强化羊产地检疫保障畜产品质量安全

2023-02-16刘茂如

吉林畜牧兽医 2023年11期

刘茂如

昭平县樟木林镇农业农村服务中心，广西贺州 546807

国内羊养殖产业形势大好，各地规模化羊养殖场数量继续攀升，在迎来全新发展机遇的同时，也面临更多全新考验，产地检疫难度的提升便是其中一个，将各项检疫事宜抓好、做好是当务之急。

1 致力于检疫管理机制的完善

在产地检疫实践中，一套针对性、可行性、有效性皆有保障的管理机制是确保各项检疫事宜循环推进的先决基础，检疫机构应继续强化监管、注重创新，配备同当前羊养殖实际相匹配的检疫管理机制：其一，各级负责部门应落实好每一项日常监管、维护事宜，明确产地检疫的常规工作流程，依循规定标准逐一执行好各项检疫任务，确保检疫工作的高效开展；其二，主管人员要践行好自身管理职责，把日常检疫职责细化至具体人员身上，强化其检疫主动性，避免存在职责盲区亦或重叠区域，将检疫失误、检疫遗漏等问题的出现概率降至最低。

除此之外，最关键的一点便是要抓好对各检疫环节的监管，具体如下：首先是养殖环节，规范养殖户的日常养殖行为，引领其不断向标准化方向靠拢，使得常规检疫事宜得以在基层循序推进，如此，检疫人员便可及时了解场内养殖状况、有无疫情，检疫工作自然也更常态化；其次是屠宰环节，选派专业兽医负责羊只以及一应产品的质量管控，羊只在经过检疫、拿到合格证明之后方可进行屠宰场屠宰，没有检疫的羊只禁止入内，并依法对其养殖单位做出惩戒，责令其及时补检；最后是流通环节，着重强化对羊只收购、贩卖、屠宰经营的监管，严令惩戒违规经营者，全部被检羊只、产品皆要按流程登好记、备好案、消好毒、处理好，一旦发现有违规之处，立即给以查处。

2 致力于检疫工作的循序推进

2.1 明确产地检疫对象

要想抓好产地检疫，首先便要明确检疫重点，必须逐一参照先关检疫规程，搞清楚具体的检疫对象，重点强化对口蹄疫、羊布病、羊痘病、胸膜肺炎等为代表的频发羊病的检疫。基于不同地区羊病流行特征的差异，还需强化对羊快疫、羊口疮等羊病的检疫，并联系羊病的季节性发病特征强化季节检疫，诸如夏季一般多发羊布病和炭疽，秋冬两季多发口蹄疫、羊痘病等等。检疫机构应就上述频发养病加以深入剖析，提升检疫水平，并结合各类养病的发病特征、症状，高发季节、品种等有的放矢地推进检疫，精准分辨带病羊只并做好处理。

2.2 践行免疫耳标制度

一丝不苟地依循检疫流程办事，对于已做好免疫处理的羊只需为其佩戴好耳标，若是羊只身上未留有相应标志，则表示其不达免疫要求，严禁脱离饲养范围，经由专业人员给以补防，生成抗体后方能初检出栏。对于因病死亡、身患疫病的羊只，需参照相关条例做好处理，避免疫病蔓延，耳标、登记卡等具有防检标识作用的物品，应由专门的防疫员去检疫机构登记之后再申领，防检双方保持彼此监督、协助的关系。完成检疫后，检疫人员还要及时督促养殖户就所有的运输设备充分消杀，按规程做好最后的清理保障工作，可以借助于一些奖惩手段激起防检双方的踊跃性，以期提高检疫成效。

2.3 检疫后的结果处理

经检疫确认无问题后，检疫员需依循有关要求给出检疫合格，对于检疫不达标的养殖户，给出处理通知单，并给以处罚，经检疫查出存在重大疫病问题的，适时拓展抽检规模，并采取更精准的实验室检测。发现问题羊只之后，还要立即启动紧急处理程序，就病例所在的场地、活动区域逐一消杀清理，尽量避免病毒的大肆扩散，在对涉及环境加以消毒时，不要图省事以水简单冲洗，而要严格以酸、碱性溶液冲洗。协助养殖户做好后续处理，实施全面彻底的流行病学调查，明确周边养殖场所的染病状况，就问题羊只加以清理处置之余，也要及时清扫场内的养殖废物，小心谨慎地进行无害化清理。

3 致力于产地检疫工作的细化

3.1 检疫内容的细化

上文提及的高发羊病危害性大、蔓延速度快，因而，必须强化对这些高发羊病的鉴别和检验，在此以羊布病为例加以概述，此病主要见发于反刍类动物的饲养过程中，羊只是主要的病发群体之一。孕羊在发病后，其生殖器官的炎症问题最为明显，不断排出颜色为污灰、红棕色的恶露，严重一些的病羊还会直接流产或产下死胎，公羊在发病后，其生殖器官变得肿胀膨大，在对其检疫时，需将全体、单只检疫结合起来。着重抓好对羊只举止行为、神情状态、反刍表现、运动情况的检查，耐心留意有无异常之处，同时还要通过对羊只体温高低、呼吸快慢、排泄情况等的检查，进一步强化对羊只患病情况的辨别。就具体的检疫方法来看，有明显的个体、群体之分，前者一般借助于视、触、听等手段，着重察看被检对象的外在情况，诸如状态好坏、体温高低、胸腹部状态等，后者一般从动、静态视角切入，就羊群的具体状态加以检查。

