糯玉米品种垦糯玉4008特征特性及配套栽培技术

张 力 李 伟 桑志勤 王友德 陈树宾 徐 灿

（新疆农垦科学院作物研究所/谷物品质与遗传改良兵团重点实验室 新疆石河子 832000）

鲜食玉米以其独特的营养价值和口感， 越来越受消费者欢迎。 近年来我国鲜食玉米发展势头迅猛，年种植面积在134 万hm2以上，是目前全球最大的鲜食玉米生产国和消费国[1-2]。 随着种植业结构调整和现代农业高质量发展的推进， 我国对鲜食玉米的需求不断加大，并且呈现多元化的趋势。 糯玉米是鲜食玉米的一种类型，从颜色上分为白糯、黄糯、黑糯、紫糯、彩糯。 金黄色是糯玉米中的经典色，黄糯玉米富含类胡萝卜素、黄质素等营养保健物质。 黄色糯玉米代表品种为垦粘1号，近期有博斯糯9号、金糯262等，此外绿糯619 也表现不俗。 黄色糯玉米的潜力正逐步被开发[3-5]。

新疆近10 多年鲜食玉米产业发展较为迅速。 品种类型主要以糯玉米为主， 又以白糯玉米产品占比较大， 黄糯玉米优良产品较少。 产品主要以糯玉米鲜穗及糯玉米速冻、 真空包装加工为主。 以地域格局看， 北疆鲜食玉米无论在鲜穗上市还是鲜穗加工方面产业化水平远高于南疆， 中大型加工企业十几家， 主要分布在博乐、 塔城、 伊犁、 昌吉、 阿勒泰地区。 中高端鲜食玉米品种 （甜糯型玉米、 水果玉米）开发较少。

垦糯玉4008 是新疆农垦科学院作物研究所选育的黄色糯玉米品种， 于2018年通过新疆审定命名。 该品种果穗筒形，行直，籽粒排列整齐、饱满，籽粒中大，亮黄色，外观品质好，糯性强，甜味适度，适合鲜食或速冻加工[5]。

1 亲本来源和选育过程

亲本组合：N2051×以黄。 母本‘N2051’选自国内糯玉米品种晋糯205，经系谱法8 代育成；父本‘以黄’选自以色列糯玉米综合种，经系谱法6 代育成。

该品种于2010年组配，2011年参加所内组合鉴定。 2012-2013年参加本所品种比较试验，鲜穗折合单产16 702.5 kg/hm2，比对照增产9.6%。2014年参加本单位安排的多点品种比较试验，蒸煮后口感、丰产性和综合性能表现较好。2015-2016年参加新疆自治区春播鲜食玉米区域试验。

2 特征特性

采收期91.5 d，株型半紧凑，株高274.05 cm，穗位高135.9 cm，双穗率1.55%，空秆率2.5%，倒伏率1%，倒折率1%，果穗长21.25 cm，穗粗4.8 cm，秃尖1.2 cm，筒形，穗行数 15.15 行，行粒数 37.1 粒，鲜百粒重35.15 g，籽粒金黄色，糯质，鲜出籽率62.8%，籽粒深度1.00 cm，平均感官及品尝品质总分82.1 分。 经第八师石河子市农业技术推广总站植保站对玉米茎腐病田间发生情况进行鉴定，该品种发病率为0。 经新疆兵团种子质量监督检测中心检测， 为非转基因品种。

3 产量表现

2年区域试验鲜果穗折合单产18 912.75 kg/hm2，比对照增产 1.0%。 生产试验鲜果穗折合单产17 815.5 kg/hm2，比对照减产 2.6%。 通过近几年的推广和企业加工，口碑良好。

4 品种主要优点

（1）株型较紧凑，耐密植，抗倒伏。

（2）适期采收蒸煮后籽粒色泽鲜亮，口感佳、细腻、皮薄。

（3）产量高，中等土壤肥力地块单产在18 000 kg/hm2左右。

5 适宜种植区域

该品种全生育期需≥10℃活动积温2 400℃以上，属中熟糯玉米品种。 田间综合抗病性强，适宜在新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、黑龙江等同类型鲜食玉米生产区域种植。

6 配套栽培技术

6.1 隔离种植

与其他类型玉米田间隔250 m 以上种植， 或采取错期播种，防止传粉影响品质和口感。

6.2 精细整地

应选择中等肥力以上、地势平坦、含盐量在0.2%以下、土质疏松、通气透水性好、排灌方便的地块种植。 因为甜糯玉米种子发芽势比普通玉米弱，幼芽拱土较差，土块较大、土壤板结会严重影响播种出苗。播种前要精细整地，做到“齐、平、松、碎、净、墒”六字整地标准，以利于出苗整齐和幼苗茁壮生长。

6.3 提高播种质量

6.3.1种子处理 选用精选过的种子，大小均匀。 为提高种子的发芽率和发芽势，播种前应选晴天晒种，提高种子活力。 为确保一播全苗，播种前种子选用玉米专用包衣剂包衣，既可防治地下害虫，又可预防苗期病害，保证苗匀、苗齐、苗壮。

