现代楼房养猪智能化环境控制研究

2023-02-16孔丽岑

吉林畜牧兽医 2023年11期

孔丽岑

南京市高淳区动物疫病预防控制中心,江苏南京 211300

关键字：楼房养猪；智能化；环境控制研究

我国农业经济快速发展，各类养殖领域均取得了世界前列水平。猪肉作为大众餐桌重要肉类，在农业领域拥有举足轻重的地位，也是关乎民生稳定的焦点。一方面，随着城市化不断推进，在国家耕地红线的制约下通过扩大养殖面积提高生猪养殖，这一办法造成了对土地资源的严重浪费；另一方面，扩大生猪养殖规模必然增加各类生猪疫病暴发的风险。因此，当前急需解决的问题是如何推动生猪养殖产业进一步扩大，且又能确保不过度占用土地资源和控制生猪疫情[1]。这一问题在2019 年农业农村部发布的《关于设施农业用地管理有关问题的通知》中就明确给出了解决的指导方向，即通过多层建筑来扩大现有养殖面积[2]，“楼房养殖”这一概念被广泛探讨，但是当前绝大部分相关文献对于楼房养猪的探讨涉及范围和深度都较浅，建立楼房养猪的措施和防疫机制没有被开展研究。

1 智能化楼房养殖优势

1.1 管理方式智能高效

现代技术的成熟与发展在于摆脱原有的单一化运用场景，物联网和云计算等现代信息与计算机技术都能够在各个生产领域得到广泛运用，智能化楼房养殖就是通过各项先进的现代技术搭建养殖感知层，进行各个养殖楼层内部全面检测，实现养殖环境各项数据的精准收集，再通过数据传输和智能控制，对养殖环境内的温度、湿度等实现动态控制，还可以时时刻刻监测掌握生猪动向，做到各类突发性事件被第一时间察觉并及时解决。智能化楼层养殖还包含生猪饲养，通过对生猪情况的精准捕捉来智能控制饮水量和采食量，对生猪存在的食欲状况实现全面了解。智能化技术的优势在于最大限度地降低人力成本的投入，在提高生猪养殖效率的同时还能够更加精细、准确。

1.2 有效处理废气和粪污

从事动物养殖相关工作人员都知道，有效处理好生猪养殖过程中产生的废气和粪污是较为头疼的事情，既要面临繁重的工作量，又要能够妥善处理。主要原因是生猪饲养中的各类排泄物不仅影响猪的健康生长，还会滋生大量细菌和传播病毒，猪粪污和猪饲料残渣是病原体传播的重要渠道，长此以往必然会导致饲养的生猪抵抗能力下降和食欲不振。智能化楼房养殖通过智能分析技术与传统猪粪污处理经验结合的方式，用装载的智能过滤系统对生猪饲养过程中可能产生各类废气实现精准排放，并且通过搭配喷淋装置来开展定期喷洒消毒药剂，消毒剂的喷洒能够实现废气和粉尘溶解于水中，在多重措施共同作用下来全面实现楼房养殖场空气流动和循环。而对于最为重要的粪污处理则以智能规划为导向，运用综合手段来解决，在养殖楼层建造时设计各种独立排污系统，避免污水和粪污的混合，通过漏风来处理粪污，统计到粪污收集池中通过厌氧生物处理模式、氧化塘处理模式对其进行统一处理。在粪污处理过程中要考虑好楼层养殖场的实际处理能力和土地消纳能力，依照专业的相关处理规范进行作业，做好各项消毒和隔离工作，从而在源头上控制疾病的传播。建设楼层养殖建筑时还要考虑好粪污池的隔离层，以避免污染当地土壤和地下水。智能化楼层养殖综合运用各项技术开展生猪养殖废气和粪污处理以实现集约化和高效化。

1.3 防疫效果更好

智能化楼层养殖相较于传统养殖场其优势不仅在于扩大养殖面积、减少人力资源投入，还在于能够极大程度上提高各类生猪疾病的防护，楼房养殖的最大特点在于通过空中发展而缩小了占地面积，也就进一步减小了生猪养殖的外部环境管理范围和生猪养殖防疫范围，减轻了相关工作量。而且楼房建筑和传统养殖场不同之处也有严格和唯一的进出入通道。各个楼层之间在养殖环境上相互独立，减轻生猪养殖管理难题的同时做到各净道、污道相互分离，能够实现最大程度上的疾病防控和隔离。

