肉牛蹄部疾病的防治

王志千，韩晓影，赵楚琦，高启臣，安 冬，冯 凯，邵洪泽*

1.榆树市动物疫病预防控制中心，吉林榆树 130400；2.公主岭市大岭镇综合服务中心，吉林公主岭136308；3.吉林省畜牧兽医科学研究院，吉林长春 130062

肉牛养殖是畜牧业支柱产业之一，也是乡村振兴农民致富的重要产业，因肉牛饲养周期相较其他动物长，特别是种公牛和基础母牛可饲养多年，而且肉牛体重大，养殖场户应注意牛蹄保护，做好肉牛蹄部疾病的预防和治疗，防止因发生蹄部疾病而过早淘汰肉牛，造成不必要的经济损失。

1 发病原因

1.1 环境致病因素

目前肉牛养殖基本上以舍饲为主，肉牛可能一生都在圈舍生活，圈舍设计、配套设施和日常管理等环境因素可直接影响牛蹄的健康状况。圈舍固定设施设计不合理，如肉牛采食槽高度设计不合理，牛长期垫脚采食或前驱强迫压低，增加牛前肢负担；舍内地面坚硬，增加蹄匣角质磨损，甚至造成蹄匣底部损伤；舍内地面坡度不适，尿液自动排出困难，蹄部长期浸泡在水中，导致角质软化，易被异物破坏；圈舍或运动场过小，牛运动量不足，牛蹄正常磨损不足，导致蹄匣变形；漏粪板损坏或空隙不适，造成牛蹄卡嵌，导致蹄部受伤。日常管理不当，如粪污清理不及时，堆积发酵，当通风换气不畅时，形成氨气等有害气体聚集，导致牛蹄角质蛋白变性坏死；牛舍地面破损，修复不及时，运动场地面有碎石块、树枝、铁丝等硬物，如果没有及时清理出来就很容易划伤或刺伤牛的蹄部；牛舍饲养密度过大，一些肉牛被迫在圈舍或运动场边缘活动，易导致意外受伤；肉牛饲养环境恶劣，牛舍中的病原微生物多，给化脓性坏死杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌提供入侵牛伤口的机会，并最终引发牛腐蹄病。

1.2 营养代谢因素

在舍饲条件下，肉牛采食的所有饲料来源均由人工提供，如果饲料单一、营养缺乏、比例失调等均可影响牛的健康，甚至导致蹄部出现问题。如饲料中维生素D 缺乏，或者钙磷含量不足、比例不当，可引起骨质疏松，导致肉牛出现肢蹄病；饲料中缺乏形成角质矿物质或微量元素，可导致蹄匣发育不良或畸形，甚至引发蹄部病变；犊牛饲料中缺乏生物素会出现软蹄现象；饲料中如果缺乏微量元素，会导致牛的机体抵抗力降低，患病率上升。而长时间采食低品质的干草或秸秆造成营养物质缺乏，也会加重肉牛蹄病；夏季天气闷热多雨，青黄贮饲料容易发生二次发酵，饲料酸度提高，肉牛采食易发生酸中毒；饲料发霉变质会产生很多毒素，可导致母牛流产、腹泻等疾病，并导致机体抵抗力下降；肉牛日粮精料比例过大，特别是碳水化合物等能量饲料摄入过多，常会导致育肥肉牛瘤胃中产生过多的乳酸，导致机体内组织胺、乳酸、内毒素及其他血管活性物质增多，在蹄部组织的毛细血管中广泛分布，引起蹄叶炎等蹄部疾病。

1.3 遗传性致病因素

牛的蹄形是具有遗传性的，具有特定蹄形肉牛在饲养过程中易发生蹄匣变形或损伤，其后代也常出现类似症状；不同品种的肉牛，其蹄病发病情况也各不相同，如牛蹄叶炎、趾间增生和螺旋体变形蹄是具有遗传性的；趾间增殖物异常者也有明显的遗传性；蹄匣发生螺旋变形也有遗传倾向性；有些家族的牛及其后代，发生蹄叶炎或者复发情况明显高于其他家族牛。

1.4 感染性致病因素

肉牛感染病原微生物，如感染口蹄疫病毒后，可能在蹄部出现红肿、溃疡，病情严重时发病牛蹄匣甚至会脱落；如果蹄部受伤，继发感染其他病原微生物，如拟杆菌属、弯曲杆菌属、支原体属、伯氏疏螺旋体和亚洲变形虫等，其中坏死梭杆菌和节瘤拟杆菌与奶牛的腐蹄病密切相关，其分泌的毒素或菌酶可引起蹄部病变；母牛产后发生如子宫内膜炎、乳房炎、胎衣不下等疾病造成机体抵抗力下降，病原菌在繁殖过程中分泌毒素通过血液循环作用于蹄部，亦可引起蹄部病变；如果毒素或炎症因子在蹄部聚集，可影响蹄部血液循环障碍，导致营养供应不足或形成血栓，造成蹄匣角质异常或脱落。

