关于加快长白山梅花鹿产业发展的思考

2023-02-16张煜宁王世军王秀英

吉林畜牧兽医 2023年11期

张煜宁，王世军，王秀英，张全

1.白山市动物疫病预防控制中心，吉林白山 134300；2.抚松县兴隆乡人民政府综合服务中心，吉林抚松 134500；3.抚松县泉阳镇综合服务中心，吉林抚松 134500

白山市地处长白山腹心地带，典型的“九山半水半分田”地形特征。梅花鹿产业一直是白山市的传统优势产业，历史悠久，底蕴深厚。随着人民生活水平的不断提高，大健康理念深入人心，人们对梅花鹿的系列产品需求量逐年增加，越来越受到广大消费者的欢迎。充分利用我市资源优势发展优质特色畜牧业（长白山梅花鹿产业），促进畜牧业高质量发展，创造较好经济效益、社会效益、生态效益。

1 白山市自然资源优势

1.1 生态资源

素有“立体资源宝库”之美誉，辖区内森林覆盖率高达84%以上，森林蓄积量人均167 m3，是中国人均的19 倍。自新中国成立以来，一直是中国主要木材生产区之一。长白山自然保护区被联合国誉为“人与生物圈”，地理位置优势和丰富的饲草资源及水资源，可提供理论载畜量100 多万牛单位。

1.2 植物资源

白山市是中国“三大中药材基因库”之一，人参、天麻、五味子、灵芝、淫羊藿、刺五加、茵陈、车前子、高山红景天、月见草、牛蒡子等中草药植物900 多种，全国重点普查的363 个药材品种中，长白山区就有137 种，有155 种是中医临床常用500种传统中药材品种，天然、绿色、无污染、药用价值高的野生中药材具有巨大的资源开发潜力。

1.3 矿产资源

现已发现铜、铁、镁等多种金属矿，还有煤、硅藻土等多种非金属矿，累计达100 多种。

1.4 水量充沛

鸭绿江、松花江两大水系流经白山市境内，沟溪河流纵横，矿泉水200 多处，水资源总量达80.25 亿立方米，每日可开采量20 万米，堪称世界天然矿泉水三大水源地之一（北高加索、阿尔卑斯山）。

1.5 气候适宜

白山市气候特点是四季分明，春秋季节昼夜温差大，夏季多雨湿热，冬季多雪寒冷，冬季长、夏季短，属温带大陆性季风气候。

1.6 区位优势

白山市与朝鲜比邻，边境线长458 km，境内有长白、临江两个国家级口岸，是吉林省东部绿色转型主体功能区建设试点示范单位行政中心，是全省知名特色农产品品牌聚集区，是山区生态特色食品生产核心区，是国家级重点开发开放实验区、边境经济合作区。

2 长白山梅花鹿

2.1 品种来源

长白山梅花鹿是在抚松型梅花鹿基础上，采用个体表型选择，单公群母配种和闭锁育种等方法，经过18 年培育而成的茸用梅花鹿新品系。

2.2 形态特征

长白山梅花鹿体形中等，结构匀称，明显地呈矮粗型。成年公鹿体重大于135 kg，成年公鹿平均体高106.10 cm,体长大于115 cm；成年母鹿体重大于90 kg，体长大于100 cm。长白山梅花鹿夏季毛色为橘红色，有均匀花斑，大小适中，贴近腹部的有大而密的花斑。冬季毛色为灰褐色且密厚，花斑变得不明显。

2.3 产茸性能

长白山梅花鹿产茸最佳年龄为8 岁。特点是鹿茸嘴头肥大，上粗下细，主干圆，不弯曲，眉枝长弯曲小。单产茸可达1.232 kg,1 ～15 锯公鹿头茬鲜茸单产达3.166 kg。三杈茸优质率55.9% ～58.2%, 二杠茸优质率100%, 畸形率占15.0%。

2.4 繁殖性能

长白山梅花鹿母鹿受胎率93%,仔成活率为86%,繁殖成活率为81.73%～84.09%。初生仔鹿体重5.2 ～6.2 kg。

2.5 遗传力

长白山梅花鹿公鹿三杈茸单产稳定在1.05 ～1.11 kg,三杈茸重遗传0.36，重复力为0.64,鹿茸平均单产高于全国50%～57%。

2.6 分布

长白山梅花鹿分布全市六个县（市、区），据统计全市存栏7 259 只。其中：长白县656 只、抚松县1 340 只、靖宇县3 200 只、临江市893 只、江源区500 只、浑江区670 只。

