盐城渔耕文化与乡村旅游融合发展策略

朱 飞

(盐城工业职业技术学院 商学院,江苏 盐城 224005)

盐城处于里下河地区,河湖资源丰沛,素有“百河之城”和“鱼米之乡”的美誉。渔耕文化是水乡地区特有的文化形态。优秀的农村传统文化是乡村旅游高质量发展的灵魂和动力。本研究尝试以盐城渔耕文化为媒介,探讨开发和利用渔耕文化过程中存在的问题,并开展实证研究,探寻渔耕文化与乡村旅游深度融合发展的措施。

一、盐城渔耕文化旅游开发存在的问题

(一)渔耕文化旅游顶层规划缺失

开发和利用盐城渔耕文化资源,离不开政府的大力支持。目前,地方政府对盐城渔耕文化资源的开发和利用、对外宣传不够重视。政府的官方网站上与渔耕文化资源相关的介绍少之又少,只有关于一些渔村的基本情况和发展历程的简短介绍,而没有将渔耕文化系统地提炼、充分地展示出来。

(二)渔耕文化旅游资源开发不够

盐城的渔耕文化资源丰富,但相关资源开发的工作仍处于初级阶段,没有对渔耕文化精神层面的内涵进行深度挖掘。大纵湖、金沙湖、九龙口等景区缺乏渔耕文化资源活化的有效载体和创新模式,缺少能够体现当地特色的渔耕文化旅游产品。

(三)渔耕文化旅游产品结构单一

与盐城的其他文化旅游资源相比,渔耕文化的优势并不突出,目前尚未开发出特色旅游项目,导致旅游客源少,市场占有率偏低。盐城渔耕文化旅游仍处于观光旅游的初级阶段,文旅产品结构单一、吸引力不足,导致游客在相关景点停留时间短,对盐城渔耕文化缺乏深入了解。

(四)渔耕文化非遗传承断层

随着城镇化建设的加速,盐城地区的渔村已经无处可寻,渔耕文化也逐渐淡出人们的视野。较之于农村其他的传统文化,盐城渔耕文化的传承长期以来没有受到重视,部分与渔耕文化相关的传统手艺仅仅掌握在少数老渔民手中,而年轻人大多对此缺乏兴趣,致使渔耕民俗文化的传承出现断层。

二、盐城渔耕文化旅游产品设计

(一)开发渔耕文化旅游观光项目

盐城应采取“渔旅融合+双核驱动”的发展模式,充分利用丰富的风光资源和渔业旅游资源。

1.建立里下河渔耕文化博物馆

盐城可结合里下河地区渔耕文化的特点,建立一座集教育价值、文化体验价值、历史故事价值和旅游价值于一体的大型渔耕文化博物馆。博物馆内除了陈设介绍盐城渔耕文化历史的展板,陈列渔耕工具实物,可以开辟盐城渔耕品牌产品销售区域,还可以设置使用渔具、制作海产品的体验区,让游客有亲身体验的互动感、参与感。同时还可以在影片放映区域循环播放渔耕时代盐城地区百姓的日常生活场景,加入3D视觉效果,增强游客的体验感,满足游客的多种需求。

2.打造休闲渔业示范基地

盐城应充分发挥渔耕文化资源优势,围绕渔文化建设具备观光旅游、水产批发、养殖体验、休闲垂钓、戏水捕鱼、渔家餐饮等功能的休闲渔业示范基地。作为渔业规模化、产业化、集约化发展的重要载体,休闲渔业示范基地是优化渔业产业结构、转变发展方式的有效途径。因此,可采取“一日游”“两日游”和垂钓游、海洋游、休闲游等组合方式,推动渔耕文化旅游产品结构优化,将盐城打造成在全国有影响力的野钓中心、渔业捕捞休闲基地。

3.建立渔耕文化主题乐园

盐城里下河地区有纵横交错的河网,为开发渔耕文化主题乐园创造了条件。里下河地区有鱼鹰捕鱼、渔家水上婚礼、渔具制作技艺等水乡特有的民俗非物质文化遗产资源,因而可将传统渔耕文化与现代高科技渔趣体验结合起来,建立集垂钓游乐、休闲娱乐、农事体验、水乡美食等于一体的益智性、科学性、趣味性的大型渔耕文化主题乐园,满足游客“吃、住、游、娱、购、乐”等需求。

4.打造渔耕文化民俗节庆活动

近年来,特色民俗活动日渐受到群众的青睐。盐城可以充分利用本地丰富的渔业资源和历史文化资源,定期举办渔业民俗节庆活动,推出漂婚等渔家所独有的婚俗体验项目和鱼鹰捕鱼、起罾扳鱼等渔耕主题的文化类项目。与此同时,在大纵湖、金沙湖、九龙口等景区集中开展里下河水乡民俗婚庆、螃蟹美食节、帐篷节、开渔节、渔民节等系列乡村旅游民俗活动,加大宣传力度,不断增强盐城渔耕文化旅游品牌的影响力。

