民勤干旱沙区葡萄硬枝扦插育苗技术

2023-01-18张世成王国民

甘肃科技 2022年12期

张世成，王国民

（1.民勤县林业技术推广站，甘肃武威 733399；2.民勤县特色林果产业中心，甘肃武威 733399）

甘肃省民勤县地处甘肃省河西走廊东北部，境内四季分明，光照充足，昼夜温差大，耕作土壤多以沙壤土为主，土层深厚，土质肥沃，降雨量小，病虫害发生轻微，生产的果品果粒大、产量高、着色浓、品质好，是我国优质葡萄适产区之一。2011 年以来，为配合全县酿酒葡萄基地建设，民勤县林业技术推广站积极开展葡萄良种苗木基地建设和硬枝扦插育苗技术试验，取得了较好的效果，现将葡萄硬枝扦插育苗技术总结如下。

1 品种选择

酿酒葡萄红色品种以赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺等为主，白色品种以意斯林为主；鲜食葡萄以红地球、优无核、矢富罗莎、维多利亚、无核白鸡心、里扎马特等为主。

2 葡萄大田覆膜硬枝扦插育苗技术

2.1 苗圃地准备

（1）圃地选择。选择地势平坦，光照充足，土层深厚，土质疏松、有灌溉条件的微碱性沙壤土或壤土做圃地。

（2）整地做畦。头年秋天深翻圃地，深度30 cm以上，结合深翻667 m2施腐熟农家肥3～5 m3。深翻后整地做畦，灌足冬水，要求肥匀地平。封冻前及时耙地保墒。

（3）施肥、覆膜。3 月底，结合施肥、灭虫，在扦插前浅耕圃地。667 m2施磷酸二铵20 kg、氮磷钾复合肥30 kg，有地下害虫的地块，用辛硫磷颗粒剂2.5 kg，拌细潮土撒在地面上，一并耕入土中，深度15 cm，耙耱平整后灌一次小水。水渗后能进人时，667 m2喷施地乐胺200～300 mL，铺宽幅140 cm 的白色地膜，两边用土压严压实，膜间距（作业行）50 cm。

2.2 种条的采集与贮藏

（1）种条的采集。在头一年果熟期，选择品种纯正、生长健壮、果粒大而匀的3～10年生丰产植株，标记做采种母树。结合冬季修剪，在母树上选生长健壮、充分成熟、节间适中、芽眼饱满、髓部小、无病虫害、粗度0.8 cm左右的1 a生枝条做种条。随修剪随采集随剪去副梢、卷须、果柄及梢部不能利用的部分，每6～8 节为1 根，长短分放，50 或100 根1 捆，两头捆绑，挂上标签，写明品种、数量、采集地点等。采集的种条，要进行临时假植，尽量减少种条在田间裸露的时间，待种条全部采完后运回苗圃地集中进行假植。

（2）种条的贮藏。种条采集后，为了减少水分的散失，保证种条质量，应尽快进行贮藏。贮藏前先用5%硫酸亚铁溶液或5波美度石硫合剂，将种条浸泡2～3 min，取出晾干后即可贮藏。常用的贮藏方法有沟藏、窖藏、冷库贮藏三种，其中沟藏简便易行。选择背风向阳、土层深厚、排水良好的地方，挖深0.6～1.2 m、宽1.5～2.0 m、长依种条品种数量而定的假植沟。假植沟最好选在土层深厚的沙土地上，若圃地周围没有沙土地，要在沟底回填40 cm 以上的干净细沙。沟挖好后，于假植前20 a 左右对假植沟浇一次水，浇水量不宜过大，以假植时土手握成团、一触即散为宜。假植时，先在假植沟前端挖一带斜坡的沟，然后将捆好的种条顶端朝上、单层捆按捆整齐斜摆在沟中，放好一层后用湿沙（土）盖住种条，用脚踩实后将种条埋严，再用同样的方法摆放第二层、第三层，覆土厚度以不露种条为宜。随着气温下降再逐渐培土加厚，培土厚度40 cm 以上。为便于统计种条数量，每层可放同样数量的种条。如果沟长超过5 m，应在种条中间每隔2 m左右竖一捆直径15 cm 左右的玉米秸秆，直达沟底部以利于通气。为防止假植过程中造成品种混乱，如果种条量少品种多，每捆都要挂上品种标签，同时对假植沟内各品种种条的位置情况做详细记载，起用种条时认真核对。如果种条数量较大，最好按品种分开假植。早春升温后要进行抽查以防种条霉烂。若发现湿度过大、枝条发霉时，要及时翻动通风，重新贮藏。