1.4 养殖标准化程度高

楼房养殖模式提出的主要原因，破除传统养殖场扩大养殖规模势必过分占用土地资源的难题。随着我国国民经济不断提高，居民物质需求不断加大，对各类肉制品的消费需求也逐渐增长，尤其是餐饮业的蓬勃发展更是对生猪供应提出了更大需求，想要提升生猪养殖规模，谋求养殖模式的改变是唯一出路，楼房养殖提供空间发展，可以做到在有限土地面积基础上实现养殖规模的成倍扩大，而且智能化楼房养猪也提升了养殖标准，通过智能技术手段对各个养殖舍情况精准把握和科学管理，实现生猪养殖疾病预防和食品安全质的飞跃，是现代化农业生产集约化的典范。

1.5 节约用地

改革开放促进市场化发展，也促进了我国城市化发展，在经济飞速发展下，各类土地使用需求不断增加，城市住宅用地、城市功能性设施用地、城郊工厂用地都在不断扩大城市边界；在保障粮食安全的战略要求下，我国提出18 亿亩耕地红线以保障粮食种植。上述基本国情都凸显出我国当前国土资源面积的紧张，楼房养猪能够实现土地资源的节约，为产业规模进一步扩大释放出足够的空间，还对其它畜禽养殖提供了较高的借鉴意义。

2 智能化楼房养殖系统

智能化楼房养殖系统的实现是基于各项先进技术综合运用的前提得以实现的，所运用的技术主要包含物联网、云计算技术，依托环境监测、工程控制、通信技术监控系统综合管理。

2.1 智能化生物安全管控系统

智能化养殖系统在建立的初期就考虑到生物安全领域的管控，在楼层建设的规划和布局上做好整体布局，对外要配套设计全面且高标准的环境隔离系统和物流运输系统[3]。智能化楼层养殖布局要规划好各个功能区的安排和分隔，功能区主要涵盖隔离区、生活区、养殖区、疫病防护处理区、相关设备存放区、楼层监控管理区等，在此基础上做好各个楼层之间的相互独立相互联系，在楼层外规划相应的人员进入渠道以及大型运输车通过渠道。通过智能系统对各出入人员进行实时监测。

2.2 高效安全的智能化饲养管理模式

运用各项智能化技术来代替传统的人工饲养，楼层养殖智能化体系可以较好地对各个养殖舍进行独立管控，以集约化的单元饲养办法来实现每个批次的生猪做到“全进全出”，每个楼层都设立相关监管人员，对养殖舍内的消毒和观察进行科学作业。以此通过智能化技术将生猪饲养和智能系统相结合，实现生猪饲料喂养的精确可控，主要是对食物进行自动填充，对饮水进行科学投放，运用智能喷洒装置将养殖舍内的空间环境实现温度、湿度的动态调控[4]。智能化养殖技术不仅仅能够实现对内精准管控，还能够对当地自然环境气候做到实时掌握，设置好生猪养殖所需要的环境指标，就能对空气过滤系统进行智能运行，做到楼层与楼层之间空气循环，养殖楼与外部空气之间循环，并且从根源上杜绝有害物质通过空气传播到养殖舍内，上述各项功能的开展都是依托于现代技术的综合运用，因此对养殖经营户的技术使用能力提出了较高要求，也实现了现代养殖水平的提升[5]。

2.3 猪病风险预警和养殖综合评价系统的构建

猪病风险预警和养殖综合评价系统的构建是指以物联网智能设备为支撑，搭建楼层养殖场内的各项技术综合运用，达到对养殖场各项指标检测的目的，养殖场综合评价体系设立有助于养猪人员可以快速且全面了解养殖舍情况，对突发性事件做出快速反应，养殖场综合评价体系一方面包括对环境检测、养殖猪运动轨迹分析、养殖猪健康情况检测、养殖猪成长数据检测，另一方面还实现对养殖经营企业财务数据、人员信息、设备统计、饲料库存与消耗的检测[6]。总而言之，现代养殖技术发展要做到各项指标的精准掌握，而养殖规模扩大必然会带来相关工作量的增加，因此通过智能化养殖评估系统可以全面实现。