如何提高苹果树对肥料的利用率

岳雄义

(甘肃省庄浪县自然资源局，744699)

施肥是果园管理中的基础性环节，不仅关系着果树当年的生长和产量，而且也关系着来年的生长和产量。目前，随着果园管理标准化技术的推广运用，果树施肥水平与技术有了较大改进，但在实际生产中，往往由于施肥时期、肥料种类、施肥量及施肥方式不当，造成肥料利用率低，有时还会产生肥害。有研究表明，我国当前氮肥利用率为30%～35%,磷肥利用率为10%～15%，远远低于发达国家60%～70%的利用率水平。因此，科学施肥，提高肥料利用率，在生产中显得尤为重要。

1 改良土壤，是提高肥料利用率的基础条件

生产优质苹果，离不开优质的土壤。保护土壤，使土壤绿色化、无害化是果园发展的长远之计。当前，果农为了追求产量，大量连年施入化肥，导致土壤板结酸化，保水蓄肥能力下降。

(1)根据土壤类型有针对性地改良。土壤质地类型不同，蓄水保肥力不同，黏质土壤黏粒比较多，容易吸附固定钾离子，保肥性强；粉质土壤保肥性中等；沙土地保肥性差，肥料容易下渗损失，利用率低。要根据土壤类型采取相应的措施。如对沙质地应掺黏土去改良。

(2)深翻改土有利于扩展根系，提高肥料利用率。在土壤管理中，要“保护上层，稳定中层，扩展下层”。尤其刚建园时，采用连年深翻扩穴，深翻深度达60厘米，有利于改善土壤团粒结构和通气透水状况，提高蓄水保肥能力。

(3)调节土壤pH值。土壤pH值在6.5～7.5时，各种营养元素的利用率最高。盐碱地果园因pH值偏高，许多营养元素如磷、铁、硼等易被固定，应注重追施磷肥和微肥，最好和有机肥混用，多施用酸性肥料和硫酸钾、硫酸铵等，逐年调节土壤pH值。

(4)改清耕制为生草覆草、覆沙、覆膜等相结合的覆盖制。有水源条件的果园尽量以生草制为主，连年生草有利于提高土壤有机质含量。缺少灌溉条件的山台地果园，应采取行内覆膜、行间覆草相结合的覆盖方法。覆草在保水保温的同时，能提高土壤有机质含量，也可采用自然生草等方式。果园覆盖能够保持土壤水分、调节土壤温度、提高土壤有机质含量，从而促进果树根系生长，有利于提高肥料利用率。

2 加强管理，维持树体健壮是提高肥料利用率的必要条件

(1)保护根系，修剪根系，以促发新根。根量、根系类型和根系密度直接影响养分的吸收。实践证明，根系的寿命并不是越长越好，维持大量低效和无效根并不能提高根系对肥料的吸收利用。因此，每年结合秋施基肥，修剪根系。9—10月是根系生长高峰期，这时伤根容易愈合，同时能够促发新根，增加吸收根数量，但要注意一次断根不宜过多，尤其是直径大于0.8厘米的大根尽量少断。

(2)合理修剪，减少无用枝，节约养分。春季抹芽，能够减少徒长枝、剪锯口的萌蘖枝，节约树体养分。夏季摘心、拉枝、吊袋等，改变枝条生长极性，控制枝条加长生产，促进花芽分化。秋季对秋梢摘心，控制生长；剪除徒长枝，改善光照，节约养分。冬季剪除过低的无用大枝，集中养分的供应。因此，通过科学合理的四季修剪和及时防治病虫害维持树体健壮中庸，能促进根系对肥料的吸收利用。

3 科学施肥，是提高肥料利用率的有效途径

科学施肥，就是根据果树需肥特性和规律，在进行全面果园营养诊断和分析的基础上，按照一定的配方比例，将有机肥、无机肥、微生物菌肥相结合，适时适量施入土壤，供给果树生长发育所需的各种营养元素，达到高产优质的目的。

