规模化猪场保育猪养殖技术优化措施

黄若莹

广西马山县古零镇农业林业和水利站，广西马山530614

保育猪具有生长发育速度快，但是对疾病易感性较高的特点，需要用科学养殖技术精细饲养才能保证保育猪快速生长。在规模化养殖模式下，需要建设统一、完善的养殖标准，加强对养殖技术的创新，构建有利于保育猪生长发育的环境，促进保育猪快速生长，并结合科学的饲养，提升保育猪肉质品质，从而提升养殖行业经济效益。

1 保育猪的基本特征

根据生猪生长发育的过程可将其分为3 个阶段：第一阶段为断奶前的哺乳阶段，此时仔猪以母乳进食为主，一般为5 周左右；第二阶段为断奶后，将断奶仔猪称之为保育猪，是哺乳仔猪管理后的重要阶段，一般持续时间为5 周左右，在该过程中，因为保育猪机体发育不够完善，容易受外界环境变化（主要是饲料类型与饲养环境的变化）的影响，如果管理不当会导致保育猪出现发育缓慢的问题；第三阶段为生长育肥期，是生猪生长发育最快的阶段。保育猪的基本特征如下：

1）消化器官功能不够完善。由于机体发育不够完善，保育猪的消化功能较差，对于部分食物的消化能力不强，胃肠道体积与质量没有达到最佳状态，且保育猪的胃酸分泌能力较弱，抵御外界致病微生物的能力不足；在哺乳期阶段，母乳能够为保育猪提供乳酸菌，使其肠道活性提升，可以分泌出更多的胃酸；在进入保育期之后，受到断奶的影响，乳酸菌数量减少会降低胃酸分泌，对于保育猪消化能力产生很大负面影响；在保育猪达到8 周龄之后，保育猪乳糖酶活性会不断降低，该阶段一般采用饲料喂养，容易导致保育猪胰蛋白酶、淀粉酶等活性降低，所以许多保育猪在断奶后会出现腹泻的症状[1]。

2）免疫系统不够完善。保育猪主要通过母乳获取免疫球蛋白，但是在保育猪断奶之后，由于免疫系统发育不够完善，一般在2 个月之后免疫系统才会发育完善；仔猪出生时消化道处于无菌状态，在进食过程中逐渐积累各种细菌，由于保育猪的肠道微生物菌群缺乏平衡性，免疫力较差，所以很容易出现腹泻等疾病。

3）体温调节功能不够完善。保育猪的神经系统发育不够完善，使得保育猪对于环境温度变化较为敏感，在环境发生变化后，保育猪就会受到相应的影响，例如，在进入冬季后，养殖场环境温度降低，保育猪抵御低温环境的能力较差，所以容易受外界环境温度变化影响而出现疾病问题；同时，保育猪体毛数量较少，需求热量较高而产生热量较小，且热量无法在体内存储，所以对于外界环境变化极为敏感[2]。

2 保育猪养殖技术优化措施

2.1 加强猪舍温度控制

保育猪对于环境变化较为敏感，在外界环境出现变化后，尤其是温度环境变化很容易造成应激反应，所以在规模化养殖中，需要做好猪舍温度控制工作。首先，在猪舍保温方面，可以通过增加墙体厚度的方式，并在墙体中采用保温材料，使得猪舍具有良好的保温能力，减少与外界热量的交换，维持猪舍内部温度的稳定性。其次，在冬季等较为寒冷的时间段，需要采用主动增温技术手段，维持猪舍内部温度，一般维持在23 ℃左右，这是最适合保育猪生长发育的温度，增温可以采用电子增温炉等，不能采用明火增温的方式，由于这种方式会产生较多烟气，对猪舍内的空气质量造成影响，还容易引起火灾问题，所以需要避免采用这种方式，以降低对保育猪的呼吸道刺激；进入夏季后温度升高，需要增加猪舍通风口，确保猪舍空气流通，以降低猪舍内部温度，还可以通过安装风扇等方式，人工降低猪舍内部温度[3]。最后，需要加强对猪舍温度的监测，建设完善的温度监测体系，确保温度数据能够全面记录，有利于实时对猪舍温度进行调整，避免猪舍长期处于不适合保育猪生长的温度条件，能够促进保育猪更好地生长发育，还能够避免由于低温、高温等出现疫病问题。

