适合宝鸡类似地区发展的七个苹果免套袋新品种

李丙智，谢宏伟，刘文杰，梁录瑞，李永焘

（1西北农林科技大学千阳苹果试验站/宝鸡新时代苹果研究院 陕西千阳 721101；2千阳县果业发展中心 陕西千阳 721100）

2022 年9 月2 日，陕西省农业厅网站公布了《陕西省十四五果菜茶产业发展规划》，其中《陕西省十四五现代果业发展规划》指出：目前陕西苹果面积930.27 万亩，产量1 185.21 万吨，是中国最大的苹果主产区。到2025 年末苹果面积将稳定在900 万亩左右，产量达到1300 万吨”。按照陕西省现代果业发展规划和“逐步调减渭北南部、巩固提升渭北北部、适度发展陕北山地”的总体思路，宝鸡地处渭北南部，属于逐步调减区域，苹果面积不可能再增加，只能逐步减少。面对国家政策调整，根据笔者多年观察，结合宝鸡实际情况，认为宝鸡苹果今后的发展思路是调品种、降成本、提质量、增效益。只有降低生产成本，不断提升果品质量，增加果农收益，才能充分调动果农管理果园的积极性，不让面积显著下降。

宝鸡苹果产区的扶风、岐山、凤翔、千阳、陇县、陈仓区、凤县海拔多在800～1000 米，降雨量650 毫米左右，土壤有机质含量多在1.5%以上，霜冻、冰雹、干旱等自然灾害极少，形成了天然的防灾体系。虽然宝鸡的红富士苹果品质没有渭北北部、陕北及甘肃天水、平凉、庆阳的好，但发展早中熟和极晚熟品种比以上地区优势明显，其中早中熟品种比渭北北部及陕北等地早熟10 天。极晚熟品种在渭北北部及陕北因无霜期短，生长期不够，品质不佳或果个偏小，产量低。

结合宝鸡地区矮化密植占70%以上的特点，行间宽，便于机械化作业，树冠小，光照好，可以发展免套袋栽培。面对国家耕地政策调整，今后宝鸡苹果该如何发展，是亟待思考和解决的问题。笔者认为，宝鸡苹果在保证现有面积下降缓慢的前提下，应采取二项主要措施：第一是进行高接换优，发展免套袋新品种；第二是对老果园进行挖改重建，当季挖除，立即再建新园，不能利用种粮食倒茬，选用抗重茬的矮化自根砧G935 或CL426 砧木，栽植免套袋的新品种。另外，在5—9 月份配套喷布5～6 次果得宝（登记成分为8%的甲基硫菌灵、4%的三唑酮，属于高脂膜）等免套袋产品，可使果面干净、无果锈、皮孔小，优果率提高。宝鸡及类似地区有哪些免套袋新品种适宜栽植呢？经过笔者在宝鸡地区3～5 年观察，红思尼克、巴克艾、美味、福九红、长柄蜜脆、富金、瑞香红等7 个苹果品种适宜宝鸡及类似地区免套袋栽培，现将品种介绍如下，供各地发展时参考选用。

1 红思尼克嘎拉

红思尼克嘎拉是意大利南蒂罗尔发现的思尼克嘎拉芽变品种，宝鸡海升公司于2017 年将其引进国内，分别在陕西千阳和扶风、甘肃庆阳等地进行种植。

红思尼克嘎拉为全红的早熟品种，即使完全遮阴也几乎100%着红色。树势中庸，不易感病虫害，早产、高产且稳产，对大小年不敏感。果实上色非常早且着色完全，可以一次性完成采摘，在陕西宝鸡7月初已着全红色，8 月上旬成熟，成熟时果实呈浓红色（见图1），果个中等（单果质量180 克左右），果形指数较大，风味甜美、质地松脆且多汁，贮藏性和其他嘎拉一样良好。

图1 千阳县8月1日红思尼克嘎拉成熟情况

红思尼克嘎拉由于上色早且果实全面着色，因此特别适宜在其他嘎拉品种果实上色困难、果实着色差的低海拔地区、不利于普通嘎拉上色的地区种植，且完全进行无袋栽培。该品种的最大不足是果实内在品质未成熟果面已经全红，容易早采，影响品质。

2 巴克艾嘎拉

巴克艾嘎拉是帝国嘎拉的枝变，由美国选育，特点是着色早，果面漂亮。宝鸡华圣果业公司于2015 年5 月从意大利引进该品种，定植于陕西千阳基地。定植当年即有少量挂果，定植第2 年亩产1000 千克。该品种树势中庸，成枝能力强，枝条萌芽率高，易成花，坐果能力强，顶花芽坐果率在90%以上，腋花芽亦可坐果，丰产性强，具连年结果能力，易管理。在宝鸡地区8 月上旬果实成熟，果实发育期100 天左右。果实短圆锥形或圆形，果径65～85毫米，平均单果质量180 克。果肉白或淡黄色，口感好，脆甜多汁，货架期长、果实硬度高，相比于普通嘎拉，在同一采收期，巴克艾嘎拉硬度比普通嘎拉高1～2 千克/厘米2，耐贮性好。果面呈漂亮的深宝石红色（见图2），不套袋巴克艾嘎拉果实着色更快更好，采收前果实着色率可达90%以上，是一个经济性状较好的无袋栽培嘎拉系早熟苹果品种。

