金艳猕猴桃疏花疏果技术研究

邵志刚 谢 鸣

（1义乌市勋松农机服务专业合作社，浙江义乌 322000；2浙江农艺师学院，浙江杭州 310021；3浙江省农业科学院，浙江杭州 310021）

猕猴桃的果实大小是衡量其商品价值的重要指标，金艳猕猴桃作为黄肉猕猴桃中的大果代表，市场鲜销单果重在140 g以上才受广大消费者欢迎[1]。适宜的留果量是金艳猕猴桃果实大小均匀的基础，在实际生产中可以通过冬季修剪结果母枝或合理留芽进行控制，也可以通过疏花疏果来控制。对果树进行适当的疏花疏果，可以减少养分流失，实现养分的集中供给，使果实大小符合市场需求。本文研究了疏顶花、疏侧花、随机疏花3种疏花方式以及不同的疏果程度对猕猴桃单果重的影响，以此确定疏花疏果对猕猴桃果实品质提升的效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在义乌市鸽溪桥头家庭农场内进行。试验材料为六年生金艳猕猴桃品种，生长良好，树势相近，种植密度为 2 m×3 m，雌雄株比例 15∶1。

1.2 试验方法

疏花时间为2020年5月2日，疏果时间为5月22日。试验根据疏花方式和留果量不同设10个处理，具体见表1。3次重复，随机区组排列。试验时，随机选取树势相近的3个小区，每小区随机选择10株，编号①～⑩，分别为①疏顶花、②疏侧花、③随机疏花（1/2顶花，1/2侧花）、④疏顶花、⑤疏侧花、⑥随机疏花（1/2顶花，1/2侧花）、⑦疏顶花、⑧疏侧花、⑨随机疏花（1/2顶花，1/2侧花）、⑩不疏花疏果。其中，①②③留120～150个果，④⑤⑥留150～180个果，⑦⑧⑨留180～210个果。授粉方式为人工授粉，以保证坐果率，所有试验对象所用花粉相同。

表1 试验设计

1.3 疏花疏果方法

因为猕猴桃花期很短而蕾期较长，所以本次试验疏花以提前疏蕾为主。疏花时，先疏除发育质量差的花蕾，如病蕾、虫蕾、损伤蕾、畸形蕾，保留饱满健壮的花蕾，保证果实质量的同时保证果实数量。同一果枝上基部节位的花蕾发生畸变的概率较高，故先疏除基部的花蕾，再疏除枝梢末端的花蕾，保留中间部位的花蕾，双花蕾或三花蕾则按试验要求疏除顶蕾或侧蕾[2]。疏果时，先疏除病果、虫果、损伤果、畸形果，再按要求疏除过于靠近枝梢的果实及背上果，尽量保留硕大强壮的结果枝中部果及下垂果。下垂果相比于背上果有易管理、损伤小、果型正、抗风能力强等优点，可以有效减少试验误差。在具体的生产操作过程中，为避免因疏花过量或花期遇雨授粉不良而影响产量，不宜采取一次到位的疏花或疏果方法，应分阶段进行[3]。

1.4 果实重量测定

果实采摘后，每个处理随机选取30个果实称重取平均值[4]。

2 结果与分析

2.1 疏花方式对金艳猕猴桃单果重的影响

由表2可知，疏花对金艳猕猴桃单果重有影响，在相同留果量的前提下，疏侧花（处理 2、5、8）、疏顶花（处理 1、4、7）和随机疏花（处理 3、6、9）对单果重的影响不同。在留果量120～150个的处理中，处理1、2、3 的单果重分别为 126.56、172.44、142.33 g，分别较CK增重49.25%、103.35%、67.84%，以疏侧花（处理2）的单果重最大；在留果量150～180个的处理中， 处理 4、5、6的单果重分别为 108.00、146.17、123.50 g，分别较 CK增重27.36%、72.37%、45.64%，以疏侧花（处理5）的单果重最大；在留果量180～210个的处理中，处理 7、8、9 的单果重分别为 93.39、109.50、101.17 g，分别较CK增重10.13%、29.13%、19.30%，以疏侧花（处理8）的单果重最大。由此表明，在疏果程度相同的前提下，疏侧花对于提高金艳猕猴桃单果重的效果最好，且3种疏花方式的单果重由高到低排序为疏侧花＞随机疏花＞疏顶花。

表2 不同处理单果重比较

2.2 疏果程度对金艳猕猴桃单果重的影响

由表2可知，不同的疏果程度对金艳猕猴桃单果重有明显影响，在疏花方式相同的前提下，留果量120～150个、150～180个、180～210个对单果重的影响不同。在疏顶花的处理中，留果量120～150个（处理 1）、150～180 个（处理 4）、180～210 个（处理 7）的单果重分别为 126.56、108.00、93.39 g，分别较 CK 增重49.25%、27.36%、10.13%，以留果量120～150个的单果重最重；在疏侧花的处理中，留果量120～150个（处理 2）、150～180 个（处理 5）、180～210 个（处理 8）的单果重分别为172.44、146.17、109.50 g，分别较CK增重103.35%、72.37%、29.13%，以留果量120～150个的单果重最重；在随机疏花的处理中，留果量120～150 个（处理 3）、150～180 个（处理 6）、180～210 个（处理 9）的单果重分别为 142.33、123.50、101.17 g，分别较CK增重67.84%、45.64%、19.30%，以留果量120～150个的单果重最重。可以看出，在本次试验中，在疏花方式相同的前提下，疏果程度越大，金艳猕猴桃单果重越大。这说明适当的疏果有利于养分集中供给，从而使果实单果重提升。

2.3 疏花疏果配合对金艳猕猴桃单果重的影响

由表2可知，不论疏花还是疏果，各处理的单果重均比CK的单果重大，表明疏花疏果对金艳猕猴桃单果重有影响。不同的疏花方式对单果重的影响不同，其中疏侧花单果重最大，疏顶花单果重最小。不同疏果量对单果重的影响也不同，其中疏果程度最轻（留果量180～210个），单果重最小；疏果程度最大（留果量120～150个），单果重最大。其中，疏侧花、疏果程度大（留果量120～150个）的处理（处理2）单果重最大，较CK增重103.35%。

3 结论与讨论

试验结果表明，合理的疏花疏果有利于提高金艳猕猴桃的单果重，前期的疏花减少了养分浪费，随后的疏果有利于养分集中供给。其中，疏侧花、留果量为120～150个的处理单果重最大，留果量低于120个的情况有待试验。本试验仅以金艳猕猴桃为试验对象，其他猕猴桃品种的适宜疏花疏果方式有待进一步验证。此外，疏花疏果费时费工，虽然疏果程度最强（留果量120～150个）的处理单果重最大，但是这一处理所消耗的人工和时间也是所有处理中最多的，具体的经济效益还需要再做统计。疏花疏果是果树种植中提高果品质量的重要措施，只有科学合理的疏花疏果，才能减少养分消耗，达到提质增效的目的[5-6]。本次试验结果仅供参考，具体应结合当地气候稍做调整。

4 致谢

感谢浙江省农业科学院谢鸣教授对本次试验的指导；感谢义乌市鸽溪桥头家庭农场的工作人员对本次试验的帮助和支持。