2.3 插穗的剪截与处理

春天，葡萄大田扦插育苗常因气温上升快而地温上升慢导致插穗先萌芽后生根出现发芽不整齐、成活率偏低等现象，为了促进插条生根，扦插前常进行促根处理。促根处理一般在扦插前15 a左右进行，民勤在4月上旬。

（1）插穗剪截。取出冬藏的种条，选择无失水、无霉变和损伤的种条剪截插穗，长度12 cm 左右，以2 芽为主，个别可剪成3 芽或单芽。剪截时，上剪口在芽上2 cm 处平剪，下剪口在芽下0.5 cm 处斜剪呈马蹄形，剪口与芽相对。要求顶芽饱满，剪口平滑。随剪随捆，每30 根1 捆，下端对齐捆紧扎牢，用湿沙藏在冷凉处备用。

（2）插穗处理。

清水浸泡。将捆好的插穗放入流动的清水中浸泡12～24 h，待剪口呈鲜绿色水分达饱和时取出插穗，沥干水分进行药剂处理。

ABT 生根粉处理。用100 mg/kgABT2 号生根粉溶液，浸泡插穗下端3～5 cm处，时间2h。

电热温床催根。根据插穗量大小，3月底至4月初完成温床制作。电热温床应设在室外阴凉处或通风的室内，多为长方形，其长、宽根据具体的空间范围而定。电热线线距不宜超过6 cm。根据苗床中温度分布状况，一般中间稀些（6 cm），两边密些（4 cm），两边最靠边两根再密一些（2 cm）。铺线前要先检查是否通电。电热线要铺匀并拉紧成平行线。插穗量大时，一般每2 根电热线铺设1 个温床，面积10 m2左右，可摆放插穗约6万根。

电热温床设好后，将药剂处理过的插穗，顶芽向上、下端对齐，按品种直立、整齐的摆放于温床上。插穗与插穗、捆与捆之间松紧要适中。摆满1床后用干细沙将插穗缝隙填实，覆沙高度以不超过插穗顶芽为宜，然后浇一次透水，按时间安排通电升温。

葡萄插穗发根适宜温度为25～28℃。经多年试验，变温管理较恒温管理发根快、发根好。通电升温后，前3 a 将床温控制在28℃，之后将床温控制在26℃。催根过程中，要根据情况及时补足苗床水分，保持湿度75～80%。7～10 a 左右待80%以上插穗基部膨胀、出现愈伤组织时切断电源，使其适应外界环境后开始扦插。

2.4 扦插

（1）扦插时间。葡萄露地扦插时间，以土温（15～25 cm 处）稳定在10℃以上时进行最为适宜[1]。民勤大田覆膜扦插以4月下旬为宜。

（2）扦插规格。采用宽窄行，每膜扦插4行（2窄行1宽行），行距窄行30 cm、宽行50 cm，株距10 cm，667 m2扦插插穗1.67万根。

（3）扦插方法。扦插时，剔除无顶芽或顶芽干瘪、无愈伤组织、霉变、失水的插穗，用粗于插穗的扦插锥打眼，将插穗慢慢放入锥孔中，使顶芽向上朝南露出地膜1 cm 左右，并用干沙土填实孔隙，插完1畦后立即灌水。