(1)科学配方施肥。充分发挥有机肥的长效性、无机肥的速效性、微生物菌肥的促效性，做到三效合一。秋施基肥时，以充分腐熟的有机肥为主，应按“斤果斤肥”的标准施入。研究表明，每吨充分发酵的有机肥第1年可提供氮3.75千克、磷3千克、钾10千克。未腐热的粪肥直接施入，不仅易产生病虫，而且在发酵过程中容易伤根。全年化肥用量的70%应在秋季施入，氮磷钾的比例以氮10、磷5～7、钾8～10为宜。盛果期树应坚持“控氮、稳磷、增钾、补钙”的原则。幼树以扩冠为目的，应增施氮肥，以促进营养生长。初果树以早果为目的，应增施磷肥，促进花芽分化，促使果树从营养生长为主向生殖生长转化。盛果期树以丰产稳产为目的，应做到平衡配方施肥。

(2)抓住关键时期，有利于提高肥料利用率。在果树最需肥的关键时期施肥，能够起到事半功倍的作用。在果树根系生长高峰施肥，根系吸收能力强，肥料利用率最高。根系1年有3次生长高峰，即3、6、9月，为追肥时期，9月为基肥施入时期，一般基肥在中熟苹果采收后，晚熟苹果采收前施入最佳。追肥应抓住花前、花后(3月上旬至4月中旬)，果实膨大期(5月底至6月上旬)，果实着色期，分3次施入。

(3)根据树势强弱，做到因势施肥。从施肥量上来说，有机肥要做到“斤果斤肥”。施肥量应按照产量来确定，不能搞平均化，旺树少施，中庸树正常，弱树多施。从施肥种类上来说，旺树要控制氮肥或不施氮肥，弱树春季则应施氮肥。从时间上来说，弱树在早春及新梢旺长期追肥，旺树宜在春梢停长后、花芽分化前追肥。

(4)根据肥料特性施。肥料有酸性肥料、碱性肥料。首先，酸碱肥料不能混合施用，防止酸碱中和。其次，要根据土壤的酸碱性来施肥，以提高肥料的利用率。如碱性土壤不能施用碳酸氢铵、氨水等碱性肥料。酸性土壤不能连年施硫酸钾，应改为氯化钾，防止土壤酸化加重。

(5)合理使用施肥方式，适度增加施肥深度。氮肥深施是保肥增产的关键，深施氮肥能促进根系发育，也能够增强果树对养分的吸收能力。磷钾肥由于在土壤中移动性小，在土壤表层易于固定，造成利用率低，可以采用条状或者沟状施肥，深度以30～50厘米为宜。钾肥与氮肥有相互促进的作用，钾肥的效果必须以氮充足为前提，因此，氮、钾要按1.0∶0.5～1.0的比例施入，以提高利用率。

(6)做到肥水耦合，水肥一体化。俗话说，施肥不灌水，果树撅着嘴。这说明了施肥后灌水的重要性。施肥后灌水能促进肥料的溶解，使肥料转化成易于果树吸收的粒子态，无论施用哪种肥料，施肥后务必要及时浇水，以促进根系的吸收，从而提高利用率。但是土质疏松的地块切忌大量浇水，以防止养分流失。有条件时，可采用滴灌、渗灌或追肥枪追施水溶性肥料，实现水肥一体化。山地果园，为节水保肥，应推广应用“地膜覆盖穴贮肥水”旱栽技术。这项技术实现了山地果园水肥一体化，能够提高肥料利用率。

(7)正确应用根外追肥，提高肥料利用率。根外追肥已广泛应用于果树生产中，在改善果实品质、促花芽分化、克服营养失调、防治缺素症等方面具有明显优势。根外追肥分为叶面喷肥和树干涂肥。树干涂肥即用氨基酸液加水稀释再加入适量辛菌胺或树安康，用刷子或涂干器均匀涂抹到主干上，补肥的同时能防治苹果轮纹病。叶面喷肥可结合喷药同时进行。喷肥浓度不宜过高，一般为0.1%～0.5%，如花期喷0.1%～0.2%硼砂，有利于提高坐果率，套袋前后喷氨基酸钙等钙肥有利于防治苹果苦痘病、苹果水心病。花芽分化期喷0.3%的磷酸二氢钾，有利于促进花芽分化。

总之，肥料利用率与土壤类型、性质、酸碱度及气候条件、栽培方法等多种因素有关。只有加强果园管理才能减少肥料损失，只有对症施肥，综合运用多种方法，科学配方平衡施肥，才能最大限度地提高肥料利用率。