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浅析措美县牦牛巴氏杆菌病的发病原因与预防措施

2023-02-16拉姆次仁谭小维

吉林畜牧兽医 2023年11期
关键词:牛巴氏杆菌屠宰

拉姆次仁,谭小维

1.西藏措美县农牧综合服务中心,西藏措美 856900;2. 西藏自治区措美县措美镇农牧综合服务中心,西藏措美 856900

牛巴氏杆菌病也称牛出血性败血症(简称“牛出败”),在临床医学上该病属于急性传染病的范畴,发病的症状表现为内部器官出血、高热、肺炎等,呈急性经过,传染性强,病菌可在牛的全身组织体液中存活。

1 概述

1.1 措美县概况

措美县平均海拔4 500 m,位于西藏自治区南部,距拉萨300 km,距山南市150 km,属高原温带半干旱季风气候区,高寒草原常处于干旱少雨时期,降雨较少,牧场产草量相对较少。全县可利用草场面积530.64 万亩,畜牧业以牛羊养殖为主,少量养殖猪、马、驴、鸡等。2021 年底,全县大牲畜存栏数为2.61 万头(只),牦牛占2.57 万头,牦牛养殖的占比在大畜中非常高。

1.2 牛巴氏杆菌病发生的现状

牛巴氏杆菌病作为一种常见病,常使动物精神萎靡、食欲下降,产肉、产奶量下降,从而影响肉、奶、酥油等的产量及品质,给畜牧业造成了一定的经济损失。牛发病后死亡率在20%左右。

2 牛巴氏杆菌病的发病原因

2.1 饲养管理不当,畜体抵抗力降低

通常情况下,巴氏杆菌多在牛口腔中存在,与动物机体和谐共生,但当畜体的抵抗力下降时,病原菌侵入机体的机会就会大大增加。在措美县,牛以天然放牧形式攫取天然草料,且因当地自然条件恶劣,植被稀少,草料常不能满足牛群日常采食,需多处迁移,才能安稳度过寒冷干旱的冬季等待来年的雨季。高原气候高寒缺氧,给畜体内部器官如心脏、肺脏等器官造成了严重负担,加上剧烈运动,常出现心脏跳动加速、呼吸困难,引发高原性肺水肿、心脏衰竭等急性症状。昼夜温差较大,畜体在过高或者过低的温度下,皮肤、体液、呼吸道等体温调节机制极易被破坏,病菌侵入机体,大量繁殖,引发牛巴氏杆菌病。过度劳累也会加快巴氏杆菌的快速繁殖,导致牛巴氏杆菌病大面积暴发。

2.2 兽医人员专业技能有限

近年来,西藏自治区动物防疫体系愈加完善,措美县畜牧兽医体系也基本建立完成,囊括了县、乡、村三级人员,在很大程度上有效地控制了各类疾病的发生,保障了动物健康和人民财产安全。但由于人员变动较大、跨专业服务、人员流失等原因,导致“一套人马两块牌子”的现象时有发生,且农牧工作繁杂、多样,常需所有人员共同完成,主攻专业不足,兽医人员专业不强,不能及时对疾病进行诊断、鉴别、治疗,可能延误疾病的最佳治疗机会。

2.3 对牛巴氏杆菌病的重视程度不够

牛巴氏杆菌病在措美县属于一种常见病,但由于在群众中的宣传不足,农牧民对该病的了解不够、辨别不高,常常不能及时治疗患病牛,导致病情在牛群中蔓延。再加上该病不属于强制免疫的范畴,农牧民群众动物防疫意识淡薄,担心注苗后会导致动物死亡,主动配合性差,不愿在春秋两季免疫过程中注射疫苗,多在发病后进行紧急注射,为其发生、发展创造了良好的条件。

2.4 疫苗运输、储存、注射不当

疫苗在出厂后的运输、储存、注射都有严格的标准和规程,一个流程的操作不当,都会影响疫苗的免疫效果和治疗。因我县海拔落差较大、交通距离较远、温差变异显著,在疫苗的运输、储存过程中有可能会导致疫苗失活,达不到接种目的。注射过程中,因疫苗型号、注射剂量、针头大小等都会影响免疫质量。

2.5 私屠滥宰现象严重

因其独特的地理原因,运输成本高,无法实现集中屠宰,屠宰比较分散,农牧户自行屠宰后在市场上流通,缺乏有效的市场监督。患病牛在濒临死亡或死亡后,农户会在利益的驱使下,在不被批准的情况,私自处理动物尸体,造成带病肉流入市场、端上餐桌,其内脏、血水、粪便、分泌物等无法得到有效地处理,也可能引发牛巴氏杆菌病的发生。

2.6 动物检疫体系不完善

对检疫的财政投入远远不能应对当前工作开展需要,措美县没有专门动物检疫部门,技术人员配比不当,与畜牧兽医共用人员,从业人员没有丰富的检疫经验,多靠肉眼或经验来辨别动物是否健康,未经检疫的动物产品和制品极易流入市场。

