翠香猕猴桃花粉直感效应试验简报

黄经营 李勇超 王 珂 陈春晓 黄 帆

翠香猕猴桃是周至县农业科学技术试验站1998年在山区野生猕猴桃资源调查中，在周至县后就峪沟发现的优良单株，同年嫁接入圃观察驯化，2008年选育出的早熟美味系列猕猴桃新品种。自然条件下果形较大、果肉翠绿、口感细腻多汁、芳香味浓厚，被誉为最好吃的美味猕猴桃，广受消费者欢迎，经济效益显著。截至目前，翠香猕猴桃在北纬34℃以南栽植面积已逾20多万亩，其中周至县栽植面积高达15万亩，是当前美味猕猴桃品种改良的首推品种。

1 试验目的

猕猴桃雌雄异株，雄株只开花不结实，雄株对果实性状产生的影响可通过花粉直感现象表现，即通过花粉果实直感效应来判断其是否为优良雄株，因此猕猴桃花粉果实直感效应的研究有助于猕猴桃杂交育种亲本（父本）的选择，在猕猴桃树种和育种研究上具有重要意义。猕猴桃花粉的传播主要依靠昆虫和风力，若授粉不良，就会出现果实大小不均、畸形等现象，导致产量和品质显著降低，直接影响果实的商品价值和种植效益。所以选择花期一致，花粉量大、活力好、亲合性强、花粉直感优良的雄性品种，在猕猴桃种植技术上也具有关键的意义，研究猕猴桃花粉果实直感效应以及选择适配性栽植也具有重要的理论和实际意义，同时也为建立翠香猕猴桃杂交育种圃收集了繁殖材料。

翠香品种最大的制约因素是不耐贮藏，常温后熟期12～15天，贮藏保鲜3～4个月。此外翠香品种专用花粉研究较少，商品花粉的直感效应可能影响猕猴桃的果形和风味。因此，建立杂交后代圃，寻找耐贮性较强的变异品种和配套花粉对提高翠香猕猴桃果实品质和产量具有重要意义。

2 材料与方法

2.1 试验材料 试验于2019—2021年在周至县农业科学技术试验站猕猴桃种质资源圃进行。试验选择与翠香猕猴桃美味系列亲合性较高的3个授粉品种——秦雄401、秦雄403、西猕58号，同时选取中华系列花期较早、可为红阳授粉的郑雄1号的花粉作为试验用花粉。

2.2 试验方法

1）花粉收集制取。在目标雄株初花期，每个雄株试验品种采集铃铛花300朵，使用人工或机械对采集的花朵进行脱药处理，得到的花药在设定室温条件下晾晒阴干，室内温度保持在25～28℃，24小时左右，花药晾晒阴干后及时筛取花粉冷藏备用。如花粉放置时间超过48小时，则需放进冰箱冷冻贮藏。

2）授粉。选择种质资源圃正常生长8年以上且健壮无严重病虫害的翠香猕猴桃试验株，在长势相当的枝条上选择发育正常的花蕾进行授粉试验，各试验株之间保持9m以上的安全距离，以防相互影响。

在试验区翠香猕猴桃大花蕾期及时套隔离授粉袋；铃铛期对试验翠香猕猴桃雌树隔离套袋1500个，每个品种300朵，同时选取300个备用，以确保每种花粉试验满足试验的样品数量要求；试验翠香猕猴桃初花期用小刀在隔离袋上开小口并人工去除雌花柱头周围的雄蕊及花药，随即用胶带封口；盛花期人工点授目标花粉并继续做好套袋隔离，分别用不同的标识牌标记不同的试验处理，同时记录每种花粉授粉花朵数量；授粉试验后10～15天及时除袋，试验后30天后统计坐果率和畸形果率。

3）果实采收指标测定。翠香猕猴桃可溶性固形物含量达到7%以上，干物质含量15%以上时及时采收果实样品，采收后每种花粉试验随机选取30个果实，用游标卡尺测量果实纵横径，用通用电子天平测量单果质量。室温处理7天后送检，测定各项成分指标。

4）种子收集。对收集的每个试验花粉处理的杂交果实在自然软化后进行淘洗处理收集种子，并及时统计不同花粉试验处理果实种子数量，待种子完全干燥后用小型电子天平测量千粒重。

3 试验时间

由于每年的温度、气候及物候期的不同，试验时间略有不同，一般相差5～7天，本试验时间为2021年。

1）花粉收集。4月30日采郑雄1号雄花；5月2日采秦雄401、秦雄403雄花；5月3日采西猕58号雄花。

2）雌花去雄。5月3日雌花去雄。

3）人工授粉。5月7日人工授粉，悬挂标签。

4）脱袋。待园内雄花完全败育后，5月17日摘除隔离纸袋，确认翠香猕猴桃每个花粉处理试验的授粉受精情况。

5）果形观察。6月17日至9月17日进行果形观察，用游标卡尺测量果实纵横径，9月18日后采收。

6）营养成分检测及种子收集。10月中旬自然软熟后检测、收集种子。

4 试验结果

结果见表1。

表1 各品种猕猴桃生物学性状

5 结果分析

1）不同雄株的花粉对同一翠香猕猴桃雌株进行授粉，坐果率不同，亲缘关系较远的雄株授粉后，翠香猕猴桃坐果率较低，人工辅助授粉的翠香猕猴桃坐果率显著优于自然授粉的翠香猕猴桃；在相同栽培管理技术和同样的土壤营养条件下，美味系雄株花粉对翠香猕猴桃授粉后，坐果率表现优于中华系雄株花粉。

2）不同授粉雄株对翠香猕猴桃授粉后，平均单果质量略有差异。秦雄401和秦雄403授粉平均单果质量明显高于对照；郑雄1号授粉平均单果质量明显低于对照；秦雄401、秦雄403、西猕58号授粉平均单果质量均高于对照。根据花期及花粉果实直感现象，秦雄401与翠香最接近，花大且出粉量多，花粉亲合性强，可作为当前专用配套雄树进行推广。

3）不同雄株花粉对翠香猕猴桃授粉后平均种子数量和种子千粒重有差异，但总体来看差异不显著。秦雄401种子数量和千粒重明显高于其他雄株和对照；郑雄1号授粉后平均种子数量和千粒重高于对照，但综合表现不及其他试验授粉雄株。

4）3个品种花粉对果形影响不明显，果实纵横径比变化不显著。

5）干物质成分检测没有明显差别，对采收期硬度、货架期、耐贮性及可溶性固形物含量的影响亦不显著。