特种水产配合饲料企业的应收账款风险管理

聂淑莉 中山统一企业有限公司

特种水产配合饲料作为我国饲料产业的重要组成部分，对于水产养殖行业具有直接影响，是关系城乡居民正常水产品供应的民生产业。根据国家统计局（https：//data.stats.gov.cn/index.htm）数据统计，2021 年我国水产品消费量超过6800万吨，未来会有进一步发展的趋势，有必要对特种水产配合饲料做进一步研究，向城乡居民提供品质更高的水产品。

一、特种水产配合饲料企业发展情况

水产配合饲料是以养殖的水产动物发育、生长需求，将各种饲料原料与饲料添加剂，以科学的配比，结合工业流水线生产方式，加工获得的一种饲料产品。对于水产配合饲料行业，其上游行业是饲料原料生产业与饲料机械制造业，其下游行业是水产养殖业，在实际经营活动中，会直接面对小规模的养殖户，或是拥有较大生产规模的现代化养殖场。对于特种水产配合饲料，则是在原有的水产配合饲料基础上，将水产养殖动物种类进一步细化，主要为一些具有较高营养价值，可以为养殖户带来良好的经济效益，不需要过大的养殖规模，但是拥有较高的养殖技术含量的特种水产动物，提供发育、生长所需的配合饲料。例如鲍鱼、海参等拥有较高经济效益、营养价值高的水产品，普通水产配合饲料无法满足其正常发育、繁殖需求，需要由特种水产配合饲料的专业配方提供相应的发育资源。根据国家统计局数据统计，我国拥有超过16000 家的水产配合饲料生产企业，2021 年水产配合饲料产量超过2000 万吨。可以将各地水产配合饲料生产企业数量整理为表1 内容。

表1 2021 年我国水产配合饲料生产企业数量省份排名TOP5

但是，我国水产配合饲料产量在工业饲料占比仅有8.4%，存在企业平均规模小、行业集中度低的行业特点。而在近几年，我国水产配合饲料行业面临更为严峻的内部市场竞争，而下游的水产养殖业也在进行企业整合，两种因素共同影响下，导致水产配合饲料行业逐渐走向企业整合的新发展趋势，可以预见未来水产配合饲料行业会有更大的行业集中度。对于特种水产配合饲料产业，则处于整个工业饲料行业的高科技层次，在产品开发方面要投入大量的资金，对于应收账款风险更为关注。而特种水产自身存在较高的养殖成本，整个养殖过程较为复杂，这也意味着养殖户会对特种水产配合饲料的质量、技术服务提出更高要求，进一步扩大特种水产配合饲料企业面临的应收账款风险规模[1]。

二、特种水产配合饲料企业的应收账款风险特点

特种水产配合饲料企业的应收账款风险存在以下几种特点：第一、相比于普通水产配合饲料企业，或是其他行业的畜禽饲料配合企业，特种水产配合饲料企业的应收账款周转率相对较低，但是特种水产配合饲料企业却在毛利率方面，远高于其他两种企业；第二、特种水产配合饲料企业的应收账款存在季节性特征。在正常情况下，特种水产配合饲料企业在第三季度末，即每年的9 月份，应收账款余额是一年中的峰值，但是在进入第四季度后，即每年的10 月份，特种水产配合饲料企业会进入货款回笼期。对于第一季度末，即每年的3 月份，应收账款余额则是一年中的谷底[2]。这种情况可能会受到地域气候条件因素影响，出现时间上的略微变动，但是对于大多数地区的特种水产配合饲料企业而言，第一季度会面临一年中最大的应收账款风险，在第三季度则会出现应收账款风险大幅度降低的现象。