2.5 苗木管理

（1）灌水施肥。扦插后7～10a再灌一次水，以后视土壤墒情和天气状况每15a左右灌一次水，8月中旬开始控水。结合灌水，于幼苗开始旺盛生长时亩追施尿素两次，施肥量分别为10 kg和15 kg。8月上旬起，对苗木喷施0.3%磷酸二氢钾溶液3～4 次，每10a 1次，促进苗木加粗生长和枝条充分木质化。

（2）中耕除草。结合中耕及时除草，中耕深度以不伤苗木根系为度；除草要除早、除小、除净。

（3）抹芽整枝。每株留1个生长健壮的新梢，其余抹除。苗高达40～50 cm 时摘心，除留顶端1 个副梢延长生长、留3～5片叶反复摘心外，其余副梢全部抹除。8月上旬，所有苗木全部摘心

（4）病虫害防治。6月下旬用50%福美双1500～2000倍液，防治白粉病和霜霉病；8月中旬用半量式波尔多液预防霜霉病。

2.6 苗木出圃

（1）起苗。一般在10月下旬葡萄苗木落叶后开始起苗。起苗前，要认真核对品种并标记，严防起苗过程中品种混杂；根据起苗时间适当灌1次水，以便于起苗且不易损伤根系；对苗木地上部分留4～5个饱满芽（20 cm 左右）平剪。起苗时要尽量远离苗木根茎部分，一般先在行间掘挖，然后再在株间分离，以保证肉质根长度在15 cm 以上，并尽量多保留侧根，减少根系损伤，力争做到不伤枝、不伤根。

近年来，民勤县不断试验改进葡萄机械起苗设备，已获得成功。与人工起苗相比，机械起苗省时省工、损伤小且根系较为完整。目前，民勤葡萄育苗均采用机械起苗。

（2）苗木分级。苗木分级是苗木销售前的一个重要环节。为确保苗木质量，苗木起出后，要立即按苗木标准严格进行分级，分品种每20 株1 捆，剔除地膜、杂草，捆紧捆整齐，随捆随就地进行临时假植，以减少苗木根系在空气中的裸露时间，最大限度地保持根系中的水分，提高栽植成活率。

（3）包装、运输。要运销的苗木可用麻袋、塑料编织袋等进行包装，并注明品种、数量等。对长途运输的苗木，可在麻袋、塑料编织袋内再套一个同样大小的聚乙烯塑料袋，以防运输过程中苗木失水干枯。

（4）苗木假植。起苗后需要来年春季出圃的苗木，要进行假植越冬。假植一般在假植沟中进行。可用储藏种条的假植沟，也可另挖假植沟。方法同种条假植，注意防止品种不要混杂。

3 葡萄日光温室营养袋硬枝扦插育苗技术

3.1 种条的采集与贮藏

同葡萄大田覆膜硬枝扦插育苗。

3.2 温室及营养袋准备

民勤早春气候寒冷，葡萄营养袋育苗宜在日光温室中进行。由于营养袋苗可不利用设施内的土壤，因而选择温室时可不考虑土壤质地，但必须选在背风向阳、交通方便、有水电条件的地方。营养袋一般选用基部（底部）有孔、高14～16 cm、宽8～10 cm、厚度0.04 mm 的成品塑料袋或高10～12 cm、直径8～10 cm 的成品塑料钵。2 月上旬，将温室清扫干净，盖上棚膜，准备好保温设备（草帘或棉被），开始升温以提高地温和棚温。同时准备剪截插穗、设置温床。

3.3 插穗的剪截与处理

与葡萄大田硬枝扦插育苗大致相同，需注意以下几点：一是温室营养袋育苗催根时间一般从2 月中旬开始；二是催根床可设在温室内，上覆草帘以降低气温；三是剪截插穗时，若种条数量充足，插穗以2 芽为主；若种条数量不足，可截成单芽茎段，芽上留1 cm 平剪，芽下斜剪并尽可能地长留；四是为提高成苗率，催生愈伤组织的同时，促使芽眼萌发也很重要。如已产生愈伤组织，芽眼尚未萌动时，可在插穗上面加盖塑料膜，以提高芽眼部位的温度和湿度，促使芽眼萌发。