3.2 检疫流程的细化

在正式开展检疫事宜之前，要事先设置好检疫报检点，依托于严谨细致的检疫办理流程使得各项监管事宜切实践行到位，相关负责部门应与羊养殖户维系好关系，及时沟通，确保信息的畅通传达。要想将羊只转离饲养舍，必须于3 日前及时申报，将免疫卡等材料一一备好，符合受理要求后再推进检疫事宜，将检疫后的一应证明材料，逐一上传至云端以做存证，还要严格做好纸质痕迹化管理。另外，针对屠宰加工单位也需设置检疫点，可以借助于微信签到机制强化对屠宰检疫过程的监管，及时上传照片，并以这些照片为依据，做好对比，按部就班抓好对有关单位的监管和核查。如此，以严谨细致的流程为基础，以一丝不苟的执行为保障，就当前羊产地检疫中的诸多缺陷加以优化，就整个检疫流程中的不稳定之处加以筛选，方能不断提高约束力。

4 致力于检疫创设更好的检疫环境

4.1 加大检疫宣传力度

纵观当下羊产地检疫的实际，检疫率不高的问题仍旧存在，不少羊养殖户还是没有意识到该项工作的必然性，实际上，抓好产地检疫除了可以防范多种人畜共患病，确保饮食安全，还可以及时隔绝已发羊病的蔓延渠道。检疫效率的高度同基层养殖户的支持与否也有较大联系，而要想营造有利的舆论氛围，督促养殖户主动报检，便要重视宣传事宜，除了基本的检疫宣传，还要强化法律引导。整合新、旧媒介优势，多在村口、村委宣传栏等人流量大的地方张贴宣传资料，开设专门的微信号、抖音号等，在全平台进行普及宣传，让更多养殖户增强检疫观念、法律认知以及参检主动性。

4.2 产地检疫的信息化

当前产地检疫困境的击破还要有严格有效的政策为引导，助力约束因素的解除，政策创新是加快检疫进程不可或缺的动力源泉。因而，要致力于政策创新，搭设起创新引领产地检疫创新发展的政策保证机制。与此同时，信息技术的普及为各行各业的发展灌输全新活力，产地检疫工作的未来发展同样要与时偕行，巧借信息化优势实现更好地发展，上文提及的新媒体宣传便是新发展之一。另外，还可以依托于信息技术强化多方协作，设置信息共享体系，给检疫信息、咨询的传递供以直接衔接的载体，在检疫机构与养殖户之间搭设有效交流的桥梁，促进信息的双向流动。信息化平台的搭建，可以为各方人员提供最前沿、最及时的产地检疫讯息，让养殖户了解最新行情，也可以以评论、私信等形式同检疫人员进行交流，解答自身困惑以及养殖过程中遇到的一系列问题。

5 致力于产地检疫措施的完善

5.1 完善档案记录

要想做到可溯源管理，在发现疫情后能及时追溯到源头，便要将检疫记录用心记好，因而，在羊只检疫达标后，养殖户需跟随检疫员的引导认真填写相应的申报材料；检疫员需谨慎记好一应检疫事项记录，将养殖户姓名、养殖场地质、申报时间、检疫场所、羊只类型、参检数量、检疫经过、检疫编号等信息一一记录在案，最后还要让养殖户签名确认，并将材料按规定归好档。

5.2 改善检疫条件

基层乡村地区检疫设施建设不足、检疫技术不够前沿是导致产地检疫效率、品质难以提高的主因所在，由于缺少便捷有效的设施及技术支持，很多潜藏于羊体内的疫病未能被及时揪出。因而，必须致力于基层检疫条件的改善，为其配备便捷的设施和前沿的技术，走出潜在疫病由于设施、技术限制难以检出的困境，将疫病及时检出、准确揪出，提高产地检疫的效率和品质。

5.3 优化检疫队伍

产地检疫的有效与否取决于很多因素，其中人才无疑是重中之重，就当下来看，各地基层检疫人员的整体素质大多有待强化，加之，防疫形势不断变化，检疫技术的更新换代步伐也随之加快，给检疫人员提出了更高要求。一方面，要定期为检疫人员“充电”，多开展各种不名一格的培训活动，为检疫人员提供更多参与技术交流、研讨的机会；另一方面，增加检疫技术人才储备，除了保证对现有人才的日常管培外，还应重视对储备人才的管培，构建阶梯式的人才更替机制。