三、特种水产品行业特性

特种水产配合饲料企业具有以上应收账款特点，是受到特种水产饲料下游产业，即水产养殖业的特性影响。在2 章节中也提及过，特种水产配合饲料主要提供给特种水产品养殖行业。和普通水产品养殖或畜禽产品养殖不同，特种水产品拥有以下行业特性：第一、以常见的特种水产品为例，例如鲍鱼，虽然在当年9 月投放，次年5 月即可达到20 粒/kg~30粒/kg 的标准，但是大多养殖户会选择12 个月收获。为获得更大的养殖收益，一些养殖户也会根据特种水产品当前市场情况，适当推迟收获时间。但是普通水产品，一般会在当年度出鱼，比如虾类，其养殖周期在2 个月~3 个月之间。常见的罗氏虾养殖周期为2 个月~4 个月。正因为特种水产的养殖周期较长，导致特种水产养殖户在资金投资方面，存在比普通水产品养殖更长的回收期；第二、正因为特种水产品具有养殖周期长、回款速度慢的特点，大多数特种水产配合饲料企业在和特种水产养殖户进行合作时，一般会选择“现销+赊销”模式进行产品销售。对于普通水产配合饲料企业或是畜禽饲料企业，则更倾向于使用现销的销售模式；第三、水产配合饲料的销售情况会受到水产品养殖的季节性影响，可以将这种影响因素溯源到水产动物生活习性方面。鲟鱼、鳟鲑等一些冷水鱼可以在0℃~30℃生长，而其他特种水产动物，最佳生长温度则是在20℃~30℃之间。水产动物的生长温度主要受到环境因素影响，导致水产配合饲料销售存在季节性特征。在每年的5 月~10 月，正是水产动物生长、发育的时期，水产配合饲料也会迎来销售旺季。大多数特种水产配合饲料企业会在这个时期，对客户信用额度进行提升，提高特种水产配合饲料的销售量。而在每年的12 月~次年的2月，水产动物生长、发育迟缓，即为特种水产配合饲料的淡季，可以对客户信用额度调整到正常水平，降低可能发生的应收账款风险。

四、特种水产配合饲料企业的应收账款风险管理方案

为让特种水产配合饲料企业的应收账款风险得到更可靠的管理方案，本人将参考中山统一企业有限公司的工作经验，主要从信用风险、操作风险、系统风险三个角度，展开科学的系统分析。

（一）信用风险

对于特种水产配合饲料企业的应收账款风险，需要将管理重心放在信用风险管理方面。本人拥有多年的工作经验，主要负责财务相关运营工作，对于企业风险管理拥有一定工作经验。在研究特种水产配合饲料企业的应收账款风险时，本人也查阅大量相关文献资料，在总结个人工作经验与文献内容后，认为信用风险管理核心内容，是对客户信用进行合理评估，做好授信额度的审批工作，科学管理赊销的销售证据等内容。考虑到下游终端养殖户在特种水产配合饲料行业中承担重要角色，还有其相仿的经销户，在分析两个消耗特种水产配合饲料角色的特征后，本人认为可以从以下几个角度，对于客户进行科学的信用评估：第一、主观因素。特种水产配合饲料企业需要对客户做充分了解，分析其在当地是否具有良好的口碑，在经营管理方面是否存在问题，有无个人的不良嗜好。尽管主观因素并不能作为完全评估客户信用的参考工具，但是也能从侧面规避一定的信用风险问题，减少应收账款风险问题；第二、客观因素。相比于主观因素，客观因素更为复杂，特种水产配合饲料企业需要全面分析客户当前养殖产业或者经销模式，是否具有稳定的盈利效果，是否长时间保持良好的赊销习惯，客户个人与其他企业的社交关系，客户个人与家庭是否拥有良好的健康状况；第三、保证因素。为避免应收账款出现事故，需要分析客户是否拥有与之相匹配的保证因素。即特种水产配合饲料企业需要分析客户资产情况[3]。如果是经销户，则要分析往年特种水产配合饲料的销量情况与当年的融资能力，如果是养殖户，则要分析近几年其养殖回报率；第四、否定因素。分析该因素时，需要对客户保持否定态度。如果说以上叙述的主观因素、客观因素、保证因素等评价客户是以“加分”为标准，那么否定因素则是以“减分”为标准评价客户。比如客户在过去的经营活动中，是否存在涉及毒、黑、赌等违法行为，和其他特种水产配合饲料企业合作时，是否存在恶意欠款的相关记录。

