梨 树

□ 王山根

在豫北老家，梨树与桃树、杏树一样，都是受欢迎的果树。因梨谐音为“离”，在老百姓看来意寓不吉祥，所以只能栽种在闲置的园子或野外场院。

梨树原产于我国，属于蔷薇科梨属植物，至今已有3000年的栽培历史。《诗经·召南》就有《甘棠》这首诗，甘棠，即棠梨、杜梨。《广志》也曾写道：“洛阳北邙张公夏梨，海内唯有一树”“关以西弘农、京兆、右扶风界诸谷中梨多供御。”《齐民要术》对梨树嫁接、栽植、采收、贮藏等均有详尽记载。

梨既可生食，也可煮食，不仅味甜汁多，风味独特，而且营养丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和纤维素。同时，具有清肺养肺、保护心脏、增进食欲、清热镇静、消除便秘、降低感冒几率、预防骨质疏松等功效，素有“百果之宗”“全方位健康水果”之美誉。

小时候，村中学南边的园子里有两棵比较大的梨树，一棵靠园子的南端，碗口粗，为鸭梨；一棵靠园子的北侧，直径约30多厘米，是杜梨。因鸭梨比较好吃，旁边的一户人家怕小孩子偷摘，便用土墙把这棵梨树围了起来，划为自己管辖。杜梨则相反，完全无人看管。这片园子是村里的一块闲地，有七八亩大，紧挨学校操场，栽了不少灌木和乔木。平时，同学们很少到园子里玩，只有在杜梨成熟的时候，才三五成群爬到树上摘梨吃。那时候，男同学在树上摘，女同学在树下捡，很是热闹。这棵杜梨树，一直陪伴我们度过了初中岁月。

长大后，出于对文学的热爱，对梨树有了更深的认识和感悟。白居易的“玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨”，刘方平的“寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门”，辛弃疾的“梦回人远许多愁，只在梨花风雨处”……这些优美诗句时时冲撞着感情的闸门，让人在感叹古代文学大师才华的同时，不禁浮想联翩。

梨树是有文化底蕴的，现在戏曲界称“梨园界”、戏曲演员称“梨园弟子”，都与唐玄宗李隆基有着很大关系。

唐代，梨园是专门训练乐工的机构。《新唐书·礼乐志》记载：“玄宗既知音律，又酷爱法曲，选坐部伎子弟三百，教于梨园。声有误者，帝必觉而正之，号皇帝梨园弟子。”据考究，唐中宗时，梨园是皇家禁苑中与枣园、桑园、桃园、樱桃园并存的一个果木园，供帝后、皇戚、贵臣宴饮游乐。后经李隆基大力倡导，梨园的性质发生了变化，由一个单纯的果木园圃，逐渐成为一座“梨园子弟”演习歌舞戏曲的梨园，成为我国历史上第一所集音乐、舞蹈、戏曲于一身的综合性“艺术学院”。李隆基担任梨园的崔公（相当于院长），崔公以下有编辑和乐营将（又称魁伶）两套人马。李隆基不仅为梨园创作，而且还经常指令当时的翰林学士或名人贺知章、李白等编排节目。

在外工作多年，我参观过全国一些盛产梨的地方，如，安徽省砀山县、河北省魏县、河南省宁陵县、山东省莱阳市。这些地方，不仅种植历史悠久，而且面积大、品种多。一到春天，成片的梨园，花深似海、洁白如雪，一簇簇、一层层、一片片，漫天铺地、气势恢弘，游人如织、蝶舞蜂鸣，使人真正体会到了“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的神奇意境。漫步梨园，恍若仙境，一种远离城市喧嚣和世俗烦恼、如临田园生活的感觉油然而生。特别是仲秋时节，硕果累累、披黄抹绿，更能让人体会到丰收的喜悦和生活的厚实。

我一直渴望故乡也能梨花烂漫、果实飘香，没想到，不知不觉间，这种渴望款款走来。近几年，因发现故乡的土质非常适合种植晚秋黄梨，不少人家便引进了这个品种。

晚秋黄梨扁圆硕大、皮薄核小、果肉细白、汁多酥甜，单果重可达1800克，比其他梨的市场行情更好、经济效益更高。特别是它的切面半个月不变色、不变质，梨皮中的一层薄膜能有效保护水分不易流失，储存期长达8个多月。如今，家乡的田野里，到处都能看见成片的梨园，春天，梨花飞舞、麦苗滴翠、油菜若金；秋天，黄梨坠枝、秋粮溢彩、棉花吐絮，很是壮观。

我有一位同乡战友，退伍后在村里担任干部，很有经济头脑，在自家的承包地里种了几亩晚秋黄梨。国庆假期，我和几位战友去了他的梨园，当时，黄梨已经成熟，他正忙着采摘。他原本想到村里请我们小酌，但我们几个坚持在梨园吃饭，他便让饭店送了几个小菜和啤酒。饭间，我们谈得最多的话题除了部队的生活，就是农村发展，他告诉我们，国家实施乡村振兴战略，最重要的是把产业振兴放在突出位置，推动农业供给侧结构改革。现在，老百姓意识到了产业结构调整的重要性，也尝试着种植了一些经济作物，但都是小打小闹，缺乏规模化、集约化生产和竞争力。他种植晚秋黄梨，就是想给村里的群众探路子，推动村里往规模化、集约化发展。我们非常赞同他的看法，一花不是春，独木难成林，只有走规模化、集约化发展这条路，种植业才有生机和活力。

我相信，不远的将来，故乡一定会梨花遍野、璀璨晶莹。