6.3.2 适期早播 适期早播可早上市， 获取较高的收益。 播种过早，易造成低温烂种、出苗不齐，造成大小苗，鲜果穗不均匀，影响鲜果穗商品性；播种过迟，成熟期推迟，市场价格回落。 当地表5～10 cm 地温稳定在10～12℃时即可播种，覆膜种植该品种可以提前播种一周左右。一般春播以4月上中旬播种为宜。抢墒适时早播，墒情适宜时浅播，墒情不足时适当深播。播种时要做到深浅一致，覆土均匀，覆膜种植的，要压膜严实，防止大风天气掀膜。 保证苗早、苗全、苗匀、苗齐、苗壮。该品种一般播种量控制在30～33 kg/hm2。

6.3.3 足墒播种 足墒播种是一播全苗的关键，也是夺取该品种高产的重要措施。 规模较大的地块采用机械播种，6 行或4 行膜上精量点播， 最好应用40 cm+70 cm 或40 cm+60 cm 宽窄行覆膜节水滴灌模式种植，每穴 1～2 粒，播种深度 3～5 cm 为宜。覆膜滴灌地块可采取机械播种， 采用宽窄行，40 cm+60 cm或 40 cm+70 cm 行距，70 cm 农膜，干播湿出，播后 1～2 d 内及时滴出苗水，要滴匀、滴透，保证一播全苗。

6.3.4 合理密植 合理密植是鲜食糯玉米鲜果穗商品率高的关键环节之一， 该品种适宜播种密度为60 000 株/hm2，留苗密度在 52 500～57 000 株/hm2。

6.4 田间管理

6.4.1 化学除草 该品种播后苗前可喷施 50%乙草胺乳油 1 800～1 950 ml/hm2， 进行土壤封闭处理，防除苗期杂草。 苗后化学除草推荐使用玉米专用除草剂如苞卫等全田喷施。

6.4.2 定苗 出苗后要及时查苗，适时定苗。 可见叶5 叶1 心时进行定苗。 要根据全田生长情况留壮苗、健苗、匀苗；缺苗断垄的地方，相邻处可留双株。

6.4.3 中耕增温 一般可进行 3 次机械中耕。 显行后结合除草进行第 1 次机械中耕， 深度8～10 cm，注意不能埋苗铲苗;定苗后结合追施提苗肥进行第 2 次机械中耕，苗侧宜浅，行间宜深，深度在12～14 cm；大喇叭口期结合开沟重施穗肥，进行第 3 次机械中耕，有利于除草、保肥、保墒、防倒伏。

6.4.4 科学施肥 该品种植株较高，根系发达，需肥量大。 施肥时应做到施足基肥、适施苗肥、重施穗肥，N、P 比例为 1∶0.5。 一般施纯氮 300～375 kg/hm2，化肥总量 750～900 kg/hm2。

（1）深施基肥。 基肥是获得高产的基本保证。 在播前结合整地， 一次性深施腐熟的优质农家肥30 000 kg/hm2和磷酸二铵 150～225 kg/hm2。足量施用有机肥是提高品质和增加综合抗性的重要措施，可改良土壤、培肥地力，促进苗期植株健壮生长。

（2）适施苗肥。 苗期要蹲苗，促进根系发育，提高耐旱能力。在拔节前，可适当机械追施尿素75～90 kg/hm2，以促根壮苗。

（3）重施穗肥。 大喇叭口期需肥需水量最大，而且是最敏感的时期， 一般追施尿素225～300 kg/hm2，为果穗生长提供充足的营养，以促穗大粒多，保证果穗商品率。

6.4.5 及时灌水 该品种生育期间， 如果土壤干旱缺水时要及时浇水。 大喇叭口期是玉米的需水临界期，第一水要灌透灌匀，要防止局部点片出现干旱。以后根据田间湿润情况每隔7 d 浇1 次水，全生育期灌水 4～5 次。 滴灌地生育期间可滴水 5～6 次， 每次375～450 m3/hm2，可随水施肥。

6.4.6 虫害防控 在苗期可用3%辛硫磷颗粒剂90 kg/hm2拌细土撒施在植株根部防治地老虎、 蝼蛄等地下害虫，确保苗全苗齐；在大喇叭口期要防治玉米螟和棉铃虫，可用1.5%辛硫磷颗粒剂以1∶15 比例与细煤渣拌匀后在玉米心叶期撒入喇叭口， 防治效果较好；或在幼虫3 龄前喷施 5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1 000～1 500 倍液或 4.5%氯氰菊酯乳油 1 500 倍液等。

6.5 适期采收

采收期直接影响商品果穗的品质性状和经济价值。 确定糯玉米适宜采收时期，是种植阶段保证鲜果穗品质和产量的最后环节。 不论鲜食或加工，都要重视采收环节，采收一定要及时，适期采收的糯玉米籽粒含糖量高、营养物质积累充分、籽粒皮薄、水分充足、品质和口味最佳。 同时可以保证品质与产量，鲜果穗商品性最优，可以取得较好的经济效益。

适宜采收时间在7月下旬至8月上旬。 应从吐丝后开始计算天数。 一般雌穗吐丝25～28 d、花丝变褐、手掐籽粒有乳状液流出时即可采收。 一般选择在早晨6：00 左右开始采收，早晨气温低、蒸发量小，能最大限度减少鲜果穗失水， 保持籽粒的柔嫩度和原有风味。 最好当天采收、当天销售或在4～6 h 内加工完毕。种植面积较大时，可以采用鲜穗收获机进行收获，降低收获成本， 提高工作效率和种植效益。