一定比例的岗位，用于教师开展航空文旅相关的企业实践或挂职锻炼。在培养“双师型”教师的同时，注重兼职教师的选择和聘任，开设专家课堂，如邀请省级旅游规划评审专家、旅游首席专家团成员、高级导游等，通过讲座、专题、担任学业导师等方式，提升师生与业界的多维度、深层次互动交流。