应用成年鹿瘤胃液防治喂养仔鹿腹泻的效果观察

于显龙，赵亚楠，孟令颖

1.吉林省东丰县元正防疫工程中心，吉林东丰 136300；2.吉林省东丰县动物疫病预防控制中心，吉林东丰 136300；3.吉林省东丰县梅花鹿科技服务中心，吉林东丰 136300

梅花鹿是季节性发情、产仔的动物，每年的5月初到6 月末是梅花鹿产仔的主要时期，由于梅花鹿生性胆小、易惊,即使是长期和鹿群接触的饲养员也很难直接触摸到梅花鹿，基本不可能在产后直接挤奶。在生产期间出现异常声响、大型鸟类突然飞过、雷声、鞭炮等应激情况出现时，梅花鹿所生的仔鹿往往成为弃仔鹿，还有一些初产母鹿生出仔鹿不认其所生仔鹿，甚至攻击仔鹿，即使是雨天出生的仔鹿，如果出生后被雨水淋过、或者落入水坑的仔鹿，都可能导致母鹿不认仔鹿，而人工助产的仔鹿，绝大部分都成为弃仔鹿。由于梅花鹿的这些特性，导致梅花鹿的繁殖成活率始终较其它家畜的成活率低很多。针对这种情况，养鹿户只能被迫将仔鹿抱出，实行人工喂养。梅花鹿由野生到人工驯养的时间较短，和人的亲近程度有很大的局限性，不像牛、羊等动物人类可以直接接触，导致收集鹿奶来喂仔鹿目前是无法实现的，除了实行人工麻醉母鹿外，基本无法采集到母鹿奶，而经常麻醉对母鹿影响很大，除了人工助产时，为了能接触到母鹿采取麻醉外，一般情况下不采取麻醉手段。随着梅花鹿产业与旅游、观赏的第三产业有机结合后，很多梅花鹿通过人工驯养，投放到公园、景区等地和游客零距离接触。这些梅花鹿都需要从出生就开始实行人工喂养。人工喂养的奶源除考虑营养需要外，还要考虑喂养成本和比较容易获得才行。通过这些条件的综合考虑和对比，绝大部分养殖户和驯养单位，都选择牛奶进行人工喂养。

通过营养成份的检测，牛奶的蛋白含量、乳脂率含量等明显低于鹿奶的含量，而铁元素的含量牛奶比鹿奶要低10 倍左右。使用这样的牛奶饲喂仔鹿，不仅营养水平严重不足，更主要的是仔鹿吃了这样的牛奶，很容易引起仔鹿消化系统的疾病。仔鹿从出生即于母鹿分开，母鹿自身的消化道菌群无法通过母仔直接接触而得到有效地建立，使胃肠道的致病菌很容易繁殖起来导致出现各种腹泻病症。针对这种情况，通常采用抗生素和投喂乳酸菌素片、双歧杆菌、枯草杆菌等有益菌，但这些菌种因为品种单一，或比例不合适，达不到鹿体自身的菌群成份和比例，这是导致仔鹿腹泻并成为人工喂养仔鹿死亡的重要原因。在现阶段无法彻底改变奶源和牛奶成份的条件下，为了解决仔鹿腹泻的主要问题，笔者在省农科院特产研究所的技术指导下，通过给仔鹿定期喂母鹿的瘤胃液，帮助仔鹿建立起健康的胃肠道菌群，从根本上解决了仔鹿腹泻的问题，现将具体操作情况介绍如下。

