甘肃高台干旱沙地乙女小苹果栽培技术

万吉锋

1 引种地概况

国有高台县三桥湾林场地处河西走廊中部，土质为沙壤土，养分缺乏，土壤pH值8.5左右。海拔高度1348～1354m，气候条件极为恶劣，年均温9.4℃，昼夜温差大。年降雨量70～124mm，年蒸发量899.2mm。全年无霜期153天。场内井电渠路等配套设施完善，农田防护林齐备，适宜栽植乙女小苹果。

2 栽培前的准备

2.1 改良土壤 建园前深翻土壤，改善土壤理化性状，促进土壤团粒结构形成，以利于有益微生物的生存与活动，提高土壤熟化程度，培肥地力。一般用大型机械深翻50～60cm即可。

2.2 平整园地 根据造林地实际情况，对规划栽植的果园进行土地平整作业，确保果园建成后灌水方便，避免旱涝灾害发生。

3 建园和栽植

3.1 建园 在园地内根据需要设置道路和配套灌水设施。根据甘肃高台县西北风较多的实际，采用东西行向栽植。如果用砧木建园，芽接部位应选择在砧木的西北面，避免芽体萌发后发生风折危害。最好用成品苗建园，这样园相整齐，挂果早。

1）苗木选择。应选择品种纯正、根系发达、生长健壮，以海棠或山定子作为砧木，嫁接部位愈合良好，无检疫性病虫害，无明显生理和机械损伤的2级以上苗木。

2）授粉树搭配。主栽品种乙女小苹果自花授粉能力强，产量高，对授粉品种要求不严。为保证极端条件下的产量，也可按5∶1的比例选择花期一致的品种作授粉树。

3.2 栽植

1）栽植时间。可在3月下旬至4月底前栽植，以4月上旬土壤解冻后栽植为宜。

2）栽植方法。可选择株行距3m×3m的密植栽培方式。但从机械化应用的角度，3m×5m的株行距更为合理。

定植穴深宽各1m，穴底铺农作物秸秆或麦草20～30cm厚，回填30cm厚的底土，把约40kg腐熟农家肥与土混合均匀施入栽植穴。栽植时将苗木根系理顺，使其分布均匀，回填土壤至根颈部为宜，并使根颈部泥土高于周围地面10～15cm，用脚踏实。栽后立即浇透水，最后盖上一层细土填补裂缝或覆膜提升地温。

3.3 定干 新栽植的乙女小苹果苗要及时定干，定干高度80cm左右，以促进剪口下部芽体萌发，培养骨干枝。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理 幼树定植后，在栽植沟内结合中耕除草疏松土壤，增强土壤透气性。从第3年开始，秋季结合增施基肥深翻改土，施肥位置在树冠投影处，每年开挖宽40cm、深60cm的沟穴，把腐熟的优质农家肥与穴内挖出的壤土混合均匀，填平施肥沟。施肥沟逐年向外扩展，使根系分布范围内的土壤得到改良，有效培肥地力。

幼树期可在行间套种低秆作物，尤以豆科类作物，比如毛苕子等绿肥为宜。

4.2 肥水管理

1）追肥。乙女小苹果栽植当年，可根据苗木长势在夏季追施1次化肥，以尿素为主，在离幼树主干30cm处挖穴施入，穴深20cm，施肥量以每株30g为宜。从第2年开始，在年生长周期内树下追施3次化肥，前期施入氮肥，后两次以磷、钾肥为主，施肥后及时浇水。

结果幼树施肥把握好3个时期：第1次在萌芽至开花前，第2次在花芽分化至果实膨大期，第3次在果实生长后期。

可根据树体长势喷施叶面肥，以0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液为主，可在整个生长期结合喷药或单独进行。

2）基肥。乙女小苹果栽植3年后即可挂果。为提高产量，从第3年开始施入基肥。果实采收后，于每年10月中下旬到11月上旬，按每亩4000～5000kg的量施入优质农家肥，同时施入50kg过磷酸钙，施肥后立即灌水。

5 树体管理

5.1 适宜树形 以小冠疏散分层形为佳，树高控制在2.5m左右，干高60cm，具明显的中心干，主枝5～6个，分层排列在中心干上，第1层主枝3个，第2层主枝2个，第3层主枝1个，层间距分别为80cm、60cm，在主枝上选留和培养部分结果枝。

5.2 修剪要点

1）幼树整形。栽植当年在距地面80cm处定干。剪口下所留的第1芽要求芽体饱满、健壮，以便形成中央领导干，其下选留3个饱满芽形成第1层主枝，三主枝互成120°夹角。第1层主枝上各留2个侧枝，第一侧枝距主干50cm。第3层主枝上不留侧枝。

2）结果枝回缩。乙女小苹果腋花芽结果能力强，产量高，易形成大小年结果现象，要及时回缩结果枝，促使抽生新枝，这是稳产的关键。

6 花果管理

6.1 疏花疏果 乙女小苹果树势弱，树冠小，萌芽力强，以短果枝结果为主，短果枝约占95%，腋花芽、花序坐果率高达95.7%，平均每个果台坐果3个，多者4～5个，丰产性好（图1）。为提高果实品质，节约人工，以疏果为主，每个花序留1～2个果。

图1 乙女小苹果丰产状

6.2 霜冻预防 高台苹果园花期易发生晚霜冻害，可采用花前灌水、熏烟等方法，预防和减轻霜冻危害。

7 病虫防治

乙女小苹果易受红、黄蜘蛛、蚜虫、梨小食心虫危害，红、黄蜘蛛多在6月中下旬和7月中下旬发生，可用15%哒螨灵乳油3000倍液，或用5%尼索朗乳油2000倍液喷雾防治。在蚜虫高发期喷3%苦参碱水剂800～1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液可有效遏制蚜虫的发生。梨小食心虫又名“黑膏药”，主要危害苹果的梢、芽、叶柄和果实，药剂防治主要在成虫高峰期，可用5%阿维虫清5000倍液，或25%蛾螨灵3000倍液喷雾防治。此外，也可依据梨小食心虫对糖、醋、酒和黑光灯的趋性，在果园内设置黑光灯或悬挂糖醋罐诱杀成虫，糖醋液的配制比例是红糖5份，酒5份，醋20份，水80份。

8 果实采收和贮存

乙女小苹果在高台9月下旬开始着色，最佳采收期在10月中旬霜降过后，此时果实呈紫红色，风味独特。采果时，掌心握紧果实，用指尖压住果柄上端用力向上掀，使果柄和果枝脱离。果实采收后及时入库贮存，可存放至来年4月。