3.4 营养土的配制与装袋、摆袋

（1）营养土的配制。用1 cm孔径筛将熟化的表土、沙粒较粗的干净沙、充分腐熟的鸡粪或羊粪分别过筛，按土∶沙∶有机肥=3∶1∶1 的比例加适量复合肥（每m3营养土1kg）和辛硫磷颗粒（5‰），混合、掺匀。一般育苗工作多在早春进行，营养土应在头年秋冬季准备好。

（2）装袋与摆袋与催根同步进行。把配好的营养土装入袋内，装满后，将土稍墩一墩，要求上松下紧，上部留1 cm 余地便于以后覆土和浇水。装好的营养袋按畦直立整齐摆平挤紧，畦宽1.5 m 左右，畦间用红砖摆一便道，利于以后管理。若催根在温室内进行，要将催根处的营养袋装好，摆放在温室内其他地方，待扦插至催根处时，将剩余插穗装入塑料筐或整齐码放在一边，在催根处摆好营养袋，喷除草剂、灌透水后再扦插。

3.5 扦插

扦插时间2 月底3 月初。待80%以上的插穗产生愈伤组织、插穗上部芽眼开始萌动时，即可进行扦插。扦插前对摆放好的营养袋喷除草剂（地乐胺），灌一遍透水。待水渗后趁湿将插穗直插于袋中央，顶芽统一朝南，这样有利于插穗萌芽一致，也可避免萌芽后，枝条相互重叠，深度以露出顶芽为宜。扦插完毕后，在营养袋上面撒少许细沙土，浇1次水，使插穗与土紧密接触。

3.6 苗期管理

（1）温度。萌芽期要求温室内气温、地温都要高，白天气温控制在32°C，夜晚不低于12°C；萌芽后温度不宜过高，白天最好在25～28°C，最高不要超过30℃，超过30℃时要利用遮阳网降温或适当打开通风口通风降温，夜晚不低于12°C[2]。注意收听天气预报，做好风、雪和霜冻预防工作，如遇冷空气，要在棚上加盖草帘或塑料布保温。

（2）水分。萌芽期棚内相对湿度保持在85～90%；萌芽后棚内相对湿度保持在75～80%，相对湿度过高可以进行通风降湿，相对湿度过低可以适当在棚内作业道等非苗区喷水。营养钵内土壤含水量以其最大持水量的60～80%为宜，浇水时间以早晨10：00 前最好，切忌中午浇水，最好用15℃温水。前期要量少次多，后期要量多次少。

（3）叶面喷肥。为促进苗木生长，展叶后可叶面喷肥3～5 次，前期喷0.3%尿素溶液，后期喷0.5%磷酸二氢钾溶液，每10～15 a 1 次，并及时拔除袋内外杂草。

（4）病害防治。猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病是苗期主要病害，扦插结束后，全棚（包括便道和温室四壁）立即喷1 次70%的甲基托布津800 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，以后经常观察，发现病情立即喷药。

（5）苗木摘心。苗高30 cm 时将新梢尖端掐去，促进苗木健壮整齐。

（6）断根。为防止苗根扎入地下，保证苗木生长整齐，在苗高30 cm 时左右时要进行断根。断根又叫移苗，按顺序将营养袋移动一次，弄断出孔的根，并选出弱小苗，按品种集中放置，加强肥水管理。

（7）炼苗。为使苗木定植露地后能很好地适应外界气候环境，定植前须进行抗逆锻炼。一般在定植前10～15 a 由下而上逐渐揭开棚膜放风，一周后完全揭膜，并适当控水，以减小袋内湿度，防止出苗、拉运和移植过程中袋内土坨弄散，保证成活生长。