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国缘V9:“国之大者•缘创清雅”

2023-03-11

美食 2023年12期
关键词:酱香型酒体酱香

国缘V9 清雅酱香横空出世,竖起了中国白酒香型创新的里程碑。这一开创性力作,改写了酱酒香型的历史,填补了国内清雅酱香的空白。国缘V9 被誉为新一代酱香标准制定者。

更高端的清雅

习近平总书记说,创新是发展是第一动力。随着消费升级和人们生活品味的提高,当今中国白酒呈现高端化、品质化和酱香化。今世缘酒业为了既顺应白酒行业高端风、酱酒热的潮流,又守正创新、另辟蹊径,走差异化高质量发展之路,经过20 多年的厚积薄发,推出一款“独”特的超高端清雅酱香白酒—国缘V9。这种酒具有独一无二的品格和风味,这标志着中国白酒行业酱香型高端阵营增加了新成员,今世缘酒业将以中国清雅酱香白酒开创者载入世界白酒史册。

淮安自古以来人杰地灵。淮扬菜的最大特点便是:清淡、清新,与“清雅酱香”有着异曲同工之妙。淮安人有雅量,善于兼容并蓄、开放包容,集南北之大成,使之兼具南北方地域口味,这正是淮安人的文化特质。

“清”是一种底蕴、一种境界,清正、清明、清白,清新、清净,清平;“雅”是一种气质、一种修养,高雅、典雅、文雅、静雅、优雅、幽雅。“清雅”于酒,温润剔透,绵长甘醇,清澈雅致,情缘融融,是对自然,对万物的态度,是品位、情趣、内涵的叠加,是由内及外散发出来的知性与淡定。

国缘V9 清雅酱香为世界高端白酒增添清新、典雅的至尊和清净、优雅的奢华。

更经典的酱香

国缘V9 清雅酱香一经问世,消费者好评如潮,大家交口称赞,酱香醇厚绵润,清雅细腻余味长。

国缘V9 清雅酱香创造了人体各种感官的高级享受:看,点点“清澈剔透”;听,滴滴“雅音幽长”;闻,杯杯“酱醇浓郁”;尝,瓶瓶“香韵绕梁”。

在2019 年7 月28 日在中国轻工业联合会和中国酒业协会组织的研发工艺及鉴评会上,专家们认为,国缘V9 清雅酱香型白酒酿造工艺达到国际领先水平,产品微黄透明,酱香清雅,醇厚丰满,细腻圆润,诸味协调,余味悠长,空杯留香持久,具有清雅酱香型白酒的独特风格。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉,中国食品发酵工业研究院副总经理宋全厚,中国科学院过程工程研究所研究员陈洪章等专家认为,今世缘首次研究创立的清雅酱香型白酒酿造工艺,项目总体技术达到国际领先水平。

清雅酱香一经问世好评如潮。2016年,53 度今世缘(清雅酱香)酒被评为“中国白酒大师十大创新产品”之一;2017 年,42 度清雅酱香酒获得“2017年度江苏省白酒淡雅绵柔酒体设计奖”;2018 年,52 度国缘酒(清雅酱香)产品获得中国食品工业协会“2018 年度中国白酒感官质量奖”;2019 年,52 度清雅酱香白酒获中国食品协会“2019 年度中国白酒酒体设计奖”。

更舒适的口感

当今白酒消费市场向“舒适、健康”转型。健康饮酒、饮酒健康是长寿之道。适量饮酒、舒适饮酒,是高雅生活的表现与反应。随着全面小康的进程,许多富裕家庭进入追求高质量享受生活的方式。

国缘V9 清雅酱香被誉为“更舒适的高端白酒”,开创了“酱香也绵柔”的先河。国缘V9 具有“慢醉快醒,舒适留香”的独特风格,深得高端商务人士的喜爱,被消费者誉为“边醉边醒”的享受型高端白酒。经中国食品发酵工业研究院实验检测,国缘V9 清雅酱香引起上头的高级醇含量,远远低于传统酱香。其中正丙醇的含量是传统酱香的1/10,是茅台的1/5。与酒体柔和度有关的乙酸乙酯含量,是茅台的1/2。

清雅酱香在复杂工艺以及创新基因基础之上,拥有了更多健康因子。已鉴定出16 种吡嗪类化合物,具有保肝护肝,抑制血小板聚集、改善微循环等作用。鉴定出6 种含萜烯类化合物,具有抗菌、抗病毒、抗氧化、镇痛、助消化、抗癌等活性生理功能。

清雅酱香来自恒温恒湿的地下酒库,陶坛贮存,历时15 年(商务版15 年,至尊版20 年)以上的封存、沉淀,让每一滴清雅酱香酒口感更加柔和温润,品质优良。

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