苹果免套袋技术及病虫害绿色防控措施

2023-02-13刘中奇

果农之友 2023年1期

刘中奇

（莱阳市河洛镇农业综合服务中心山东莱阳 265309）

近年来，为解决传统苹果套袋技术用工成本高、苹果品质下降等问题，我国引进苹果免套袋技术，促进了苹果产业发展，提高了果品产量与质量。为进一步发挥免套袋技术优势，笔者对苹果免套袋技术与病虫害绿色防控措施进行了深入研究，进而促进我国苹果产业的健康发展。

1 苹果免套袋技术概述

相比于传统苹果套袋技术，免套袋技术具有减轻环境污染、降低成本、提高果实品质的优势（如图1）。第一，减轻环境污染，在果树栽植与果实成长期间，生产人员无需使用到一次性苹果袋等材料，后续不会在材料使用与处理期间破坏当地生态环境，符合我国可持续发展理念。第二，降低成本，可以大幅减少用工成本与材料成本，在传统苹果套袋模式中，单个纸袋的平均使用成本在0.25 元左右，由材料成本、套袋工费、摘袋工费等部分组成，每公顷果园的苹果套袋成本在7 万～8 万元。采用苹果免套袋技术，可以节约这一部分生产成本，一般情况下可以降低30%的总体生产成本。第三，提高果实品质，采用免套袋技术的苹果柠檬酸、琥珀酸等成分含量明显高于套袋苹果，且优质果率也得到明显提升[1]。

图1 苹果免套袋结果状

2 苹果免套袋技术要点

2.1 品种选择

在品种选择环节，生产人员需要从外观品质、抗病性、生长周期等多个方面进行综合分析，明确侧重点，以确定苹果品种的选择依据。目前来看，常见苹果品种包括烟富系列、澳洲青苹、瑞香红、俄勒冈2号、秦脆、信浓甜等。例如，对苹果生长周期有着严格要求，并要求苹果清脆可口时，可选择烟富系列中的3 号、7 号、10 号等品种，如烟富10 号苹果在10月下旬成熟，品质上乘、色相片红，果肉硬度达到8.78 千克/厘米2，可溶性固形物含量达到15%左右，口感极佳，还可以明显抗苦痘病与枝干轮纹病等病害。

2.2 整形修剪

首先，在矮砧集约苹果园中，生产人员需要以疏除作为主要修剪手段，严格遵循适度回缩以及疏放结合的原则，根据实际情况灵活采取疏除、开角以及回缩等多种方式进行整形修剪。对处于幼树期的苹果树，以疏除中心干竞争枝、重叠密生枝与过粗枝为主，并在中心干上按照特定排列形式来选留长势较好、角度方向适宜的主枝。对处于盛果期的苹果树，以疏除密生枝、中心干上过粗枝以及陡长枝为主，并对长度超标主枝和过弱结果枝进行回缩处理。其次，在乔砧成龄苹果园中，生产人员着重采取回缩、抬干以及疏除手段，以苹果树树冠上部透光和下部良好通风为修剪目的。一般情况下，需要分多次开展落头修剪作业，把落头高度控制在65%～75%行距左右，把过低主枝抬升到定干高度处，将延长枝回缩至预备分枝部位，采取回剪手法来处理结果枝组，以及综合采取放、拉等手法来培育全新下垂结果枝组[2]。

2.3 高光效树形

为提高苹果树光能利用率，促使果实发育、苹果花芽分化和提高果实品质，需要应用到高光效树形模式，具体可采取矮砧密植模式与乔化成龄模式。其中，矮砧密植模式是把行间作业带控制在1.5～2.0米，果园覆盖率保持为60%，每亩留枝量控制在3 万～4 万条，尽可能将苹果树整形为高纺锤形或是细长纺锤形，并要求苹果树树冠透光率不低于35%（如图2）。为此，可以把苹果园每亩产量控制在4000 千克左右，且优质果率超过80%。而乔化成龄模式则是将行间作业带保持在1.0～1.5 米，果园覆盖率保持在70%～80%，每亩留枝量控制在5 万～6 万条，将苹果树树形改造为小冠开心形、大冠开心形或是改良纺锤形，并要求树冠透光率不得低于25%，这类苹果园的亩产量在3500 千克左右，优质果率略低于矮砧密植模式，但仍可保持在75%以上[3]。

图2 矮砧密植模式

2.4 促进果实着色

为提高果实外观品质，避免因果实色泽晦暗而影响市场销量与价格，可选择应用果实着色技术，生产人员在苹果树生长与果实发育期间定期在叶片上均匀喷多元素复合肥，以及在树冠下部放置反光膜来反射自然光线。同时，在果实采收前一段时间，生产人员分多次摘除果实周边区域遮光叶片，并将果实转动1～2 次（如图3）。