2 类症鉴别

蹄部发生病变可以通过牛的肢体运动和站立姿势发现，但因发病原因不同，需要通过鉴别诊断来找准病因，以便采取有效救治措施。

2.1 环境因素

在牛的饲养过程中，由于蹄部与环境中的尖锐物体接触，导致蹄壁损伤。通过检查受伤的肢体，可在受伤部位可发现有出血迹象或伤口。牛蹄部皮肤或软组织损伤时，比较容易找到伤口或炎症部位；蹄匣底部伤口不易被发现，检查时需要仔细，有时需要清理蹄部角质层，才能发现深处创伤。病牛表现病蹄不敢着地或运动只以蹄尖先着地，并快速抬起。牛舍氨气积聚，使蹄匣角质蛋白变性，导致蹄匣变质甚至表现为粉末状，临床上俗称“粉蹄”。可以观察牛群其它牛的蹄匣角质磨损程度，特别是蹄尖部位，对应分析是否为牛舍环境不良导致发病。

2.2 营养因素

因牛场同群牛的饲料来源和配方基本相同，营养因素导致的蹄部发病时表现为一定群体性，如有多头牛同时有跛行、蹄过长、出现蹄轮、蹄底出血等情况。牛蹄匣开裂是牛蹄病中一种，裂缝沿蹄壁垂直方向称为纵裂，而水平方向的则称为横裂。牛群发现蹄匣横纹较多时，表明肉牛蹄匣角质生成过程严重受阻，这种水平环绕蹄壁的粗沟纹，称为“应激纹”或“苦难纹”，牛蹄横裂通常是出现在此部位。在排除外伤和感染因素后，可怀疑为营养不均衡导致。肉牛育肥阶段要注意因高蛋白、高能量饲料导致的蹄部病变。

2.3 遗传因素

当同群牛中同一家系或亲缘关系较近的牛发现蹄部疾病时，可以考虑遗传性因素，特别在肉牛生长早期时，可怀疑与遗传因素有关。如蹄匣出现螺旋状趾时，遗传因素可能是其主要病因；趾骨畸形和内卷趾也都有明显的遗传性，随着肉牛体重增加而导致蹄部负重增加，加其恶化程度，表现为螺旋状趾过度生长，甚至发展成蹄底溃疡。

2.4 感染因素

通过采集病变部位样品，进行病原分离鉴定即可确诊，也可以通过血清中抗体检测进行确诊。肉牛蹄部受伤或感染病原微生物通常在感染部位呈现为炎性症状，主要表现伤口周围肿胀和热痛，严重时形成蹄部化脓，甚至不断恶化导致败血症而死亡。病牛表现跛行或行动迟缓，食欲下降，严重时出现全身性症状如体温升高等。

3 防治措施

为了预防肉牛蹄部疾病发生，应该通过加强日常管理，降低蹄部疾病发生风险，同时，制定牛蹄保护和修复方案，并且对病牛进行有效救治。

3.1 加强日常饲养管理

3.1.1 加强牛舍基础设施建设，确保圈舍地面平整，坡度适当，防止积水；增加防滑设施，做到粪污及时清理；保障足够的运动场地，注意观察场地上的异物，发现后及时清理。牛群密度适宜，防止打斗。

3.1.2 科学调配饲料，做到营养均衡。肉牛日粮中精粗料比例要平衡，确保饲料的品质优良，保障微量元素和维生素供应充足，特别是钙磷的比例要适宜，尤其要保证蹄匣营养需要。要注意提高机体抵抗力，禁止饲喂霉变饲料。

3.1.3 不引进蹄部异常的架子牛。自繁自育的养殖场，发现生产蹄部异常犊牛，先更换冷冻精液，选择肢蹄好、蹄病少的公牛精液，如果蹄部异常没有改善，建议将生产蹄部异常犊牛的母牛逐步淘汰。

3.1.4 制定科学合理的消毒管理制度，定期开展圈舍消毒。养殖场所配备相应的消毒设施，定期更换消毒药物，保证消毒效果，降低病原微生物感染风险，做好肉牛腐蹄病的预防工作。在做好环境消毒的同时，也要注意牛舍内器具的消毒。清理圈舍周边蚊虫滋生地，并配备消灭蚊虫器具。

3.2 制定防治预案

3.2.1 定期开展牛蹄健康评估，并注意圈舍设施设备维护，减少意外伤害。

3.2.2 根据牛蹄健康评估结果制定药浴计划。有效的药浴是防止牛蹄病关键措施，常用药物为硫酸铜和甲醛，药浴方式也随着技术进步而不断更新。

3.2.3 根据肉牛的用途，对利用时间长、经济收益好的牛，可以定期请专业技工进行修蹄，保障蹄部健康。

3.3 及时诊治蹄病

发现蹄部出现异常时，首先要确定损伤部位及原因。确定蹄部表面划伤时，应先清理伤口，清除坏死组织和异物，进行创面消毒包扎，防止继发感染，可用抗生素进行药物预防。若是蹄匣底部损伤，先检查患部状态，清洗蹄部后用蹄刀逐层修剪，确保刺入异物完全清除，开放创口，用3%的双氧水清创，防止厌氧菌感染。发现已经出现化脓感染时，去除坏死组织，开创引流排出脓汁，用1%高锰酸钾或3%过氧化氢充分冲洗后再包扎，可用保护垫垫在未受伤一侧蹄匣上，减少伤蹄负重。若出现全身症状时，可通过静脉注射抗生素进行治疗。如果病变部位组织过度增生，应先将其切除，再用高锰酸钾粉或10%硫酸铜进行腐蚀。当肢体有机能障碍或剧烈疼痛时，可肌注解热镇痛药物，也可用普鲁卡因青霉素进行局部封闭。

总之，随着肉牛产业规模化和集约化发展，规模化牛场必须做好牛蹄病的防治工作，以减少因此带来的不必要损失。