(二)开发渔耕文化旅游体验活动

盐城可依托自身得天独厚的自然条件,以产业为支撑、以彰显渔耕文化为前提,建设渔耕文化产业链,不断丰富渔旅“菜单”,以此推动产业升级,提高渔耕文化产业的经济效益。

1.干塘捕鱼扳罾,享受渔人之乐

举办干塘捕鱼大会等丰收嘉年华主题活动。游客可以穿上渔夫专用的下水裤,卷起裤腿下到鱼塘抓鱼、虾、蟹,体验水产丰收的盛景,在真正的浑水摸鱼中排解工作压力。此外,游客还可以跟着渔民学习织网补网,亲身体会“三天打渔、两天晒网”的含义,享受渔人之乐。

2.学习制作鱼竿,畅享垂钓乐趣

为提高渔耕文化的知名度,盐城可以在相关景区举办钓鱼节、组织垂钓比赛,让休闲垂钓爱好者尽享垂钓的乐趣。借此机会和平台,可以展示鱼竿制作流程,让钓友近距离了解鱼竿的制作工艺,知道根据不同的鱼情设计、改装不同的鱼竿,并掌握挑选渔具的方法。

3.体验养生鱼疗,悦享特色生活

近年来,特色养生鱼疗深受群众欢迎。盐城旅游景区可引进特色鱼疗项目,创建特色鱼疗馆、温泉鱼疗馆等,提供全套的高端鱼疗服务。将旅游和鱼疗有效结合起来,既能满足游客的需求,又能带来更高的旅游收益。

4.探访鱼拓艺术,感受非遗魅力

盐城相关旅游景区可邀请鱼拓非遗传承人讲解鱼拓的文化渊源,现场演示鱼拓画的制作流程与技巧。游客也可亲自动手学习制作鱼拓,将拓印的鱼类图案与文创产品相结合,可作为旅游纪念品留作自用,也可作为伴手礼馈赠给亲朋好友。

5.自烹鱼类佳肴,体验渔家生活

品尝渔家饭菜是渔耕文化中美食元素的重要体现。盐城里下河地区鲜美的鱼虾贝蟹备受大众青睐,因而可以纯正、地道的渔家饭为突破口,将渔耕文化与美食佳肴融为一体,在古朴的渔家农舍推出独具里下河地域特色的渔村特色宴,让游客深入体验渔家生活,也可自己动手烹饪烧烤,尽情享受渔家独特的美食风味。

三、发展盐城渔耕文化旅游的保障措施

(一)坚持政府主导,鼓励社会参与

对古老的渔耕文化,既要加强保护、传承和发扬,又要紧跟时代进行大胆创新,形成政府主导与社会参与的联动发展模式。在渔耕文化旅游开发过程中,要充分合理利用渔耕文化旅游资源,持续加大政府在财政、税收、土地等方面的支持力度,还要鼓励社会资源投入,全面促进盐城渔耕文化旅游创新项目的开发和建设。

(二)利用资源禀赋,加强科学规划

盐城渔耕文化资源丰富,拥有完善的传统渔耕技艺,因而合理开发利用渔耕文化资源,加强渔耕技艺、民俗节庆的保护传承,可以为全面推进乡村振兴赋能。在制订渔耕文化旅游规划时,要注重游客的体验需求,针对不同的消费群体设计不同的体验项目。要不断完善相关配套设施,提高渔耕文化旅游的接待条件和服务水平,开发渔耕文旅特色产品,打造满足游客多种需求的全过程、全时空的渔耕文化旅游体验项目,切实提升旅游质量,打造盐城渔耕文旅品牌。

(三)厚植人才沃土,推动人才成长

盐城应将人才作为引领渔耕文化发展的宝贵资源,形成乡村人才振兴与渔耕文化旅游发展相互促进、良性发展的局面。渔耕文化旅游产业的高质量发展,需要坚持以人为本,吸引、留住、用好具有开拓创新精神的技术及管理人才。创新渔耕文化发展机制,进一步完善人才政策,组建能力与知识并重、情怀与担当齐驱的渔耕文旅专家智囊团,推动人才引领渔耕文旅产业发展,通过人才汇聚增添乡村振兴活力。

(四)树立精品意识,培育产业链条

推动渔耕文化旅游高质量发展,需要树立精品意识。要深入挖掘盐城渔耕文化的精神内涵,加快旅游产品业态创新,打造集水产养殖、管理看护、适度捕捞、深度营销、特色加工、技术烹饪、文化旅游、科学教研于一体的渔耕文化产业链,推出更多的延伸产品和服务,推动渔耕文化产业转型,提高乡村旅游的综合经济效益,促进乡村振兴。