中药炮制学线上教学体会*

季 德 李 林 张科卫 宋 珅 苏联麟 陆兔林

(南京中医药大学药学院中药炮制学教研室，江苏 南京 210023)

2020年春，一场席卷全球的新冠肺炎疫情，改变了南京中医药大学中药炮制学课程教学模式，“停课不停教、停课不停学”[1]，教育部应对疫情的号角吹响后，教师和学生从“教室见”转变为“线上见”。为了保障学生能够、顺利继承“中药炮制”这一非物质文化遗产，南京中医药大学中药炮制学教学团队在开展中药炮制学教学过程中对教学内容重新整理，调整成适合线上教学的模式，在这特殊环境下“传承创新，砥砺前行”，积极探索行之有效的教学方法。本文简单介绍疫情期间南京中医药大学中药炮制学线上教学中的一些实践与体会，希望为今后本课程的线上教学完善和课程改革方面提供一些可供参考的经验。

1 中药炮制学课程简介及课程特点

1.1 历史积淀深厚 南京中医药大学中药炮制学课程开设于1960年，叶定江教授为全国中药炮制学科建设奠基人，编写首部中药炮制学教材。蔡宝昌教授等主编了供本科、研究生使用的教材20余部，培养中药炮制专业研究生300余人。承担全国最早中药炮制师资培训班3次，学员已成为全国各中医药院校中药炮制学教学、科研的中坚力量和学科带头人。南京中医药大学中药炮制学科目前为国家中医药管理局局级重点学科，国家一级学科中药学重点学科主要二级学科，建有国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心、国家中医药管理局中药炮制传承基地、江苏省中药炮制重点实验室等平台和基地。

1.2 核心课程 受众广泛 中药炮制技术作为我国第一批国家非物质文化遗产，指药材制备成饮片的一项制药技术，在中药产业链中处于承上启下的核心地位[2]。本课程连接临床与生产、科研与应用，各校中药学类专业人才培养方案均将其设为核心课程[3]。本课程受众广泛，除高等院校本科及研究生外，行业从业者通过学习可有效提高专业技能，了解行业前沿知识；社会普通学习者可更好地了解中药炮制，正确使用中药饮片。

1.3 课程体系先进 通过对课程知识点的重构，南京中医药大学中药炮制学课程主要分为炮制基础知识和饮片炮制方法两大部分，12个具有炮制特色的专题[4]。如前部分的炮制理论、饮片生产设备等；后部分的炒法、炙法等，具体讲授代表性饮片的炮制方法、炮制作用、临床应用等内容。团队历来重视课程建设和教学改革，将问题式教学、案例式教学、翻转课堂等现代教学手段运用到教学中。利用信息技术制作的课件也广泛运用到课堂教学中，在校内外获得一系列好评，开发的“中药炮制学教学平台”受到教育部表彰。近年来还利用网络技术拓展远程教学，被认定为国家级精品课程、国家精品资源共享课、江苏省在线开放课程。

2 新冠疫情形式下中药炮制学在线课程教学实践

疫情防控以来，南京中医药大学中药炮制学课程积极组建教学团队，采用网络教学综合平台、线上直播、开放课程平台、QQ群等方式代替传统课堂，重点培养学生自学能力，并通过各种线上考核环节引导学生掌握知识点；采用平台讨论区、QQ 群、直播课、智慧教学工具等实现师生互动。

2.1 产学研结合教学团队的组建 鉴于本课程“传统与现代结合、临床与生产结合、科研与应用结合”的特点，为了更好保证教学效果，组建了产学研结合的教学团队，成员有全国中医药高等教学名师，有承担过多项国家行业研发专项的科研人员，有医院的主任药师，有饮片企业的产业教授。同时为了更好地推进网络教学，还引进了精通现代教育技术的网络工程师。

2.2 统筹规划 高效建设在线教学课堂 疫情期间，传统的课堂教学方式无法正常进行，本教学团队围绕“如何更好地运用目前的在线网络教学课程、如何针对突发问题做好预案、如何通过网路教学将理论教学与实验教学结合起来”等问题，使用视频会议、腾讯会议等多种方式，开展了多次教学讨论会议和集体备课。

授课方式主要通过学校的网络教学综合平台、在线开放课程、直播与QQ群相结合的方式。首先利用学校发布的网络教学综合平台，辅助在线教学，开展课程管理和课程建设，做好课前和课后的通知发布及课程资源共享。在线开放课程是学习的主导方式，在前期的建设过程中，已上传相关的教学视频、PPT课件、电子图书、学术论文等课程资源，学生在自定或规定时间内上线，完成在线开放课程学习，或参加直播课，下线后完成指定作业，或是独立性，或是合作性，并进行适宜的拓展学习。此外，课后资源共享、课程作业小测、答疑讨论等线上教学以外的延伸环节，能够促进教学的规范化和多元化，增加师生之间的交流互动，提高学生的学习兴趣和效率。QQ群作为辅佐，主要进行一些即时性或个性化的辅导答疑等。

为弥补网络教学中的薄弱环节——实践教学，团队与南京药育智能科技有限公司合作开发了中药饮片3D资源库，供网上学习和检索炮制基本概念和饮片性状；同时以南京中医药大学的产学研基地南京海源中药饮片厂为蓝本，建成中药炮制虚拟仿真平台，用于中药饮片车间构造、饮片的工业化生产过程等方面的学习[5]。利用该虚拟仿真实验教学资源，比如人参的清洗，白芍的浸润、切制、干燥等，有效地开展线上实验教学活动，保证疫情防控期间的实验教学进度和质量。