2.2 加强营养供给

在保育猪生长发育过程中，食物会从母乳变为饲料，这会对保育猪产生一定的刺激，所以在饲养时需要做好水与饲料的配比优化，一般情况下饲料与水的比例控制在1∶2 左右即可，且在选择饲料时，必须保证营养均衡，适当增加其他营养物质，满足保育猪的营养需求，可以增加葡萄糖、微量元素以及乳酸菌等物质，同时对饮水量进行管控，采用合理的饲养方式，能够促进保育猪发育，具体包括如下几项要点：

1）保育猪通过进食向机体提供能量，可以将饲料等分解为葡萄糖，通过血浆与细胞参与整体循环，促进肝脏与消化道代谢，能够抵御机体毒性物质的入侵，从而提升抵抗力。因此，在饲养过程中，可在饲料中添加葡萄糖，剂量一般为1%～2%，规模化养殖中可以增加到3%；加强对青饲料与精饲料的补充，规模化养殖场中，可采用的配方为：玉米细粉60%、鱼粉5%、葡萄糖粉10%、乳清粉10%、膨化大豆10%、麸皮2%、盐0.5%以及预混料2%。通过这些措施，在保育猪饲料中加入适量的葡萄糖，能够促进保育猪消化与吸收，还能够提升饲料黏合程度，确保饲料具有良好的适口性，能够增加保育猪食欲，促进保育猪进食，最为重要的是能够提升保育猪免疫力，使其在断奶后快速适应饲料，且由于葡萄糖含水量较低，不容易发生变质问题。

2）在保育猪饲养过程中，由于其机体内部微量元素含量较低，所以为了提升保育猪免疫功能、促进其繁殖功能提升，可以在饲料中加入微量元素，比如铜、锰、铁等元素，一项较为科学的配方为：在1 t 饲料中，加入820 g 硫酸铁、415 g 硫酸锌、14 g硫酸锰、0.2 g 碘化钾、0.3 g 亚硒酸钠。还可以在增加饲料粗蛋白含量的基础上，适当补充钙、磷等元素；在保育猪重量超过5 kg 之后，依据保育猪每千克体重，补充11.50 mg 锰元素、10.5 mg 铜元素、70 mg 铁元素以及0.1 mg 硒元素，每日补充3 次，能够使保育猪增重速度提升，还能够为后期育肥阶段的快速生长打下基础[4]。

3）猪饲料中乳酸菌应用较为普遍，包括乳酸杆菌、植物乳杆菌以及乳酸肠球菌等，乳酸菌元素能够促进保育猪消化与吸收，提升其肠道活性，所以可以对基本饲料进行乳酸菌发酵处理，也可以直接在饲料中增加乳酸菌；在饲料配方过程中，可以采用2%鱼粉、1.5%预混料、5%豆粕、2%代乳粉以及1%磷酸氢钙，并将加入的乳杆菌放在40 ℃条件下培养72 h，确保发酵之后活菌数量在5×108CFU/mL 以上。采用上述措施，能够使保育猪粪便中乳酸菌总量提高，抑制保育猪肠道内的有害菌群生长，同时促进饲料转化率提升，防止保育猪出现腹泻等疾病，从而全面促进保育猪生长。

4）在保育猪饲养过程中，需要做好饮水管理工作，可以采用自动化饮水控制技术，确保饮水质量，如果不能够自由饮水，则需要将每日饮水次数控制在4 次左右，并确保自动饮水器数量充足，满足保育猪的饮水需求；采用鸭嘴式饮水装置时，每1 台设备可以供15 头左右保育猪使用；必须保证保育猪饮用水清洁，避免其中含有细菌、杂质等，否则会对保育猪身体健康造成很大影响，所以需要加强对饮水的消毒与净化。