3 牛巴氏杆菌病的预防措施

3.1 加大日常饲养管理

尽管放牧让我们节省了劳动力、降低了饲喂成本,但牛长期处于寒冷、少料、少水的自然环境中,这对畜体的抵抗力产生极大影响。牛的抵抗力一旦下降,抵御病菌的侵入能力就会大打折扣。应根据草场产草量和气候环境,供给相应的饲料和饲草,保证动物生长发育所需的营养物质,保持健康的体况。及时清理粪尿,减少病菌滋生。注意牛舍通风、保暖,减少温度对机体的刺激。实行轮牧制度的,在迁移过程中,应注意观察牛群前进速度,避免运动过快、过劳,降低机体抵抗力。

3.2 提高兽医人员诊疗水平

兽医人员对疾病的诊断、治疗起着关键性作用。应加强兽医从业人员的针对性技术培训,如每年邀请专家对本地常发病的发病原因、流行特点、临床症状进行讲解,使其能够根据各种病的典型症状进行初步诊断,做到早治疗、早防控。

3.3 加强疾病预防科普力度

对任何一种疾病,应坚持预防为主、防治结合的方针,将疾病扼杀在萌芽阶段。通过现场宣讲、应急演练、科技下乡,配合报刊、新闻媒介、微信平台等,对牛巴氏杆菌病进行宣传,向其宣传该病的危害、流行特点、症状等,提高农牧民群众的防病意识,减少群众的担忧,自觉接受政府部署,自愿加入到疫病防控工作中,同畜牧兽医工作者一起共同防治,而不是等到疾病发生后进行抢救性工作。

3.4 做好接种工作,规范疫苗接种操作规程

接种疫苗是牛巴氏杆菌病防治的主要措施,应严格按照相关规程,在运输过程中根据疫苗活性,选择合适的疫苗运输车运输到指定地点,并在恒温下储存。在注苗过程中,针头过大疫苗沿针孔溢出,过长易刺伤内脏器官,过短达不到肌肉深层疫苗无法被机体吸收,应选择适当大小、长短的针头。同时应保证疫苗出库后的温度在2 ~8 ℃,防止疫苗冻结或因温度过高而失活。注苗过程时,应进行局部消毒处理,使用灭菌针头,及时更换,防止针头引起的交叉感染。

3.5 加强屠宰监管

措美县农牧户居住相对集中,建议以村为单位建立屠宰点,集中月份对牛只进行屠宰,妥善处理牛皮、毛、蹄、内脏、血水、粪便等。如果出现感染牛巴氏杆菌病后病死的情况,要做好死牛的无害化处理,尽量避免屠宰病牛、肢解尸体,以防病牛肉及其制品流向市场,及时对养殖场所、器具等消毒,防止病原进一步扩散。

3.6 做好日常消毒工作

牛巴氏杆菌病发作的一大重要原因就是没有做好养殖场所环境的消毒工作,没有全面的落实消毒工作,导致消毒工作无法满足国家的标准。所以为了能够从传播路径上有效地加强牛巴氏杆菌病的控制,就需要全面落实养殖场环境的消毒工作,在水源、食物以及粪便上要加强管控,做好日常消毒工作,同时在冬季需要做好防寒工作,夏季则需要注重做好降温工作,减少温度变化的影响。

3.7 加强疾病的监控

一旦发生牛巴氏杆菌病,需要及时做好隔离工作,对于可能已经感染的牛群也需要加强隔离处理,并对其加强24 h 的监控。发病时,应对牧区放牧人员居所、牛群棚舍、农区的养殖场所要用石灰水或3%来苏尔消毒液进行全面杀菌和消毒,严禁人员进出,当疫情得到控制后,要控制传播源,并注重加强周围家养(放牧)和野生动物的监控,避免疫情再次发生。

3.8 严把检疫关

巴氏杆菌病是一种人畜共患病,能够引起多种动物(包括人在内)感染,动物检疫能够将患有人畜共患病的畜禽及其产品检验出来,防止该病传播到人类。实践中,应将产地检验、宰前检验、屠宰检验连贯起来,运用科学的检疫检验技术,尽早发现疫情,及时控制、扑灭。

4 结语

牛巴氏杆菌病是一种具有传播速度快、死亡率高的疾病,一旦暴发牛巴氏杆菌病,很容易出现大面积蔓延的情况,导致农牧户遭受较大的经济损失。为此,这就需要在日常的管理中加强对牛状态的观察,特别在牛巴氏杆菌病高发季节要加强全面观察,做好牛巴氏杆菌病的预防措施,确保发生牛巴氏杆菌病时可以及时采取有效的防治措施,将牛巴氏杆菌病带来的不良影响控制到最低。

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