1 母鹿瘤胃液的采集

在母鹿正常采食、反刍情况下是收集不到瘤胃液的，要想收集到足够数量的瘤胃液，必须在采集前停食，让瘤胃内的草料不能多于正常采食时的1/3，也不能完全排空，因为瘤胃内的细菌和旋毛虫必须依靠瘤胃内的草料来提供养料才能正常的生长繁殖，但草料太多又无法提取草料中的液体，因为鹿也是四胃动物，瘤胃内的水份是通过鹿的唾液带来的，而鹿饮水是直接进到第四个胃即腺胃也叫真胃里的。我们需要获得的是瘤胃内的正常菌群。通过多次实验，在梅花鹿保持正常饮水的情况下，停喂24 h 左右，这样收集的瘤胃液数量最多，质量最好。如果时间短，瘤胃内草料较多，往往收集不到瘤胃液或收集的数量太少，有时还搜集不到。停喂时间过长，瘤胃排空严重，收集的瘤胃液细菌、旋毛虫等的密度和质量明显下降。为了确定胃液采集最佳时间，我们利用24 只母鹿3 只一组，分成8 个组，通过8、12、16、36 h，每间隔4 h 作为一个实验数据收集组，直到经过设定的几个时间段收集瘤胃液对比，采集的数量和菌群质量双向检测的基础上，通过省特产研究所的检验，选出的最佳时间节点。我们选取产后没有仔鹿哺乳的母鹿用于瘤胃液的采集，因为有仔鹿哺乳的母鹿麻醉后容易导致母鹿不认仔鹿，形成新的弃子鹿，所以选择没有哺乳的产后母鹿采集瘤胃液，采用鹿专用的麻醉药对停食24 h 的母鹿实行全麻，麻醉确实后，通过口腔下胃管，将胃管下到瘤胃内，通过来回拉动同时放低出口位置，让瘤胃液自动流出或辅助负压抽取瘤胃液并收集起来。一般情况下一只母鹿可以收集300 ～500 mL 的瘤胃液。收集的瘤胃液用无菌纱布6 ～8 层进行过滤，剔除吸出的草料及杂物，过滤后原液提取30 mL 送特产研究所进行细菌种类和菌种比例、活力等检验，符合标准后按照特产研究所提供的保护液以一定比例进行混合稀释，这种稀释后的瘤胃液在2 ～8 ℃下可以保存7 ～10 d。用于抽取瘤胃液的母鹿必须是产后没有仔鹿哺乳或空怀的鹿，同时临床检测健康，膘情上中等，年龄在2 ～7 岁的母鹿，这样的鹿具有体质好、食欲旺盛、自身疾病少的优点。之所以不采集公鹿的瘤胃液，是因为母鹿产仔的季节正是公鹿生茸时期，如果公鹿采取停食、麻醉都会影响鹿茸产量，所以不适合采集公鹿的瘤胃液。

2 给仔鹿投喂方法

根据以往的喂养经验和仔鹿的生物学特点，新出生的仔鹿最好喂1 ～2 顿鹿初乳，没有鹿初乳可以用牛初乳代替，牛初乳需要喂2 ～3 d 为好，逐渐过渡到饲喂纯牛奶。仔鹿开始灌服瘤胃液的时间和剂量，我们也做了大量实验，从停喂牛初乳的第3 天开始进行灌服瘤胃液，灌服的剂量从10 mL、20 ～60 mL，每增加10 mL 为一个实验组，共选取24 只仔鹿分6 个实验组，4 只为一个实验组，灌服后间隔2 d 通过胃管抽取仔鹿瘤胃液进行检验仔鹿瘤胃内菌群情况，和母鹿菌群做对比，以最接近母鹿菌群状况为标准，用于确定灌服数量和间隔时间。通过2 个多月的实验，中途因意外死亡3 只仔鹿外，其余仔鹿均完成了整个实验过程。通过仔鹿的实验数据分析，得到了比较详细的实验数据，在第2 年开始按照第1 年的实验结果进行培育仔鹿。具体实施方式为：从仔鹿3 日龄开始间隔2 d 喂一次保存的母鹿瘤胃液，每次饲喂20 ～30 mL，喂前先预热至38 ～40 ℃，防止产生冷应激。仔鹿饲喂瘤胃液需要人工保定仔鹿，控制仔鹿活动，可以抱在怀里或固定在围栏边上，把瘤胃液用注射器注入仔鹿口腔，待仔鹿吞咽后松开仔鹿。仔鹿在10 日前隔日灌服一次，11 ～25 日龄3 ～4 d 灌服一次。20 ～25 日龄的仔鹿可以自己采食一些青绿饲料和少量干草，精饲料每天自由采食25 ～50 g，仔鹿开始具有反刍能力。25 日龄后每隔5 d 喂一次瘤胃液，直到40 ～45 日龄视情况停喂瘤胃液。在整个饲喂瘤胃液期间，如果仔鹿出现腹泻,或消化不良可以同时添加一些促进消化功能的药，比如健胃消食片、健脾散、参苓白术散等。出现细菌性腹泻时，使用肠道消炎药必须和灌服瘤胃液间隔开来，防止杀死瘤胃液中的菌群，同时减少或暂停喂奶，灌服的瘤胃液可以加大2 ～3 倍的剂量。使胃肠道在短时间内建立有益菌群，从根本上治疗消化系统疾病。