除对客户个体风险做合理判断后，也需要考虑特种水产养殖的特殊性，根据近几年特种水产品的市场情况，做好市场的风险分析，为客户提供具有一定的可控空间的信用政策，如果是在养殖旺季的这种特殊情况，可以对一些评价较高的客户提升信用额度，实现客户与特种水产配合饲料企业的双赢。建议将客户的历史交易数据作为参考标准，以此开展客户信用评估工作，进行科学的数据分析。如果客户以上提及的因素出现变化，当前运营情况、资质条件出现变化，不满足当前信用标准，工作人员需要及时对客户信用标准进行调整，避免产生应收账款风险[4]。又因为特种水产配合饲料企业的直销客户大多为特种水产的养殖户，养殖区域存在分散的特征，会增加赊销收货确认单与对账单的管理难度。建议由专人负责处理销售证据问题，减少其他工作人员的管理业务量。

（二）操作风险

贸易融资领域常见的风险有信用风险与操作风险客户信用额度，如果信用风险降低，一定会增加操作风险。当信用风险出现降低情况，是因为在贸易循环中的自偿性资产得到一定程度的支持，所以需要对自偿性资产开展更安全、可靠的控制工作，合理应对操作风险增加相关问题。根据贸易融资风险控制相关内容，特种水产配合饲料企业在应收账款的操作风险控制方面，需要对客户群体养殖对象，即特种水产的实物流转，开展更完善的动态化跟踪活动。可以根据不同品种、类型的特种水产的养成周期，以差异化方式，做好收款时间的调控工作，合理控制应收账款操作风险问题。建议由业务人员与技术人员组成几人小队，到下游终端的养殖户进行深入研究，既可以为客户提供高质量的技术服务，在客户群体中扩大影响力，增加社会上的企业口碑，也可以对客户当前资金情况进行动态了解，明确客户养殖特种水产近一段时间的销售情况，从而对客户资产情况进行可靠跟踪，保证客户资产、资金可以和采购的特种水产配合饲料欠款相等，避免出现操作风险。通过这种方式，特种水产配合饲料企业也可以对操作风险进行更深入的研究，在合理控制信用风险的基础上，降低操作风险产生的次生影响，保障应收账款风险得到合理控制[5]。

（三）系统风险

对于特种水产配合饲料企业应收账款的系统风险，特指特种水产在养殖过程中，受到来自自然气候、水产病害等不可抗拒的行业性风险因素，以及终端消费需求变化等市场风险因素的影响，造成的风险类型。特种水产配合饲料企业需要让业务人员熟悉客户养殖特种水产的病害类型，分析当年气候变化情况，研究客户养殖的特种水产终端市场真实需求量，做到提前捕捉特种水产的系统风险。明确各类风险当前情况、影响程度后，立刻上报给特种水产配合饲料企业，启用匹配的应对方案，协助客户及时规避系统措施。可以有效避免客户受到系统风险的严重影响，也可以让客户拥有良好的还款能力，减少特种水产配合饲料企业在应收账款风险中受到的负面影响[6]。这种帮助客户的主动服务模式，也可以吸引更多客户与特种水产配合饲料企业展开长期合作关系，对于提升特种水产配合饲料企业市场规模有较好效果。

五、结论

特种水产配合饲料企业的应收账款风险涉及多方面内容，本文仅提供一个风险管理思考方向，在实际应用中，仍需要以具体情况为准，合理吸收相关理论内容，设计更完善的风险管理方案，避免出现突发事故，影响特种水产配合饲料企业正常发展计划。希望更多特种水产配合饲料企业可以对应收账款风险展开深入研究，共同助力我国水产行业的稳定发展。