3 建立健全长白山梅花鹿产业链条

3.1 产业链模式

选定种源基地→分级建立父母代繁育示范场→推广扩繁增量→建立鹿产品加工生产线→完善销售终端。

3.2 种源繁育与总量扩增

一是在辖区内选定3 个种源基地，建立育种核心群，采用科学的育种方法，进行繁育长白山梅花鹿种鹿；二是在各县（市、区）分级建立父母代繁育示范场；三是在全市范围内推广养殖，经过3 ～5 年，实现总量扩充。按照“适度规模效益”的原则，发展长白山梅花鹿产业。

3.3 鹿产品加工

以“长白山鹿业”“弘拓农场”为代表的龙头企业牵头，依托白山市双成生物科技有限公司，利用长白山鹿业“临秀”品牌，加工生产长白山梅花鹿系列产品，提高产品附加值，增加经济效益。

3.4 鹿产品销售

完善长白山梅花鹿产业链条，建立长白山梅花鹿系列产品销售终端，实现产、加、销一条龙，鼓励梅花鹿加工企业利用现代加工技术和装备进行梅花鹿产品加工。吉林省畜牧业管理局对精深加工龙头企业，研发以梅花鹿产品为主要原料的药品和保健食品取得生产批号的，分别给予一次性奖补200万元和100 万元。支持行业协会、科研院所、企业申报梅花鹿茸、角、胎、骨进入药食同源目录，解决药食同源问题。整合全市长白山梅花鹿的资源优势，实现高质量发展，使广大养殖场户增收致富。

4 政策扶持发展

4.1 出台政策文件

吉林省省委、省政府先后出台了《中共吉林省委吉林省人民政府关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施意见》和《吉林省人民政府关于加快农产品加工业和食品产业发展的意见》等相关文件。吉林省畜牧业管理局联合吉林省科学技术厅等五个相关部门印发了《吉林省梅花鹿产业发展规划（2021-2025）》文件。省政府办公厅6 月22 日印发的《关于加快梅花鹿产业发展的意见》。

4.2 省级政策保障措施

4.2.1 支持品牌创建和文旅产业发展

提高“吉林梅花鹿”的知名度和影响力，严厉打击冒用“吉林梅花鹿”公共品牌和以好充次行为，维护品牌形象和信誉。依托梅花鹿产业基础优势,推动文旅产业发展，支持东丰养鹿官山园、皇家鹿苑、四平大清鹿苑等集旅游、休闲、观光、餐饮为一体的鹿文化旅游综合体建设，对年接待游客量达到10 万人次的旅游项目，利用文旅相关资金给予一次性奖补20 万元。

4.2.2 制定标准奖励

利用标准化战略专项资金对省内科研院所、协会及企业主导制定国家标准、行业标准，且正式发布施行，给予一次性奖补20 万元；主导制定梅花鹿地方标准获得标准创新贡献奖的给予一次性奖励10 万元。

4.2.3 健全完善防疫体系

鼓励疫苗生产、科研院所等企业和机构研发梅花鹿适用疫苗，改进梅花鹿免疫方式和免疫程序。鼓励养殖企业开展布病、结核病净化创建场和示范场建设，建立健全动物疫病监测预警制度和检疫监管制度。对通过省级净化示范场建设评估的养殖场给予一次性奖补20 万元，并向社会公示。对研发梅花鹿适用疫苗的企业和机构，疫苗取得生产批号的，一次性奖补30 万元；对生产梅花鹿适用疫苗的企业，每年省内销售使用10 万剂次的（不含强制免疫疫苗），奖补30 万元。

4.2.4 强化保险和金融精准服务

以农业保险业务为切入点，每只梅花鹿最高保额由3 000 元提高到5 000 元，保费不变。对办理梅花鹿活体抵押的养殖场（户）名单和梅花鹿耳标号录入全省动物检疫申报系统，在其申报检疫时自动预警，开展土地经营权和畜禽圈舍产权抵押融资。

4.2.5 利用基金发展梅花鹿产业

鼓励有实力的企业利用省级乡村振兴产业发展基金和现代种业发展基金，主要采取社会资本主导、各级政府引导基金跟投、市场化运作的方式，对长白山梅花鹿全产业链业项目直投。

4.2.6 做好梅花鹿养殖项目指导服务

鼓励相关市县统筹整合国家和省级各类涉农资金，加大对梅花鹿产业的支持和投入力度，指导相关市县出台加快梅花鹿产业发展的扶持政策。加强招商引资，支持域外资本在我省投资建厂。加强各级土地规划设计，村集体预留地、空闲宅基地、废旧矿山等土地资源优先流转支持鹿业项目。