2.3 加强日常观察

在保育猪养殖过程中，需要做好日常观察工作，及时发现保育猪存在的问题，进而及时处理，避免问题持续存在。在观察过程中，如果观察到60 日龄以上保育猪的体重在8 kg 以下，或出现生长缓慢、皮肤颜色变化以及溃烂等问题，需要及时将其淘汰；养殖人员需要加强对保育猪的行动能力、肢体发育情况观察，如果观察发现存在外伤、运动障碍、关节肿大以及疫病特征，需要及时将其进行淘汰，减少残次保育猪数量，还能够避免患病保育猪将疫病传播，提升保育猪整体质量。在保育猪养殖期间，全面落实观察工作，有利于准确把握保育猪的生长情况，确保保育猪生长发育正常。

2.4 加强保育猪疾病防治

保育猪机体素质较差，容易感染疾病，一旦感染很容易死亡，所以需要加强疾病防控工作。在保育猪养殖中，养殖户首先要采用精细化养殖措施，做好饲料配比，合理加工精饲料，并及时观察保育猪是否有异常现象发生，包括对保育猪的采食、排泄及精神状况，确保疾病问题能够及时发现，并立即开展治疗和淘汰。其次，按时打扫干净圈舍，定期清洗保育猪，确保有效控制病源，对生产工具和食槽进行及时消毒，保持通风干燥，在交替季节进行接种预防性治疗。相关畜牧站应该定期向规模化养殖场宣发疫病防控手册，将保育猪养殖中常见的猪伪狂犬病、猪病毒性腹泻、猪链球菌病、非洲猪瘟以及猪传染性胸膜肺炎等疫病的发病原因、发病表现、防控措施、治疗手段等告知养殖人员，使当地规模化养猪场重视常规检疫工作，确保所有饲养管理措施达标，制定严格的日常消毒程序、驱虫程序、疫苗接种程序、用药程序，全面推广保育猪高效养殖技术，在必要时开展培训班，提高规模化养猪场市场风险应对能力，以此提高保育猪养殖户的综合素质[5]。

2.5 加强养殖环境管理

良好的养殖环境是促进保育猪生长发育的关键，在保育猪养殖过程中，养殖人员必须做好养殖环境质量检测工作，确保养殖环境质量。养殖环境中的空气质量能够直接对保育猪的生长发育产生影响，如果空气质量存在问题，不仅会导致保育猪生长速度降低，同时还容易引起疫病等问题，严重影响养殖户经济效益，为此需要做好养殖环境空气质量保持工作。在养殖过程中，需要采用科学的通风方法，根据养殖环境面积，设置足够的通风口，在保育猪进入新养殖环境中，需要加强对其生长情况的观察，并定期对养殖环境进行检测，确保环境整体质量。在保育猪养殖过程中，还需要做好养殖环境内粪便、垃圾等的清理工作，及时将粪便、垃圾以及杂物等清除，并将被污染的饮用水及时排除，以保持养殖环境的清洁卫生，从而有效促进保育猪健康生长发育。

3 结语

在规模化猪场保育猪养殖过程中，需要加强对养殖技术的创新与优化，从而有效促进保育猪生长发育，降低保育猪疾病发生率，促进其生长速度与品质提高。因此，在保育猪养殖过程中要掌握保育猪养殖技术的关键要点并完善和发展，并结合当地的地理环境、生态环境等，选择最为科学的保育猪养殖技术，充分发挥保育猪养殖技术的优势。同时要加强对猪肉市场的管理，建立完善的猪肉质量检测体系，不断推动保育猪养殖技术应用与创新，通过科学管理与技术宣传，确保科学的保育猪养殖技术全面应用，以推动我国规模化养猪场的建设与发展。随着养殖技术水平的不断提升，我国规模化保育猪养殖行业将会不断发展，从而满足消费者对于猪肉类产品的需求。