图3 促进苹果着色

2.5 土肥水管理

首先，在土壤管理方面，生产人员提前在果园开展起垄覆盖作业，修整上下部宽度分别为45、110 厘米，高度在20 厘米左右的弓背形土垄，在表面覆盖地膜或无纺布等材料，为苗木营造适宜、稳定的生长环境。随后，开展行间生草作业，在果园内播种黑麦草、紫花苜蓿等草种，或是在现场保留自然生长的蒲公英、马唐、紫花地丁等草种。果园生草将起到促进苗木根系发育、减轻病虫害、提高叶片光合效能与果实品质等多重作用。同时，需要严格控制草体生长高度，待草顶端距地高度超过0.5 米后，立即开展割草作业，并把留茬高度控制在0.1 米左右。

其次，在肥水管理方面，生产人员在采果后施加基肥、花期追肥，合理选择肥料品种与控制单次施肥量。例如，在施基肥时，尽量使用有机无机复合肥，一般情况下将单株苹果树施肥量控制在5～10 千克，具体视苹果树长势与土壤肥力情况而定。随后，在苗木栽植完毕后立即浇灌，并在萌芽期、幼果期等时间段内分多次灌溉。

3 免套袋苹果的病虫害绿色防控措施

3.1 农业防控

3.1.1 高标准建园首先，优选苹果品种，在不影响苹果产量与果实品质的前提下，尽量选择具备免疫或是高抗遗传特性的品种。例如，挑选新红星与国光品种，可以把桃小食心虫与金纹细蛾等害虫的幼虫成活率控制在7%以内，并预防叶螨与蚜虫等次生害虫。也可挑选烟富7 号品种，此类品种的抗病害性能优越，可以预防苦痘病、枝干轮纹病等。其次，要保证苗木质量，检查苹果苗木是否存在越冬幼虫、不健壮以及黑星病、绵蚜等病虫害，禁止栽植质量检验不达标的苗木，将不合格苗木进行集中处置，避免病虫害扩散[4]。

3.1.2 打造通透树冠苹果树树冠生长繁茂，喷涂的农药很难进入到树冠内部，降低了害虫消杀效果，经过一段时间后还会再次出现同类问题。因此，需要搭配采取打造通透树冠与农药消杀措施，生产人员提前对郁闭苹果树进行透光改造，控制树冠枝条数量与密度。既可以提高病虫害防控效果，有效消杀树冠内部区域的各类害虫，还可以减少农药用量。

3.2 物理防控

3.2.1 灯光诱杀在苹果免套袋栽培期间，包括鳞翅目蛾类、鞘翅目金龟子类等害虫都具备趋光特性，夜间会聚集在光线较亮区域内。因此，生产人员可采取灯光诱杀技术，夜间在苹果园内摆放若干盏高压黑光灯或是频振式杀虫灯，利用光线将各类害虫吸引到灯具周围区域，借助电流、频振冲击力来消灭害虫。此方法多用于消除苹果小卷叶蛾等种类害虫，成本低、易于操作、效果显著，不影响苹果树正常生长，但无法消灭虫卵。

3.2.2 枝干涂白为处理枝干害虫与越冬害虫，并提前预防苹果树在生长期间出现枝干日灼、延迟萌芽开花与霜冻等多种问题，生产人员可采取枝干涂白措施，准备生石灰、拌合水、大豆汁与食盐等材料，将各类材料按比例加水搅拌，搅拌完毕后获取涂白剂，在苹果树枝干与树干上均匀涂刷涂白剂，严格控制涂刷厚度，要求南侧树干涂刷厚度略大于北侧树干。

3.3 生物防控

3.3.1 植物源农药防控在传统苹果园栽培模式中，普遍使用高毒性与高污染性的化学药剂来消灭害虫，对当地生态环境、苹果树长势与果实品质均造成明显影响，严重时还会出现土壤污染、大气污染、果实农药残留超标等问题。因此，在绿色可持续发展背景下，生产人员需要更换农药品种，由新型植物源农药取代原有化学农药，此类农药的毒性与污染性较小，在高效杀灭各类害虫的同时，可以将环境污染程度控制在合理范围内。

3.3.2 激素诱剂防控激素诱剂防控是利用人工合成或提取的昆虫激素来干扰苹果园内害虫行为，起到减少害虫繁衍量、消灭成虫的作用。例如，在以减少害虫繁衍量为目的时，生产人员在苹果树树干等部位放置由性外激素制成的诱芯，驱使雄性成虫迷失方向、错过繁衍时期。在以消灭成虫为目的时，则在树冠中部悬挂若干数量诱捕器，在诱捕器内放置昆虫激素诱芯，使用诱捕器来捕捉成虫，然后集中销毁。