烘焙缓解压力,提高学习效率

江苏省张家港市凤凰高级中学高一（2）班 张馨彦

时间如白驹过隙，我在面对学习的压力，面临中考的压力时，找到了属于自己的放松方式。

在完成高强度的学习和大量的作业后，我很难通过阅读缓解压力，我又尝试睡觉，可学过的知识纷扰在心，使我难以入睡。

妈妈的同事会烘焙香甜的点心售卖，面团考熟后的香气弥漫在他的工作室里。“阿姨，您不觉得烘焙很累很麻烦吗？”我好奇地问。“在制作的过程中享受它的乐趣，就不会觉得它麻烦。”她耐心地向我解释道。烘焙多好啊，不仅可以在家中闻到热气腾腾的香甜味，还可以和同学们分享成果。

我怀着希望开始买材料、找食谱。在所有的东西都齐全后，开始了我的烘焙之路。我依然清晰地记得第一次做的黄油饼干，我严谨地称重，用打蛋机把黄油打散，加入糖、鸡蛋和面粉等，然后揉成面团，用擀面杖把它擀扁，用模具刻出千姿百态的形状，放入烤箱。在等待期间我可以背书和复习。听到烤箱叮的一声，我马上打开箱门，饼干的香气瞬间充满了整个餐厅。于是我喜欢上了烘焙并且开始制作不同品种的甜点，比如司康、吐司……在这个过程中我感到了无比放松。

但是并不一直那么顺利，我常常把握不了烘烤的时间，只要一不注意就会烤焦。于是我会坐在烤箱边，过一段时间就观察一下。

烘焙时的认真也培养了我在学习上严谨认真的态度，提高了作业和考试时的正确率。期中考试，我凭借着良好的心态和严谨的态度有了很大的进步。

现在的我初中生活结束了，明天我将投入到高中军训中！9月1日将开启新的征程，希望今后的我仍抱着良好的心态，扬帆启航!