2.3 线上教学中坚持以学生为中心 本课程线上教学以培养学生对中药炮制学课程的兴趣为主，让学生在兴趣的驱使下自主获取知识。将翻转课堂与网络资源相结合，要求学生课前观看视频再进行直播讨论，讨论课上分组讨论相关问题。学生作为课堂的主人，教师负责组织课堂讨论，激发学生思考，了解学生学习进度，并及时调整授课方式和进度。利用在线教学的优势，使学生的能动性更强，知识来源渠道更丰富，知识更新快，更加贴合实际。通过课程论坛、QQ群等交互平台开展开放性话题的讨论，培养学生批判精神和创新意识。同时，考虑到学生的多元化，为保证课程和评价体系能兼顾不同层次和背景的学生，为学生设置了不同的考核方式。

2.4 教学内容建设融入思政德育元素 考虑到受众在教育层次和学习目标上的多样性，针对网络教学的特点，对课程内容进行专题化整合，以炮制方法、饮片质量、炮制理论与临床应用为主线，结合饮片炮制、生产、检验、应用及研发能力培养进行设计，制作了大量适用于在线教学的微课。同时立足于国家非物质文化遗产，通过介绍现代科学对传统炮制理论的阐释，培养受众的民族自豪感，建立正确的核心价值观，并借助在线教学受众广泛的特点，扩大此影响。

3 中药炮制学课程在线教学面临的主要问题及对策

3.1 师生互动交流受网络等硬件条件影响 受制于网络硬件条件不足、教学平台运行不稳定等客观因素影响，线上教学时常出现拥堵、卡顿等现象。课堂讨论是线上教学的重要环节，通过课堂讨论，可增加互动的广度和深度。但网络延迟使得线上课堂师生之间的互动实时性差，互动效率明显下降，讲授的部分知识点难以深入，教学效果并不理想，从而直接影响线上授课质量。针对这种情况，学校应在平时加强线上教学培训，从而做到临危不乱，从容自如；同时应当健全教学质量保障体系，完善线上线下教学预案，并提供相应的技术指南。

3.2 虚拟仿真软件实验操作系统仍需改进 线上教学比较适合于理论教学，中药炮制学还有部分课程实验等实践类课程。虽然本课程开展了线上实验，学生须要通过3D虚拟仿真软件进行实验操作的练习，但大部分学生反映3D虚拟仿真实验操作不便，软件与系统、浏览器适应性问题会影响该软件的使用、退出及灵敏性等，部分学生在使用过程中还有强烈的晕眩感。针对上述问题，可通过优化计算机编程计算法、简化实验操作步骤以及突出重点等方法加以改进。再者，实践类线上课程资源建设周期长、难度大，已建成的资源相对少且不够系统，所以线下实验教学仍不可替代。

3.3 线上教学增加了教学监督难度 线上教学导致了课堂教学管理的难度加大。在线下教学过程中，教师可以很直观地看到每名学生的学习状态，对于未认真听课的学生给予提醒和指正。但是，在线上学习中，学校各种教学管理制度对学生的硬约束降低，各类社交媒体、网络游戏近在手边，学生的自觉性和主动性在学习过程中就起着重要的作用。在线上教学期间，教师布置课堂学习任务后，很难及时统计学生的完成情况，也就导致了教师在课堂上难以及时检查出学生的问题并及时督促改正。这些问题需要教师主动与学生多联系、多关心、多询问，找到学生有哪些方面的教学需求、哪些知识点不清楚，从而及时反馈解决；同时，教师在课堂中多提问，师生间多互动，增强课堂亲切感，提升学生的学习兴趣，从而增强学生学习的积极性与主动性。

3.4 教学考核方面仍存在不合理性 线上教学的中药炮制学课程从平时成绩和期末成绩2个方面进行考核，相对比较规范和公平，但是在真正操作时存在一定的不合理性。首先，占大比例的期末考试采用闭卷考试的考核方式，部分学生依靠考前临时快速记忆，就可能与重视平时积累的学生考得相当甚至更高的成绩，使得学生重结果轻过程，不仅不利于学生对知识点的理解与应用，而且容易形成“一卷定分”的不良学风，在无形中减少了学生在教学过程中的参与度，阻碍其创新性思维的培养。其次，平时成绩的考核主要依据为在线课堂的回答问题，线上平台的学习记录和测验，部分“挂机”学习的学生也能有同样的平时成绩，一定程度上影响了考核的公平性。因此，任课教师应根据课程特点和课程目标，将出勤、参与课堂互动、讨论发言、完成作业等作为学生评价的重要内容，积极优化课程考核方式，构建涵盖知识、能力、素质等全方位、多元化的考核方法，完善线上课程形成性评价体系。

4 未来展望

疫情防控期间，“如何开展好在线教学”像一场考试，课程教学团队边学习边调整。利用此次线上教学的契机，课程团队充分发挥了“互联网+教育”的技术优势，深入开展教师业务培训，不断更新教学理念，积极构建完善今后线上线下一体化的混合式教学体系。同时，确立“以学生为中心”的教学理念，将课程视频、PPT课件、在线测试、炮制教学案例、实际项目的操作分步嵌入教学进程中。基于线上学习资源丰富和多样性的优势，提高学生的主体意识，鼓励学生线上自主学习与中药炮制专业相关的思政素材，思考中药炮制专业的思政内涵，充分提高教师、学生双方的教与学积极性，只有这样才能进一步提高教学质量，从而培养出符合经济发展需求、适应市场环境变化的高素质综合型中药炮制人才。