结球甘蓝春季露地无公害栽培技术

2022-12-16彭淑艳

现代农村科技 2022年11期

关键词：叶球黄板结球

彭淑艳

（丰宁满族自治县农业农村局河北丰宁 068350）

结球甘蓝简称卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜等。耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好，在我国南北各地普遍栽培。科学合理的栽培管理是保证结球甘蓝品质和产量的关键。现将结球甘蓝春季露地无公害栽培技术介绍如下，以供种植户参考。

1 品种选择

春季露地栽培宜选用早熟丰产、抗病力强、结球坚实、不易抽薹的品种，如：中甘15号、中甘21号等。

2 培育壮苗

2.1 播前准备。育苗畦应建在高燥、易灌水、肥沃的地块。选未种过十字花科蔬菜的肥沃田土5份、腐熟有机肥4份、细炉灰1份，全部过筛后每立方米加尿素0.5 kg、磷酸二氢钾0.5 kg，平铺于阳畦中。苗床作畦，畦宽1～1.5 m，长8～10 m，播前1周盖棚膜烤畦。

2.2 播种。一般4月中下旬拱棚育苗，育苗畦先浇足底水，可干籽直播，播后覆盖过筛的细土保墒。

3 苗期管理

拱棚温度控制在15℃～25℃，一般播种5 d后即可出苗。出苗后注意及时放风，温度维持在10℃～20℃。当幼苗长到2叶1心时，选择傍晚或阴天的时候进行第1次分苗，分苗后暗沟内浇透水。当幼苗长到3片真叶时进行第2次分苗，将幼苗移栽至营养钵中，定植前进行低温炼苗，有利于提高定植成活率。

4 定植

4.1 整地施肥。选择有机质含量高、排灌条件好、疏松肥沃的地块作畦。按每亩施腐熟的有机肥约3 000 kg、三元复合肥30 kg，耕地前全部撒施。平整成宽1.5～2 m、长30～5 0m的平畦。进行地膜覆盖的畦面，南北方都整成高15～20 cm、宽1～1.5 m、长10～15 m的高畦。栽培早熟甘蓝，不论平畦或高畦，都应将畦耙平，土粒打细，压实。如果土质粘重，可采用起垄栽培。

4.2 移栽。一般5月下旬至6月为当地露地结球甘蓝安全定植期。一般行株距以40 cm×35 cm为宜，每亩栽植4 500株左右，定植后及时浇水。定植宜选用先开沟，随后灌水栽苗，后施肥、盖土的方式，这样地表盖干土，既保墒又不会因灌水降低地温；如果是先栽苗，后满畦浇水，这样灌水量大，容易降低地温，造成土壤板结，且延长缓苗时间。

5 定植后管理

5.1 中耕除草。一般早熟品种宜中耕2～3次，中晚熟品种3～4次。第1次中耕宜深，要全面锄透、锄平整，以利保墒，促根生长。进入莲座期，中耕宜浅锄并向植株四周培土，以促外短缩茎多生根，有利于结球，在未封垄前，随中耕除去杂草。到封垄后虽不锄地，若有杂草应随时拔除。

5.2 水肥管理。定植后为了缓苗要进行1～2次轻灌水，注意控制好灌水的量，而后蹲苗。蹲苗后在浇水过程中要进行适量的追肥，撒施尿素的同时在叶面喷洒硼砂溶液。莲坐期灌水要控制好量，要掌握一定的土壤湿度，使莲座叶有充分大的同化面积。莲座末期开始结球时，就应重灌水，一般每隔一定天数，地面见干时就应灌水，土壤一直到叶球紧实都要保持湿润状态。结球初期及盛期浇水过程中可以增加适量的尿素以及硫酸钾，结球初期用磷酸二氢钾溶液喷洒叶面。结球后期观察甘蓝的生长情况来控制水量，根据需要肥料的情况进行适量的追肥。

6 结球不良情况分析

在甘蓝栽培过程中，有时会出现结球松散、不充实、叶球开裂甚至不结球等现象。主要与温度、湿度、养分等情况有关。甘蓝喜凉爽较耐寒，叶球生长适温在17℃～20℃，昼夜温差大，养分积累多，结球越坚实。如遇高温会导致叶球变小，包心不实。甘蓝不耐干旱，尤其不耐土壤干旱，一般空气相对湿度在80%～90%、土壤相对湿度在70%～80%条件下生长最好。如土壤水分不足且空气干燥，即容易引起结球小而松散，甚至不结球现象。

甘蓝喜肥、耐肥。幼苗期和莲座期吸收氮素较多，结球期吸收磷、钾较多，全生长期需氮、磷、钾的比例为3∶1∶2。栽培管理上除施足基肥外，还要多次追肥。追肥上注意氮、磷、钾配合，尤其是氮、钾肥的用量最多。一般在开始结球时使用钾肥，对提高产量、质量有好处；在结球期间，喷施含有磷元素的叶面肥，有助于叶球紧实。

7 病虫害防治

7.1 黑腐病。主要危害叶片、叶球或球茎。发病条件与温度、湿度、光照等环境条件有关。与十字花科蔬菜连作、土壤排水功能差、虫害重的田块发病严重。防治上可采取种子消毒法，播种前用50℃温水浸种20～30 min；发病初期用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或1%新植霉素可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾。

7.2 病毒病。要选抗病性能强的品种，甘蓝出苗后要针对蚜虫使用黄板进行有效的防治。也可以使用吡虫啉可湿性粉剂或是苦参碱水剂来防治蚜虫；还可交替喷洒病毒A可湿性粉剂或是喷洒抗病毒剂1号水剂，防治效果明显。

7.3 蚜虫。黄板诱杀技术是利用蚜虫、白粉虱、烟粉虱等害虫的趋黄性进行诱杀，重点诱杀粉虱、蚜虫、潜蝇等害虫。每亩悬挂50 cm×50 cm或50 cm×70 cm的自制黄板(黄板上涂抹机油、凡士林等)20～25块，可使蚜虫的虫口密度降低20%～40%，每茬可减少用药5～8次。黄板诱杀简单实用，无污染，应用后不仅可以控制粉虱、蚜虫、潜蝇等的为害，更重要的是对下茬作物的虫源起着至关重要的控制作用。

7.4 小菜蛾和夜蛾。小菜蛾可用频式杀虫灯或黑光灯诱杀，也可以用苦参素杀虫剂稀释后进行喷雾，或用印楝素加水稀释出1 000倍液喷雾防治，2种药剂轮流使用效果更佳。可用醋液来诱杀夜蛾成虫，使用黑光灯也可有效防治夜蛾成虫。药物防治用螟硫磷粉、敌百虫粉剂直接喷在植株上，也可以使用10%吡虫啉粉剂1 000倍药液，或是1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，或48%乐斯本乳油1 000倍液喷雾，交替使用来防治小菜蛾和夜蛾。