图2 巴克艾嘎拉在宝鸡千阳的表现

3 美 味（Ambrosia）

系1986 年加拿大的大不列颠哥伦比亚省的考顿（Ca-ston）发现的实生变异品种，亲本可能是金冠和红星，该变异单株因果实质脆味香而逐渐引起人们注意。1990 年开始在加拿大植物改良公司（PICO）试验园进行高接观察，1994 年该公司对其进行品种登记，在病毒检测和脱毒处理后进行多点栽培试验。1997 年澳大利亚悉尼植物检疫站首次获得无毒美味苹果枝条并进行繁育，加拿大和美国的部分苗圃也已获得了美味繁殖权。2000 年前后引进到国内，并获得陕西省果树新品种审定。在宝鸡地地区的千阳县8 月底果实成熟，香味浓，单果质量230 克，果形高桩（见图3），果面干净，果面无锈，可以无袋栽培。该品种的最大不足是贮藏性较差，一般普通贮藏2 个月左右，冷库可以贮藏4 个月。

图3 美味

4 福九红

2010 年，青岛农业大学园艺学院以新世界与粉红女士为亲本杂交育成福九红，该品种为鲜食中熟苹果新品种。2019 年获得山东省林木良种审定，2020 年获得国家植物新品种权和国家非主要农作物品种登记。平均单果质量231.8 克，果实近圆柱形且特别高桩（见图4），果形指数0.98，果面光洁，不套袋栽培果面着鲜红色；果实甜酸，风味好，果肉硬度8.9 千克/厘米2；果实发育期140 天左右，易成花，丰产性好，挂果期长，不落果，叶片高抗叶枯病和早期落叶病。在宝鸡千阳9 月10 日左右成熟。

图4 福九红

福九红已在山东莱州、龙口等地进行试验，结果显示，该品种嫁接在矮化砧木上第二年就开始结果，第三年亩产可达到1500 千克。果实成熟时逢中秋和国庆佳节，是具有发展潜力的优良中熟品种。最大特点是果形高桩，双节前上市，颜色鲜艳。2021年4 月5 日青岛农业大学园艺学院把陕西、河南的该品种苗木生产权出售给千阳（淳化）天地生态农业科技有限公司。该品种的最大不足是果肉脆度较低和果实汁液较少，采收前要注意多浇水。

5 长柄蜜脆

蜜脆2001 年由西北农林科技大学从美国引进，2007 年获陕西省果树新品种审定。主要缺点是果柄短不足1 厘米，采前落果特别严重。

2018 年千阳（淳化）天地生态农业科技有限公司从扶风县绛帐镇发现1 株蜜脆芽变，主要是果柄变长，采前不落果。并继续嫁接繁殖，性状稳定。长柄蜜脆果柄比蜜脆长0.5 厘米（见图5），没有采前落果现象，其他的叶片、枝条、果实等性状均与蜜脆接近。且长势比蜜脆旺、苦痘病比蜜脆轻、果实酸度比蜜脆低、抗性比蜜脆强。长势比蜜脆旺盛，树体生长中庸，枝条开张，可以不进行人工拉枝，结果早，丰产性强，有大小年结果现象。单果质量300～500 克，果实扁圆形或近圆形，果面底色为黄色，表面呈鲜红色。果面稍不平，果点小、密，果梗有锈斑。果肉汁多、味香、带瓜甜、微酸，可溶性固形物含量12%～14%，香气较浓，食用品质极上。果实成熟期比蜜脆早1 周左右。

图5 8月25日长柄蜜脆着色情况

6 富 金

1993 年10 月在意大利费拉拉市一果园杂交选育而成，父本为H7L-7、母本为H-2。宝鸡华圣果业于2015 年独家获得品种专利并引进栽培，于当年4月定植陕西千阳基地。

该品种树势开张，萌芽率高，成枝能力强，始果期早，易成花，连续结果性能较强，无大小年现象。花期较普通富士早1～2 天，在陕西宝鸡初花期为4月10 日，谢花期为4 月20 日，成熟期为10 月上旬，较普通富士早熟7～10 天，果实发育期为170 天。果形高桩，平均单果质量231 克，最大单果质量300克。果皮底色绿色，着色为条纹红，果实易着色，成熟期光果着色度95%（见图6），甜脆适口，果肉黄白色，肉质硬脆而多汁，风味酸甜适中，可溶性固形物含量16.68%。果实耐贮性好，冷藏条件下可储存8个月。缺点是容易冒条，需采取合理施肥、修剪等措施予以控制。

图6 富金10月8日宝鸡千阳无袋着色情况

7 瑞香红

瑞香红是西北农林科技大学选育的优质晚熟红色苹果新品种，亲本为秦富1 号和粉红女士。2002年杂交，2019 年育成，2020 年1 月通过陕西省林木品种审定委员会审定，2022 年通过国家林业局品种审定。

果实圆柱形、果形端正、高桩（见图7），果形指数1.08，平均单果质量210 克。果实深红色，易着色，果面光洁，果点小，外观品质好。果肉乳白色，肉质脆、风味香甜，可溶性固形物含量高。成熟晚，采收期10 月下旬，较富士晚1～2 周。该品种苗木销售权被千阳的木美土里公司以1100 万元买断。该品种适合较低海拔、且肥水条件好的地区发展。

图7 瑞香红无袋着色情况