3 投喂效果对比

人工喂养仔鹿绝大部分采用牛奶饲喂，而仔鹿的胃肠道对牛奶的适应性较差，同时由于牛奶的主要营养指标较鹿奶明显低下，饲喂同等数量的牛奶达不到仔鹿的营养需求，而加大奶量会使水份总量过多，仔鹿胃肠无法吸收大量的水份，同时正常菌群过度稀释，起不到保护作用。仔鹿平时接触不到成年鹿，成年鹿胃肠道的正常菌群无法通过舔饲、接触，迅速建立正常菌群，同时牛奶受采食量的限制，导致仔鹿营养不良，缺乏抵抗力，容易感染各种疾病，特别是肠道疾病高发，也是人工喂养仔鹿成活率较低的主要原因。我们地区是梅花鹿的主产区，各个养殖场（户）每年都有很多仔鹿需要人工喂养，由于成活率低和喂养成本等因素的影响，导致需要人工喂养的新出生仔鹿价格只能达到正常仔鹿的1/3，严重影响了养殖效益。通常情况下，人工喂养仔鹿的断奶成活率在35%～50%之间，通过饲喂母鹿瘤胃液腹泻的发病率明显降低，即使发病恢复也较快，断奶成活率可以提高到70%～80%，加上精心管理，对出现疾病的仔鹿早发现、早治疗，一些人工喂养的仔鹿成活率可达到85%左右。

4 小结

这项技术的开发利用，从源头上解决了喂养仔鹿胃肠道菌群失调导致的腹泻疾病。该项技术是我们规模驯养梅花鹿过程中逐渐摸索出来的行之有效的方法。笔者从2017 年开始集中人工喂养梅花鹿，用于投放到公园、旅游景点等，针对和养殖户一样的腹泻、成活率低下的问题，在省特产研究所的指导帮助下，至今已经驯养成活500 多只梅花鹿。成活率由早期的40%左右，到现阶段的75%左右，仅这一项技术就使喂养梅花鹿的成活率提高了35%。

该项技术缺点是每周要采集一次母鹿的瘤胃液，每次采集都需要麻醉3 只以上的梅花鹿，收集的瘤胃液通过特产研究所检验合格后混合在一起，增强菌群互补，同时加入保护稀释液，在2 ～8 ℃的温度下保存7 ～10 d（以7 d 为好），时间超过10 d，菌群出现较多死亡，影响灌服效果，而每次灌服都要对仔鹿进行保定，特别是1 月龄以上的仔鹿保定难度加大。这些因素增加了一定的劳动强度，对仔鹿也有一些应激反应。

在应用瘤胃液防控喂养仔鹿腹泻的同时，对仔鹿早期加强保温，防止仔鹿着凉，实行按时定量饲喂牛奶，保证每天的奶量达到仔鹿体重的1/6 左右，是保证仔鹿正常发育的标准奶量，每顿的饲喂量观察仔鹿左侧最后肋骨和髋结节即通常说的歉窝处，和肋骨一平时，即可判定为七八分饱，这时的奶量即为正好，不可喂的过饱。在加强饲养管理的基础上，应用瘤胃液进行仔鹿胃肠道有益菌的引入，才能有效控制因菌群失调导致腹泻的发生。

这种瘤胃液未来在保证菌群正常生理功能的前提下，如果能够进行浓缩处理、增加保质期，不需要局限于从自家母鹿采集（其他养殖场容易带来疾病），或者除去或减轻瘤胃液的异味，能兑在牛奶中直接饲喂，使这种方法更方便、快捷，将更有利于推广应用。